2010年12月26日 星期日

【台中散策食記】逢甲夜市:傻發腸粉+大炳烤玉米+金牌臭豆腐+8元熱狗


聖誕節平安夜..這天金錢豹放了一場超豪華的煙火..
整個氣勢完全的蓋過市政府的煙火..果然不只門面氣派..煙火也要豪邁..
但我是在經過金錢豹的『對面路邊』看到的..這點一定要澄清XDDDD!!
剛好這天跑完客戶晚上十一點多..想說肚子好餓又沒試過GF1在晚上拍照的功力!!
所以就溜到逢甲夜市來吃吃東西拍拍照..畢竟來台中這麼久..
小吃如果一問三不知還真的是不知道這三年在幹嘛!!
今天的目標就吃吃先前看過格友分享的和自己愛的那幾家吧^^



想不到雖然是平安夜..但這人潮還真是一點也不讓人意外的多..
塞爆又不停喇叭聲的車陣加上來回穿梭的摩托車..
身邊不斷擦肩而過的行人和情侶們...每到假日逢甲的狀況大概就像這樣擠爆..
幸好這天是寒流逆襲的當晚..氣溫急降讓逛夜市變成一種樂趣..
即使卡在人群裡也不會像夏天那樣汗如雨下整個興緻全失啊..



整個左閃右躲的穿過人群來到今天的第一站[金牌巨無霸臭豆腐/每份50元]
這家我還真的沒吃過..但是媒體新聞雜誌朋友都有在放送報導..
跟著排隊的人潮有時候有好有壞..不過嘗鮮的心態就別管它了..

隨意的點了一份加小辣..可以看見老闆娘俐落的身手將獨門醬汁淋在臭豆腐上..
然後要自行找位置坐..吃完要自己丟盒子..非常自助式..
是說物價真的在漲耶..以前經過一份只要45元..現在變50元了!!


這臭豆腐的份量真的是有巨無霸的份量..吃完它還真是略帶飽感..
炸得外酥脆內軟的臭豆腐上面淋上用大蒜與醬油調製的醬汁..
微甜鹹的口味中還帶點泡菜的氣味
..非常特別..
這臭豆腐外層酥但是非常薄..入口不會有油膩感..內層豆腐非常的飽滿綿密..幾乎沒有多餘的空隙..

入口咀嚼那份香氣會不斷在口中翻滾..真的挺不錯的!!
至於老闆娘會問說要加小中大辣或是不辣..拜託!!相信我..一定要加辣..
那個辣醬搭配醬汁反而能達到提味的效果..



第二站看到的是個人每到逢甲必吃的[大炳烤玉米/秤重/約50~55元]
這家夯的程度大概和台南海安路的石頭鄉差不多..而且兩家都是我的最愛啊...
這邊點餐的方式有兩種..一種是現場選現場等..另一種是可以電話預約..
個人相當建議後者..這樣可以悠閒的取貨享用美食..

現場的話就是要挑『軟中硬』的三種玉米..我會比較建議先試試『適中』的..
因為烤完會再變更硬一些些..那時的口感剛剛好..軟的話吃來就少了珍珠玉米那股咀嚼的樂趣和香甜了..
當然也可以自己用手挑..但那可能要媽媽級的買菜高手才能用指尖掂得出來那其中的奧妙..

選完後就是挑口味啦..我都挑原味比較多..但吃久了會覺得加點辣真的比較夠味喔..
點完付完錢會拿到號碼牌..再照著上面的號碼燈取餐囉!!


等到香噴噴的烤玉米出爐了..真的是讓人很難克制住要啃它的衝動..
所以我坦白是啃掉三分之一才想到要拍照..XD
看到上面那層烤醬..那可是店家自製涮烤的沙茶醬汁..再加上椒鹽、蔥末與黑胡椒..
入口會有相當濃郁的沙茶香氣搭配鹹甜的誘人調味..
而玉米烤得熟度真的是剛剛好..入口外硬內軟..咀嚼間那份香氣搭配醬料在口中的融合..
真的是會讓人想一口接一口的吃個不停!!



接著再來看到這家我先前在小MO家看到的[逢甲李熱狗米血糕/熱狗8元]
如果不是以前看到小MO那篇文章..我真的不知道逢甲還有這一邊可以逛..
而且吃的攤位多到驚人的地步..幾乎每走出一步就是不同的攤位或店家!!
而這一家是相當小又很容易忽略的攤位..但是它卻有非常便宜又好吃的熱狗..


基本上它們家的熱狗假日應該都相當搶手...
一隻8塊兩隻15元..炸好擺在架子上可以付完錢拿了就走..
老闆娘會幫我們沾上蕃茄醬或加辣醬..

