2012年9月19日 星期三

【高雄踢踏食記】福記臭豆腐專賣店:光榮碼頭旁邊的人氣店~臭豆腐全餐吃到撐


其實以前小時候很不愛吃臭豆腐..多半就是因為那味道讓我敬而遠之..
只是隨著慢慢長大..也不知道為什麼愛上了那氣味..
但不管怎麼樣..臭豆腐給我的印象一直都是不怎麼便宜的小吃就是..
話說秋天來了..一旦天氣不再悶熱以後..
我就會開始想為身體儲存熱量..加上這天一整天都沒吃飯..
所以其實只有吃完一碗樂山娘拉麵其實不是很滿足..
所以就起學妹再想下一家續攤但不用吃太撐的地方..
她就講到了臭豆腐這件事..然後提到這家店好像還挺有名..
當然二話不說馬上驅車前往臭熱鬧一下XD..
它的店面真的是很不起眼..但臭味很重..我剛下車就遠遠的聞到了..
因為從國軍英雄館旁邊彎進來其實這邊都沒什麼餐廳啊..

晚上的燈光又不多..所以第一次過來很容易就錯過它了..
要不是有看到外面排隊的人群..但餐廳不多也代表好停車..

想不到已經過用餐時間人卻還是這麼多..
但其實也是裡面座位不多的關係..大約目測就只能坐下約20多個人..

裡面的裝潢簡樸帶點中國風的典雅.
.然後全部都是板凳桌椅帶點古早味..
想不到只是個臭豆腐專賣店生意會這麼好...
不過等待的同時也要先點餐..這樣進去裡面才不用等太久..

這邊有四樣主賣的臭豆腐餐點..價格上我是覺得不到平價..
有辣度可以選..我建議可以選個小辣..

其他的就是臭臭鍋的部份......價位在120元~140元..好貴..
雖然感覺份量也不少..但臭臭鍋我情願去吃三媽那一類的店比較划算..
但因為難得來高雄..所以就先來個臭豆腐全餐嘗嘗鮮XD..
畢竟有小勇坐陣..不需要擔心會吃不完..

第一道先上桌的就是[福記元寶/5顆/60元]
相當特別的造型..金黃色的小個頭有點像是小雲吞這樣..
外皮炸得不會太酥硬..剛剛好..裡面裹著的是臭豆腐、蝦仁、青蔥等等..

吃起來很香..但不油膩..我還挺喜歡的..但好貴!!

再來是[招牌豆腐捲/2捲/60元]
這道更貴..但我也覺得它有好吃的特別之處..
裡面裹著的是豬絞肉、臭豆腐跟玉米..

但讓我喜歡的是這外面的酥薄腐皮..不會一咬就散..
吃起來有滿滿香酥帶薄的口感..反而內餡沒這麼出色..
而且一樣也不油膩呢..還可以搭點泡菜增加爽脆滋味..

再接著就是它們的[招牌脆皮臭豆腐/45元]
是我喜歡的臭豆腐樣式..整塊下去酥炸再中間挖洞放醬料進去..
外層的顏色感覺是沒這麼金黃..帶點蒜味的醬汁還不賴..
而且還有灑上撕碎的九層塔..所以整個香氣是很豐富的..
如果加辣混著泡菜一起吃會更對味喔!!

但是呢..
它酥炸的外皮我覺得有點小失誤不太夠酥..還稍稍的偏軟了些!
而且它的臭味有點只是表面的..
在每一口的咀嚼間其實我感覺不到太重的臭香味..
我喜歡的臭..是要能在口齒間留香回味的..
賣相不錯..但吃起來倒是沒有這麼驚豔就是!

最後就是另一道應該也是招牌[清蒸臭豆腐/65元]
這道其實都會比較建議叫碗飯搭著一起吃會比較適合..
大量的青蔥覆蓋在臭豆腐與絞肉上面..賣相相當誘人..

醬汁在鹹中帶著甘醇味..吸附在綿密的清蒸臭豆腐上..
每一口都還有紮實絞肉和蔥香味..
而且份量還算是挺多的喔!!今天大概我最愛的就是這一道!

