2011年7月9日 星期六

【台中散策食記】超人氣星野新版圖:皮諾可可義式餐廳PINOCOCO


『讓四季的流轉走入生活美好之中..一起品嘗有香氣的美麗時光..』
最近聽說星野銅鑼燒開了這麼一家義式餐廳..
而且很威的還是天天排隊..訂位大概都要提前一兩天這樣!!
不知道是新餐廳的新鮮威能..還是真的有好吃到這個地步!!
但或許是不是因為王品集團的餐飲版圖的成功案例..
讓一些企業都開始展開多元化餐飲事業的延伸..
譬如鼎王據說也有要邁進燒烤事業..等等的!!
當然這天阿MON約了兔兔、拉拉還有正在雲遊四海的MALU一起吃飯..
既然是要訂在這間人氣很夯的[PINOCOCO]..那我想是一定不能錯過的啊!!



這間義式餐廳的佔地還算大..就位在公益路與大觀路這一帶..
雖然遠離了公益路飲食的一級戰區..但卻跟一堆貴三三的餐廳是排排站的!!

雪白的外觀..帶著法式的優雅..前面還有座浪漫小花園的莊園餐廳..

星期六的中午時間..整間店果然就是坐滿了用餐的顧客..
此起彼落的交談聲相當熱鬧..上一次看到這個景況是在逢甲的[養机場]!
據說呢..它們家雖然可以訂位..但是只多等五分鐘..超過就直接讓給別人啦!!
只是在確認訂位時..因為人數還沒到齊..店員也不太讓我們準時入座!!?
明明我們訂的就是五位..只是因為先到兩位所以還不能入座?那訂位幹嘛!??
(然後就只能站在大太陽的戶外等人..等到拎北是汗流浹背、老汗縱橫的..)

店內的裝潢與風格..其實有讓我想到另一間義式餐廳[天堂小店]的熟悉感!!
裝潢剛好不鋪張..土耳其藍的色調加上輕簡的質感營造出義式小餐館的異國風情!!

不過它們家的座位區是挺多樣化的..可以因應不同的用餐人數而變化..
我很喜歡這個團體座位區的沙發..很有質感又感覺坐起來很舒服!!

另一邊也還有吧台的座位..適合一到兩個人聚餐的時候..

而且它們家還有蓋了一座酒窖..琳瑯滿目的陳列..忘記問這個是有沒有在販售!!



當然來到的是星野銅鑼燒的相關企業..甜點我想自然是不能太遜色..
不過今天沒點到這些..所以我也不知道好不好吃就是!!
但我想它們家把定位區隔得很清楚..所以在這邊應該就是吃不到我喜歡的銅鑼燒!!

PINOCOCO的MENU很大一本..外面是仿皮革的封面..
裡面大概就是沙拉、前菜、義大利麵、披薩和排餐五大類..

而且每一頁都是很大的字再加上留白的空間..看起來非常舒服..

當然也有加值套餐的方式..加80元就有例湯與甜點布丁..
最後我們是決定一人隨機剛好點一類的餐點分食!!店員也是這樣建議啦!!



首先上菜的是[自家手工酥炸起司條/250元]
簡單的酥炸起司條很妙的數量剛好是五條..我們一人分食一條..
上面以生菜與醬料加上簡單的盤飾..
一旁的排列的黃色圓點是廚師自己調製的蜂蜜芥末醬!!
酥薄的炸皮內是綢密的起司餡..沒有起司的鹹味搶戲!!
沾點蜂蜜芥末醬會更有特別的酸甜味!!
好吃歸好吃..只是這份量對比價格的話..嗯..


第二道上的是[乾煎櫻桃鴨胸松子菠菜沙拉/300元]
我真的有覺得它們家的擺盤都很用心又漂亮!!
我很喜歡鴨胸肉搭配生菠菜的清爽口感!!
原以為那菠菜會有生菜的苦味..但完全沒有!!
不過有個小小缺點是..鴨胸肉不夠嫩..何況還是櫻桃鴨肉呢!!


