2011年4月6日 星期三

【彰化假日食記】鹿港小鎮尋味:老龍師肉包+生炒五味羹+東華麵茶+阿道蝦猴酥

 
這年的清明節假期..我在排隊中渡過...
在北部排花博..在中部排鹿港肉包..在南部要排ETC過站...
ETC不就是要求快速通關嗎?..結果在這連續假期竟然給我搞排隊這個是哪招?
那辦ETC幹嘛..息怒息怒..呼..時間就回到第二天的鹿港行...
這是個在我預期之外的行程..因為原本我以為逛完花博會是在家睡三天這樣..
假日也通常都不是我前往這些熱門景點的時段..



『鹿港小鎮』..因為羅大佑的關係我始終在腦海裡記住這四個字..
每到講到鹿港我就會想起那首歌哼上幾句..這個古樸的小鎮是相當具有歷史意義的地方..
而之所以名為『鹿港』..有此一說是..
臺灣中部一帶昔時多鹿..常有鹿群聚集海口草埔..故名『鹿仔港』..後來簡稱『鹿港』。
當漢人從鹿港上岸之後..很可能看到海港附近有鹿群..於是稱之為『鹿仔港』。

而來到鹿港老街..從天后宮前一直沿著整條中山路都是相當熱鬧的市集商圈..
現在每到假日可以說是人車並行...整個擠得水瀉不通..
雖然有看到警察在交通指揮並更改為單行道..問題是台灣的駕駛人照樣亂闖亂鑽..
結果就造成整條中山路每到假日就是人車並行在馬路上的癱瘓狀態..
個人還是覺得應該要把這條中山路規劃為行人徒步區會比較適合!!這又是題外話了!!
不過這次選擇避開中山路這段進入鹿港..改由博愛路、海浴路這端..
想不到這邊的停車位又多又近又沒人..整個就是輕鬆多了啊!!
步行進天后宮也才多幾分鐘的時間..和以往常常要塞個老半天才能停好車開始逛街差太多!!



而喜歡來鹿港有兩個原因..一個是這邊的老街規劃得非常完整..
不過在半邊井附近的那段已經幾乎算是完全被攤販攻佔了..

每到鹿港我一定必來玩玩這小時候的抽獎小遊戲..有時候是五元有時候是銘謝惠顧卻也讓人樂不可支!
假日根本是很難好好欣賞那一段的古蹟了..我都直接選擇跳過這段不走..

可以直接走到另一端的九曲巷、隘門和摸乳巷等等..
這一邊的建築也是保留了相當的歷史痕跡..而且幾乎沒有攤販在..

將攤販區與老街隔離成不同主題區域..可以讓人盡情的購物和專心的欣賞老街情景..

在這裡我很喜歡的還有傳統百年餅店『玉珍齋』這棟老建築..非常的顯眼..
最大的特別就是進來這邊的人都像是失去理智一樣..完全像是不用錢的一直搶貨..
每盒的價位也不算太便宜..差不多都在150~200之間..
卻常常看到一堆人是五盒十盒的抱..實在是讓我傻眼!!感覺不跟著拿就遜掉啊~
我還挺喜歡它們家的奶油酥餅和鳳眼糕!!而講到玉珍齋就會帶到旁邊的第一市場..
這裡面可是有不少的小吃美食喔!!不過礙於篇幅今天就暫且介紹幾家來到鹿港我很喜歡的小吃!!



第一家來到鹿港第一市場的[生炒五味羹]。
店面不突出也不夠搶眼..通常要看到有人介紹才會去注意到它們的店面!!
我一開始會注意到這家是因為聽說菲哥也很喜歡這家!!想不到吃過後每次來鹿港都必定拜訪~
雖然是旅遊名地的美食..但是卻一碗只要平實的30元價格..

湯頭是以蔥蒜炒過香菇之後..再加入大骨熬煮的高湯..
然後加入生炒的肉羹、蝦仁、魷魚、香菇、高麗菜五種食料!!

湯頭偏甜..但是卻一點都不會膩..而裡面的五味料多實在..

千萬不要忘記不管敢不敢吃辣都要加上這麼一匙辣椒..入口甜甜的湯頭到舌尖會漫開微麻的辣勁..
讓湯頭更多了一個層次的口感..變得更順口..


