2010年12月22日 星期三

【台中散策食記】聖誕探路行+GF1首發:天堂小店


有某群人想要在聖誕節辦個聖誕聚餐訂在天堂小店...雖然我不能參加..
而這個某群的發起人也很想要買GF1...
因為這兩個原因..所以只有我幫他們來完成探路任務..
剛好這天和客戶約在這家店吃飯..所以
就順便幫他們吃吃口味再玩玩新機囉!!
不過這家店還真是不近...從SOGO這邊出發邊找路邊騎了一大段才找到它..
就在一個不是太起眼的路段旁邊..要不是託先前
Jenny老師介紹過的福..
可能我根本就不會知道這麼一家隱藏版的秘密好店!!



充滿歐風的窗台與門面讓我對它的第一眼印象大好!!
因為
乾淨的玻璃看得出店家的用心..連玻璃都不願意清潔的話我想餐點可能也不會太用心!
中午11:30..我們剛好在開店這刻抵達..半隻貓也沒有..只有我們與店門外[天堂小店]的招牌駐立著!!

走入店內..
非常精緻的歐式裝潢..好像某些歐洲餐館一樣的圖片..
柔和的光線下有種溫馨的氛圍流瀉在每一個角落!!很快的人就進來嚕~~~

餐桌上只簡單的擺上餐具及杯水..簡單不繁複的式樣讓人很輕鬆..

首先可以看到的就是櫃檯區和披薩製作區..披薩完全的現點現作..因為就是在顧客眼前上演!!

像是現場的表演秀一樣..從桿製麵皮、加料到以430度的石窯烤烘..完全的一覽無遺!!
而裡面的座位區除非要外面到一定程度的滿座才會帶到裡面..

裡面的座位區和外面又是略有不同的歐式居家風!!橘色系的牆面透出溫煦的暖意!!
不經意的各種相框、圖畫與花瓶的生活擺飾營造出居家的氛圍..
狹長的窗框透射進的陽光成為這靜謐空間的妝點出幾分情趣風味!!

而且隔間還有一整排的酒架..上面有好多的葡萄酒擺飾...
之前似乎老闆也有在這邊辦過品酒會..所以對於酒類應該有相當專業的研究喔!!

Menu也是一點都不複雜..每種分類的商品都不多..
而且仿古地圖似的色調讓它看來更具歐風的精緻..
還很貼心的把每一樣餐點的食材內容清楚的寫在下方說明!!這對我實在是太方便了!!
畢竟我沒有特級廚師的舌頭..根本就沒辦法嘗得出每一口中有哪些材料!!

而且它們家的餐點可都是選用當季食材去製作..
讓每位顧客跟隨季節腳步漫步而行時..同時也能體會到大自然豐富的生命!!
最特別的是..老闆還會選用台灣的食材去特別設計出義式料理..真是創意與大膽兼具!!

據說它們家的披薩可是招牌之一..每個幾乎吃過的人都是讚不絕口!!
所以當然不能錯過的就是要點那個名字最長的最難唸也不知道它是什麼的...XD
第二個就是它們的義大利麵..聽說也是很特別的料理!!所以也不能錯過!!
如果你大白天就想喝啤酒的話..聽隔壁一進門就點德國及比利時啤酒喝的人講也很好喝哩!!



首先就來介紹我們點的第一份[巴薩米克松子培根起司義大利麵/280元]
這名字差不多就把裡面的材料都一字不漏的講完了XD!!
但是端上桌時那奇特的樣子還是讓我們傻了一下!!
它使用巴薩米克醋、松子、培根、Mascarpone起司以及Parmigiano-Reggiano起司所組成..

