2010年1月10日 星期日

[府城好好吃]阿龍意麵


對於美食雜誌店家其實很多都是半信半疑..
畢竟花個錢就能打廣告的後來發現真的太多雷...
所以其實還是要實地造訪才知一二..
黃色的醒目大招牌是唯一正字標記..
這家店就有挺讓我意外的真本事...而且還是老字號喔!!
因為美食雜誌曾經介紹過..
因為朋友帶路才在幾年前吃過就一直忘不掉它的好味道..

其實店面不大....
座位大概只有提供騎樓的部份..算一算擠一擠勉強二三十個吧!!
小小的攤位放了很多東西..有調味料、滷味、手工麵條、蔥蒜之類的....
麻雀雖小五臟俱全...就像很傳統的麵攤..
不用加工復古裝潢..老字號加真功夫就是人氣保證..
重點是他們並沒有加味精喔!!
因為個人是味精過敏體質..就像偵測器..一吃到身體就會出現反應..
希望這可以算是變種人的特異功能..

它們家主打的就是它們的手工意麵..有三種口味..
原味、菠菜、牛蒡..黃綠紅三色麵條..然後有分成湯麵、乾麵、餛飩湯麵..等..
原味意麵的乾麵是麻醬口味的這樣..
除了手工麵條..餛飩也是他們家的主打..這個我也非常推薦..真的很好吃..
點餐是採自助式..自行找位置拿菜單點菜....
而且一到用餐時間還經常是大排長龍咧..

因為只有自己一個人用餐..
所以只點了一碗小碗的[原味麻醬乾麵]..
其實小碗的份量就不算少了..所以食量不是非常大的真的點小碗就好..
內容物其實也很簡單..意麵、麻醬、肉燥再加上豬肉塊跟黃豆芽..
(我整個在廢言...難不成還期待上面有黑鮪魚喔!!)
只是雖然簡單..但就是有它的迷人之處..
它的意麵麵條Q度真的很有勁..我大概就是愛上它的麵條的口感..
上面的瘦肉塊雖然只有兩塊..但是我只能用『彈性十足』的形容豬肉的咬勁...
光這兩大賣點就讓我想一再光顧..
不過每次都只吃原味..下次也要嘗嘗別的口味看看..

另外還點了一份[乾餛飩]..
一份有7~8個..上面淋上肉燥和蔥末..
(因為一直吃都忘了數有幾個= ="!!!)
看起來簡簡單單..但餛飩入口以後卻有讓你一個接一個停不了的魔法..
看看皮薄得吹彈可破的餛飩..裡面的豬肉餡若隱若現..
可是夾起來皮卻不會輕易的破掉..
內餡調味比起一般市面的餛飩味道還重些..而且口感更紮實得許多..
每次來都必點這道..
麻醬乾麵(45)+乾餛飩(50)總共95元..其實價錢不算便宜..
但是我覺得以品質來講算是值得喔..畢竟一甲子的功力可不是隨便馬虎練得出來的..
否則怎麼能把簡單的東西做得這麼不簡單咧?
而且越是宵夜時段的時候人越是多哩!!..非常推薦喔!!

◎店鋪:[阿龍意麵]
◎地址:台南市府前路一段62號
◎電話:又不能訂位.打電話去幹嘛.趕快去吃就對啦!!

4 則留言:

  1. 餛飩感覺不錯吃..
    我總覺得這間店我有映像耶..
    好像看過招牌的樣子

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    1. 嘿呀~它是經過不會特別想去坐~但是一坐過就會再坐的店~
      人客~來坐喔!!

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  2. 哇.....才剛從台南玩回來
    經過這家店N次
    竟沒進去.....

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    1. 沒關係~它已經開了六十年了~
      下次再去就好~
      台南小吃這麼多光吃這家是不會飽ㄉ

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