第二家會介紹到個人相當大推的[老龍師香菇肉包]
在這邊的肉包店有兩家非常夯..一家是阿振肉包..另一家就是我愛的老龍師..
以前曾經覺得阿振還不錯..不過很容易吃膩..因為內餡過甜..外皮也挺厚的..個人不推~
然後聽人家介紹吃過老龍師以後就愛上它了!!!

想不到以往來買的時候都是帶了就走..這個清明假期竟然讓我排上了快一個小時..
加上因為老龍師是現場包餡..而且堅持一定要在發酵箱內發酵後才能蒸..

而且是現場現蒸..保證每個人吃到的都是熱騰騰的包子!!
這麼繁複的手續其實有點應付不來排隊的人潮..所以在這邊排隊的人龍移動速度非常慢啊!!

它們家外帶可以單買或整盒帶..一盒的容量是十個180元!!
買到以後真的很想像聖火選手一樣跑過去向每個排隊的人擊掌啊!!

它們家的包子蒸好時是膨脹得『白拋拋』的..但裝盒後會因為容量關係稍微壓扁一點!!
不過那麵皮咬開後..肉汁的香氣四溢而出..

包子皮入口咀嚼還挺軟綿的..還有微微的麵甜香吸附著肉汁的味道..
而肉餡部份是用大腿肉、蔥和香菇..聽說還有一點秘方..
雖然有甜味..但只是淡淡的..雖油卻不膩口..紮實帶油香的肉餡咀嚼滿口盡是滿足感和Juicy啊~!!

吃過之後就感覺完全不枉費辛苦的排隊哩!!看我媽吃完的時候笑得多開心啊!!


第三家是在天后宮旁邊的[東華素食麵茶]
雖然是素食口味..但是人氣一樣強強滾..幾乎是每個座位都坐滿..

這家的麵茶是用以麵粉、糖、白芝麻和植物油快炒精緻而成..還添加了香脆的杏仁片..

不過因為今天天氣比較熱..所以我們點的是[麵茶刨冰/30元]
滿滿的麵茶粉灑在刨冰上面..再淋灑上糖漿與巧克力碎粒..

麵茶因為沾到冰水結塊..所以入口有著麵茶的濃濃香氣混著沁涼的碎冰..
加上糖水淡淡甜味的點綴..很不同的消暑冰品啊!!


最後一家就是很多雜誌都會介紹到的[阿道蝦猴酥]
『蝦猴』學名「蝦蛄」..長相奇特..頭部像螻蛄..尾部像蝦..
諺語流傳:『一隻蝦猴配三碗粥』..從前是窮人家之鹹菜餚..今日因不易挖取..身價暴漲!!

很多人初到鹿港都會為這小小生物驚訝不已..因為其貌不揚的外表要將它吞嚼入肚讓某些人避之唯恐不及!!
通常在這邊蝦猴都是以鹹酥油炸的方式料理..佐以九層塔和椒鹽..這樣可以吃得到外殼的酥香味..
不過價格實在是不便宜..大概都要100~150元一份..感覺有越來越貴的趨勢!!
但還是很多旅客搶著要嘗鮮啊..畢竟難得來這麼一趟!!

旁邊還看到也有人將蝦猴醃製成罐頭的呢!!



這是第五次來了..還是一樣覺得很有趣..因為那些小吃久久沒吃就會好懷念~
鹿港小鎮就是這麼棒的地方..看得到古色古香的建築..卻也吃得平價又實在的美食!!
以全國的老街區來講..個人覺得規劃最豐富的就屬這邊了..
廟宇、老屋、攤販市集、老市場與名產店..幾乎整個鹿港鎮都變成一個大型的觀光區..
每次來這邊都可以吃得又開心又逛得開心..重要的是拍照一定也會拍得很開心..
因為隨便一個老街區都是非常漂亮的拍照景點!!改天要再找機會來拍拍完其他的食記!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○推薦店家:[生炒五味羹│老龍師肉包│東華麵茶│阿道蝦猴酥]
○地址:
1.生炒五味羹:彰化縣鹿港鎮民族路171號(第一市場)
2.老籠師肉包:彰化縣鹿港鎮中山路31號(這是二店)
3.東華素食麵茶:彰化縣鹿港鎮中山路409號(天后宮旁邊)
4.阿道蝦猴酥:天后宮門前。
○特別提醒:
1.假日建議可由中彰公路經海浴路這邊抵達老街區可避開車潮也較多停車位。
2.假日很多家名產店都在排隊XD。
○鹿港旅遊網:http://www.wintimes.com.tw/play/505/
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71 則留言:

  1. wow! so many things to eat.
    i would like to have the hot bun.
    i have never tried the mush ice. it looks delicious.

