2011年2月7日 星期一

【台中散策食記】熱情原始的純粹:Rafiki Caf'e


一間咖啡店代表了一種個性..一種風格..也是一種獨一無二的特色..
而這多少都取決在於開店的老闆..他的喜好或興趣..
這次無意間發現這家店..其實也不完全算無意間..
因為還是有在格友那邊看過它的食記..所以對於這家咖啡店挺有興趣..
(我在猜應該是兔兔..XD..因為她那邊真的跟小叮噹百寶袋一樣..幾乎有每家台中咖啡店介紹XD)
剛好這天到美術館附近看展..想起來Rfiki好像在附近..就順便去試看看囉!!



店其實不難找..因為店門口有一盞很大的月亮燈..只是晚上才看得到月亮發光!!
店名取為Rafiki..這個詞彙其實是非洲的斯瓦希利語..翻譯過來就是『朋友』之意!!
因為老闆很喜歡非洲這個國家..也很常到這邊旅行..相當喜愛當地的文化特色!!

也因此..在店內實在不難看見非洲元素的裝飾品出現其間..
也許是喜好使然..或是天性如此..我覺得老闆算是相當熱情又開朗..
用完餐後剛好走過來和我們聊天..一個情不自禁就滔滔不絕的講了個老半天!!

從旅行、食材、美食到生活..在言語間都充滿了他獨特的熱情與生命力!!
也因為對於非洲文化的喜愛..所以一些非洲的雕飾..或是畫作..都會用來擺在店內裝潢..

讓非洲那充滿原始野性的活力也能透過這些藝術品傳達給每個人!!

走進店內..相當的小巧精緻..每張桌椅都是相當特別的設計傢俱..
以木質傢俱為主..強調一種一貫性的純樸原味..

每個角落也不難發現一些店內的巧思佈置..其實我一直覺得用照片來當璧貼是很有趣的一件事!!

不過我想這邊最特別的應該就是它們家的『不倒水杯』。
擺在桌面上呈傾斜狀的水杯..怎麼搖它就是不會倒..很有趣..店內也有販售!!
而且看到它我才想起來那時候在北海道我也買了一個..XD

吧台的部份我覺得應該是咖啡店都必備的了..不知道為什麼..能在吧台喝咖啡就覺得特別有FU..
而且來這邊坐吧台很不賴..因為它們有一個女服務生是正妹..XD
但是我不好意思跟她說要拍照這樣..所以好奇的人請自己前往!!

當然..點完餐後可千萬別傻傻的等待在座位上..因為店內有不少的非洲藝術品可以觀賞..
全都是老闆個人的珍藏..順便還可以跟老闆聊上幾句..了解一下這些藝術文化的故事..



它們家的MENU特別裝訂過..所以每一頁都有漂亮的插圖與介紹..
大致上供應的就是咖啡、花式咖啡、鬆餅以及其他輕食類..

其中的花式咖啡的名字都挺特別..而且都有加進很詳細的介紹..
據說它們家的鬆餅得到許多好評..這也是我今天來的原因..

而且Rafiki鬆餅的另一個特點是在於只要加39元就可以升級為它們獨家研發的『麻糬鬆餅』。
這倒是第一次聽到這樣的新鮮玩意兒..所以當然是加價嘗嘗囉!!
另外別忘了還有15分鐘的耐心..



它們家的另一個招牌就是這個[焗烤牛肉千層麵/170元]。
用相當溫暖色系的烤盤盛裝..光看整個模樣就覺得食指大動..
如陽光般金黃的起司散發著濃郁的香氣..妝點的花椰菜顯得更是綠意盎然!!
而這道最特別的地方就是在於裡面的『千層麵』..

它是以『一片片』麵皮加一層層起司蕃茄牛肉這樣層層堆疊..堆出像是千層蛋糕的層次感!!
起司香濃加上蕃茄的酸甜組合相當誘發食欲..讓人迫不及待想趕緊把Q滑麵皮與牛肉送入口中!!
不過..要千萬小心燙口!!

另外附上的烤麵包..上面沾著的是手工自製的桑椹果醬..
那果醬入口帶著幾分發酵過後的酒香..特別而又順口!!

附帶一提..千層麵加99元會有一份套餐..所以又多選了一碗湯品和熱飲..
今天的湯品是[南瓜濃湯]..黃澄的南瓜湯濃郁卻不稠膩..
還散發著一股淡淡的米麩香氣..入口嘗得到些許的南瓜泥..料好實在!!



