2010年5月10日 星期一

【台中好好吃】咕溜香嫩:大東屋活鰻燒烤料理


這家店在網路上可是大好評...
而想不到實際上店面實況更是門庭若市...
往往在開店前門口就已經是排隊人潮..
特別是看過『冰箱大』的推薦後更是讓我心癢難熬..
下午剛好肚子餓了..於是就決定到這邊去吃看看嚕...



一進店裡顧客馬上滿座..服務人員也開始忙碌...
店內的料理廚房是開放式的..所以誘人的燒烤鰻魚的過程一覽無遺..
(唉~只可惜無法讓我近距離拍攝啊!!所以這張照片根本表現不出現場所見的魄力!!)
只見服務人員一遍又一遍的刷上燒烤醬汁..不斷翻面..光看肚子都餓斃啦!!
(大概是太餓手一直抖= =今天照片糊一堆!!)

當然店內座位有分為吧台與包廂式...
如果只有兩到三個人..個人非常推薦坐吧台喔..
除了看見賞心悅目的料理過程..卻一點都不會被燒烤熱氣影響用餐..

Menu的項目也非常多..如果第一次來沒有先做過功課的話..
說真的根本不知道該從何下手...幸好我有先瀏覽過一些文..
當然不能錯過的就是[招牌鰻魚飯]..可惜沒有提供頂級鰻魚...
所以就點了一份小份的再加上[鹽酥鰻龍骨]與[鹽烤白蝦]各1份..
嗚嗚嗚~一直很想嘗的『烤鰻肝』想不到真的不是那麼容易吃得到啊啊啊!!今天果然也沒有啊!!

接著到櫃台告訴服務人員..然後換來一張速寫的點餐單...
然後就是等待大快朵頤的時間啦啦啦!!!



首先上桌的是[招牌鰻魚飯/小/140元]
大東屋老闆是彰化縣鰻魚銷售工會理事..目前日本東京和福岡的鰻魚都是由他從台灣外銷到日本..
也就是同樣一批鰻魚..還沒送到日本的店家處理..大東屋的顧客早在兩天前就吃到了絕對是和日本一樣的新鮮活鰻!!
內容很簡單『烤鰻魚一份+飯+1碗味噌湯』...份量其實不大!
如果食量較大的建議點兩份小的..因為大份的是多了一份鰻魚但飯量沒多多少!!
這片烤鰻魚我想就夠值回票價..肉質鮮嫩..烤得恰到好處..
魚肉取鰻魚中段部份肉質較肥美..而且強調新鮮現烤的鰻魚肉吃起來和真空壓縮包的就是不同..
完全沒有任何鰻魚的腥味..反而有著濃郁的油脂香氣!對我愛吃鰻魚又怕腥味的人來說實在是大驚喜!!

入味的燒烤醬更加提升鰻魚的鮮味及口感...怪不得這麼多人為了它如此瘋狂的前仆後繼啊啊啊!!
而淋上醬汁的白飯也還不錯..只是這米飯的等級用得算是普通..
我原本以為是可以吃到更好的米飯..畢竟內容物如此簡單我想應該每樣都有特別的表現才是..
(台南的俊吉當歸鴨的米飯就相當棒!!個人超推)

如果覺得醬汁味道不夠重..桌上有日式醬油可以再淋到飯上..
微甜的日式醬油確實可以加強米飯口感不足的缺點..

另外還有附上一碗味噌湯...湯頭還不錯..內容簡單有紫菜、洋蔥與豆腐..相當清爽..



第二道是[鹽酥鰻龍骨/40元]
這可不是吃剩的魚骨頭ㄟ!!經過調理後整個大升級..
變成一道非常『涮嘴』的點心..酥炸鰻魚骨以些許鹽調味上桌..
相當推薦!!咀嚼間間流露的香氣讓人不自覺的著迷..
很想一邊看電視一邊配著吃哩!!



