2011年2月27日 星期日

【台北慢步食記】師大秘巷居酒屋:笑和大阪燒‧氣分屋


難得上台北一趟..結果這晚又是下著綿綿細雨..
偏偏已經走在師大附近的巷弄裡..進退維谷..
打電話問小盛杏子豬排在哪裡..?想不到是我弄錯不知道在誰的食記看到XD!!
正在苦惱晚上要吃些什麼填填空腹..正巧看到前方有個屋簷透出燈光..
走進一看發現是家小小的日式居酒屋..這讓我在門口猶豫不決..
因為沒事先做過功課不知道它是雷還是好吃..50%的機率我不太想大老遠來賭運氣!!
但是看著雨越來越大..就想說當作付個過路費躲雨吧!!



走進店內感覺到相當濃厚的日式風情..懷舊的古早京都味瀰漫..
其實不用走進店內..有一點非常特別的是..因為從外觀上是看不太出來它們賣些什麼東西的...
所以每當有人在店外駐足探察..店員會馬上笑著跑出來遞上名片介紹!!
這讓人感覺到多少的親切感..

座位數其實不算多..略顯狹小..但我想這也是一種日式的精緻特色!!

有吧台的座位..可以看著老闆努力的為顧客準備料理的神情!!

有開放式褟褟米包廂..那適合幾個好友聚會把酒言歡!!
但不管是哪一種座位..在店內都是沒有隔間的隔閡..歡樂的氣氛是融合在一起的!!
這也是老闆開這家店想要營造的氛圍!!

角落邊許多日式風情的擺飾和一般的居酒屋不太一樣!!

但吧台邊真的有許多精緻又趣味的裝飾小物..看似無意卻又趣味十足!!
各種酒瓶排列透過光線的透射出迷炫的光線..讓這古早味的小屋帶上幾分居酒屋的奢靡繽紛!!

因為這邊一到晚上十點過後就會自動轉型為無固定閉店時間的居酒屋這樣!!

我很喜歡它們家的制服..帶點街頭潮味卻又東洋復古!!

這家店是這兩位來自大阪的日本男兒開的店..店內所有餐點都由他們兩人操刀..
其實他們的國語說得還不錯呢..而小店最讓人感覺溫馨的就是老闆事事親為的親和力啊!!

別忘了翻翻櫃檯的留言本..好多本呢!!裡面有好多可愛的留言跟塗鴨啊!!



MENU是以簡單的文件夾製作..裡面品項很多..
不過像雞蛋燒、現代燒多半是以大阪燒為基礎而發想的進階創意料理!!

當然是居酒屋..所以也要有適合的配酒小菜..因此一些鐵板類料理是少不了的!!
而且也有相當多種類的燒酒可以點..只是不會喝酒的我很難體會這其中的樂趣啊!!
不過它們家的餐點訂價以居酒屋來講我覺得還算是不貴的呢..!!

但是我看到吧台上方的紙條有一款『河童的誘之水』..
本來以為是什麼奇妙的飲料..喝了會有被河童引誘拖到水裡的感覺嗎XD??
原來是20%濃度的清酒..看來這邊的酒飲真的很豐富呢!!



製作大阪燒需要點時間..所以先送上的是[鐵板骰子牛排/180元]。
由於這道是每日限量..所以很幸運的我點到最後一份!!
因為在我後面進來的客人想點就沒了!!喔耶!!

肥嫩的牛肉帶著濃郁的照燒醬香氣..帶著七分熟的嫩度入口有嚼勁!!
不過調味較重..咀嚼間會有醬汁的微微苦香..
搭配清爽的大量銀芽煎炒..大大降低鐵板料理的油膩感!!好吃而且份量也不少!!



接著送上的就是[現代燒/180元]。
所謂的現代燒就是店家的大阪燒組合燒麵..燒麵就是日式炒麵!!
第一次吃大阪燒是在高雄的[月島文字燒]..裡面的大阪燒感覺是有點普通又太乾熟..
但是笑和店員推薦現代燒的口感較多層次..可以試試!!

將麵糊加入高麗菜、豬肉與甜薑在鐵板上煎至微焦酥..裡面還有以日式醬汁拌炒的燒麵!!
上面淋上照燒醬汁與芥末美乃滋..然後再灑上海苔粉..接著讓大量柴魚片在表層起舞!!
一盤會先切為四等份..差不多夠兩個人分食..

麵糰半稠濃燙口伴著高麗菜爽脆口感..我最愛的就是那甜薑與芥末在口中的辛甜味挑動味蕾的瞬間!!
也吃得到炒得微焦香的麵條口感!!真的有相當多種層次呢!!



