2010年1月12日 星期二

[台中好好吃]日船重口味麵線


還沒到台中工作之前就開始愛上它..
吃了四五次了才發現一件事..
不要看照片好像沒什麼人..因為這張是打烊前去用餐照的..
原來它是日船的連鎖體系..
章魚小丸子、赤鬼牛排再加重口味麵線..每間都是大排長龍座無虛席!!
日船簡直是賺翻掉了我只能說...

不過吃了四五次才介紹這家店..
其實還是出自於自己害羞啦!!
雖然很愛拍這些食物的照片..然後回家自己寫得很開心..
但是有時候在用餐的時候拿出自己小小的數位相機..
就會想到人家其他人都是拿大砲管的單眼相機在拍..就覺得自己整個弱掉了..
多少都還是會覺得不好意思..所以很多照片都吃了好幾次才拍完= =!!!
回歸正題..這家在逢甲夜市裡面的重口味麵線可也是超人氣的小吃之一..
店裡座位可經常也是一位難求...
雖然到目前還沒看到有人像阿宗麵線一樣罰站著吃就是..


『所謂『重口味』?..到底一碗麵線口味能重成什麼樣子..?』
一開始就是基於這樣的好奇心才掏出四十塊..
想不到吃過一次以後就難以忘懷...
來看看這碗四十元的麵線..裡面有香菜、菜脯、大腸頭、油蔥酥..
配料的份量真的很夠意思..大腸頭雖然和麵線一起煮..
可是卻不會太過軟爛..入口還稍微有些咬嚼的口感..

而菜脯就不用講了..店內可是無限量超大方供應..一整鍋要吃到完都ok...
所以在這邊點一碗麵線要吃到飽一點都不難...光吃菜脯就回本了都..
但是另一個好吃的關鍵我想是在湯頭..
它不用一般的高湯粉,而是用雞骨、大骨和多種有機蔬菜..
搭配獨門秘方..每天熬煮十小時出來的健康高湯..
(這兩段敘述是美食網的資料..如果我吃得出來我就去跟小當家拚特級廚師了啊!!)
也因為這樣的湯頭讓麵線更加有味道...整個就是香氣逼人啊..


如果覺得不夠味..還有調味料蒜泥、花椒辣醬、烏醋等可以自行斟酌..
不然就把整鍋菜脯都倒進去也可以啦...!!!


當然..不能讓桌上只是一碗麵線孤單單的站在那..
理所當然的也要點一些小菜的檯陪坐啊..
店內的小菜除了[特製大腸頭]50元以外..其他的都均一價只要一個10塊錢銅板啦!!
只是[特製大腸頭]是讓我很意外的一項失望...
完全沒有滷到入味..只靠著醬汁的鹹味和薑絲苦撐..有點味如嚼蠟..
不知道為什麼和麵線裡的大腸頭味道差這麼多..

[油豆腐]我覺得還不錯..
兩塊油豆腐淋上特製辣醬油..配著麵線一起吃..香辣絕配...
其他的等之後有吃過再補上囉...
基本上個人覺得這家[重口味麵線]真的是來逢甲不要錯過的一家店!!
沒吃到很可惜啊!!!


◎店鋪:[日船-重口味麵線]
◎地址:台中市西屯區文華路69號D10(逢甲旗艦夜市裡面)
◎電話:0911-687-199

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