再下一道是[帕馬火腿佐朝鮮薊披薩/380元]
裡面有一道食材叫朝鮮薊..但其實它生長在北非地中海一帶..查不到跟朝鮮有關的的典故這樣!!
不過朝鮮薊以前希臘人和羅馬人非常喜歡..在中世紀還被改良成春藥!?唔..這不知道真的假的!!?
但它的營養成份與食療效果相當受到很多人喜愛就是..(點選這邊能看到相關聯結資料)
PINOCOCO的披薩也是時下流行的薄片披薩..烤爐用的是瓦斯爐..
雖然不像某些窯烤披薩用的是純龍眼木烤出來的..少了那份香氣!!
但是瓦斯烤爐也有不同的風味..

當然開始就是要請兔兔『牽絲』一下..可是..可是只有一條很稀微的細絲啊啊啊啊!!

它們的餅皮很膨鬆卻有嚼勁!!..上面的配料也還算豐富..
倒是裡面有一種像是酸筍口感的食材不知道是不是朝鮮薊!?
有醃漬過的淡酸味..搭配著起司與蘑菇非常對味..我覺得是好吃的披薩!!
倒是帕馬火腿那薄片的存在感實在是非常的低啊!!


下一道是[松露野菇燉飯/280元]
它們的燉飯也相當的要求口感..用的是微硬的壽司米去燉煮..
但如果要換成更道地一點的義大利米..要再多加80元..這..還是算了!?
那微硬的米飯裡有相當多的野菇切片..上面還有起司薄片輕舞著..慢慢隨著溫度融入其間!!
入口在微硬的咀嚼間有濃濃的松露野菇香氣..濃郁卻不膩..會讓人想一口接一口吃完!!


最後是[清炒蒜味白酒海瓜子林昆尼麵/320元]
那麵條類似中式麵條..但吃來的口感更為有嚼勁Q彈..
入味的蒜香與辣勁融入麵條之間..在每一口都能吃得到微微的辣香口感!!
點綴上的是充滿鮮味的海瓜子..每一顆都相當飽滿..
很適合在這炎炎夏日來上一盤..清爽而充滿海洋的氣息!!


最後是甜點的部份..介紹比較特別的[原味千層蛋糕/65元]
如果吃過台南深藍的千層蛋糕..我覺得很容易被慣壞胃口!!
不過PINOCOCO千層的價格卻讓人吃到『接近』的水準..
層層交疊的蛋皮內裹入的是香濃卻不甜膩的奶油..
微微濕潤的層次口感讓人驚豔!!

而另一款則是[香蕉巧克力千層蛋糕/65元]
剛剛將蛋糕切下滑入口中..那濃郁的香蕉氣味就滿溢口中..
巧克力反而變成襯托的配角了..但那無損於它的美味程度..
以這個價位來講..PINOCOCO的千層蛋糕確實有它的美味表現啊!!
以這個千層蛋糕劃上句點..我只能說是相當完美的結尾啊!!

至於套餐會有的蜜糖布丁(單點50元)..嗯..我只能說完全被比下去了!!
吃過一口我覺得還是統一布丁比較優這樣!!



『跟著人潮的腳步就對了..』這句話用在今天的PINOCOCO我覺得算相當貼切!!
雖然人潮擁擠..但是在餐點的確認以及送餐速度我覺得都非常到位而且不馬虎!!
而且每一道餐點也都有美味的水準在..畢竟不能砸了星野銅鑼燒這塊招牌!!
只是在訂價上我得說實話..真的是有高了一點..畢竟都還要再加上一成服務費的話!!
幾乎可以說每一道主餐最低價都在350元以上..幾乎不算是平價了!!
但偏偏這個價位的餐點我個人私心卻覺得有更喜歡的幾個選擇就是!!
但我想團體聚餐的話應該很適合來這邊~
不過呢..那個千層蛋糕真的讓我覺得很想推薦給大家去試試呢!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○介紹店家:[皮諾可可義式餐廳│PINOCOCO RESTAURANT]
○地址:台中市公益路二段273號(七期重劃區內)
○電話:04-22581455
○營業時間:11:30Am~10:30Pm
○消費提醒:
1.消費金額需加上一成服務費
2.現在很夯強烈建議要電話訂位才不會去等到天荒地老
○官方網站:None
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19 則留言:

  1. 你你你....也太快了吧>w<
    而且還幫我註記了正在雲遊四海XD
    一定要搶頭香首推阿~

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    1. 轉錯照片了= =本來想寫那間火鍋店~
      只有將錯就錯XD