還有加點一杯[水蜜桃柳橙沙瓦/100元]。
我原本以為它是普通的冰飲汽水..但完全不是..
它其實是用水蜜桃酒加了橙汁與汽水..
因為越喝我越感覺到酒精在身體裡的揮發最後竟然整個臉通紅!
但真的是非常好喝又實在的沙瓦..和一般坊間像糖水一樣的完全不同!!
喝完我這個遜酒咖竟然也微醺了..XDDDDD



一場美麗的邂逅..沒有這場雨..或許我不會走進這家店..
雖然這個時候我的眼神與表情已經開始恍神到九宵雲外去了..
回來在網路上一查才知道它早已經有許多食記分享..想不到我竟然後知後覺啊!!
雖然不算是便宜的小店..但卻也不貴..一份大阪燒、骰子牛肉再多一杯酒..如果能再多一個人分享更好!!
靜靜的在店內享受著歡樂的氣氛..聆聽著一首首日劇主題曲在耳邊撩繞..
(很妙的店裡播放的是像美麗人生、海灘男孩這些早期日劇的歌呢!!)
微醺的夜晚..細雨綿綿依舊..微風吹來格外的愜意舒服呢!!
不過下次要上台北一定得記得先做功課了..我可不想再賭運氣啊!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家:[笑和氣分屋│大阪燒‧飲酒‧鐵板料理]
○地址:台北市大安區雲和街75巷9號1樓
○電話:02-8369-1220
○營業時間:
1.05:30pm~10:00pm
2.10:00pm後為居酒屋時間,無固定閉店時間XD
○鄰近捷運站:台電大樓站3號出口
○特別提醒:路不好找,座位不多,前往建議電話先詢問。
○官方網站:http://blog.yam.com/showa
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28 則留言:

  1. 安妮推^^
    看橘子狗吃的好滿足啊
    台北的確常下雨呢
    跟溫暖的台南完全不同
    我還沒來過師大呢
    改天再來這裡走走喔

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    1. 師大這邊很多好店呢!!~
      現在要是上台北我也會想去那邊多走走

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  2. 哇~三月去台北,多了一處可以跟朋友聊天的場所了!!

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  3. 有著濃濃的東洋風
    就你一個人去嗎
    那些照片中的人物不是與你同行的呀
    真不知道那個炒麵是什麼樣的好味道呢

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    1. 哈~我去的時候他們已經在店內玩開了~
      不過自己一個去這種店也挺有一番趣味的

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  4. 原來有這麼一家小店~@@

    大版燒感覺不錯吃呢~:D!!

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    1. 大阪燒要找得到好吃的其實有點難"<

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  5. 那個牛肉我想吃啊...
    上回吃過大阪燒感想就是麵粉一團XDD

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    1. 哈~我吃高雄那間也是這種感覺~
      不過文字燒我比較愛啊

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  6. 你好我是宜蘭餅的行銷人員,我們在找尋美食blog達人試吃我們的新品特牛奶酥餅,不知道是否
    有意願參與?http://www.wretch.cc/blog/icake9549881/12842209&page=2#comments
    在你幫我填個資料

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  7. 所以首圖的是美女店員嗎?

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  8. 這家我去過呢!!也是不小心走到的XD

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  9. 小虎也很愛這類像是居酒屋氛圍的小館子,找個三五好友一邊喝酒一邊閒聊鬼扯,要是料
    理又剛好美味時,那真的是人生一大享受,聊到都不想回家囉!
    有寫板大想要找的杏子炸豬排,小虎也有寫食記哦。
    目前應該有三家店,一家在復興南路,一家在南京,最新的一家在阪急百貨地下一樓(看
    小虎建議別去這家,人多到爆,會排到死!,一般小虎都很去南京本店

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    1. 哈~我有看你的食記~下次上台北會好好記住地址

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  10. 推26
    好日式風格的一家店~~~
    還好意外的造訪沒有踩雷

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    1. 是啊~我也很想放鞭炮XD

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  11. 橘子狗你怎麼隨便吃的一家店都這麼可愛,你其實頭上有裝雷達吧???

    自從我常吃的大阪燒倒了之後,我就再也沒有吃過便宜又好吃的了(嘆)

    但是這家店這麼的可愛,雖然很小,但是還是好適合劇會喔!!!!

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    1. 平常有在努力燒香拜拜的關係吧XD
      可是喝酒完全不行

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  12. 1.這間算是意外之喜吧~呵呵
    2.首圖流行搏版面阿XD

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  13. 推28。改天去試試~~

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  14. 真的式居酒屋耶!!
    而且師大明明就很多雷店~因為我上星期剛踩一家xd~~~
    你真的好運歐~~~

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    1. 其實我也看了好多家都不太敢走進去說~~~~
      畢竟人生地不熟的!!!我都沒有你們的電話可以問~~
      只好自己衝了

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  15. 之前經過沒進去吃 但一直受到老闆熱情的招呼 原來他們是日本人阿!

    店面小小的不過感覺很道地 下次去師大去吃吃看 骰子牛排感覺很不錯

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    1. 只要一靠近門口他們都會熱情得介紹啊
      我也是因為這樣進去的

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  16. 這樣試試運氣的結果不錯呀‥‥(還好不是雷)

    原本來要杏子豬排呀(遠望)
    我好像也很常做這樣的事!!

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    1. 但我還是一天到晚在夢想杏子豬排>"<

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  17. 請問他的串燒種類多嗎?謝謝~

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    1. 嗚~我有點忘了~不過印象中應該是有賣但種類不多~
      主要還是以大阪燒現代燒為主

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