裡面的『巴薩米克醋』是一種用久煮濃縮的葡萄汁經過25年以上的木桶培養陳年..
成為全世界最濃郁..香味最豐富..也最昂貴的醋。
另外『Mascarpone起司』是由重奶油以檸檬酸作為凝乳劑製成的乳酪..
形成更濃厚的質地..與微帶酸味的奶甜風味。一般最常見用於甜點提拉米蘇的製作。
至於『Parmigiano-Reggiano起司』至少已經有七世紀以上的歷史..現在仍以古法傳承及熟成..
而製造的地方只有在義大利極少數具獨有的天候條件的特定地方才製造得出來!!為義大利最具盛名的起司!!
當然醋與起司的結合相當奇妙..畢竟我一向最怕吃的就是醋類的料理!!

當然第一口的時候那股『酸』味讓我有點難以接受!!因為還帶著釀造的氣味~
但是當第二口、第三口開始在口中融合而且產生出一種圓潤的口感時..我發現這味道真的很不錯哩!!
整個食欲完全被那醋與起司的氣味誘發出來..迫不及待想把麵通通塞到嘴巴裡!!
而且每一口還嘗得到大量的松子..松子的香氣也很搭這道調味!!

至於它們家的麵條我也覺得很特別..口感和一般義大利麵店使用的麵條不太一樣呢!!
大概是因為現煮的關係..所以麵條更能充份的吸收醬汁在裡面..所以整個感覺是融為一體的啊!!
(PS..預煮的麵條醬汁是很難融入其中的!!)
但還是建議怕醋的人可以試看看或避開這道囉!!



第二份是我們點的披薩[佛倫提那/280元]
說真的..點這道的時候完全沒有想到這就是當初我在JENNY部落格看到的那道溫泉蛋披薩!!
純粹只是因為它的名字很讓人猜不透葫蘆裡賣什麼藥..就越想知道有什麼藥!!
披薩現烤熱騰騰上桌的模樣就讓人食指大動..不過說真的..份量剛好夠一人份吃完!!不是很大!

切開的部份店家會附上一隻小滾輪..應該看到都會知道要怎麼使用它才是!!差不多夠切成六等份..
鋪在上面的培根、菠菜、溫泉蛋、Mozzarella起司和Parmigiano-Reggiano起司
其中的『Mozzarella起司』..我第一次知道這種起司是在荒木飛呂彥的JOJO冒險野郎裡面..XDDD
它是軟質未發酵起司..產自義大利南部..香氣溫和口感滑膩..傳統上是以水牛乳製成..
但是現在多數以牛乳或是羊乳取代..製作方式在乳汁凝結後..
將其投入熱水中加以搓揉、拉捏..以致形成了色澤純白質地柔軟且具有彈性特殊組織。
常用來做沙拉..切片後與蕃茄、羅勒,淋上橄欖油即是一道經典級的義式美味開胃前菜。
這道開胃菜我先前忘記在哪裡嘗過..真的非常美味又開胃!!當然這是題外話!!

它們家的用料可是一點都不隨便..披薩的模樣較偏道地的義大利薄片披薩!!
千萬別忘了把那被起司包圍的蛋汁打散在每一片披薩上面!!
入口感覺得到起司的香氣在口中恣意的交融漫延..而搭配的蛋液的香滑將口感整個完全提升!!

餅皮的部份雖然外圍稍厚..但是咀嚼在口中非常有彈性!!這就是手工的成果
這道披薩的口感真的是特別又意猶未盡..但缺點就是有點不夠大啊!!



當然不能錯過的還有它們家的[炸薯條/79元]
份量算是挺大一盤..而且炸得是外酥內軟..有微微的椒鹽調味!!
沾上蕃茄醬酸酸甜甜鹹鹹..好吃喔!!



然後要倒著介紹的就是[佛卡夏麵包/套餐附]
這個麵包也做得很棒..因為表層薄..但有酥的口感..
裡面是相當鬆軟..而且迷迭香不斷在咀嚼間跳躍..沾些橄欖油讓口感更是滑順!!



最後就是一開始的[南瓜濃湯/套餐附]
湯頭相當濃稠..南瓜濃度很高..有微甜的感覺也是真材實料!!至於飲料..就不多介紹囉!



