2011年10月30日 星期日

【香港自由行-九龍太子】金華冰廳:日賣過千菠蘿包~名不虛傳的吮指美味


來到香港除了港式飲茶的酒家以外..茶餐廳也是不得錯過的好地方..
當然菠蘿包這件事是我香港行一直放在心上的..因為怎麼都要吃到它..
剛好非常幸運的這次住的旺角維景飯店就在[金華冰廳]附近!!
所以剛到香港的前一天即使已經大半夜了我還是硬要先跑去探路XD!!
第二天吃完中餐回飯店小憩完馬上迫不及待就是往[金華]前進!!XDDD



在太子這一帶有幾個比較有名的特色市集可以去逛逛..
像是先前提過的金魚街..還有花墟跟雀鳥花園等等地方..都非常有在地特色!

而在大街上還有另一個很有特色的就是它們的街邊小販店..
會賣一些凍飲跟水果..價格多少比到便利商店還便宜上一些..
不過這樣的攤販在中環的石板街可以看得到一大堆!

只要找到[弼街]..就會看得到[金華冰廳]出現了..其實離地鐵站不遠..

開店已經35年的金華..整個內裝其實不算懷舊..因為之前發生過一場火災..
所以不得不整個重新裝潢..但還是多少保留住幾分舊日氣息的傢俱!!

午后的[金華冰廳]人潮強強滾..因為這個時候是它們家招牌菠蘿包出爐的時刻..
整個門口擠得是水洩不通..
一堆人排隊等著它們家的現烤菠蘿包..幾乎都是秒殺!

當然出爐的還有其他的麵包等等..不過看看存量應該都沒有菠蘿包跟蛋撻受歡迎!!

店外排一攤..店內的客人也是不惶多讓..小小的店面裡座無虛席..
不想等太久就是要直接選擇跟別人併桌比較好..因為在香港的座位也都不大..
雖然服務生態度不算好..(不過金華還算相當熱情了.).
但很多同桌的香港人卻意外的親切..
聊上幾句還會特別推薦你該點哪些好東西呢!!
(不管在這邊或蓮香樓都有遇到很好心的伯伯)
但如果有超過四個人要去用餐卻非得要大家坐一起的話可能會等挺久的!!



它們家賣的東西也非常多..公仔麵、飯、粉麵等等的什麼都應有盡有..

當然廚房裡面也是整個忙個不停..我看師傅馬不停蹄的奶茶一杯沖過一杯啊!..

如果想省錢又多吃一些..它們也有提供套餐搭配的組合餐..
不過菠蘿包就沒有被搭配在任何套餐裡..這招牌點心只能額外單點!!
但這餐只是要來吃個下午茶..所以只想點個簡單的菠蘿包就好!!



很快的餐點馬上就送上來囉..這是
[鮮油菠蘿包/HKD.7]!
所謂『鮮油』..也就是夾了牛油的菠蘿包..這是基本必備的搭配!!
MENU裡面另有一個品項是[馳名菠蘿包]..就是只有單點菠蘿麵包囉!!
它們家的菠蘿包相當出名..曾經可以在5~10分鐘就出爐一次..日賣過千個!!
菠蘿包剛出爐就傳來師傅的吆喝聲..那氣味讓人是期待萬分..

表層冒出熱呼呼的香氣..金黃香酥的外皮..卻不會像一般的菠蘿包一咬就掉滿地屑屑!!
而且嘗來還有奶香味殘留在唇齒間..卻一點也不甜膩..加上融化的牛油香氣更濃郁..
麵粉用的是歐洲A級貨..而牛油也特別由荷蘭進口..
鬆軟的內層帶著牛油微鹹味更是加分不少..這日賣過千的菠蘿包真是名不虛傳!!
這麼銷魂的滋味~要我再來排一次隊我也甘願!!



