2011年9月8日 星期四

【台北甜溜食記】都市叢林裡的低調空間~手作精緻甜點:SEPTEMBER九月咖啡館


最近又開始被甜點包圍..畢竟來到甜點店密集的台北怎能錯過..
而剛好這天又上台北工作..晚上先跟摩艾約好了要去挖寶..
只是很懶得走路的我..苦了摩艾都得多找找在捷運站附近的店家才是..
而這天決定要去的SEPTEMBER..不只是店門低調..連地點都相當低調..
印了地圖、問了路人卻還是遍尋不著..最後就是憑運氣了..
在這暗巷裡找到它我只能說是命中註定..



如果不是看見門口埋在盆栽裡的招牌上那個『9』字..大概我們這輩子就永遠都錯過它了..
透明的玻璃門內..燈火通明的..但是還沒有半個客人..

聽說來這邊最好要事先訂位..不然很難坐得到位置..感覺看起來應該也是這樣!!
因為差不多只夠容納六到七組客人..這樣也好..不致於讓過多人聲破壞寧靜的和諧感!!

店內的裝潢相當簡約卻不脫時尚..刻意露出的水泥天花板..原本是會給人較為冰冷的感覺!!
但巧妙的以燈光及藝術裝飾的色彩展現出另一番現代時尚的面貌..

夜晚..在透明落地玻璃門的映照下..一個靜謐與咖啡香的小天地..



這家雖然是咖啡店..但是吸引人前來的卻是它們與眾不同的甜點!!
講求的是低熱量的輕食甜味..不同於一般的甜點印象!!
一個個手作的美味甜點..在沒有上桌前是看不到它的樣子的..除了從網路的食記裡..
只能透過製作時的香氣在想像空間裡事先揣摩出它的迷人樣貌..
 
小小的吧台..店員在這邊招呼著客人..點餐與結帳..
製作甜點的廚房隱藏在後邊..據說主廚是七年級生的正妹呢!!

不過這邊還有個小小的驚喜..在B1的隱密空間..
有著舒適的沙發與安靜的秘室..這邊可以提供給團體包場玩玩小PARTY..
至少摩艾竟然第一個想到的就是桌遊的地方..XD!!

基本上來這邊不點甜點其實有點對不起自己..但為了不能對不起飢餓的肚皮!!
其實還是有提供些小輕食與少樣的燉飯、義大利麵裹腹..但我確定的是份量相當精緻就是!!



首先第一個完工的是[柏可尼抹茶霜餅佐紅酒梅果醬/240元]
嗯...我得承認看到它的第一個念頭..我的心情有Down了一些..
因為這跟先前看到的照片真的是完全不同的東西啊..
不過詢問店家過後才知道..原來先前的甜品由於草莓季已經過了..所以商品換了..
其中的草莓只能換選美國進口的草莓..較偏微酸..價格應該也貴一點!!

而原本的奶油則換成口味較為沉穩清爽的抹茶慕斯中和一下酸味..
那抹茶的香氣很濃..但不會有苦澀味..切開裡面是蛋白霜餅..
入口是微脆卻帶黏牙的口感其實還不錯吃..有點像是棉花糖的輕柔口感!!
只是我真心的覺得抹茶真的太多了點..雖然真材實料..
但多到有點讓視覺的精緻感跑掉了..而且最後吃完才發現那梅果醬完全沒沾到..
特調的紅酒梅果醬應該是這道甜點的另一個味道的關鍵啊!!難怪吃完覺得空虛了T_T!!


而沒多久下一道甜點也上桌了..它叫[白蘭地香蕉法式薄餅捲/220元]
這是我初嘗法式薄餅..雖然說是餅..但其實吃起來像是Q軟蛋皮的口感..
裡面是鮮奶油與香蕉餡..入口奶油濃而不甜膩搭配香蕉濃郁卻適可的香氣..

上面點綴的是當季的各式水果..增加一點酸甜味的層次感..
再畫上些許的焦糖與堅果搭配..我還挺喜歡這一道的呢!!


最後就是[九月手工家常麵包/150元+法國Echire頂級手工鹽味奶油/80元]
其實奶油原本就有附加伊妮思AOC原味奶油是不用多收錢的..
但是摩艾說這個奶油是鴨鴨的最愛..所以不點它來奢侈的吃一下怎麼可以XDDD!!
(當然當天晚上我也立即的APP跟鴨鴨分享我的喜悅XDDDDD!!!)
麵包的口感我無法敘述..因為前面兩道吃完麵包已經冷掉了好可惜!!
其實剛上桌時是剛剛烘烤完的溫熱..所以下次不要一次點太多..
等一道吃完再點一道比較能吃到新鮮又正確的口感喔!!
但是就算是冷掉的麵包那香氣還是不錯的..而重點就在那Echire奶油上面!!

