2010年4月14日 星期三

【台中好好吃】夏戀酸甜:AGIO Chocolates三訪


其實拜訪AGIO已經不下數十次了..
畢竟每次要買伴手禮或蛋糕大概都會跑上一趟..
不過真正坐下來品嚐的機會實在是少..
東西都送別人了..自己吃到的少之又少啊..
但是今天很難得可以再發表三款心得..我只能說AGIO真的是樣樣深得我心啊!!


首先是第一款[蘋果紅茶慕斯/110元]
一目瞭然的一款作品..70%巧克力慕斯、紅茶慕斯與焦糖香草蘋果層次分明..
雖由全慕斯組成..蛋糕體佔的比例卻較少..所以口感上較為濕潤..
但相當順口..而且巧克力依舊濃郁..但最讓我驚奇的是纏繞在每一口的紅茶香氣..

稍稍壓抑了巧克力的甜味..卻讓巧克力保有濃郁卻帶茶香的層次..
上層佐以葡萄及酸橙搭配..為慕斯的甜苦增添幾分新鮮酸味的裝扮..
只是中間的焦糖香草蘋果個人比較沒有很特別的感受..但光是慕斯間的搭配就已讓我讚賞不已..


第二款要介紹的是[無花菓巧克力/130元]
先講個題外話..當吃完這款蛋糕的時候我心中實在充滿疑問..
因為完全沒有吃到那種無花果蜜餞的酸甘味..
詢問後才知道原來我原本習慣吃的那個蜜餞其實是木瓜絲..並不是真的無花果..
這麼一講終於解開我的疑慮..
回到正題~這是價格較高的一款..也是口感相當特別的蛋糕..我把它的口味歸類在比較成人一點!!

無花果的果肉和籽從切面清楚可見..表層塗上一層柑橘果醬..再佐以些許開心果和一顆糖漬無花果..
最讓我喜愛的是那一片糖漬烘烤柑橘..整個充滿橘色明亮色系..仿若耀眼的夏季豔陽..
這款蛋糕因為巧克力的濃郁加上柑橘醬讓口味有比較偏微苦..但卻散發微微果香..

而無花果表現出的甜味卻相對內斂得多..果籽的顆粒口感伴隨每一口蛋糕在口中翻躍..
真的是一款相當適合成人口味的蛋糕..也表現出一般甜點較少的成熟風情..


最後一款是[檸檬巧克力塔/100元]
這款是個人相當期待的一款甜點..光看到檸檬口味我就無法抗拒..
巧克力塔皮圈住檸檬卡士達內餡..上層妝點了水果軟糖、焦糖脆片與巧克力甘那許..
巧妙的灑上檸檬皮細絲..十足充滿清新的夏日風情..

一口咬下..檸檬餡的新鮮酸味立即在口中恣意奔放..裡面竟然還藏了小巧克力豆..
而不管是檸檬皮的微苦、巧克力塔皮的香酥或是甘那許的濃郁..都和酸甜檸檬內餡形成絕妙的融合..
多層次的口感一波波的衝擊味蕾..Robert在這款蛋糕施下的神奇魔法還真是讓人驚奇不已啊!!


總是三不五時的介紹AGIO的蛋糕..其實也不是一直無意義的在打廣告..
真的是他們的蛋糕實在太好吃..就連帶去分享的同事也都讚不絕口啊!!
不過今天到訪店內倒是多了一項新規定..
『內用似乎開始有限時1個小時囉』..這樣如果想好好品嘗多幾個蛋糕似乎就變得有點倉促了..
不過這也代表店內的生意開始變得相當不錯囉!!^_^!!
還是一樣推薦給大家..有機會到台中的話..一定要來這邊嘗嘗絕妙的蛋糕滋味!!

店內還有很多的自製手工茶點可以買喔!!..這是我最愛拿來當伴手小禮的東西..
收到過的朋友評價都還不錯哩!!有機會來也可以試試喔!!
只要是搭客運到朝馬下車..走個幾步路就會看到囉!


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◎店鋪:[AGIO CHOCOLATES 巧克力專賣店]
◎地址:台中市西屯區環河路37號(朝馬客運站附近)
◎電話:04-2254-1456
◎營業時間:01:00pm-08:30pm(週一與週二公休)
◎官方部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/agiochocolates-2008/
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○想看更多[AGIO CHOCOLATES]照片請點這○
●延伸閱讀●
○【台中好好吃】白色情人節:AGIO CHOCOLATES○
○【台北好好吃】甜蜜香頌:boite de bijou 珠寶盒點心坊○
○【台北好好吃】公主的夢幻天地:品悅糖La Douceur○

7 則留言:

  1. 好吃的感覺耶><
    你是不是有換相機阿~~照片更好看了耶~


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    1. 一直都還是同一台啊...
      一年的革命情感實在無法拋棄它啊!!
      我覺得可能這次挑的東西有比較亮~
      顏色的對比差也比較大~
      所以照片的感覺有不一樣吧~

      (PANASONIC FX38 OS:其實你根本就有考慮想換單眼~哼~還革命情感咧)

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  2. 聽到說你有介紹AGIO就趕緊來爬文了
    因為我自己也有去吃~超愛的
    我也是每樣都愛~而且送禮自用兩相宜阿!!

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    1. 對啊~AGIO是我送客戶伴手禮的愛牌~
      真的好愛這家喔

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  4. 哇...感覺每樣都好經典喔...過去台中一定要殺去吃

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    1. 這家可是台中部落客一致好評大推的店家哩!!

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