另一份則是看到冰淇淋就容易失去理智亂點的[明治冰淇淋鬆餅/140元+39元升級麻糬鬆餅]。
鬆餅上桌時我有小小驚呼一下..這可是現在挺流行的小花鬆餅!!
擺上三大球的明治香草冰淇淋..再淋上巧克力醬與些許的檸檬皮切絲..
蘋果切片像是羽冠般的擺在頂端..
其實感覺有幾分神似非洲部落的頭飾造型..

它們家的鬆餅雖然沒有酥脆的外皮..整體卻有著不同於其他鬆餅的Q軟口感!!
也許是加了麻糬的關係..入口的彈性嚼勁很不一樣!!
然而那些許的檸檬絲可不是無聊的裝飾品..將它、冰淇淋與鬆餅一起入口!!
檸檬皮微微的酸澀淡化了冰淇淋的甜膩..卻保留了濃醇口感與Q軟鬆餅..淺柔的檸檬香飄散在口齒之間!!

看似擺盤較為平常的鬆餅..卻竟然有這麼奇妙的口感呢!!
而且老闆說他們非常堅持不用其他添加物來製作鬆餅..所以它們家的鬆餅完全不用鬆餅粉!!
是完全以雞蛋加麵粉去調製鬆餅麵糊..因此能吃得相當健康卻又不失美味這樣!!
不過如果沒有加麻糬的鬆餅是不是也有這麼美味的口感就不得而知了!!



最後就是暖食套餐點的熱飲[幸福可可/(原)120元]
暖橘色杯子盛裝的是濃醇幸福的熱巧克力..漂亮的拉花像是好心情般盛開著!!
它的可可相當濃醇不會甜膩..感覺這整個冬天幾乎都在熱可可中渡過的XD!!



差點忘了..還有加點一份小甜點[馬賽之鈴]
它是老闆由非洲馬賽族的鈴鐺發想而出的創意巧思..
其實是布朗尼蛋糕..小巧的精緻外型相當吸睛..
不過外型固然可愛..但是口感我覺得可惜是普通了些..
巧克力味道還不夠濃..而且口感也稱不上紮實..少了幾分實在的布朗尼味兒!!



『從人類的原、空間的原到食材的原..一切複雜無比的篩選與堅持..
是Rafiki不曾放棄的執著與誠意..源自東非大地的不只有人類物種與咖啡豆..
還有充滿著無限可能的原食主義』。
這是老闆堅持的理念..希望每一個顧客到這邊..味蕾品嘗到的是最原始的感動!!
而且我也挺喜歡這邊的裝潢..相當的有老闆的個人特色..
不過呢..吃完東西才想到來到咖啡店卻一杯咖啡也沒點到..實在是...!!
改天應該要再找時間來試看看咖啡的味道才是!!

附帶一提..它們家的名片很特別喔..索取名片時別忘了用這台店家專屬LOGO的打印機刻印上紀念啊!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過請留言與我分享吧..◎
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○推薦店家:[Rafiki Caf'e│咖啡‧輕食‧鬆餅]
○地址:台中市英才路625號
○電話:04-2375-7091
○營業時間:
a.週一~週五:10:00am~09:30pm
b.週六及週日:09:00pm~09:30pm
○官方部落格:http://rafikicafe.pixnet.net/blog
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40 則留言:

  1. 頭香~

    話說我好久沒來這邊了XDD
    改天再來這喝咖啡好了~哈哈

    新年快樂啊橘子狗~

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    1. 哈~看來差不多台中的咖啡店都在妳肚子裡了

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  2. 橘子狗真的是甜食控...
    這次小小的見識到了...

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    1. 我還記得米糕城..因為那天回家晚上就夢到它了XD

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  3. 要造福男性群眾要給真相阿XD

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    1. 這個任務就交給你了XD

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  4. 可可上頭的拉花好漂亮~
    每次來看到一堆甜食 另一個胃就會打開~@@"

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    1. 原來妳也有兩個胃

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  5. 可以不要一直甜點麻~
    過年去你介紹的白色驢子,像迷宮一樣
    怎麼騎都騎不到,最後終於找到了結果沒開~
    有沒有很像殺人...

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    1. 我第一次去的時候也是這樣= =
      然後問店員給我亂報路
      所以我能懂妳的心情XD

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  6. 嘿嘿~鬆餅~我的最愛

    我去可能會要一碗公的奶油

    才夠我吃喔~可以嗎~哈~

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    1. = =.......這樣是吃奶油還是吃鬆餅啊?

