2009年10月26日 星期一

[府城好好吃]DOUBLE CHEESE手工窯烤披薩


很像海綿寶寶..我只能說...
這就是全新登場的DOUBLE CHEESE..!!!

前陣子路過台南長榮路時..無意間看到開了這麼一間醒目的披薩店...
水藍色招牌色調在這附近應該是相當少的用色...
所以想不注意到它都難..特別招牌還是打上『手工窯烤披薩』..
而且還是鬥牛士的連鎖餐廳..想不到從牛排館起家現在跨足燒烤後連披薩這塊都攻佔啦...
只是初期開幕時人潮實在太多...所以過了好一陣子才登門拜訪...
想用餐的人建議可以選在下午一點半過後時段前往..
人潮較少不用排隊..而且東西也都是現點現做..口感與味道都會比較好...
(據說在尖峰時段披薩是由服務生拿著到每桌詢問是否需要哪種口味的)
開放式的廚房讓披薩製作到窯烤的過程一目瞭然..讓人不只是味覺的大滿足..
但是說實在的..因為網路上瞥見一些負評..所以走進店門的心情還是有些忐忑不安..
不過店內米白塗色營造的惬意氣氛加上店員親切的招呼一下就讓人掃去不安的陰霾..

首先會送上桌的是一盆鮮蔬沙拉..因為盤子大到有些誇張..加上坐的又是兩人桌..
一下就佔滿桌面了.生菜口感挺新鮮的..上面灑上少許的起士粉調味...
不過醉翁之意不在酒..所以大概嘗過兩三片就先暫時晾在一邊...
但我喜歡它的配色..紫色洋蔥條環繞翠綠色菜葉..也許是偶然的配色..但確實是引起我的好心情..
接下來濃湯也先跳過..雖然用料挺多的..但是湯頭還沒有好喝到讓我想起立敬禮..
還算OK囉..勉強過關..
(畢竟以上兩道真的不是來這家店的重點..所以就不著墨太多)

接下來是主角之一..炸物兄弟..炸雞跟薯條
炸雞與薯條..說實話..我相當喜歡...
先前看過某位網友的心得是炸皮不酥脆..雞肉口感也太老過於油膩..
不過今天吃來完全沒有這種感覺..熱呼呼的炸雞腿外皮相當酥脆..裡面的雞肉卻相當軟嫩..
附帶的馬鈴薯薯條相當紮實..每根的口感都非常飽滿...
不過炸雞確實是有些太油一些些(如果比起麥當勞的炸雞)..但我還是嗑了兩三隻...

最後是重點中的重點-『手工窯烤披薩』
基本上一走進店門口看到那窟鎮店烤窯(發音要標準)..
心中大概就已經萬分期待招牌披薩送上桌的那份瞬間驚喜...
很貼心的是披薩不用一種口味非得點一整個...這樣想要嘗到全部的口味可能要吃到天荒地老..
每份披薩可以點三種口味綜合..每盤共九片.不過由於是現點現作..所以需要點耐心等候..
菜單上有十種口味可以選擇..但我只吃了五種口味:雙色美式、羅勒鮑菇、牛肉鮮蔬、嗆辣雞丁和和風章魚..
窯烤披薩的餅皮較薄..也較酥脆..比起以往的達美樂或必勝客..個人比較喜愛這種披薩....
否則每次吃披薩大量的麵皮都是天敵啊..吃沒幾片就先被麵皮撐滿肚皮了..
最特別的就是如招牌所言的『DOUBLE CHEESE』..每片入口都是滿滿的起士幸福感..

其中最愛的口味應該是羅勒鮑菇..羅勒的香氣直撲而來..佐以些許核果與九層塔葉調味..
可惜杏鮑菇是小塊了點..但是卻能讓人一片接一片的吃了還想再吃..
啊!!忘了一提的是..
飲料部份當天服務生直接幫我們裝壺..不用再一杯一杯慢慢裝..
可以待在座位上就盡情暢飲大口享用美食..

看了以上的報告..有炸雞、薯條、披薩和沙拉..是不是少了什麼?....
沒錯..還有義大利麵和焗烤啦.....
但是因為只是單純為了披薩去的..所以不想讓其他雜物佔用肚子空間....
所以就集中鎖定在上面三樣主食啦....
義大利麵跟焗烤就參照一下其他人的介紹囉..
基本上厚....
目前在台南個人披薩最愛的還是[比薩茶坊]哩...
雖然披薩種類不太一樣不能這樣相比較...
但我還是比較愛[比薩茶坊]的炸雞和披薩..
畢竟更少的價位我可以在那邊也吃得很飽哩..
不過不代表鬥牛士的東西就不好吃喔!!不管是服務態度或料理品質其實都是值得推薦的喔!!
想要嘗嘗『窯烤披薩』的人還是可以過來嘗鮮看看啦!..絕對可以大滿足的飽餐一頓滴!!

◎店鋪:[Doubl Cheese 手工窯烤披薩]
◎電話:06-2363618
◎地址:台南市東區長榮路三段47號1樓
◎公休日:全年無休
◎營業時間:Am10:00~14:00 Pm17:30~22:00
◎消費方式:就是吃到飽啦!!
◎目前特惠活動:店內披薩外帶單個價格約在199~239元..現在外帶第二份半價喔!!

2 則留言:

  1. 我也很愛比薩茶坊ㄟ~
    不過看樣子這家好像也不錯吃~
    雙倍起司ㄟ~
    下星期回台南去吃看看好了

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    1. 是啊~可以去吃吃看喔!!~

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