雖然已經先吃了八分飽..不過這臭豆腐全餐倒也不至於太撐的小點!
這家人氣挺旺..四道裡面也有幾道我還挺喜歡的部份..
但是如果以臭豆腐本身來講的話..我覺得它還是有些不足之處..
就是入口以後臭香味的尾韻不足..反而是酥炸皮的部份還挺棒的!
不能說不會再訪..精緻度有餘也還挺好吃..
但沒有讓我覺得非常驚豔就是..
但還是很謝謝大食量的小勇學妹帶我來跟高雄人一起湊熱鬧啊XD..

吃飽喝足旁邊離自行車道及港邊很近..還可以去散散步順便散散臭還不錯啊!

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[福記臭豆腐專賣店]
◎地址:高雄市苓雅區五福三路117-7號
◎電話:07-241-9477
◎營業時間:04:00Pm~11:00Pm
◎交通方式:高雄捷運紅線中央公園站步行過來約...很遠!
◎消費提醒:每人最低消費限制為45元.遇人多要現場等待叫號
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25 則留言:

  1. 不是應該是散散心嗎??怎麼會是散散臭啊 哈
    我也超愛臭豆腐
    這間的做法好特別喔
    尤其招牌豆腐捲
    是說 小詠等一下看到這篇一定又會想揍人啦
    安妮推^^

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    1. 哈哈~吃完滿身臭~用海風散臭沒錯啊

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  2. 原來要臭的有深度也不容易~ 真是深奧的臭豆腐哲學阿~ (鬼扯)

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    1. 就是吃一吃會突然頓悟這樣XDDD

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  3. 推+讚^^
    豆腐捲好特別~
    下次回高雄也來去吃看看~~
    賣臭豆腐生意也可以好成這樣真厲害XD

    臭味只有表面的..聽起來好深奧阿XD

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    1. 不管是生意或是我的形容都是鬼扯啊XDDD

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  4. 推推,

    詠哥果然沒吃飽~~

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  5. +7
    臭豆腐好好吃哦
    這是我的菜
    真的超讚的~

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    1. 哈~臭豆腐大家都愛

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  6. 到底是誰大食量阿(翻桌)
    明明那天喊肚子餓的都不是我阿~XD

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    1. 妳只是沒有喊肚子餓但是默默的吃

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  7. 臭豆腐我也很愛~
    是說...
    這餐點不少耶!!
    還可以再續攤真的很厲害,XD!

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    1. 有時候晚上就是會突然很餓~突然就失控了xd

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  8. 好特別的小點,居然也是用臭豆腐做的耶~ 有機會到高雄要去試試

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  9. 好棒喔,下次我也要叫小詠帶我去吃

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    1. 台南好像還有一家叫老江南的臭豆腐是它的姐妹店~
      我吃過味道差不多

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  10. 看起來真的很可口XXD 只能看嘗不到><
    這之前有上新聞 聽說生意好到被國稅盯上 好像以後每消費要開立發票阿@@?
    是這間 是哪間 傻傻分不清楚 = =((好像還有另一間同質性也是很有名的~))))))

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    1. 是不是江豪記~那間也是高雄有名的臭豆腐

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  11. 恩好像是耶@@"
    每次看新聞介紹那些名店 或是美食節目報導
    看了也會想品嘗一番
    可是礙於地點太遠及經費考量作罷= =
    因為摳摳都越來越稀薄...

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  12. 福記看起來真的好好吃喔,不愧是高雄三大臭豆腐名店之一!
    期待看到另外兩家的介紹和比較!
    推推 ^^

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  13. 很美味耶~
    我生完從85公斤減到49公斤了哦

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  14. 哇~第一張圖深深吸引我!(流口水)

    哈~可惜高雄好遠吆>""<(吃不到)

    有機會去高雄!要來品嚐看看

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  15. 臭豆腐也能拍成這麼美的照片,真是不容易啊!感覺好像已經聞到臭豆腐的香味呢!!

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