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  7. 不是在我這邊看到的喔?XD
    拍得很讚耶^^

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    1. 我剛剛去看了妳那篇~
      是在你那邊看到的啦XD

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  8. 我想要吃巧克力鬆餅呀~~
    真的是一間適合和朋友聊天的地方!!^^

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    1. 改天去吃完給妳看分享文XDDD

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  9. 我還以為眼花

    我週一在跟小盛盛去吃漢堡

    聊到你...我說你也是鬆餅控...他說你是蜜糖土司

    你今天po....我贏了!!!哈哈哈哈

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    1. 碰巧碰巧的啦XD
      不過這幾天嚴重感冒中~
      不管是哪一種連看都不想看到了= =

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  10. 鬆餅的麻糬在哪邊呀o.Oa
    但是鬆餅看起來好像還滿好吃的
    加上冰淇淋真的非常吸引人!!!

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    1. 它的麻糬混合在麵糰裡面了~
      所以鬆餅就會Q黏的口感!!

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  11. +1
    怪不得那個鬆餅似曾相識
    原來是兔兔有拍過XDDD

    幸好我是一大早來看到焗烤千層麵
    不然我會把瑩幕吃掉XDDD

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    1. 兔兔那邊應該很難找到沒有的東西XD

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  12. 台中的咖啡店家不管是裝潢與餐點都很有水準呢!!
    總覺得坐很久也不想離開的感覺
    但你這次失職 只有甜點照 沒有正妹照 逼逼!!

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    1. 我..我..我不好意思照啊

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  13. 推28
    升級麻糬鬆餅!!!
    好令人感到奇妙的組合喔
    不過一定很好吃>///<

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    1. 鬆餅會變得像...反正很有彈性就對了
      (哈~~!!!詞窮)

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  14. 哇~~鬆餅看起來超好吃的~~照片也拍的很讚!

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    1. 好吃的東西就會想用心把它拍得漂亮啊^^

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  15. 御杉根時尚鍋物與您共度時尚西式情人饗宴
    御杉根為您精心準備浪漫又甜蜜的"一生一世精緻套餐"
    讓您與另一伴有個浪漫的西洋情人節!
    詳情請見官網 http://www.wretch.cc/blog/yushangen

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  16. 泰瑞還不快衝...
    麻糬鬆餅好帥,加了麻糬口味更升級吧..
    橘子狗 新年快樂!!

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    1. 整個口感變得很Q啊!!~
      非常特別~
      新年快樂XD

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  17. 馬賽之鈴看起來好特別喔!
    名字特別:)
    拍的似乎都很美味呢~~~
    推一個

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    1. 其實是布朗尼蛋糕~不過外型做得比較特別精緻一些

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  18. 鬆餅!我的最愛啊!

    沾滿滿奶油一口咬下!好吃的亂七八糟!

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    1. 妳一定會喜歡這家的鬆餅~軟Q的口感很特別

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  19. 一定要推的啦
    這是朋友開的店
    謝謝PO文喲^^

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    1. 哈~很有義氣的朋友相挺耶~

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  20. 有打印機啊!
    下次來玩玩^^
    推!

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  21. 儘管我們總是非常感恩大家寫的精彩食記
    但看到這篇還是坐在電腦前面大感動
    一時說不出話....
    以前就潛水當格友很長一段時間
    沒想到有一天可以在這裡看見寫自己的店
    那種感覺十分奇妙,反而不敢浮出水面。
    隔了好久好久的現在,才下定決心浮出來留言...
    有時候,一些沒有訴諸言語或文字的小小用心之處
    被格主發現了,拍下來或寫出來
    就感動了Rafiki團隊的每一個人
    這一篇在店裡引起蠻多討論 (其實正妹不會拒絕拍照~)
    真不好意思老闆太高興有時話多了點~哈哈
    不管怎麼樣都很開心你們來~
    非常感謝!!!


    Jin Jin @Rafiki Cafe

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    1. 其實看到這篇留言我更是感動~
      一直以來留下這些食記..說真的一方面是生活紀錄..
      一方面也是美食分享..所以多少總是期待能聽見多一點的回音~
      是好是壞都無所謂..至少會知道這邊是有人在走動...XD
      特別有你們的回應讓我更是受寵若驚...
      我還挺喜歡老闆的暢所欲言~
      畢竟我這種半路出家的也多少從他的言談間多了解一些知識啊~
      謝謝你們的留言呢^^

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