雖然便宜..但是也不會因為這樣就隨便做..
咬下外層即使不管熱或冷掉都是酥軟..並不像很多炸熱狗都變得很生硬..
而裡面的熱狗是比較小條這樣..但真的是不錯吃..10元銅板不到真的要試試!!



最後看到的就是第一次嘗試的[香港傻發腸粉]。
這是第一次嘗試的點心..畢竟這種港式小點個人一般印象還是覺得在餐廳吃比較不會雷到!
不過既然都來了就要吃看看就買啦..
它賣的品項只有四種:『鮮肉、牛肉、鮮蝦和叉燒』..第五種就是綜合口味..

點了之後店員馬上在眼前現場製作耶..這還是讓我眼睛為之一亮!!
先在蒸盤上擺上牛肉稍微翻攪..大概六七分熟再倒入米漿..
接下來因為另一個老闆看到我在照相就跑來問我GF1的事..結果我就忘記繼續看製作過程..冏!
然後下一幕就是結帳取餐了!!


我們今天點的是[牛肉腸粉/55元]。份量比我預期的大上很多啊..這個價格也比一般餐廳賣的實惠很多..
面淋上店家的特調醬汁和辣椒..如果再上點香菜賣相應該是會加到滿分!!
趕緊就來試試口味..夾起一塊送入口..

哇!!外層的麵皮雖然不夠薄..但是Q度十足..而裡面的牛肉保持約七八分熟的嫩度..
而且牛肉是有事先醃漬調味過的..所以整個搭配起來就是滿口Q嫩的口感!!
特調醬汁有種中藥還是八角的香氣..很輕淡的串場在唇齒之間..
完全不搶戲的卻和辣椒一起讓腸粉的滋味大大的提升了!!
這份真的是讓我有點出乎意料的好吃呢!!



 ◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉!◎
◎來訪過不管認不認識我都請留言與我分享啊!!◎
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今天的戰力大概就僅止於此..本來吃完腸粉經過那一鍋一燒還想再戰..
可是看到那份量還是作罷了..
逢甲夜市每次來挖寶的時候都會很意外的發現一些我先前沒想吃過的好東西哩!!
而且很有趣的是剛好經過最近新開的爆漿蝦的攤位..
無意間聽到店員非常有自信的跟一個遊客保證..
『如果吃完你覺得不好吃我馬上請廚師出來跟你道歉』..
這...這..要不要保證得這麼大啊..廚師應該沒想到自己莫名其妙就中槍了吧XDDD!
改天再來逢甲夜市挖寶給大家看囉!!
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41 則留言:

  1. 每一攤看起來都很好吃~~
    不過,爆多的人潮,逛起來真是辛苦了! ^^

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    1. 不會啊~我都邊吃邊拍超開心的!!~
      真的大排隊我就完全不想靠近了= =

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  2. 那攤臭豆腐,我怎麼看都覺得他不像臭豆腐啊!
    你覺得吃起來有像嗎?
    推!

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    1. 不夠臭~也沒泡菜~
      但是看在它好吃的份上就不跟它計較XD

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  3. 我也愛逢甲夜市阿>//<
    每次去台中,一定要光顧的地方!!

    不過橘子狗兒,你首圖是想嚇唬誰呀!!
    嗚嗚~看起來好好吃喔!!重點是竟然還有烤、玉、米!

    太可惡了T__T 通通都想吃!

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    1. 妳跟咪卡是好朋友喔!!~都對玉米情有獨鐘~
      搞不好逢甲好吃好料我還要跟妳請教耶~
      事說妳通通都想吃還這麼瘦是怎麼一回事= =

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  4. 推+1
    逢甲夜市我也很愛
    每次去台中玩一定會來這裡逛…
    這裡真的好多美食喔
    看的我肚子都餓了…

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    1. 半夜不知道吃什麼我也愛去那邊挖寶~
      = =雖然遠~但就是覺得在一堆食物裡好開心

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  5. 最近也好想去逛逢甲買靴子XDDD
    順便吃吃小吃啦!
    哇阿~好懷念啊!

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    1. 妳不是才去香港買而已@@"!!!
      果然敗很大喔

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  6. 寶貝毛推四
    台中最知名的逢甲夜市
    到了假日真的是人擠人
    這樣的美味小吃
    讓我也想找一天下班好好的再品嚐一下
    噗!!!!現在想先來列清單^^

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    1. 妳知道的清單應該比我多~
      畢竟我台南人只知道花園夜市好吃的東西= =

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  7. 推5
    臭豆腐看起來真的好酥喔!!
    橘子狗介紹的這幾家我都沒吃過耶
    逢甲真是怎麼吃都吃不完阿>"<
    要吃到民國幾年!!!

