2012年6月4日 星期一

【台中散策食記】小夏天越南料理:老宅新風貌~越南菜飄香的幸福廚房


老宅的改造風潮..慢慢有了些新的樣貌..
從一開始走人文風格的咖啡輕食店..到現在也呈現出多元的料理餐點..
這天因為有朋友要到台中玩..通常我的習慣就是丟五篇食記給他們選..
五篇不同人寫的..介紹不同餐廳的食記..重點是我都沒吃過又有興趣的..
於是[小夏天]雀屏中選..剛好這天特別炎熱..
感覺就是適合來個輕盈又酸甜清爽的越南午餐啊...
據說後來食尚玩家的蕃茄兄弟也有來介紹過這邊呢!!



不過[小夏天]有個特別的規定..雖然可以電話預約訂位..
但是沒有8個人以上是沒有辦法接受預約訂位的..低於這個人數就只有到現場等..
而即使到現場不到12點整也沒辦法先讓你進去坐著等..
所以當然是要看準12點開店時間趕緊到現場報到..

不然這種炎熱天氣在戶外等位置可是相當折磨的一件事..
尋著越南味的飄香..搜尋著腳步的痕跡走進美術館綠園道的巷弄裡面..
充滿清爽愜意風格的老宅[小夏天]就浮現眼前..

綠意盎然的庭園裡有著藤椅與木桌和自然一起呼吸..
植栽的熱情生命力盡展夏日的豔陽盛情..



而這邊假日的尖峰用餐時間似乎是以家庭的聚餐居多..
樓上的這個包廂大概就是專門提供給8人以上的團體聚餐..

而二樓的紗門出去有個小陽臺..雖然外面只是小巷的景觀..
但重點是當微風徐徐吹來在這邊真的是非常舒服..而且這邊也是座位喔!

另一個讓我喜歡的是後面的菱格鐵窗..雖然後面是大樓的游泳池..
但日光灑落的點點水藍閃光營造出幾分沁涼的夏日氣息..啊!這邊就是小夏天無誤..



由於越南曾經是法國的殖民地..所以它們的菜系風格多少攙雜進法式的風情..
MENU的部份其實不會太複雜..因為店家有相當貼心的設計..
越菜的輕食小點價格約在70~100元之間可以單點..套餐也有附..

而裡面的特色主菜除了單點店家也有設計成套餐..

所以不用怕吃不飽..因為套餐的內容真的相當豐盛喔!

當然如果想要來喝點小酒的話這邊也有提供..
雖然吃的是熱食..可是裡面有空調..所以可以不用擔心流汗的問題享受美食!



第一道上菜的就是開胃小點[蝦仁雞絲生春捲/3捲100元]
每單點一捲是35元..所以還是一次點三捲比較划算..
薄透的春捲皮裡面是裹入生菜、蝦仁與川燙雞肉絲..整個非常飽滿..

所以在春捲皮裡面透出的是紅綠雙間的清爽色澤..
沾點附上的酸辣魚露醬再加生菜一起吃..酸酸甜甜的滋味整個胃都大開了!
很好吃..讓人很想再來一捲!!



另外這個是套餐附的[芋香酥脆炸春捲]..外酥內軟滿滿的芋頭香..
雖然是還不錯吃..但比起來我比較推前面的蝦仁生春捲..



第一份餐上的是[檸檬香茅咖哩雞(小辣)/套餐260元/單點180元]
白飯的部份可以選擇要飯還是法式麵包..我選的是麵包..

咖哩是濃濃的南洋香氣..入口微微甜味中竄點辣勁..而香茅的氣味濃郁得漫開..
雞肉很嫩..搭配咖哩本來就是絕配..很好吃..
 
而咖哩醬也很適合用來沾這法式麵包..麵包非常的酥脆..
所以不適合剝開分食..因為那樣會整個都碎開..
另外還有附上一小碟生菜..可以淋上檸檬汁..搭配主餐讓人吃起來不會覺得膩..



第二道是[焦糖鮭魚燉五花肉/套餐330元/單點250元]
因為是朋友點的~所以只偷吃到一小塊五花肉..

