2011年5月22日 星期日

【台中散策食記】循味四季:田樂for Farm Burger


[順應季節、時令..獲得大自然給予的珍食..是一種慢食的態度。]
(取自田樂官網。)
最近在台中的咖啡輕食店中刮起一陣旋風..
一間藏身在美村路的老宅邸..變身為一棟看似名貴住宅的輕食小店..
低調..隱密..卻自然不造作..如果沒有刻意尋找也不易發現..
它們家的鬆餅..我想卻有跟DAZZLING蜜糖吐司一樣的迷人魔力...



在網路上看見那繽紛鬆餅的照片..我想很難有幾個人不會心動..
於是找了個比較空閒的午后造訪..想不到原來離我這麼近..

小小的住宅建築..不過裡面的庭園很深..從外觀沒辦法看清全貌..卻也多了份神秘感!!

外面有個相當應景的小小農舍佈景..擺滿了蔬果的陳列..

上面還有黑板手寫的介紹..除了牛肉之外..用的都是台灣在地的食材..
強調的是因應時地的自然飲食文化..回歸田園的自然樂趣!!

而在通道邊還有一塊小石牌很有趣..是用手寫繪圖的標語..店內有六大禁止項目!!
還有一點是寫在牆邊的是『店內的製作餐檯與服務人員恕不入鏡』..

但我最愛的還是那讓人莞爾一笑的手繪停車警示標語..實在是太妙..XDDD
(不過他們寫的也是事實..因為這巷弄內都是住家..
很多人都直接來就把機車直接停在別人家門口擋住出入真的不太ok..
建議可以把車停在美村路或公益路再步行過來不會太遠!!)
光是這小小的入口處就讓人對這家店的印象大好..



這邊的座位區分為好幾個...首先看到的是一樓的室外..
不過這個地方好像都是當服務台在用..因為服務人員都在這邊等待顧客光臨帶位!!

雖然座位數不算多..但是也有一份座位的控管表呢!!我以前總是以為這是消遣無聊用的棋盤!!

另一邊則是它們的吧台兼廚房的部份..但是這邊不能拍照..所以只有被阻止前的匆匆一瞥!!

順著紅色扶手的樓梯走上去...同樣有分為室內及室外的座位..
不過似乎是有事先電話訂位才會安排室內座位..

裡面的佈置復古帶著時尚典雅的氣氛..悠閒的沙發椅讓人會想要慵懶一整個下午..

但是我比較愛室外的座位..有著純樸自然的木質板凳桌椅..
只是夏天是有比較熱了點..但是如果要拍照光線也會比較充足些!!

在樓梯間也巧妙的用舊書與傢俱佈置懷舊的氛圍..

而牆面上展示了許多黑白照片..都是田樂周圍的點點滴滴!!
也許是和顧客分享這家店的故事..也許是生活..
但是透過光圈與不同的角度便解讀出各式各樣的生活故事!!



它們家的餐點只有兩種..一種是鬆餅..另一種是漢堡..當然口味有好幾個..
下午時間供應鬆餅..晚上賣漢堡..所以想吃哪一種要看好時段..

飲料的部份雖然可以免費點附贈的..不過特別一點的就要再加30元!
所以+30元的套餐就是一份輕食再加一杯飲料這樣!!

不過點完餐很有趣的是會拿到一個寫著號碼的小木塊..
這是它們家的號碼牌!!



首先看到的是讓我一直朝思慕想的[季節果物鬆餅/170元]
像是銅鑼燒一樣的鬆餅..上面烙印著[田樂]的專屬印記!!
周圍佈置上有如繽紛花瓣般的水果切片..再妝點上一球香草冰淇淋..
讓莓果醬像是畫筆般在果物上恣意揮灑春意嫣紅..

冰淇淋搭配鬆餅一向都是不敗經典款!!但怎麼看都捨不得吃掉它啊!!
不過關於鬆餅的口感在下一道再介紹!!


