2011年10月13日 星期四

【府城漫步食記】古早味的漫遊~在老城市遇見老靈魂:鹿早茶屋


每個人都有個老靈魂..只是你有沒有發現它..
而每段老故事都有它的存在價值..只是端看我們如何去看待它..
老屋..也是歷史故事的一角..只是時代的腳步跨得太快..而它們靜止不動..
但是從牆壁上的刻痕..窗框的斑駁..或者是磚瓦間的呢喃..
依稀還是能找到過往的點滴的痕跡..找到某個年代的故事..
老屋..慢慢的也成為現代城市中的一種新生命..悄悄的帶動一些重生的轉變..
特別是在府城這樣的老都市裡..顯得格外讓人注意..




老屋重生..在台南掀起不小的風潮..讓人們不再只獨愛大器的時尚裝潢餐廳..
更愛頂著陽光與汗水穿梭在巷弄間去尋找破舊老房子..反而變成一種老時尚的流行趨勢..
其實很有趣..在過去的年代..人們忙著進步..忙著找尋更舒適的生活方式!!
反而在已經達成進步又便利的現代..卻回頭開始尋找過往歷史的蛛絲馬跡..

[鹿早茶屋]..一棟60餘年屋齡的老房子..在[老屋欣力]活動中獲得重生..低調的重生!
它在台南衛民街一條可能仔細看也不見得注意到的巷子裡面..
其實這一帶的建築與相鄰的中山路是一種相當強烈的對比的..
中山路有流行時尚的新光三越與FOCUS百貨..高樓大廈林立..各種潮流的流行指標..
但是過了一條街就是衛民街的街區巷弄..像是時光停滯一般..
不只是這一帶..台南就是這麼一個新舊交雜的城市..巧妙的融合與發展..



走近鹿早..前面停了幾台零星的機車..因為巷子大概也就一台機車寬..
所以不會有太多交通工具的車聲干擾..格外的安靜..
一派復古風格的店門口..綠意的點綴仿佛是在展現著老屋的生命力..
這邊沒有事先訂位的話..來了只能看微薄的運氣是否能空出位置..
雖然是兩層樓的空間..但其實座位數也不是太多..假日通常都會被預訂的人訂滿..
推開帶點歐風的店門..隨著鈴鐺聲響起仿若催眠似的走進時光隧道..
不過因為今天一樓的人比較多..所以就沒怎麼拍太多一樓的照片..

除了那復古洋風十足的櫃檯..吧台邊也有座位..不過傍晚一樓的空間感覺較暗..

走上略為狹隘的樓梯..讓我想起了香港感覺相似的[美都餐室]..

不同於一樓的歐風洋房..二樓是以中式混搭裝潢的和風榻榻米空間..

裡面滿滿的都是人..除了我們訂位的空桌以外..談笑風生..
而製作餐點的廚房就在二樓邊邊..整個空間非常精緻的運用..畢竟也相當有限!!

古董的櫥具櫃裡..我還記得奶奶家似乎也還有一個..裡面擺滿了復古餐具與杯盤..

遠望小小的廚房..擺滿了茶罐..它們家用的是Mariage Frères的茶葉..
這是來自法國的知名茶葉品牌..以具有殖民風味..更含東方香料薰香為其特色..

在這個老房子裡..氛圍是自然而生的..即使只是幾個簡單的香料罐也別具風味!!



不過我們用餐沒多久..其他兩桌的客人也都吃完離開了..
原本熱鬧的包廂..突然的悄無人聲..黃銅喇叭內揚著悠雅樂聲..讓人不自覺的也慵懶起來!!

就連妹妹也在褟褟米上面半睡半醒的不停自在翻滾..XD

從古意盎然的鐵窗邊望出去..巷弄內也盡是老建築的浪漫..

不過還是先來看看它們家的MENU..這邊是有低消限制的..每個人至少要點一壺茶!!

如果你不懂法國茶..別擔心..店家很貼心的製作了一張說明!!

但其實別看它們家的茶飲價格可能都要破百元..其實是很划算的喔!!
因為每份茶飲都還有附上一份40元的點心..大概像是冰淇淋銅鑼燒之類的小點心..
但如果有自己多點了其他的像是蜜糖吐司還是鬆餅類的餐點就可以直接折抵掉40元!!
當然也是有賣主餐類的餐點..不過目前多是以搭配炸豬排類的飯麵料理!!

