2011年8月22日 星期一

【台中散策食記】呃....一次就夠了:三次魚屋日本料理


這天來到東海大學這附近..竟然意外看到[涓豆腐]也終於在台中開店了!!
這邊剛好是似乎新蓋了一棟建築物J-Mall..裡面進駐的幾乎都是餐廳..
有紅舍、五花馬、涓豆腐跟北海道聚昆布鍋...等等!!
幾乎每一間都是客滿又客滿..週五的晚上就是這樣..
而[涓豆腐]在網路上個人觀望已久..所以見到台中店真的讓人喜出望外!!
但是想不到它竟然也客滿啊..裡面明明沒什麼人..卻說都被預訂光了是哪招!!
最後在飢寒交迫下(哪來的寒!?)..就選了在旁邊[三次魚屋]日本料理!!



外觀給我的感覺還不錯..雖然我並沒有聽過或看過它的食記...
不過小艾說憑她看過的北平店食記印象推薦這家店應該是不錯!!

走進裡面的裝潢更是有對上我的味..有別於一般的日本料理店...
走的是時尚LOUNGE的風格..在杯觥交錯之間..光影空間讓人感覺舒適又獨特!!

即使是在料理臺邊的座位..也讓師傅像是表演者般展現料理新鮮食材的功夫..

而大概是為了強調食材的新鮮..所以另一邊擺上了不少水族箱..

當然來到這邊酒水的小酌應該是少不了..所以店家提供相當多種的酒水可以選擇!!
五顏六色的瓶身帶出迷醉的夜色...



這邊的MENU很是豐富..幾乎是所有種類的日本料理都包了..
從炸物、鍋物、握壽司到生魚片..幾乎是包山包海包透透!!
但是價格卻走平價的路線..難怪這麼多人會想來人擠人用餐!!

只是這MENU跟和民居食屋的很像..就是五顏六色的眼花撩亂..
說真的看了不會比較舒服..

但是我還挺喜歡在介紹握壽司這個部份的設計!!



那廢話不多說..直接進入主題的餐點介紹..
第一道要上菜的[鮭魚腹握壽司/兩貫70元]
食材給得相當大器..厚實的鮭魚腹肉..入口是軟嫩肉質中帶著飽滿油脂的潤澤!!

魚肉算是相當新鮮..是好吃的..但是擺盤上不太夠用心讓它顯得有點沒有價值感!!
但其實真的是好吃的^^!!



再下一道是我點的[北海道花鯽魚一夜干套餐/350元]
整個定食套餐的內容相當豐富..光是視覺上就相當飽滿了XD!!
而且主角的花鯽魚相當大一尾..有種超值的感覺!!
附餐有:和風時蔬沙拉、煮物、炸物、小魚干飯、茶碗蒸和味噌汁!!

這和風沙拉..嗯..它的沙拉醬不知道是太少還是怎麼樣..沒有味道!!
所以讓我感覺像是在吃新摘的鮮嫩菜葉!!

煮物的部份..今天是滷雞肉..還挺好吃的..雞肉滷得夠嫩透..
炸物的部份是炸豆腐..外皮不酥..不知道是不是擺太久..酥皮都軟掉了!!
茶碗蒸..我其實不知道為什麼淡而無味?所以吃了一口就沒再碰了!!

小魚干飯還不錯..微鹹的醃漬小魚干搭配黏Q雪白的白飯很對味!!
這應該是整個套餐裡讓我最滿意的部份!!^^

至於『味噌汁』..沒看錯..真的就只有汁..完全沒有料!!連豆腐都沒有!!
..其實不上這碗應該會比較好..因為上了反而覺得有些空虛感在碗中徘徊!!

最後就是讓我期待萬分的主角[北海道花鯽魚一夜干]!
在台南的東京益田吃過後到日本料理店就都會尋找這道菜!!
但我真的得說除了尺吋比較大以外..它讓我失望了!!
魚肉肥美依舊..但每一口卻有種淡淡的腥味..不只是我..連IVY也這麼覺得!!

而且刺多到一個幾乎每一口都在挑刺..又因為都是細刺..讓人完全得耐著性子吃完它!!
越是吃到最後越是失落..這跟我愛上的一夜干完全是不同的等級啊!!



而IVY點的是[酥嫩腰內豬排定食/150元]
整個套餐的定價有點意外的平實親民!!
基本上附餐差別不大..只少了一個煮物..所以就不特別介紹!!
吃完的心得也是大同小異..
而主角的[腰內豬排肉]在現在幾乎就是豬排的酥嫩代名詞!!
但是我只能說是一分錢一貨..而以這價位來看算是不錯了!!
豬排肉算是軟..但還稱不上嫩..大概吃過後就是有吃到豬排肉的感覺!!
整份套餐吃完是可以吃飽的..不過卻沒有太深的印象!!



最後結尾是送上西瓜..很甜很好吃..!!