第三道是[鹽烤白蝦/3尾1份/50元]
蝦的份量還算不錯..薰烤的色澤也相當漂亮..
吃蝦不愛剝殼的我總是連殼帶肉一起吞下肚..
它們的蝦殼烤得相當酥脆..因此要想剝殼就顯得相當多餘..
蝦肉保持微嫩彈性以及些微甜味..沒有因為薰烤而變得乾柴..
連同外殼一起吃反而更添相當特別的口感!!這道個人還挺推薦的喔!!



基本上這家店人潮就證明了它的美味價值..
用餐期間人潮一樣不斷湧入排隊..而它也回應給顧客相當美味的食物..
特別是招牌鰻魚更是必嘗料理..
唯一的小缺點大概就是服務生多是年輕人..其實毫無任何笑容可言..
機械式的語言及聲調..不免讓人享用美食後的好心情澆熄幾分..
一樣的日式燒烤店想起在日本用餐時服務人員再忙都是不停熱情的『すみません』與笑容..
然而這點用在台灣多數的排隊名店卻是天差地遠..
雖然面無表情也不代表他們服務不好..但只是覺得名店更該注意這樣的小細節啊!!
而不要總是以『抱歉~忙碌忘了微笑』來當理由!!
但撇除這點..以食物的品質來看..個人還是會願意再去用餐..
不過下次我會想試試公益店!!!有空到台中也推薦大家都去吃看看喔!!
剛好這家店從台中朝馬下車的話步行過去也不會花很多時間哩!!
另外AGIO CHOCOLATES巧克力專賣店也在附近..吃完飯也可以去挑份甜點享用喔!!


 
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○店鋪:大東屋活鰻燒烤料理
○地址:台中市西屯區朝富路236號
○電話:04-22513447
○營業時間:11:30am~02:00pm(中間休息)17:30pm~09:30pm
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22 則留言:


  1. 白蝦一盤50算是挺划算的
    感覺挺大隻的呢!!

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    1. 是啊~但畢竟還是只有三尾~
      比起你們那一大盤啊!!

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  2. 阿阿阿
    傳說中的台中名店!!!!

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    1. @@~這麼有名喔~~~~~~~~~~~~~~~~!!??
      不過鰻魚真的有『青』

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  3. 鰻魚飯真是吸引我
    下次我也要去吃XD
    但是價格實在不太吸引人..哈

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    1. 別怕~牙咬一下就過了..

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  4. 鹽烤白蝦3隻50會不會太便宜...
    馬上來五盤~
    小菜的價格比較吸引人...XD!

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    1. 哈~給鰻魚一點面子嘛

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  5. 這間就是因為人太多所以我一直還沒有去呢!!
    找個平日衝衝看好了!
    推~

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    1. 最好是抓午晚各一次開門的時間~
      一開門就進去~
      (吃個飯也好緊張€哈~)
      不然公益店好像比較沒有排隊~

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  6. 去台中又多了一個吃好料的地方了

    推~

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    1. 是啊是啊~有機會可以去吃吃喔~但要排隊就是~

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  7. 聽了好多人說這間好吃~
    一直都還沒有時間去吃吃看呢@@
    半夜看到這個肚子好餓= =a

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    1. @@"~妳也在台中啊~~~
      我剛剛看完自己也覺得好餓

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  8. 好吃是好吃
    不過它在台中耶xd

    圓臉小美女

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    1. 哇~這兩天太忙都忘記繼續整理資料給你~
      哈~這兩天我再寄給妳

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  9. 我也好喜歡吃鰻魚喔~
    下次如果有去台中一定要記得去吃~
    不過以我的記憶力應該會忘記吧XD

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    1. 不會啦..我每天去你那邊留言『鰻魚~鰻魚~鰻魚~』

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  10. 對了!!小份的夠女生吃嗎?(我不是普通女生)...

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    1. 妳看起還像是個人類啊XD

      小份的如果妳不普通應該不夠吃~
      建議點兩個小的飯會比較多~
      因為大份的只有多一片烤鰻魚所以可能餵不飽妳

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