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  2. 我正在吃k2小蝸牛你也跑去吃皮諾可可都是義式料理,可惜沒坐到沙發,回去在po圖片,我覺得很不錯但
    我女友不太喜歡,墨魚麵超棒

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    1. K2的評價一向很兩極ㄏㄏ

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  3. 1.麵皮是主打~火腿是配角?
    2.酒櫃有武力展示的嫌疑?
    3.深藍原味千層不錯~其他~至少他有養壞胃口的功能阿XD

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  4. +1
    台中太多家餐廳了..
    上回去都不知要選那間
    結果踩雷回來了XDDDD
    也不能說不優啦..但有點被騙了

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  5. 你這快手 這次也快的太誇張^^
    介紹的真好~~~推阿!!
    統一布丁的點 讓我笑了^^

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  6. 沒有跟到團...
    真的是心都碎了啦!!!

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    1. 但是你星期三要吃好料的PATIO啊~
      那間很棒

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  7. 這間好漂亮喔!!!

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  8. 公益路上!? (回頭想)
    不過還是不要記太清楚比較好~
    最近大餐吃多會胖!

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  9. 回覆
    1. 聽說好像直接去星野也買得到@@

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  10. 起司條嚇到我了!!這也太貴了吧!!!!!!!
    是說你真的是甜食控!千層派看來是你的最愛!
    一定要全部到齊才能進去???這是什麼怪規定?
    推!

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  11. 星野相關企業~ 比薩真是邪惡到不行~ 等到天荒地老這個詞兒屌!

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  12. 這家店人也太多了吧!!
    而且這應該不是妳們兩個人的食物吧!!
    厲害~

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  13. 超讚ㄉ

    我一定要ㄑ品嚐看看

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  14. 評價普 普

    價 位不便宜

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  15. 敬邀(美食部落客):12月份義大利美食論壇

    壹、主題:
    一、 跟著橄欖油旅行義大利
    二、 拿波里披薩與紅酒之約會

    貳、活動內容:
    一、橄欖油的故事:30分鐘(品油師ELLen主講)
    二、橄欖油的歷史
    三、橄欖油的好處
    四、橄欖油的製作方式:影片介紹
    五、橄欖油的分類
    六、橄欖油的品嚐:
    (一)、特級冷壓橄欖油
    (二)、手工橄欖油
    七、拿波里披薩與羅馬披薩之差異性
    八、拿波里披薩之手法
    九、Mozzarella Cheese與其他起司之比較
    十、柴燒窯爐與瓦斯窯爐之比較
    十一、義大利進口〝00〞級小麥粉與台灣小麥粉之比較
    十二、拿波里披薩麵糰之用水
    十三、義大利拿波里披薩協會之披薩作業流程與規定
    十四、認識12年熟成Balsamico醋
    十五、(拿波里披薩) 試吃
    十六、(地中海沙拉佐初榨冷壓橄欖油) 試吃
    十七、發放紀念品:
    (一)、冷壓橄欖油100毫升1瓶/人
    (二)、食譜1本/人

    叁、試吃項目:
    一、披薩系列…(4選1)
    (一)、煙燻鴨胸佐宜蘭三星蔥披薩…(10吋)
    (二)、京醬牛肉披薩…(10吋)
    (三)、佛倫提那披薩…(10吋)
    (四)、紫蔥煙燻鮭魚披薩…(10吋)
    二、義大利紅酒…2杯
    三、地中海沙拉百匯系列…(1份)
    四、義大利氣泡礦泉水…(無限量供應)

    肆、活動主廚:
    一、披薩主廚:蘇信宏
    二、義大利菜主廚:林孟毅

    伍、日期時間:12月18日(星期日);下午14:30~16:00

    陸、活動費用:受邀之美食部落客,完全免費。

    柒、活動地點:台中市西區華美街494號 (PIZZERIA 1924)

    捌、聯絡專線:0922-953636 楊先生

    玖、注意事項:
    一、本次活動僅限30組名額。
    二、每組限制2人出席
    三、報名一律以電話方式報名。
    四、錄取方式,採電話報名優先順序為主。
    五、其他資料請參閱www.wretch.cc/blog/napoli1924部落格

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