2010年5月30日 星期日

【府城好好吃】義式盛宴:古拉爵義式屋


這家店在網路上是一面倒的推薦..
然而實際上想要吃上一頓可是歷經千辛萬苦...
因為太火紅..所以電話訂位總是一位難求..
只得乖乖到現場等候叫號排隊....
又看到網路上一堆網友分享的部落格文章那豐盛豪華的照片..
實在是讓我等得心癢難熬啊!!
這天又是心血來潮的想打電話試試..而且還特別選了下午時間..
想不到假日又是全天候訂位滿..所以這次就是乖乖到現場了..
但竟然很幸運的馬上就有空位..終於可以如願以償一試傳說的[古拉爵義式料理]



店內非常寬敞..即使是雙人座位也有非常大的空間..
深沉的色系對比著復古華麗的水晶燈..流瀉在空氣中的BOSANOVA音樂..
營造出相當有質感與氣氛的用餐空間..我特別愛這道酒櫃玻璃牆..帶出幾分夜店的迷炫色調!

只是人聲鼎沸..爆滿的用餐人潮大概是蓋過了音樂聲..
座位區的感覺還不賴..木紋長椅搭配陽光活潑色系的椅墊..
只可惜兩人的桌面是小了點..因為當兩份套餐餐點全部在桌面一字擺開的時候..根本就擺不完啊..
而且外場服務生的人數似乎有些不足..因為很明顯可以看見他們在各桌間不停穿梭..
只能捕捉他們難得經過的身影趕緊點餐..



翻開這有夠豐富的MENU..我實在是瞠目結舌..
由前菜、湯品、主菜、飲料、調酒到甜點..大概林林總總有將近百種的選擇..
像我們這種第一次來用餐的新手..光是研究菜單就可以花上老半天的時間..
而且很貼心在每種菜樣旁邊標名『卡路里』..讓你吃得安心又健康(是說有誰看到這些食物還會記得算?)
但其中有四種比較有趣的套餐搭配方式..分別為以下五種:

『翡冷翠套餐』、『米蘭套餐』、『威尼斯套餐』、『雙人饗宴』與『歡樂雙人套餐』
除了『米蘭』外其中每一種的內容都非常豐盛啊!!
最後決定『翡冷翠』與『威尼斯』各1份..然後我又很白目的將飲料多加20元變為調酒!!
以下再來慢慢上菜解說囉..



首先上桌的是前菜[辣味烤雞翅/80元]
各有兩翅兩腿..烤得還算是入味..辣味不嗆..肉質軟嫩..和肯德基烤翅不相上下..但價格高些~


接著是開胃菜[烤田螺/80元]
一份六個..焗烤田螺佐以酥炸麵包粉與醬汁調味..螺肉肉質保持鮮嫩..微辣口感我還挺愛的..


緊接著上桌的是[義大利野菇酥皮濃湯/60元]
酥皮有點太軟..但厚度算是相當有夠誠意..裡面的濃湯有非常濃厚的菇味..
和大量香菇切片..口感與味道都還不錯..湯頭相當濃稠..


另一道是[泰式酸辣海鮮湯/80元]
一呈上桌泰式酸辣味就傳上來..清湯裡可見配料小卷、鮮蝦與蛤蜊各一..
酸辣的口感相當開胃..不過有點可惜的夠酸夠辣卻不夠香..但還是挺好喝的!


接著登場的就是主菜之一[總匯披薩/200元]
份量算是相當大..如果以一人獨享來講可能略嫌吃力..
上面鋪滿了臘腸、培根、洋蔥、香菇以及起士與蕃茄醬汁..

餅皮比起一般披薩較為輕薄..但咬勁還不錯..較偏起酥皮的口感..
不過醬汁抹得較薄..起士鋪的量也不太夠多..雖然烤得還不錯..
但總覺得味道上還是有點可惜的不太夠味..



第二道主菜是[辣味軟殼蟹義大利麵/200元]
紅醬佐義大利麵..加上軟殼蟹與薄荷葉增添風味..

『辣味』的程度其實不會很辣..所以相當能提胃口..
義大利麵條煮得還不錯..搭配紅醬非常順口..還挺好吃的!!

倒是軟殼蟹雖是第一次吃..口感很特別..但是蟹肉的味道沒有出來..
可惜這道菜的主角並沒有非常驚豔的表現..