以下是節錄自摩艾對它的介紹:
『這個Beurre Echire是諾曼第出產的奶油,雖然有鹹味,但是並沒有加鹽。
由於諾曼第是個靠海邊的村莊,所以這裡的風帶有海鹽,不但牛隻吃的牧草有鹽分,產出的牛奶也是。
所以同理可證,連擠出的牛奶都是鹹味的,那製成的奶油更是有這樣特殊的美味風情啊~』

入口沒有油膩感..只感覺到一股濃郁迅速化開..然後淡淡的鹹味在舌尖輕啄起舞..消失..
是奶油..是Echire奶油讓我留下一滴淚了..
XD!!但是手工果醬一樣又沒沾到了!!



它們家的咖啡好不好喝?我不知道..因為吃甜點我一向不愛搭飲品..
但是今天品嘗到的手作甜點卻很有精緻與獨特的魅力..
而且店家的服務也很低調但是細心..在用餐的過程中間會默默不斷的替顧客加水..
幾乎水杯不會有空掉的時候..
或許這也是當初在設計咖啡店空間的考量吧!!
精緻的空間內可以帶給每個顧客精緻細心的餐點與服務..
我很喜歡這家店呢!!而且它還有好幾道甜點我也好有興趣..

回家的路上剛好經過正在打烊的PAUL..雖然很多人多它又貴又雷..
可是裡面的優雅裝潢讓我也好想進去當一次傻瓜啊!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○介紹店家:[SEPTEMBER‧九月咖啡館]
○地址:台北市大安區四維路14巷2-1號
○電話:02-2705-1669
○營業時間: 1.週日~週四→10:00Am~10:00Pm
2.週五~週六→10:00Am~02:00Pm
○消費提醒:
1.每月最後一週星期一為店休日。
2.消費需加一成服務費。
3.店內座位不多..建議前往提早訂位。
○官方網站:http://www.sep-9.com/index.html
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24 則留言:

  1. 我笑了,原來麵包上還有手工果醬!!???
    看那個紅色我以為是番茄醬的說=.=

    沒關係啦,沒有看到美女主廚
    但有看到可愛服務生,還有paul的大門XDDDDD

    放心,一定讓你當一次傻瓜
    讓你體會雷聲隆隆的滋味XD

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    1. 但是美女主廚都沒出現啊~~~~~~~要叫她踹共XD

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  2. 薄餅歐耶~翻滾!!

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    1. 我也覺得薄餅喔耶~~~XD

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  3. paul我也還沒吃過
    不然一起被雷轟好了(恩?)

    跟照片真的差很多.....
    不過我喜歡抹茶
    你知道的,他綠綠的嘛(是知道什麼XDDD)

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    1. ok~我們一起被劈吧~

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  4. 看起來好讚哦~
    我一定要去品嘗一次^^

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  5. 薄餅好吸引人呀~

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    1. 真的~但是聽說它的巧克力蛋糕也很邪惡~下次一定要再去>:<

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  6. 橘子狗真的是甜點控耶!
    哪裡有甜品就自動飛上門
    要吃各地的甜點美食找你準沒有錯啦!
    薄餅以前小涼沒有吃過
    但有次跟涼弟到Bug&Bee泰式創意料理店
    吃到後 就深深愛上了這滋味
    很讓人回味呢!
    小涼推^^

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    1. 最近又發現了不少好店~應該又會挺常上去挖寶了~

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  7. 推推,

    我也想吃白蘭地香蕉法式薄餅捲,

    美女主廚的照片給我交出來~~

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    1. 她在專心做蛋糕啊~我們這種凡人根本無法靠近啊>"<!!!拍不到

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  8. 天哪9/9我生日呢剛過完
    下次帶我去啦:D

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    1. 妳的下次不知道要等到何年何月囉~~>"<

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  9. 甜點控狗子來台北果然不放過甜點阿
    白蘭地香蕉法式薄餅捲份量看起來不小
    我對這有fu有fu

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    1. 妳如果帶泰王爺去他應該又想全制霸了~這間要不少銀彈啊

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  10. X要哩~~~難怪我今天睡不好一直做惡夢
    原來就是你在炫耀奶油
    肯哩
    林北吃奶油的時候你連舒服雷都沒有吃過~炫耀個屁!!!
    (見笑轉生氣~)

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    1. ㄎㄎㄎㄎ~~~就是這樣滴~~~吃完真的有在草原奔跑的感覺啊XD

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  11. 薄餅好誘人啊~~

    流口水了。。。。。

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  12. クンクン“( ̄*) (* ̄)”クンクン

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  13. 我看到關鍵字囉
    正妹照片呢 敲碗

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    1. 我是在他們家網站知道滴~~~
      正妹主廚躲在廚房裡做蛋糕啊~~~沒辦法拍>"<

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  14. Tin推推~~
    我之前也觀望這間很久了..
    就是想說那個蛋白霜看起來很特別..
    可是實際上看起來好像跟照片真的有差耶..>"<
    這樣是要去還是不要去呢??XD

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