嗯...我得說回家之後查過這家的風評似乎挺不錯..但是是在北平店!!
想不到換到東海大學這邊的分店後..竟然初訪就讓我嘗到這樣的水準!!
真的是讓我有點意外的失望..畢竟這樣就讓我非常的百思不解為什麼還有這麼多人!!
當然可能只是一時失誤..也可能我點到不是招牌的菜色..雖然不貴..
不過可能這次的初訪經驗之後也不會再有接下來的集滿三次了!!(泣~~)



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[三次魚屋日本料理│中港店]
◎地址:台中市西屯區中港路三段119-58號(J-Mall)
◎電話::04-2463-7678
◎營業時間:11:00am-10:00pm
◎官方部落格:NONE
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30 則留言:

  1. 一次魚屋 (誤)

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    1. 是啊~我覺得差不多要改這樣

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  2. 沒想到整個套餐最讓你滿意的是...白飯!!!!
    要哭哭了..><

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    1. 我想吃過你應該也會有同感

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  3. 我只去過北平路本店
    但是是很久很久以前..
    超難吃的
    連我不挑食的阿拔都說不好吃>"<

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    1. 唔~因為北平店在網路上風評不錯呢!!~

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  4. 我以為你這是吃了三次的食記說XD
    原來是他本來就叫三次阿哈哈哈!!!!!!!

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    1. 是啊~但是我撐不到三次~我不夠持久

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  5. 老闆要你吃第三次才會覺得好吃。
    所以狗狗還有兩次要去!

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  6. 雪豬推推..
    哈~果然是一次就夠了..如果我也遇到跟你一樣的情況..
    應該就不會再去同一間店了..畢竟那種打擊算很大..
    之前騎車經過這間店時..就一直覺得它的店名很妙說..
    感覺頗像是..只夠吃三次..或者是吃三次就算太多了0.0
    剛剛我有問有去這吃過的同事..同事說..北平店還不錯吃哩..
    SO..問題應該是出在食物味道的穩定度上沒做很好吧>"<

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    1. 主餐不ok就算了~連附餐也是樣樣都問題~就有點冏

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  7. 推2

    北平店的風評確實很好
    而且大多數的人都會回訪,雖然我沒吃過
    我還是比較期待你的涓豆腐
    聽起來比較吸引我ㄚ^^

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    1. 我也期待涓豆腐~但是想到要再騎到交流道那端就累了XD

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  8. 這家我是常經過中港路發現的
    也粉想去吃吃看 看了你的分享
    讓我不覺得在想 我到底要去中港路吃
    還是北平路= =?
    小涼推^^

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    1. 應該是北平店吧~目前看到北平的評價好一些~
      但我不太懂一樣的店為什麼會有兩種水準

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  9. 涓豆腐也是沒有訂位是吃不到的
    不過上次我們去限時2小時
    訂位時說沒有客滿不會趕人
    結果明明裡頭還很多空位 且空很久了
    就來說後面訂位的人到了要準備離開了
    阿其他空位是怎樣....

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    1. 這...也太誇張~但好吃嗎?

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  10. 你一夜干的失落我能懂
    因為你常常一夜乾呀XD
    啊~~IVY的照片呢??(敲碗)

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    1. 哼哼哼~佛曰不可說~連一夜乾也是XD

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  11. +1
    我也踩過一夜干的雷
    而且被罵的很慘><

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  12. 所以店家要改名了嗎???

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  13. 嘖嘖嘖
    下次你上來,我帶你去吃金泰

    讓你看看滿滿料的味增湯阿XD

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  14. 整體來說賣相不錯,不過看起來你的評價不高!
    當然吃是絕對主觀,一家店會紅不會沒有原因,但老實說我也常常吃到那種生意超好,可
    我就覺得普普的店!
    不曉得是不是我個人的主觀意識,我老覺得在這種復合式的日本料理「握壽司」通常我不
    會選,直覺就是不會太跳,要吃握壽司我情願去專門一點的地方!
    再則我常覺得有些一小有名氣便大肆開分店,但下場常常是品質、服務都無法兼顧,這也
    是為什麼我要去總只去「本店」之故。

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    1. 對於吃我盡量都以比較客觀的方式來分享~
      而這道一夜干來說..烤的功夫是沒有問題的~
      但是食材本身的選擇上就很有問題..
      鮮度與品質我覺得有些矇混..
      是這點讓我感覺不太好~
      畢竟在南部稍便宜一些的價位卻能吃到更好吃的~
      為什麼這邊多貴一二十元卻反而品質下降..
      至於握壽司我也覺得你說的對~不過當天純粹就是嘴饞啊~~"~~
      聽說那天你也有去呢~不過我坐在很裡面的位置~
      人太多完全沒辦法看到每個人啊~沒看到你有點可惜>"<

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  15. 啊!!原來你當天也有去!!我也沒發現你說,不然你的部落格有照片,應該是認的出來才
    是!!
    下次有機會來台北記的通知小虎啦,好讓解我仰慕之心,哈哈!
    你的食記真的寫的很好,只可惜都偏中部也難解讒,看多了傷口水,哈哈!

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  16. 上次去五花馬用餐,
    在等待的時間有去瞄一下三次魚屋的餐點,
    想說套餐價格還算親民,
    打算有空去吃吃看,
    看了你的食記之後,真的要再想一想哩!
    那個J-mall呀,每天下班時經過,
    每家店都好多人呢!

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    1. 五花馬在南部的水準也很不一啊

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  17. 在北平店
    我覺得吃過幾次的經驗談
    握壽司類真的比較吸引我還有親子蓋飯
    但其他(我也吃過豬排定食 坦白說 肉炸硬了沒有鮮汁的fu
    就....因人而異 便宜倒是真的又吃得飽

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    1. 也是..以價位來看算是吃得飽也不會太貴...
      只是這樣會捨不得那出去的小朋友們

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  18. 我是三次魚屋的常客~看到有點傷心, 他的東西我都喜歡,
    只有一夜干和豬排最讓我嫌棄~結果都讓你踩到了~

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