接著上的是甜點[巧克力蛋糕/80元]
甜點擺盤上依序是布朗尼蛋糕、莓果冰沙以及熱巧克力..
吃的時候是把熱巧克力淋上布朗尼再加上莓果冰沙一起入口會比較好..
因為光單吃布朗尼加熱巧克力會讓人兩三口就覺得太過甜膩..
但是我參閱了一下官網的名字叫『Chocolate Cake with Warm Orange Chocolate Sauce』
應該附上的是橘子巧克力醬..酸甜搭配苦甜的布朗尼也會比較對味才對..
但實物卻只是普通的熱巧克力哩!!反而讓這款甜點單吃變得很容易膩口..有點可惜..
所以一定要和著冰沙一起吃才會降低甜膩感又可以嘗到巧克力的香濃味喔!



最後上的是[巧克力冰沙/80元]
雖然說是冰沙..但我還是覺得喝到很濃稠的巧克力醬..只不過是冰的..
不知道是不是太晚送上來...不難喝..但是和原先以為的冰沙口感有落差..



喔~還有一杯最後的重點[雞尾酒:冰山/100元]
套餐只要再加價20元就可以換成調酒類飲料..所以我很『假掰』的就換了.
但是我完全忘記我是個不會喝酒的人啊啊啊!!然後又請他們當餐前酒送上啊啊啊!!
於是一大口下肚..過了十分鐘開始發作..全身昏熱暈眩..哇哈哈哈哈!!整個開始藉酒裝瘋啦!!
但回到這杯調酒我還挺愛的..基本上還是以琴酒為基底..加上藍色橙皮酒裝飾酒色..應該還有加進雪碧..
所以有酸甜的汽泡感..我還挺喜歡的!!不過後果就是臉紅暈眩啊啊~哇哈哈!!



基本上這餐算是吃得相當飽..而且非常飽..
畢竟塞進了兩份套餐的份量..想不飽都難..
而在用餐的過程整個人潮就是絡繹不絕的一直來啊!!只有誇張可以形容..
但是有一點我實在不懂的是..外場的服務生怎麼可以這麼少..但是內場的人卻站成一整排..

另外整個用餐的速度其實沒有什麼品質..因為餐點就是拚了命的一直上一直上..
一道還沒吃完就趕著再來一道..完全沒有喘息的空間..很快桌上就堆滿餐點..
完全沒有辦法細細品嘗現作餐點的味道..非常可惜..
然而在餐點部份其實都還挺好吃的..而且以這個價位來講也算超值..

但每道餐點就是沒有太特別的表現..所以沒有任何一道留下很深刻的印象..很可惜!!
就像是灌籃NBA人人都會..但是麥可喬丹可以罰球線起跳灌籃..但普通球員只能原地起跳灌籃..
都做到一樣的灌籃動作..都很精彩..但哪一種你會特別印象深刻想要一看再看???

同樣的義式料理店這麼多..當然這樣的經營方式非常特別..所以得以異軍突起..
只是在餐點的精緻口味如果沒有再更精進的表現..那我寧願還是會選擇『專精單一料理』的店家..
不過我想為了[古拉爵]前仆後繼的饕客應該還是會持續相當久的時間啊!!
畢竟全台近17家分店(連東部都有)的火力可是不容小覷的啊啊啊!!



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○店鋪:[古拉爵義式屋/台南遠百店]
○地址:台南市前鋒路210號4樓(遠百站前店四樓)
○電話:06-236-1036(一定要電話預約~否則現場等到哭)
○營業時間:11:00am~10:00pm
○官方網站:http://www.grazie.com.tw/html/page03.htm
○特別消費提醒:結帳時外加一成服務費喔!!
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●想看更多[古拉爵義式屋]照片請點這●

34 則留言:

  1. 耶~我又是第一名~
    我對古拉爵的印象...是甜點很好吃XDDD
    他的PIZZA也不錯~不過貝里尼比較好^^"
    價格整套吃下來~其實不便宜說Q___Q
    但是氣氛很好啦^^

    推!

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    1. 是真的不便宜~結帳時有點嚇到~
      哈~但其實也吃了好多東西~
      但如果是好多個朋友一起來我應該會選這邊
      如果以台南單一料理來講我可能會選DOMO義大利麵或比薩茶坊更好吃~

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  2. 不曉得為什麼我覺得古拉爵的名聲有點大於他得口味...呵呵!有些東西還可以~但是有些真的還
    好!而且他的點餐方式讓我覺得很複雜~明明外表看起來有質感的店!點餐程序卻那麼cheap~有點
    可惜!呵呵~但是你拍的不錯^^~推一個~有空也歡迎到我那幫我推一下喔^^!謝謝

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    1. 你說的對^_^我深有同感!!~

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  3. 比薩茶坊真的是不賴!
    不過你們2個人的話為啥不點雙人饗宴!?

