2010年10月25日 星期一

【台中散策食記】橘醬很特別:斯帝拉義大利餐廳


有沒有這麼幸運的一天..但就是發生在2010年10月25日的這天..
因為結帳日隔天通常都有聚餐的慣例..
只是吃膩了以往的餐廳..所以今天決定先到公司附近繞繞找一下有沒有新鮮一點的地點!!
剛好在SOGO附近的明義街我發現了兩家新開的義大利麵..
另一家就暫不介紹..因為沒有去吃..今天要介紹的是這一家[斯帝拉義大利餐廳]!
為什麼選它呢?..因為今天特別開幕..所以內用點一份主餐..
店家都招待無限量的小蛋糕和現烤披薩..最棒的是雞尾酒也是無限暢飲..
這有沒有這麼天時地利人和的時候..所以今天我們就決定將中餐聚餐的地點選在這邊!!




『斯蒂拉』的音唸起來就是Stella..這可是其來有自..
話說老闆娘嫁到克羅埃西亞後..雖然那邊風光明媚山景秀麗!!
但還是希望自己的生活能有一個努力的目標與夢想..幾年後與老公商量要回台灣開店..
於是就帶著三個小孩回到台灣開了這家義式餐廳..而店名就以小女兒Stella為名..

可愛的Stella今天可是不停穿梭店內一邊玩樂一邊招呼客人哩!!
不要看她是個混血兒..她是會說中文的喔!!(但好像不會說英文XDD)

店內裝潢風格相當輕鬆自在..桌椅間透露著不過度裝飾的雅緻..目前只有一樓座位區這樣!!

簡白的餐盤一字排開..長形餐桌隨時等待著顧客上門..

牆上的畫作若有似無的帶回些許克羅埃西亞的風情記憶..這真是當地的畫作哩!!

如果一個人用餐想要來看本書或雜誌也有提供...不過目前種類還不多就是!!

需要調味料罐的話也是一應俱全..覺得味道不夠重的話就自己加味囉!!
翻開MENU...相當簡單..基本上都是以青白紅醬為底..再搭配不同配料的呈現!!

也有焗烤類的特別料理..據老闆娘說..應該會再新增老闆自製的手工披薩!!
如果單點加80元可以升級成有湯、麵包跟飲料的套餐..加120元的除了前面的會再多沙拉和甜點!!
但是今天我們是點開幕優惠餐點..所以光吃附加的茶點就飽了啦!!
不過要提醒大家..以下三款基本款義大利麵(麵+醬)只有開幕當天有喔!!



雖然以後應該店內不知道會不會提供這個..
但是我真的想推薦今天開幕招待的[小蛋糕們]..雖然是免費蛋糕..
然而不管在口感綿密度上..甜度上..或是紮實口感都表現得超乎一般的免費招待蛋糕!!
忘了問老闆娘這是自己做的還是去哪家店買的了..



另外還有招待的就是這[水果雞尾酒]
相當漂亮的櫻紅色..上面飄浮著水果切片..甜甜的氣味飄盪著..
我不敢喝酒..但這完全聞不到酒味..所以我狂喝了11杯..
結果馬上開始天旋地轉..原來後勁是在下肚以後開始發酵..



緊接著要介紹的就是[現烤-自製義式手工披薩]
尺吋我不會分別..但既然是招待的就不管它的大小啦!!

這上層的起士非常的濃厚..所以香氣不斷傳來..佐以新鮮的蕃茄及香料..
吃起來真的非常棒..而且餅皮雖然薄..但非常酥香..是較偏義式披薩的薄餅皮..
據說是從克羅埃西亞那邊帶回來的道地口味!!真材實料喔!!



重點要介紹的是這[招牌醬義大利麵/150元]
這道基本款『招牌醬』義大利麵非常特別..因為顏色相當少見!!..
但我特別要介紹的就是這個醬..它跳脫了以往一般義大利麵只有青、白與紅三醬鼎立的局面!!
特別以起士醬為基底..應該還有混入些許奶醬..再加進辣油與克羅埃西亞的香料..
其中看得見蒜末的提味..提升微辛香氣卻不喧賓奪主!!整體呈現相當特別的橘黃色!!

起士醬滿佈口中..散發微微的鹹味..接著香氣整個渲染開來..然後辣勁開始在舌尖起舞!!
濃稠、濃郁..帶著微辣的口感..辣味扮演著恰如其分的提味解膩角色..
真的會讓人像是中毒一般一口接一口吃個不停..而且還有一股說不出的獨特香氣!!
但可惜詢問後老闆娘始終不能透露是哪種香料XDDD
如果吃過[藍洞義式廚房]的毒癮麵..對這一款醬汁我相信就一點也不會陌生!!
但是斯蒂拉的辣度更明顯..而且多帶那股無法說明的香氣..有著不同的迷人風情!!
連不敢吃辣的人我覺得都會為之瘋狂啊!!