其實我已經盡量不要描述得太激動!!但天堂小店的餐點就是這麼奇妙..
雖然有些微個人覺得美中不足處..但以整體的表現上來講實在是太讓我喜出望外了!!
特別是在食材的選用和創意的組合上面..我覺得真的可以帶給味蕾一種新的味覺體驗!!
不過呢...我本來以為套餐的最後是會加上甜點的說..不過好像套餐沒有!!
然後menu裡面也沒有甜點的選項耶..這..這..這我好想要再飽餐後來份好吃甜點作為結束啊啊!!
以後可以增加甜點的選項嗎?拜託...
但如果吃膩了太常見的義大利麵和披薩..我想可以在這邊找到新的義式生命!!

對囉..店家似乎在聖誕節有推出[耶誕套餐]的樣子..
而且我想那位某人想要來這邊聚餐又想買GF1的小姐可以放心同時完成這兩個願望啦啦!!XD
(但我還真不習慣拿著定焦鏡要自己『腳動變焦』這件事啊!!)



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉!!◎
◎來訪過不管認不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家:[天堂小店‧HEAVEN PIZZERIA]
○地址:台中市大墩七街493號
○電話:04-23805596(假日前往能先訂位比較好!)
○營業時間:
a.午餐:(週一~週五)11:30am~02:30pm(週六週日)11:30am~04:00pm
b.晚餐:(週一~週日)05:30pm~09:30pm
○特別消費提醒:不能帶寵物/有收10%服務費。
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42 則留言:

  1. 越往下看,口水月流越多ㄟ
    有合我的意,想吃ㄟ

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    1. 可以試試喔~它們家的義大利麵口味挺不一樣的!!~
      記得擦口水喔~哈

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  2. 我不喜歡巴薩米克醋的味道
    第一次吃到是在k2小蝸牛
    感覺這間店的餐點 跟k2真的有點像 比較偏正統
    不是我的菜 囧

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    1. 我第一次嘗試的時候也覺得怎麼那味道這麼的......陳年的酸~
      可是搭配起司融合以後想不到讓我不知不覺食欲大開~~
      原來這是正統的麵啊@@!!

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  3. 你真的寫的好認真..形容食物形容的好生動阿...
    吃完套餐後沒吃到甜點就會覺得有點空虛說...老闆應該加強一下

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    1. 是吧是吧~雖然這是很任性的要求~
      搞不好以後會出現很驚人的甜點喔!!

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  4. 寶貝毛推三
    工欲善其身 必先利其器
    這句話說的一點都沒錯
    你本來構圖就已經很棒了
    再搭上你的新女友
    真的讓我覺得好驚豔

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    1. 新女友還不錯XD
      有些構圖我以前都是看妳的照片學的咧XD

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  5. 1.這篇首戰文章寫的好認真
    2.那個麵的名稱好長
    3.重點是吃完有看到天使在頭上出現嗎XD

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    1. 當然要啊~不過那個起司的名字跟淵源我也是嚇了一跳~好多歷史~
      如果出現天使就代表我升天囉~這邊就沒人管了XD

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  6. GF1首發是在誘惑我麻~
    我要去買二號女朋友機ㄌ,
    請你不要讓我動搖..,XD!

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    1. 二號比較好啊~我們用舊款就好~新的留給妳開箱XD

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  7. annie推7
    店內擺放著聖誕裝飾~讓整個店~好有聖誕節的氣氛喲
    新女友拍出來的感覺很棒耶~
    加油喲~

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    1. 啊哈哈~謝謝啊^^~
      還在調整中啦!!畢竟新女朋友太正沒這麼好駕馭她~噗

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  8. 看著看著~~竟然餓了xdd
    新女友拍出來的照片一級棒呢^0^

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    1. 那趕緊敗一台來玩玩啊XD

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  9. 圖好好看啊!!越來越生火了!!
    你這篇超級認真!醋那道如果對醋不怎麼愛的人還真的別亂點的好~
    看到你這篇我想到我的球型PIZZA還沒吃到啊!!!
    推!