透著美麗焦褐色的五花肉感覺很Q彈..
但吃起來相當彈牙又不油膩..而且瘦肉的部份不會卡牙..
稍微的軟嫩有嚼勁滑順入口..淡淡的微甜味..



再來是[茄汁白豆牛腩(微辣)/套餐280元/單點200元]
辣度真的很微..完全感覺不到..幾乎就是一派茄汁的調味..
清爽的酸度裹著燉得軟嫩的牛腩肉其實還挺好吃..
只是三道主菜相較下來我比較推薦前面兩道較出色!



最後就是[牛肉湯河粉/套餐240元/單點150元]
這真的是很大一碗..吃完說不定比上面的三樣套餐還飽足..

上菜前會先附上一小碟佐料..不過除了檸檬外其他感覺加進去沒有增加到什麼..
畢竟原味就已經算是相當不錯了..

這湯頭是據說每天老闆娘熬煮到兩三點的心血..
喝起來清爽甘醇..滿口的香料氣息讓人餘韻回味..
大家都直誇這湯頭很棒一直搶著喝...

河粉較細..不過感覺湯頭的鮮美還沒有吸附到上面..
不過吃起來還是相當彈牙..
至於牛肉應該是要趁上桌時先吃個兩三片..因為那時候熟度大概是最剛好的時候..
越後面吃會有點太熟..不過牛肉片給得也是很多..



吃完飯後會送上甜點[烤布丁]..布丁的口感紮實一些..
淋上焦糖帶點微苦甜味..特別又好吃..



而後面還有附飲品紅茶跟越南冰滴咖啡可以選..當然是選後者囉..
我選的是[熱越南冰滴咖啡/單點70元]..冰滴的咖啡下層是煉乳..
記得等它滴完之後要把它攪拌一下..入口是好濃醇的苦味中帶著奶香..

而冰咖啡的醇度更高..因為要倒進冰塊杯裡..要馬上攪拌..
不然煉乳會整個凝結..就喝不出混合的濃醇香了..
這邊的越南咖啡比起上次在遠百的非常泰喝到的還好喝很多呢!!



老宅加上越南菜..相當清新又時尚的搭配..
而且越南菜酸甜爽辣的特色搭配夏天實在是相當適合..
其實有的老宅可能賣的是裝潢..餐點往往就是配套的襯托..

但是在[小夏天]不只是舒適的用餐環境..也能吃得到美味的越南菜色..
不過目前應該呈現的沒有一般越南餐廳的這麼專業多元..
但也是相當值得來一嘗的好地方..記得假日要提早一點來..
不然就只能在外面苦苦等候囉^^!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉!!◎
◎來訪過不管認不認識我~請記得留言給我喔!!◎
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○介紹店家:[小夏天│petit été]
○地址:台中市西區五權西四街13巷3號
○電話:04-2372-6763
○營業時間:
1.週二~週五12:00Pm~03:00Pm+05:00Pm~09:00Pm
2.週六~週日12:00Pm~09:00Pm
○消費提醒:
1.不需多加服務費
2.週一店休‧電話預約訂位僅接受8-10人(不含8人以下)
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6 則留言:

  1. 老宅正夯~ 東西看起來還不錯吃 推推~

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  2. 炸春捲雖然很好吃不過超黏牙的,
    最近也迷上越南的法國麵包 醬料酸酸甜甜的夏天吃真的很開胃,
    現在連夏天都很難減肥了~

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  3. 我要吃牛肉湯河粉...我要吃牛肉湯河粉...我要吃牛肉湯河粉...我要吃牛肉湯河粉...
    八點才能下班>"< 看到這篇我已經崩潰了!!
    嘟嘟來推推~~~

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  4. 我還沒有去過這麼高級的越南料理~~
    好想去歐(玩手指QQ)

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  5. 老宅吃越南菜,真有fu!
    訂位的規定有點殘酷
    看來得現場候位了>"<

    最後的冰滴咖啡好吸引我(劃錯重點xd)必點!!!

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    1. 沒有劃錯重點ㄟ~那咖啡真的很好喝~~大推

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