而選好自己想要的餐點就寫在小白紙上到櫃檯點餐結帳..很隨興自在!!
而大概也是因為座位不多..所以裡面都有限制用餐時間是兩個小時喔!!



而很快的餐點就送上來了..[炸豬排咖哩飯套餐/350元/含飲料及冰淇淋聖代鬆餅]
目前主食的部份似乎是只能以套餐方式點餐..
但我覺得以這個內容也不算太貴!!
濃稠的日式咖哩醬甜味中帶著微微辛香..搭配白飯就是對味!!

而炸豬排的表現有點出乎我的預期..豬排肉雖然沒有像杏子或勝博殿般驚豔..
但是肉質吃起來也不錯..軟嫩的口感搭配酥香外皮很好吃!
而且豬排份量也挺大又不油膩!!

而接著上的是附上的[冰淇淋聖代巧克力鬆餅]..相當古早味的花朵玻璃杯..
裡面是1/4巧克力鬆餅..淋上巧克力醬後..再加上兩球巧克力及酒釀櫻桃冰淇淋!!
而杯底似乎是奶昔?(我忘了仔細看一下!!)以點心來講這算是相當的誠意十足..
烤得酥香的鬆餅有濃濃的巧克力味..不過因為冰淇淋融化的水份讓鬆餅變得稍軟!!
(所以千萬別拍太久..不然鬆餅就會都軟光了!!)至於飲料的部份容後再一併介紹..



接著的兩份差別在湯頭的部份..[豬排咖哩(泡菜)烏龍麵套餐/350元/含飲料及冰淇淋聖代鬆餅]
裡面的內容其實挺簡單..烏龍麵加上青菜、香菇..再佐以咖哩或泡菜湯頭..主角搭配是炸豬排!!
其實跟咖哩飯的差異不大..豬排的表現當然也同樣不錯..但不知道為什麼就讓我覺得空虛了點!!

不過兩道比起來我比較愛泡菜口味的酸辣湯頭..味覺的刺激感較為明顯..
我是覺得麵碗裡面的配料應該可以再稍微豐富一點點!!



而最後就是我點的[香蕉巧克力蜜糖吐司/150元]..我不是為了它而來..
卻完全沒想到會在這邊巧遇它XD..因為早餐跟泰瑞他們吃太飽..所以只好點這個甜點就好!!

外型與擺盤都不同於其他家的蜜糖吐司..當然感覺吐司不是絕對的主角..

不同的是..在吐司盒裡面的不是烤吐司..而是新鮮香蕉呢..
所以不用擔心會吃麵包吃到有點膩..水果也是他們呈現蜜糖吐司的另一個要角!!
香蕉搭配巧克力原本就是絕配..再加上酒釀櫻桃又是另一種層次的口感!!



而接著飲料就送上來了..這是[熱帶水果茶(冰)/150元]
盛裝的茶壺與玻璃杯都相當有特色..一派的古早味氣息中帶著古典的優雅!!
而且那一整壺的量別小看它..最後其實有點喝不太完呢!!
酸酸甜甜的滋味其實也很適合在這秋老虎發威的悶熱天氣..挺沁涼消暑的!!



另一壺是[婚禮奶茶/160元/套餐附]..我沒喝到..只能拍給大家看..
至於命名為婚禮的原因..或許要淺嘗之後才能體會了!!



最後也是相當特別的[法式劇院茶/130元/套餐附]..光看倒出來的透明茶色以為平淡無奇!!
裡面是以日式煎茶薰入草莓、紅莓以及紅櫻桃等水果的香氣..
沒有茶味的乾澀感..卻在你以為平淡無味之時在鼻中浮現一陣莓果香氣..
仿若在舌尖也緩緩的冒出微微酸甜錯覺..
好有趣又奇妙的一種茶品!!