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    1. 那家真的是新竄起的人氣小吃哩!!
      但如果是台中臭豆腐我還是比較推梁婆婆啦

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  8. 腸粉ㄟ~,上次去逢甲還是忘了去吃了!
    感覺真的蠻不錯的,現做就好讚!!
    逢甲夜市還是一堆人,
    每次去感覺都快要窒息了,
    不知道是人在逛人,還是人在逛夜市XDD

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    1. 所以我都平常日去居多~就像假日回去我也不會去逛花園啊
      不過腸粉好像還有別家好吃的這樣

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  9. 逢甲夜市真的好多吃的!
    我過年也要去吃!
    可是一次吃不完~"~

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    1. 吃得完可能就送醫院了= ="!!!
      可以慢慢吃啊~逢甲夜市不會消失

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  10. 去逢甲一定要清空胃才有辦法多吃幾攤

    臭豆腐那家還沒紅之前

    我就吃過了 味道很獨特 還滿好吃的

    腸粉我就沒吃過了...

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    1. ㄏㄏ~臭豆腐跟熱狗都是那時候看了妳的文章才知道的哩!!!~
      那時候就決定一定要吃~結果到現在才吃到

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  11. annie推8
    逢甲夜市好吃的美食太多了~
    一定要分好幾次吃啦~
    那烤玉米的老闆好貼心~居然可以電話預約耶~
    這樣就可先去吃其它美食耶~
    逢甲我愛ㄚ~只是人潮多到嚇壞我了~XD

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    1. 對啊~不然真的假日去排會想哭~我們都打電話去訂的~
      悠閒的取餐吃起來會更開心
      只是那人潮大概都不用走就被推著動了= =
      所以假日我都拒絕自己去或帶人去= =

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  12. 最近對逢甲失了興趣XD
    只有腸粉是我唯一的愛...
    不過下次去挺想吃吃看熊手包的
    小S說他的卡啦雞很好吃XD

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    1. 那間聽說就是吃名氣和可愛的這樣@@"
      我也沒去吃過說€

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  13. 第一段..根本是越描越黑啊XDDD
    不過..話說你也吃不少耶
    果然戰鬥力一整個也很旺盛

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    1. 我想妳知道妳學長的品性的!~
      就是冰清玉潔這樣而已~XD

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  14. GOOD~ 有內行有內行!! 這再吃下去應該排隊到天亮了><

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    1. 對啊~所以吃四樣就停止了~不然再戰下去攤位都收光了

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  15. 推推,

    逢甲真的很多小吃,

    以前讀書的時候常去,

    每隔一陣子,

    就會多出一些新奇的食物,

    像腸粉我之前就沒看過啊~~

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    1. 那個爆漿蝦也是新的~只是我沒有試~
      因為工讀生保證得太大我怕吃完不好吃不好意思叫廚師跟我道歉XD

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  16. 我看著玉米就失了神了...我好愛玉米~~~

    是說腸粉我吃過唷..份量真的吃完就飽了..

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    1. 回神啊回神啊~這樣邊吃玉米邊逛夜市很危險會走到路中間去ㄟ

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  17. 金牌臭豆腐我每去必吃耶,從它還沒紅但現在已經吃好幾年了!!
    不過我都吃文華路那一攤還沒吃過另外一攤(你拍的應該不是紋華路的那攤吧????)
    一份50元又漲了耶!!我5月份去吃才45元說
    不過相信我真的要"加辣一點"才好吃喔~~

    傻發腸粉我上次看電視介紹過不過還沒吃過下次也要來吃吃看!!

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    1. 妳下次來真的要試試梁婆婆~
      吃過梁婆婆大概很多臭豆腐妳都不看在眼裡了XDDDD

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  18. 最後那個爆漿蝦的對話還挺有趣的XDDD

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    1. 是啊~我在旁邊邊聽邊笑XD

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  19. 既然來了,看來,就要推
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    po

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  20. 溫暖的冬日茶點.............別忘ㄌ酸甜的梅漬喔!!


    五風堂的梅漬饗宴歡迎你!!

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  21. 雪豬推35
    逢甲的美味真的還挺不少的..
    其中大炳烤玉米也是雪豬很鍾愛的一味..
    還沒嘗過傻發腸粉說..看橘子狗吃得津津有味的..
    害得雪豬都心癢癢的XD..

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    1. 其他還有好多我都還沒試過耶~
      改天要來試一些新口味才行
      不然帶朋友去逢甲都不知道要帶他們吃什麼

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