2010年4月25日 星期日

【台中好好吃】台式潛艇飽:官之霖大腸包小腸


這可不是『關之琳』本人賣的香腸啊!!
很早就想介紹這家了..因為它是我對逢甲夜市最初的認識..
我想大多數到逢甲夜市的人應該也都不會錯過它..
畢竟它絕對是人氣排隊的第一指標..一邊逛街一邊吃大腸包小腸才叫有逛逢甲的感覺啊!!
看似一個平凡無奇的大腸包小腸..卻經過官之霖將它發揚光大..

個人覺得可以稱它為台式潛艇堡也不為過..因為那個配料真的是太物超所值的豐富..
想找到它真的不難..只要走到逢甲大學校門口看見排隊人龍就沒錯了...
不過人龍有兩條..請認明『官之霖』字樣!!因為對面也有一攤百膳工房賣同樣的東西!..
哪家好吃是見人見智..畢竟各有各的支持者..但我比較愛官之霖的口味啊!!~
據說之前這兩家還因為食尚玩家採訪的事件員工因此大打出手哩!!!~
可見這逢甲夜市招牌『大腸包小腸』的商機多驚人啊!!!



這個攤位可真的是一點都不簡單..一到開店時間烤爐就是火力全開的烘烤糯米腸與香腸..一字排滿..
人潮也是像被催眠般的自動排隊到位..而且源源不絕的補上..
不管是烤的或包裝的員工大概連續一個星期這樣猛操手應該會得肌腱炎吧!!

口味總共有分為原味、小辣、中大辣、黑胡椒、哇沙米、蒜味..
甚至可以依你的喜好請店員幫你調整口味..還是只想要吃擠滿整罐哇沙米的應該也沒關係吧!!
(只是吃了可能會出人命就是...哈哈..還是自行酌量調整啦!!)

一旁當然還有秘密王牌的八種配料『薑片、小黃瓜、黑胡椒洋蔥、花生粉、菜脯、酸菜、辣椒、蒜苗』
口味調整當然這八樣是關鍵材料..而且都是當日現炒的喔!!難怪這麼夠味啊!



接下來當然就是要介紹主角[原味大腸包小腸/40元]
店員非常貼心又有耐心的等我拍完照再包裝..所以雖然她們的臉都有點臭..
但其實只是被煙燻臭了啦!!她們的心都還是很溫暖貼心的啊!!
光看這個接近爆炸等級的大腸包小腸..不用張口我就已經覺得美味滿分了!!
(不過其實點辣味的會比較好吃..今天大概是失心瘋了..)
烘烤得略微酥的糯米腸..口感可是相當紮實..油亮的香腸肥瘦比例正好..吃來可是一點都不油膩.

裡面的配料關鍵是花生粉帶出獨特的香味..其他的薑片、小黃瓜、菜脯、酸菜、蒜苗除了豐富口感外..
更可以大大減低大腸及香腸烘烤後產生的油膩感..
而最棒的是紙袋的外包裝完全是設計用來邊走邊吃的..只要由底部旋轉便可以不沾手的將食物捲出紙袋外..
個人實在是非常的大推薦啊啊啊!!! 不管你是在地人或觀光客..到逢甲真的不要錯過這道人氣排隊小吃!!!
至少也跟著應景排隊融入一下熱鬧的氣氛吧!!哈!!
(話說這篇的照片手不知道在抖什麼~不是對焦錯誤就是晃到~= ="!!)



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○店鋪:[官之霖‧大腸包小腸]
○地址:台中市西屯區逢甲路20巷路口(左邊)
○電話:.......去現場排隊吧!!
○營業時間:很難講...不過傍晚去差不多..
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11 則留言:

  1. 幾年前吃都不用排隊的
    現在每次經過都是人龍XD

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    1. 對啊~不過夜市裡面有另一家是我更愛吃的~
      大腸包小腸搞到這樣也是夠搞剛了

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  2. 這家是還不錯吃咧...
    還好我上次經過不用排隊..
    再繞一圈回來看那人潮真的覺得超慶幸

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    1. 排隊的人根本全年無休~
      好像臨演一樣!!

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  3. 原來有這麼多口味@@
    我只有吃過基本款XD

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    1. 我也愛原味~畢竟吃辣流漢逛街實在太痛苦

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  4. 但我覺得東海商圈的大腸包小腸比較好吃耶XDDDD

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    1. 哼~竟然妳這麼說~
      我馬上來去東海嘗個高下~哈

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  5. 久聞這家很久了吔!下次去逢甲夜市一定也要去吃一下啦!
    那個一整個份量好大,而且量好多喔!
    真的跟普通的大腸包小腸不一樣啊~
    grace推~

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    1. 不吃真的會睡不著

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  6. Hello 您好~
    好美味喔~ 可以傳照片原始檔給我嗎??? deartsaili@hotmail.com 謝謝:)

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