第二道是充滿京都風味的[抹茶紅豆鬆餅/160元]
充滿和風氣息的樸實..滿滿的紅豆泥餡與一大球的鮮奶油!!
溫熱的鬆餅染上飄落的翠綠..微苦澀的抹茶香混著烘烤香氣傳來..
在稍稍炎熱的午后..感染到幾分夏日京都的古樸禪意!!

輕輕的切開鬆餅..外層是微微的酥軟..
可以搭配點附上的糖漿品嚐鬆餅的原味!!不過份量不多就是!!

或是裹著紅豆泥與鮮奶油一起吃..紅豆餡有軟綿的紅豆口感..
而鮮奶油卻非常意外的濃郁卻不甜膩..!!


然後是加30元點的[蘋果蘇打]
清澈的蘇打氣泡浮現蘋果醋的酸香..非常清爽!!

另一杯是[黑糖牛奶]..用很可愛的小瓶裝!!
黑糖和鮮奶的黑白分層..混在一起後雖然不錯喝!!
但是我還是覺得鮮奶味還是淡了點!!
沒有好或不好..只是飲料的部份沒有太特別的感受!!



初訪這間近來超人氣的[田樂]..從裝潢到餐點都給人相當耳目一新的驚豔!!
據說現在依然是試賣期間..如果不先打電話訂位..直接殺到現場可能不見得有位置!!
這平常日的下午好像大家都不用上班上課一樣..
不過以餐點的份量上來講..我還是覺得這價格是有高了些..

其餘的價值..我想是來自於餐點創意的發想與視覺的滿足感!!
它們家的鬆餅確實帶給我很不一樣的驚喜!!
而且這老宅改造的方式讓我想到了台南的[毛鏗咖啡]..
另外值得一提的是..[田樂]裡面的許多場景都非常適合外拍呢!!
[與自然共生..以四季為食。]這是田樂追求的生活態度!!
放慢步調享受精緻生活..我喜歡在這邊找到的生活故事!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○介紹店家:[田樂│for Farm Burger]
○地址:台中市美村路一段102巷1號
○電話:04-2327-2782(強烈建議事先電話訂位)
○營業時間:01:30Pm~05:00Pm+06:00Pm~08:00Pm
○消費提醒:
1.店內有每人90元低消限制
2.週一及週二為店休日
○官方網站:http://forfarmburger.blogspot.com/
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54 則留言:

  1. 你手腳真快
    這家店還熱騰騰呢
    真羨慕你全省啪啪走
    呵呵

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    1. ^^我也很羨慕妳對於愛情能有這麼精彩的見解啊

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  2. 推~
    好有FU的一煎輕食咖啡店喔~
    橘子狗果然是最強的甜點特派員~

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    1. 每次看到很特別的餐點總是讓我很想第一個衝啊

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  3. 好恬靜的空間
    你照片拍得很有FU呢!^^

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  4. 原來這是鬆餅..我以為是銅鑼燒哩
    最後一張很不錯....
    沒想到連一般的蔬果都能拍出這樣的精緻感

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    1. 我們鄉下人對菜啊花的都會比較有感覺XD

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  5. 推4
    好精緻的一家店唷,拍的真好!!!
    搞得我也好想殺到台中去唷!!XD

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    1. 快來台中啊啊啊啊~~~
      六月不是有格聚~~

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  6. 我也要去吃看看!!!推

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    1. 快去啊^^我很期待妳的心得

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  7. 田樂的環境比餐點還要吸引我~

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    1. 我覺得是很適合GF發威的地方~
      因為整個感覺就很日系啊

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  8. nice cafe, i love the desserts. looking good, especially the brown
    sugar milk. yummy!

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    1. 哈~可能我不是很愛黑糖味~而且奶的比例有點過低

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  9. pancake上面有烙印!!!!!!!
    這實在太神奇了,傑克!!!!!!!

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    1. 如果這間開到台北大概妳已經衝一百遍了

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  10. 漢堡沒順便KO讓我心癢癢一下XDDD
    罰你再去一次!!

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    1. 等你下來KO啊!!~
      沒看到小公主的暗示嗎XD

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  11. 你這個鬆餅鬼....(指)
    竟然PO了一家勝過台南所有咖啡店的鬆餅
    真有你的 哼哼~

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    1. 這就是我的目的啊~~(煙~~)

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  12. 哈囉:)

    我也好愛吃甜食喔!!