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    1. 那刨冰是相當少見的口味~但真的好吃又不貴

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  2. 哼哼亨哼,吃不到看的到很痛苦啦!!!!!

    幸好我早就知道你要寫老龍師(恩?)

    拎杯以經團購了,這週就要送來了哈哈。

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    1. @@"!!妳速度也太驚人了吧~~
      而且它可以團購@@~那我那麼辛苦是怎樣= =

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  3. 我最近也要排時間去說,這幾攤都在附近嗎???
    我找不到的話再打去問你好了...哈哈

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    1. 只有阿道跟東華在天后宮旁邊~
      另外兩攤都要走一點距離~
      每次去完鹿港我的腳都大爆炸~
      天后宮旁邊的鹹蛋糕很不賴~
      龍山肉羹~王罔麵線糊~豬血麵線也都是有名小吃~
      不過鹿港麵線糊的口味很清淡就是

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  4. 推~
    哇賽!真得到處都是人耶~不過你的行程還是超豐富的阿~
    話說2010年,應該是去年吧~呵呵~

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    1. 你眼睛好利啊!!哈哈~我改完了~

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  5. 我眼中也只注意到麵茶冰..好特別的感覺~~
    還有肉包我也只知道阿振..原來老龍師比較好吃阿!!

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    1. 嘿呀~內行人都跑這家~只是希望有名以後別走味

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  6. 好酷的遊記~超棒的XD!!!
    是說你賣了你阿母~~~~怎麼沒有放首圖:P

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    1. 我阿母很低調~被她發現我放首圖會叫我拿掉
      所以藏在裡面XD

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  7. 聽說在地人吃老龍師外來人吃阿振
    上次去特地兩家都買,
    我也比較喜歡老龍師XD

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    1. 阿振掰掰~甜到跟蛋糕差不多

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  8. 鹿港很不錯~
    就是...
    人太多...
    攤販太多~
    每個週末都像在過年
    那個麵茶刨冰~ 我感覺會嗆到...
    可是..想吃+1

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    1. 我不喜歡老街被攤販佔據~但是我喜歡在那邊可以賭香腸XDDD

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  9. 1.傳說中的簽唱會包子
    2.很多女生不愛吃蝦猴(蝦估)
    因為長的有點像是小強

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    1. 我愛吃炸小強(大誤)XD

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  10. 麵茶刨冰也不錯
    白胖胖的肉包也不錯
    蝦蛄酥也好吃
    呼 都想吃了

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    1. 妳準備好要變胖了嗎XD

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  11. 寶貝毛推十
    台灣有許多老街就是有那最傳統的美食
    這也是大家都不斷的想到那去逛
    這裡我愛啦!

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    1. 妳最近的照片越來越漂亮耶

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  12. 耶耶!
    我家去鹿港也都買老龍師的

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    1. 老龍師不知道有沒有粉絲團xd

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  13. 老龍師連客運司機都在跟我說超好吃的啊!!
    只是我看到人就。。。
    不知道哪時我可以平日去不用排隊~呵呵~
    麵茶冰也太特別了!但我不愛麵茶啊!
    推!

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    1. 客..客運司機?!?~
      其實我買了三次是第一次遇到排那麼多人
      不知道是不是清明連假的關係

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  15. 天哪我也好想吃肉包!!!!!!!!

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  16. 我喜歡老龍師+1

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    1. 我看成€我喜歡老師@@"!!

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  17. 現在的鹿港觀光客真的非常驚人~
    但我也覺得它真的是個很豐富的老街

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  18. 來鹿港玩阿?? 我在鹿港工作耶^^
    媽媽好瘦好可愛~鹿港有家紅豆餅很好吃
    你和我一樣愛甜食 下次介紹你來買~

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    1. 對厚= =被天氣熱加人擠到都忘了這件事啊~
      下次我要專程去找妳

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    小紫

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  20. 吃不到阿吃不到!!!!!!!!!!!!!