第二個就是雖然天氣熱但我卻怎麼都硬要點一杯的
[熱奶茶/HKD.13]
其實是因為店內冷氣一向都開很強..所以喝熱的也不用怕流汗..
香港的奶茶不管是凍飲或熱飲都非常好喝
..但有句話叫「水滾就茶靚」。
開水是茶葉出味的命脈..熱茶更品得出那迷人的茶香味..
熱的奶茶喝來感覺風味更好..和台灣的甜奶茶完全不同..香港奶茶的口味茶味較重..
混合了四種茶葉..奶水與茶的比例調得剛好..香醇奶香中帶點茶的微澀..
但是卻非常順口..搭配午茶菠蘿包這一類的點心是剛剛好!!

而看看那個杯子..有一半是為了這個杯子失心瘋才點的XD!!..
香港很多茶餐廳的飲品都是用『黑白淡奶』品牌去製作的..
所謂淡奶..是指將鮮奶經過高溫蒸餾..除去百分之六十的水份而成。
坊間大部份淡奶都是合成奶或植脂奶..只有黑白淡奶是採用新鮮牛奶製作的全脂淡奶..
因此沖出來的奶茶奶香特別醇厚香滑..是菲士蘭公司在30年代特別為香港創造的產品!
據說全球只銷香港..就連在荷蘭當地都買不到..而每天在香港的消耗量差不多有一億罐之多..
如果到香港不喝杯醇濃的奶茶真的是非常可惜!

這杯就是[冰凍奶茶/HKD.15]..香港的凍飲都比熱飲貴上2~3塊..
但天氣卻又悶熱到讓你不得不就是要來杯沁涼凍飲!!



最後是再加點的[馳名酥皮蛋撻/HKD.4]..蛋撻也是它們家的招牌點心之一..
雖然如此..但那外層的酥皮感覺不夠酥層次感也不太夠..
相較之下..我還是比較愛澳門的葡式蛋撻口感!!



這家[金華冰廳]可不只是遊客趨之若鶩..是連香港人都極稱讚它們家的菠蘿包..
只要嘗過一口..大概我以前在台灣吃過的菠蘿包都可以被打槍了..一點都不誇張!!
寫食記的過程..不禁口齒間又開始懷念起港式奶茶邂逅菠蘿包的美妙滋味..
有機會到太子這一帶的話..是一定要去嘗鮮一下的啊!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[香港-九龍太子│金華冰廳]
◎地址:九龍太子弼街47號地下(金魚街旁邊)
◎電話:+852-2392-6830
◎營業時間:06:30Am~11:30Pm
◎消費提醒(必看):現烤菠蘿包出爐時間只到晚上7點。
◎交通方式:港鐵荃灣線旺角站B2或太子站B2出口步行約5分鐘
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●更多香港食記請點[2011香港自由行]●
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30 則留言:

  1. 波蘿包))))))))))))))))))))))))
    吃不到香港的波蘿包
    師大的好好味又排隊排這麼長
    我的人孫好秀莫~~~~~

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    1. 我得說可能師大的菠蘿包再怎麼威可能都威不過這間~
      但下次還是要去吃看看才知道

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  2. 好好吃的感覺...下次要去香港 要來認真做個功課了
    是說 我一值都有做功課阿T_T

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    1. 妳的功課做歪了吧XD

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  3. 推~
    港式點心超贊的>0<

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    1. 真的~西班牙也有港式飲茶店嗎??

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  4. 我不得不說~ 你寫好快!!
    這家我八月去也有吃耶~
    而且~ 這家的鮮油波蘿包有厲害~

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    1. 真的~我當天連吃了兩個~而且是吃完中餐以後~~

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  5. +1
    波蘿油麵包我超愛的阿
    去香港怎麼都一定要吃的
    不過我們是連著兩天都是去吃翠華茶餐廳
    女兒愛死他們的豬仔包,點一個給她吃她就乖乖的了

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    1. 下次怎麼樣都一定來吃這家菠蘿包~
      真的威到嚇人XDDDDDDDD

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  6. 推!最愛香港的奶茶和波羅包了

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    1. 完全是午茶的絕配~台灣不知道什麼時候才能有一樣的道地口味

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  7. 舉手發問~ 那西門的維多利亞和這間比~
    有沒有算道地口味呢?