    看到這麼好吃的銅鑼燒

    真怕減肥之路半途而廢啊

    我超愛紅豆的啦~~~

    哈哈

    但是又忍不住來一直跑來看

    真是的.....

    :)

    阿哩沙

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    1. 我已經放棄減肥了XD

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  13. 鬆餅還吃不夠呀妳XD

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    1. 方格子的吃膩啦~所以換圓形的XD

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  14. 這家店最近真的是爆紅耶!!!
    超多人推荐!!
    每次上班都會經過耶
    改天我也要去試試看啦!!!

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    1. 感覺你最近越來越忙啊~還要被叫去加班~加油

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  15. 一直很喜歡你寫的食記,不管是拍照還是文字都感覺得出你的用心!
    這鬆餅也長的太像超大型的銅鑼燒了吧,但擺盤之後看起來賣相超讚的啦!

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    1. 都是跟著感覺走的啊^^

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  16. 有烙印的鬆餅真的太可愛(奔)

    可不可以也在我臉上烙一個!!

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    1. 那會破壞妳美麗的臉龐~不妥
      (我最近好會講話XDD)

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  17. 推30
    這家近來好夯喔
    害我也有點心動了

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    1. 我已經幫你告知泰王爺XDDD

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  18. 推推~
    好想去吃看看阿~~

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    1. 很多女孩兒很愛這家呢~
      而且背景都很適合拍照喔!!

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  19. +1
    這家店好多人寫喔..
    那就是很讚啦XD

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    1. 應該是很得少女心的餐點啊~
      裡面的顧客幾乎都女的~只有我跟一個店員是男的

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  20. 寶貝毛推34
    我發現台中最好吃的美食小點心
    真的完全都被你網羅嚕
    想要品嚐中部點心
    來你家就對了!

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    1. 我也希望能全部網羅啊~
      但是肚子只有一個>"<

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  21. 朱朱推35拉^^
    人家今天才剛看到中友法米
    卻發現你也去過了...
    真的是大街小巷都被橘子狗吃過啦~
    超強

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    1. 我有螞蟻的感應力~一有糖就聞到了~
      就像妳吃過的蛋糕我也準備要衝了XD

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  22. 幫你推推,互相推推
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  23. 這間最近太熱門了
    等人少點再去吃好了XDD

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    1. 也是啊~不過現在還在試賣呢~
      等正式營業可能生意會更好

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  24. 我喜歡這樣的店 這樣的餐點
    看起來好棒~~~下次去試試^^

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    1. 裡面的顧客有九成九都女生~我是那唯一的百分之一

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  25. 鬆~~~餅~~~~
    看完我人都攤在沙發上流口水了><

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    1. 啊啊啊啊~口水別滴到沙發啊~

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  26. 5.27拜讀完5.29下午兩點多衝去吃@@果然不失所望~很多人預約
    還好那天去還有位子就坐在吧檯前面~店面不大也很隱密果然是一間好店
    下次要去嘗試漢堡~鬆餅+生菜沙拉+半熟荷包蛋+兩條培根+薯條=美味^^
    謝謝推薦一間好店

    回覆刪除
  27. 5.27拜讀完5.29下午兩點多衝去吃@@果然不失所望~很多人預約
    還好那天去還有位子就坐在吧檯前面~店面不大也很隱密果然是一間好店
    下次要去嘗試漢堡~鬆餅+生菜沙拉+半熟荷包蛋+兩條培根+薯條=美味^^
    謝謝推薦一間好店
    不過我覺得飲料部分還要再加強~"~

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    1. @@~果然是坐而言不如起而行啊~~
      很高興你喜歡喔^^也很感謝你的留言呢

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  28. 你照的好棒喔~呵呵

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  29. 這個也禁止~那個也禁止.老闆是個龜毛的人吼?感覺稍微不小心就會被翻白眼或被罵的樣
    子ㄋㄟ...

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    1. 其實不會耶~我覺得她很親切呢!!!當天很多細節都會關心到~其實服務很好喔

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