至於麵條的部份也表現得很好呢..彈Q的麵條非常有咬勁!!整個搭配起來非常融洽!!大推!!



緊接著就是[白醬義大利麵/150元]
相當標準的白醬義大利麵..濃厚的奶香味與稠密口感..是標準以上的白醬無誤!!
麵條當然就不用講了..它們家的麵條真的不錯!!



最後要介紹的就是[紅醬茄汁義大利麵/150元]
紅醬使用的是大量的新鮮蕃茄丁..茄醬酸酸甜甜..只是特色沒有前兩款明顯!!
加上個人又比較不愛蕃茄類料理..所以比較無法抓出紅醬茄汁該有的特色!!
是有可惜了一點!!至於青醬因為沒有人點..所以就不介紹囉!!



這家店的老闆娘真的相當客氣..當天也對於我們特地光臨用餐一直說很感謝!!
比較可惜是還沒機會嘗到他們道地的克羅埃西亞的料理..因為這個國家的料理非常少見哩!!
不過我有在牆上瞥到一個餐點是克羅埃西亞的燉牛肉吶!!
據這天用餐完的心得我們家同事們是相當滿意..
所以好像這下次會議又決定要去那邊用餐..
到時候就來點那份燉牛肉來試試再分享給大家啦!!

不過要離開的時候發生了點小插曲..就是我們這位同事和Stella玩得很開心!!
結果誰知道要離開的時候Stella整個很捨不得他一直哭著跟到外面啊!!XDDD
是說學幼保科的有沒有這麼強啊!!才相處一個多小時就讓小朋友黏著他了啊!!



◎如果看完覺得不錯請給我個『推』或留言給我囉◎
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○推薦店家:[斯蒂拉義大利餐廳Stella Di Mare]
○地址:台中市西區明義街50號(SOGO百貨後面)
○電話:04-2326-8185
○營業時間:11:30am~10:00pm(週一店休)
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25 則留言:

  1. 飛超愛來你這裡的~每次來都有一堆吃的~呵呵~推~

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    1. 謝謝啊~你分享的也相當可觀啊

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    1. 是啊~我們都唸錯科了~XD

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  3. 好好喔 你好會過生活....
    我也好想吃遍大大小小好吃的餐廳

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    1. 哪會~妳也過得很多彩多姿溜~
      而且偶爾吃是樂事~太常吃就不一定都那麼促咪了~

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  4. 招牌義大利麵真的超讚的!!味道超特別~

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  5. 招待無限量的小蛋糕和現烤披薩..最棒的是雞尾酒也是無限暢飲..

    ↑店家真的是佛心來著的,能在第一天吃到好幸福喔))))))

    話說小妹妹有夠可愛的耶,如果在台北,不管好不好吃我都想為了小女孩
    去吃ㄚㄚㄚ!

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    1. 以後可能都要去街上多多巡邏看有沒有要剛開的店XDDDD

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  6. 雞尾酒喝到飽,厚!!這跟本就是喜好飲酒人的天堂嘛>///<
    PIZZA的顏色看起來好誘人(是橘子狗會拍的意思嗎XD)

    不過話說肥來,Stella好可愛喔!!

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    1. 妳們是蘿莉姐妹花~XD

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  7. 推18
    被橘子狗形容的讓我好想去吃吃看那香料味
    話說提供無限量的小蛋糕和現烤披薩還有雞尾酒真的有推人入門的大魅力阿!!

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    1. 是啊= =聽說後來每一個去的都這樣問老闆娘XDD

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  8. 好可愛的小朋友噢
    混血兒?!

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    1. 是啊~而且是台克混血XDDDD
      (台灣+克羅埃西亞)

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  9. 推21

    林北我比較想去讀婦產科~
    (羞)

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    1. 想要讓每個剛出生的小蘿莉都先看到你叫爸嗎XDDD

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  10. 哇!我剛開始還以為Stella是假人說!!因為他長得好"完美"喔!!!
    Stella爸爸一定要好好注意他,我覺得他很容易被拐走啊!!!
    推!

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    1. 是啊~其實她很活潑好動個不停~

      那天一邊哭一邊跑出來要跟著我們回公司= =嚇死我們了~

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  11. 義大利麵看起來超好吃...........!!!
    招牌&白醬...深入我心!!!

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    1. 橘醬一定要吃看看~保證會戒不掉XD

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  12. 推~
    天阿~~那小女孩超可愛的
    我家兩個寶貝愛吃義大利麵
    又喜歡和小妹妹玩
    下次一定要帶他們去跟他認識一下

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  13. WOW
    真的很特別~
    之前在JENNY那邊看過這文章!

    那個小女孩好可愛喔XDDD
    我愛死她了!!!

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    1. 不過她好像不是每天都會在店裡的樣子~
      因為每天去媽媽也沒空一直顧她XD

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