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    1. 不知道為什麼~但台灣大概很難做出這麼道地的港味~
      可是維多利亞在香港行後我還是覺得它算台灣的港式料理很出色也接近的了~
      它的煲仔飯用的老抽說不定比香港的還好一些~因為香味更濃~
      但是燒腊就沒那麼道地~不過花雕雞那道是一定要吃看看的~那超讚!!
      而菠蘿包要勝過這家的我想世界上可能找不到幾家~
      至於飲料的部份我是覺得台灣應該沒有半家可以跟香港的一樣~
      畢竟它們一杯飲料雖然貴~但是下的成本也重啊~

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  8. 寶貝毛推7
    你這篇的文字形容
    真的會讓人邊看邊嚥口水耶!

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    1. 別嚥了~我都已經口水流滿地了XD

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  9. 形容的好銷魂
    下次去我也願意排排看了!!!

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    1. 內用就可以輕鬆等了!!

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  10. 這家跟檀島的波蘿油都好好吃呀!!
    但吃完體重也破表了....唉~

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    1. 哼~檀島因為下大雨吃不到>"<!!就在對街卻雨大到過不去

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  11. 喔?香港的奶茶比較不甜嗎?
    去茶餐廳必點鮮油(冰火)菠羅包,說著說著又想去吃了<---明明就飽得要死

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    1. 不只不甜~而且非常香醇~那才叫奶+茶~不像台灣的奶粉糖水~
      是說妳中午不是聽說才吃個一大碗麵XD

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  12. 中式餐廳賣的點心 像燒賣 叉燒包這類的點心
    都是冷凍食品再加熱((容我罵一聲"幹")
    真他媽的貴又難吃
    我還不如直接買冷凍的回家自己加熱就好
    在西班牙 還是乖乖吃歐式料理
    便宜又道地

    想吃亞洲菜 不如就自己煮!或是忍著回台灣再吃!
    PS 我剛來的時候 朋友請我吃泰國菜
    一小碗酸辣蝦湯 喝幾口就沒有的那種 要12歐元
    呼~ 幸好不是我付錢

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    1. .........12歐也太驚人!?
      看來歐洲除了當地食物以外的都貴翻天~
      不像台灣至少還有所謂平價異國美食T_T

      對了~既然妳在西班牙~現在那邊的歐債風暴有沒有什麼影響啊?
      因為據我所知..希臘之後下一個國家就是西班牙了耶~然後義大利第三棒~

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  13. 其實我住的這區沒什麼感覺耶
    因為這個島最主要是靠觀光收入
    這邊才80萬人口
    但是夏天觀光人潮超過一千萬

    不過我朋友們都說
    一點都不想加入歐盟
    因為錢的幣值表面上提升了
    但是所有的生活開銷也因為轉換歐元的關係
    變貴很多
    他們寧可停留在舊錢幣
    歐元一直降 對我而言很不好
    這樣我匯回台灣 就縮水了((哭哭))

    另外 這邊西班牙失業率很高
    一方面是因為西班牙人就很懶啊
    又懶又挑工作 還要求待遇 當然馬找不到工作
    這邊很多歐洲其他國家的人 來這工作
    像是波蘭 斯洛伐克 羅馬尼亞之類的
    所以其實工作機會很多 只是這些人不想做而己

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    1. 所以妳到西班牙是因為工作還是~~???
      感覺希臘似乎也是一樣的狀況~
      難怪德國人會美送~XDDDD

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  14. 這是美食報報的使命~XD!

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  15. 哇~我也喜歡這家呢~
    上次去還外帶幾個給朋友他們也都說好吃

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  16. 要喝更好喝的奶茶在下單的時候可以說茶走:p
    那麼淡奶就會用煉奶來代替 味道會更香更甜哦
    當然這要看你的口味如何 下次來記得說要茶走試試囉XD

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  17. 那個....所謂黑白淡奶品牌...在我看來...一直都只是舊式餐廳會用他們的杯而已...並不一
    定是用他們的奶... 那個安佳牛油...我也是不確定他們是否用這款牛油...但大部份餐廳應
    該不是....茶餐廳有免費的杯碟都會隨便用...我是從來沒相信過那些相關品牌是有用在食品
    上....不然應該價格會反映吧..........

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