2011年1月27日 星期四

【零嘴試食分享】五十年的在地味兒:鄭美香花生‧瓜子


收到這家廠商邀約的時候其實覺得很不好意思..
因為那時候太忙沒辦法幫忙它們..但是店家還是非常客氣的說沒關係!!
等到有時間請它們將商品寄過來的時候..我竟然又開始忙而忘記了!!
不過剛好能趕在過年前..因為它們家的商品還挺應景的!!
零嘴一類的都是過年不能缺的零嘴啊!!



收到這盒的時候有點驚訝!!因為實在是包裝得太精美..又太大盒..
相當方便的提把與喜氣洋洋的外裝..充滿了中國年節的氣味..

而且它們家的販售商品品項非常多..各種產品應有盡有..還分為大中小和特大包!!
可以照每個人需求的份量去選擇!!

打開包裝盒..裡面共有五大包的商品..店家實在是非常有誠意..因為每一包的份量都好大包啊!!
裡面有『開心杏仁果、鹹香黑珍珠花生、抹茶南瓜子、紅泥落花生和芝麻仁』五種!
有真空密封的包裝..讓裡面食品隔絕接觸空氣..避免保存鮮度上受潮影響..
而且每一個都有內容物成份的詳細說明..從包裝到小小的解說都非常用心!!



來自苗栗後龍的鄭美香..創立於1960年,至今已有40多年的歷史..
主要為花生、瓜子、堅果、蠶豆等產品,帶給眾人古早的懷舊滋味..
細述一下鄭美香的歷史:
1960年-紅泥花生鼻祖-鄭賢增先生..大膽研製創新不同口味的花生。
1991年-政府開放黑瓜子進口..投入黑瓜子生產,開創事業另一高峰。
1993年-設廠美香大陸一廠..產品行銷+餘省、並外銷港澳、美國、馬來西亞等地區..
並取得大陸『紅泥花生製造專利』。
1998年-在甘肅省設立美香大陸二廠,同年在黑龍江省設立美香大陸三廠,隨著時代資訊的發達..
產品日新月異的創新,在未來的公司邁向多元化的國際市場,是努力的最大目標!!



首先看到的就是個人最愛的[芝麻仁]。
外層有砂糖加上麵粉油炸過而成的一層糖衣..灑上白芝麻包裹其上..
裡面是香氣十足的花生仁..
咬開會有糖衣的微脆口感..接著芝麻與花生的香氣交融..越嚼越香!
非常容易就是越吃越順口..差不多除夕邊看跨年節目一邊就不自覺秒殺它了!!



第二種是很特別的[鹹香黑珍珠花生]..
和我們一般常吃的白仁花生不一樣..黑仁種花生是自『花仁花生』選取較深紫色品種加以改良栽培而成..
除了花生應有的香氣之外..還特別加了點鹽增添鹹的層次感..但卻又不會過重!
那鹹香的氣味吃起來較一般的花生更有不同口感!!



然後看到的是我也沒吃過的[開心杏仁果]。
它以帶殼的杏仁果加上鹽和特殊香料炒過..所以和咱們常吃的開心果或杏仁都不一樣!!

不只是表層的鹹味或調味..那種味道是打從果仁內部散發出來的鹹香..
咬開後伴隨著飽滿果仁的香氣漫延出來!!相當意外的好吃..口味也較重呢!!



接著看到的是我也覺得很有趣的[紅泥花生]。
有趣的是它誕生的故事..因為花生普遍以日曬、水煮等方式..當時因為稻埕以泥地居多..
所以曬花生時難免沾到地上的泥土..有一次突然下雨..曬的花生來不及收..就和地上泥土攪和在一起了..
為了避免浪費,於是突發奇想連泥帶土就把花生往火堆烤..
沒想到烤出的花生..香味出奇的好..在市場上造成轟動!!
幾經研發後..最終採用九華山『紅土』(富含『鐵質』)..並以『鹽巴』增添『花生』香酥程度!!
不只是外表的顏色..入口真的是多了一分特別的泥香氣..咀嚼間越是明顯!!



最後就是養生款的[抹茶南瓜子]。
南瓜子含有高濃度的鋅..市售南瓜子每一百公克含七點八毫克的鋅..為目前市售食品含量最高。
『鋅』在人體中屬於微量元素..身體絕大部分組織的含量極低。
它是上百種酵素反應助劑..有助於增強免疫功能..對於發育也有助益。
鄭美香的南瓜子還增添了抹茶粉增加不同的香氣..在口感上有別於一般以往的南瓜子!!



它們家的這些花生、堅果零嘴除了在細節上的創意研發之外..卻仍然帶著懷舊的道地口感!!
而且在健康的要求上也是有幫顧客兼顧到!!在鹹度與甜度的控制比例上相當適中..
畢竟過年難免就是全家邊聊天喝茶邊配這些小零食..很容易就會造成熱量攝取過高!!..
所以這點是相當重要的..不過還是要懂得多多克制一點囉!!
因為吃上癮了大概不知不覺就是嗑掉好幾包了!!XD!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉!◎
◎來訪過不管認識不認識都請留言與我分享喔!!◎
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○試食店家:[鄭美香食品]
○地址:苗栗縣後龍鎮中華路61號
○電話:037-722-639
○官方網址:http://www.chinuts.com.tw/
○官方部落格:http://www.wretch.cc/blog/a037722639
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16 則留言:

  1. 雪豬推1
    美味的零嘴總叫人停不了嘴..
    雪豬愛吃花生..但是不能吃過多..很容易長痘痘(冏)
    鹹香黑珍珠花生..讓人感到好奇..裡頭的仁竟然是黑色的..好特別..
    也多虧橘子狗的介紹..雪豬才得以了解紅泥花生的由來呢^^

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  2. 紅泥花生的來源真的蠻有趣的..這一家真的是很好吃!!

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    1. 可是我寫完才發現一件事~
      它的網站跟部落格怎都不見了= =

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  3. 好黑的花生~@@

    旁邊的"春"加盒上超應景的~:D

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    1. 要過年啦~一次就是要喜氣到底XD

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  4. 推4
    這些東西
    好有過年的氣氛

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  5. 這間我上次吃過~
    花生很香呢!!!

    PS
    我收到你簡訊啦XDD
    不過27那天我醫院剛好尾牙,我忙著表演XDD沒辦法回你~
    有消息我再跟你說吼!

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    1. 哇~表演ㄟ~影片咧XD

      可是我寫完為什麼它的網頁都關了?

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  6. 過年特別想吃這些^^
    新年快樂哦

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  7. 夭壽,你的佈景也太讚了!超用心的!
    小竹簍跟鞭炮!有你的!

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    1. 我就是愛這樣搞七捻三的XD
      (嗯!?這句可以這樣用嗎?>)

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  8. 我叫水水 在這個借住了23年的身體裡..
    我...愈來愈清楚著自已想要的是什麼
    不喜歡的事物很多..喜歡的事物也很多
    很多時候不在於做不做這件事..重點在想不想去做
    大部份的時候...我是隻感性的小cat..
    想法很簡單…也只想簡單…
    複雜事多令人頭痛..不想因此而疲乏!
    我承認我有著濃濃的水瓶座特質
    最討厭說的到做不到...真的真的好差勁啦..>"<
    怎麼愈老反而愈像小孩般愈愛吃零食哩
    無法招架耶@@
    夏天快來吧~裋褲、夾腳拖我準備好囉..陽光、沙灘 YA~
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    1. 一邊吃花生一邊看這個~
      很用心的留言XD

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  9. 1.背景好用心
    2.台台魂要配茶用

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