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    1. 都沒有中國人開店賣肉包的啊?

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  21. 老龍師肉包讓我吃一次就愛上了 = =+


    推+1

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    1. 我也是~一直吃到現在都愛

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  22. +1
    所以...不要假日出去
    不然會火氣很大啊...
    我也要肉包.....

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    1. 它現在好像可以團購說~就不用到現場排隊了

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  23. 挖 ..... @ 0 @ 看的都餓了

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    1. 那要趕快去吃東西啊~
      才會有力氣到鹿港吃好料的

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  24. 老龍師的肉包讚啦好吃.
    我好懷念喔

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    1. 可以再去啊~鹿港百去不厭哩

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  25. 下次去台湾一定要到鹿港吃包。

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  26. 假日都很多人去購買
    比較過鹿港的肉包 還是覺得老龍師的最好吃拉
    每次同學要來台中 我一定請他幫我帶兩三盒肉包

    這家麵茶生意超好的 去吃過一次 很特別 讚!!

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    1. 看來你對鹿港也很熟喔!!

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  27. 前幾天也有去~
    在玉珍賳齋買了一盒餅(一塊)199真的是不便宜

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    1. 不過我覺得它們家的東西大家會喜歡買還是有原因的

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  28. 身為在地的鹿港人,不得不給你一個讚!!!!
    lol ...
    其實我也很推薦外來的遊客去品嘗老龍師肉包,因為比較不油...相反的,阿振肉包吃久了超油
    膩!
    還有還有明年鹿港要舉辦燈會,也歡迎各位再度蒞臨鹿港小鎮。 :)

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    1. 只是想到假日就已經塞成照顧~
      遇到燈會的鹿港應該到時候的盛況實在光想就覺得好擠

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  29. joice推+47~
    老龍獅肉包好吃~^^

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  30. 我是道地的鹿港人...我們在地人都是吃老龍師的包子^^
    PS:推一各便宜又大碗的而且是親平民又平價的陽春麵....店家的湯頭只能說一個自『
    讚 』,就在復興路的7-11隔壁.很不起眼的麵攤....重點是離天后宮很近喔

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    1. 太好了><我就是需要在地人的訊息啊

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  31. 唉 可惜 我不敢吃蔥

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  32. 推~
    這個包子真的要排好久好久
    但是吃完真的會跟你阿母一樣有燦爛的微笑阿

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  33. 真正的鹿港人都說最好吃的不是老龍師!!
    有機會去吃阿振看看吧!

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    1. 呵呵~您大概沒認真看文章~個人對於阿振是敬謝不敏~
      至於真正鹿港人吃什麼~我身邊的鹿港人九成都推老龍師呢~
      大家口味不同囉~但即使我不認識的鹿港人也幾乎都推老龍師居多

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  34. 橘子媽出現了!!!

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  35. 生炒五味羹的控肉飯跟蚵仔煎很好吃喔~~尤其是控肉飯每次回去必吃~~
    老龍師的包子很好吃可以一次吃2~3顆都不覺得膩~~
    阿振的話你吃1顆會覺得好吃2顆就會有想吐的感覺~

    還有怎麼沒介紹麵線糊(鎮公所停車場旁邊)跟龍山麻糬(阿振包子的對面)??

    這2家超讚喔~~

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    1. 啊哈哈= =你知道的~一個下午吃了這文章裡全部的東西就夠飽的了~
      其他的要慢慢補啊><但我真的無法吃完一個阿振~太甜膩了

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  36. 媽媽陪你排隊阿 我媽媽都不喜歡和我排>"<
    肉包我還是喜歡富貴堂>////<
    你這趟鹿港之旅看起來好豐富阿!!

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  37. 哈~我是彰化人~鹿港古色古香值得一來再來~

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  38. 看了你的文章心裡癢癢的口水也流的快滿地謝謝您我會很期待享受美食以及來踏文化之旅

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  39. 看了真的好想殺去唷~

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  40. 老龍師的肉包真的好好吃

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