『鹿』這個字象徵溫馴自如..『早』這個字ㄧ「日」惜福每寸光陰..「十」專制10席。
『茶』作樂..談笑風聲..『茶』
氣濃屋。
會知道[鹿早茶屋]..是因為上次到台北[閑隅咖啡]時遇見的大哥推薦的..
當然我也沒想到能這麼巧的剛好在週末訂得到有空位的時間!!
和先前去過的[KINKSpub][鵪鶉鹹派]又是相當不同的老屋風格..
待在這些老地方時..我總會想到先前看到一篇關於古蹟探討的文章..
『保存老建築或古蹟是好事..但是真正困難的工作是在決定保存了..之後呢?』
很多人都只是空喊口號..但是要保留不是難事..難的卻是要如何為老靈魂增加新價值?
而府城的老屋欣力活動...顯然的為了這些老文化下了一個全新的註解!!
有機會不妨空出個假日..到府城的巷弄裡挖崛驚喜吧^^!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[鹿早茶屋]
◎地址:台南市衛民街70巷1號
◎電話:0919-633-225
◎營業時間:
1.週一9:00Am~06:00Pm
2.週二~日9:00Am~09:00Pm
3.不定時公休。
◎消費提醒(必看):
1.店內採預約訂位制..因座位不多..沒預約硬要跑去不見得有位置!
2.因為公休日不一定..所以還是預約訂個位吧!
3.巷口對面有收費停車場(較近)!
4.青年路到萬昌街轉進去有免費停車場(步行到此約7分鐘)!
◎官方部落格:None。
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23 則留言:

  1. 好、想、去!!!!!!!!!!!
    我想跟妹妹一樣自在的打滾阿阿阿阿阿阿阿。

    法式劇院茶好特別喔
    雖然你形容的非常精細
    但是沒有喝到還是很難體會阿XD

    又,這是你今年第幾個蜜糖土溼!!

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    1. 大概是第兩千三百六十萬個了

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  2. 這一大早會不會太嗨了點
    我喜歡那丹麥吐司多了點XD
    有點鬼打牆的回應
    唉~~重點就是看的到吃不道拉><"
    推推^^

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    1. 台中到台南才兩個小時呢!!~
      假日可以搭個車到台南走走~
      一個下午就會有不少小驚喜^^

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  3. 寶貝毛推+1
    你會不會太厲害了
    這麼特別的小屋
    都被你發現^^

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    1. 我都走旁門左道的啊xd

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  4. 你好棒,你已經去了!
    我只能等過年跟摩艾去了~~
    希望可以去遇到老房子的老靈魂
    還有遇到閑隅的那兩位大哥XD!

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    1. 千萬不要又全制霸嘿~~
      這樣妳可能要喝茶喝到吐了

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  5. 丫蓉推+1
    台中很多老房子改建..沒想到台南也是齁

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    1. 其實老屋欣力的活動似乎是台南開始發起的呢^^
      後來開始漫延開變成一種潮流了

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  6. 府城我喜歡這個地方~~老靈魂 Darren

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    1. 一入靜府城不自覺人都會老了起來XD

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  7. 我佩服的是那個時候的狀態你還吃得下XD

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    1. 重點是晚餐還吃了兩千多塊的燒烤~XD
      人在江湖身不由己

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  8. 哇~這跟三時茶房有異取同工之妙~但開在府城肯定會更加分`^^

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    1. 是啊€三時我還沒去過~但是有聽說過呢~我也想去

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  9. +1
    現在台南像這樣的老屋還不少
    去拍照跟用餐都超有fu~
    還有你家的狗太可愛了~

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    1. 哈哈哈~牠就是很愛到處翻滾沒辦法~

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  10. 想必我有個很老的靈魂(遙望)
    這間我前陣子有看到哩~還在盤算什麼時候可以去
    沒想到你就已經去了XDDDDD(看完更想去了啦)

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    1. 你應該是祖靈等級了XDDDDD
      本來有經過甘單也想進去的~
      後來想想應該吃個正餐的就排到下次了XD

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  11. +1
    單單看外表我以為是品嚐的咧
    沒想到牠的餐單這麼的.....四海之內皆兄弟
    啥米都有

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  12. 府城真的好棒!老房子和老靈魂交織出不同的風貌(飄~)

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    1. 妳才驚人啊!!!一趟台南行每一間都去過了

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