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    1. 瞎密~!!!球型PIZZA是什麼?
      不過GF2開箱文快來啊啊啊XD我好期待

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  10. ^_^

    妮妮推11

    聖誕能享受這些大餐 真的太棒啦

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    1. 真的~而且聽說它們的耶誕套餐好像更特別

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  11. 有機會要去吃她們的球型PIZZA啦!!真的是球喔!!
    我去了兩次都賣光了!嗚~~~
    GF2還沒開賣吧?我等他上市啊!
    是說GF1跟GF2是差在哪裡?

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    1. 昨天相機行已經有實機可以看啦!!~
      它們大概差別在於外型大小..KIT鏡可搭配的鏡頭類型..
      GF1可搭20mmf1.7定焦鏡和14-55mmf3.5變焦鏡
      GF2搭的就是14mmF2.5定焦鏡與14-42mm變焦鏡
      GF1台灣沒有代理~所以只有水貨~保固都只有一年
      GF2送下這次有代理..搭單機單鏡目前約23000..相當划算!!
      GF2的錄影功能變為FULL HD而且ISO值由3200提升到6400~
      至於防手震的部份GF1機身並沒有~鏡頭防手震的話要看鏡頭本身有沒有~
      GF2聽說機身有做防手震..而且最炫的就是廣告秀的那招~
      光靠指頭觸控點點就可以輕鬆做出景深和對焦~
      這邊有詳細一點的說明:http://www.wretch.cc/blog/meggiemgyin/22319563

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  12. 唉阿
    我想我的台中行要排定的美食真的吃個三天三夜都吃不完耶!!

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    1. 那移民過來好了XD
      等吃完了再搬回去

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  13. 我錯了
    不該半夜點進來看這個的...
    我應該有吃過晚餐的說
    怎麼有種餓到快升天的感覺XDDD
    話說你的女朋友一號用的真好 ^^

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    1. 就說你的食欲如滔滔江水般連綿不絕的!!XDDDDDD

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  14. 挖賽!!你形容得實在太好了!!我好想吃吃那滋味特別的義大利麵,還真別處吃不到哩!!
    一人獨享也OK的pizza也是熱呼呼的好誘人,而且發覺你拍攝的店面質感很棒哩!!在裡頭
    用餐很享受齁^^

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    1. 聽說跟寶春哥讚譽有加的小蝸牛的口味很接近的樣子~
      話說我有去吃他在書裡推薦的德國布丁~
      真的是非常美味

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  15. 推16
    以後可以增加甜點的選項嗎?--->看到這句話我笑了
    應該叫老闆來看這篇
    相信以後就會有了XDDD

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    1. 這是一定要的啊XDDD
      我對聖誕老人許下的心願這樣~
      我不貪心XD
      相信泰王爺一定可以了解我的心情

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  16. 你上面的回覆解答也太詳細了吧XD
    有了一號女朋友還那麼關心二號啊?XDDD

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    1. 噓!!(小聲)...這麼尷尬的問題該叫我怎麼回答好呢..XD

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  17. 感覺口味很不一樣呢~
    好像小蝸牛的口味也是這樣

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    1. 嗯~據樓上的講的好像也是這樣差不多~
      但是我還沒吃過^^

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  18. 這間也是我口袋的名單之一,
    你拍的比我口袋名單的還美,
    不錯喔!越來越利害了捏~

    gf2我在北部時隨處可見耶~很像是每個人都拿一台是趨勢一樣.

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    1. 我剛剛流覽一下~
      好多人在聖誕節都敗了這台
      以後都滿街跑了XD

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  19. 回覆
    1. 謝謝妳一直來訪啊^^聖誕節快樂

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  20. 好一個[腳動對焦]
    哈哈幸虧我不笨
    不然就給你考到了
    新年快樂

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    1. 哈哈~這是GF1的隱藏版功能~
      要用過的就會知道

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