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    1. 一般都會覺得點雙人饗宴就好~
      但其實仔細一算因為還有一成服務費~
      所以點雙人更貴~雖然東西更多~但是根本吃不完~
      就算吃得完也太撐~
      我們這樣兩份套餐也要880了~就夠撐的了@@"~

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  4. 這家好好吃唷~
    超愛pizza滴~
    推推推!

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    1. 是還不錯^_^很高興你喜歡哩!!

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  5. 在你們那邊還這麼火紅喔(北部還好ㄋㄟ)

    他們的點餐方式是複雜了點

    不過也有好處啦就是好搭配啦

    我覺的聚餐這還不錯(如你所說的可以吃很飽~ㄏㄏ)

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    1. 很多人聚餐這邊就可以準備到很多份餐點又不會太貴了~
      其實越少人反而越不划算~
      不過北部開很多家啊~所以分散掉人潮了吧~

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  6. 烤雞翅還不錯呀
    下次再來試試^^

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    1. 嗯啊~還算難得的不錯的東西~

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  7. 這家好久以前我們也常當聚會的場所說
    不過我們都覺得分店煮出來的有差說^^"
    一樣的餐點在不同分店還真是兩樣情~~噗

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    1. 看來我們這家分店功力明顯沒得到真傳

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  8. 這裡很方便無誤!!!
    公司附近也有~

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    1. 這天天吃會肥死吧!!~

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  9. 吃過+1
    不過上次我們去吃的時候
    上菜速度頗慢~等好久說~"~

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    1. 哈哈~看來他們要加強的是調到最適中的速度

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  10. 我覺得古拉爵不錯吃耶,可是分店的餐點跟服務都有差!!!

    上次同事生日聚會去吃,結果一半的人都吃完了,另一半的人都還沒上主
    餐!!!

    把同事氣死了說!!!!!!!!

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    1. 翻桌啊...我幫妳烙郎...
      一人吐一口口水都淹沒這家店..

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  11. XDD 這家ㄉ遠百店好難定位
    之前就是訂不到放棄了(攤手)
    不過評價兩極
    好吃ㄉ說好吃 難吃ㄉ說難吃 囧
    不過他家的披薩評價看到都是不錯哩

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    1. 訂不到可以去現場排看看~我就是這樣~
      一到現場就有位了~

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  12. 唉呀呀~我也好想吃古拉爵喔~ㄏㄏ!!
    又勾起了我的衝動...漬漬

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    1. 衝啊...吃個它片甲不留啊...

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  13. 古拉爵因為在環球購物中心有分店,我們吃到像廚房一樣
    不過大家說的是真的~
    剛開始的時候真的好好吃~~
    我一個星期可以去吃兩次
    而且我跟鴨慶兩個人就可以吃4-6人的party餐
    但是後來再去分店味道不一樣,就算是同一家也會有品質不穩的狀況
    有一次我直接退餐點~因為炸到黑了,騙我沒吃過原來長怎樣歐= =

    但是還是值得一去的店,只是人多的時候要看運氣了ㄆ!

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    1. 不虧是鴨中之后..下次請傳授我雙人享用party餐的祕訣..

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  14. 我對古拉爵的印象就是氣氛蠻好的!
    很有FU的餐廳
    好像跑去吸血鬼家遊玩的感覺,呵呵~~~
    至於餐點就沒甚麼大印象
    不雷,但就是普普啦:)
    推!

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    1. 花錢換一頓粗飽..大概就是這樣無誤

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  15. 上餐速度快的話就沒辦法好好品嘗食物...

    不過之前吃台北的古拉爵不會這樣說

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    1. 送得快卻不是送得巧就不太好~
      整個很像在趕火車的行程

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  16. 這一家的台北分店與高雄店對我們來說是雷說...XD

    又貴又不太好吃...囧..是說在台南府城分店可能比較好吃這樣..

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    1. 是說台南應該也相去不遠!!哈

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  17. 你好,我們正在做關於主題餐廳的研究。
    看到你寫的這篇圖文並茂的食記,我們覺得非常精采。

    不好意思,可以麻煩請你幫我填這一份有關於"古拉爵義式餐廳"的問卷嗎!!!

    以下是問卷網址http://www.my3q.com/survey/333/bear0419/restaurant.phtml

    非常感謝你的幫助歐:)

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