2012年11月4日 星期日

【高雄踢踏食記】帕瑪諾烘焙精品咖啡:好喝又好玩的特調拿鐵和美味法式鹹派


在忙碌的工作一整天之後..我想簡單的一杯咖啡就是最好的犒賞..
當然如果可以是居酒屋或是熱炒店也不賴..
不過我更喜歡享受咖啡的濃醇與咖啡館的寧靜..
才比較有那種讓人徹底鬆懈疲憊的感覺..
所以這天到高雄忙碌完後..晚上找小勇學妹帶我來到這家咖啡店..

我記得它是在小盛盛離開台灣之前有推薦過的一家店..
印象深刻是因為..它有名的拿鐵咖啡的拉花是什麼鬼都拉得出來啊..
不過上次想造訪卻因為店面搬遷..所以碰壁了..這次終於找到新店地址..

它的外面剛好有著昏黃的路燈..暈黃的光線染灑在老宅牆面..
應該是老宅吧我猜..剛好也在遠離鬧區的地方..
所以這邊有著咖啡館才能享受到的寧靜氛圍..

晚上八點多..店內的客人不算太多..
一樓的空間感覺還像個咖啡館..吧台..設計風格的桌椅..

當然也留了吧台前的座位..
唔..感覺老闆是那個坐在遠處的帥哥樣子..

一上了二樓就不太一樣了..我好喜歡二樓的風格..
有居家的舒適也有慵懶的設計感..裡面有兩大座的沙發..

讓我坐上去一直很想躺在那翻滾..
因為聽不到外面的車聲..所以只有輕鬆的音樂與咖啡香氣繚繞著..

由中間的這個連接到天花板的木雕座位開始延伸..
似乎將整個空間與建築物連成一體的感覺..

而在周邊當然也有些特別的設計擺飾..
就像這裡的背牆連老舊的窗框加上點燈光也變成裝飾品了..

這邊當然是以咖啡館的型態為主..所以提供的是咖啡與輕食餐點..

MENU分為兩本..一本內容是特調咖啡與輕食..

特調咖啡的價格約在140~160元之間.
比較特別的大概就是可以由店家特別拉花圖案的藝術特調拿鐵..
只要是在地球上找得到的圖案大概都有辦法拉得出花樣來..
所以小勇就給了它們一個小小考驗這樣..
輕食類也不算貴..幾乎一份都不超過120元..(除少數幾樣)

而另一本就是提供手沖的單品咖啡..還加上了很詳細的說明..

一開始先送上來的是[法式煙燻鮭魚鹹派/135元]
在法式鹹派上佐上一片煙燻鮭魚..它的派皮也是稍有自家的風格..
派皮有點像是酥皮濃湯那層酥皮的軟酥層次感..

裡面當然夾進不少的蔬菜餡料..蛋奶餡的香氣飽滿
加上不會太鹹的燻鮭魚肉真的還挺好吃的..
旁邊還有附上黃金薯條幾塊..份量與價格我覺得還不錯..

另外是這天萬聖節的[金色南瓜甜派/90元]
感覺沒有前面的鹹派來得驚豔..因為閃著金黃色光芒的南瓜派..
它吃起來來的南瓜香氣與濃郁感不如我預期的..

再來就是硬要多點的[義式雞肉帕里尼/搭佛卡夏麵包/120元]
帕里尼可以選擇的麵包有白吐司、全麥跟佛卡夏三種..
個人是會比較偏愛佛卡夏的口感..
厚壓烤過後它的口感更為的酥香..

裡面的餡料包得很滿..可別看那義式雞肉怎麼只佔薄薄一層..
這跟便利商店的三明治都把肉往前塞可不一樣..
它的餡料都藏在裡面..其實很飽滿..軟嫩的雞肉與充滿香料的調味..
它們家的帕里尼我也很推薦..

吃完了輕食..咖啡就接著上桌了..
這是我點的[啡嚐沉醉/140元]..
一杯熱咖啡加上一杯溫涼奶泡..
一小瓢的單一純麥威士忌..點火揮發酒精後同時拌攪入奶泡..

微涼卻醇苦的咖啡中帶著威士忌的香醇..卻不會讓人醺醉..
讓不會喝酒的我也愛上這種慵懶成熟的氣味..

另一杯就是小勇點的[藝術特調拿鐵/160元]
上面畫的那隻認識小勇的應該都知道是什麼..
只是畫得有點小隻就是..但真的還挺像山豬勇的圖像溜..
不過也不是只有玩玩花樣的咖啡啦..
(是說本來我也想點這個..但是怕畫KItty或美樂蒂的圖被笑娘砲就算了)
它們家的咖啡基本功本來就很好..這拉花只是附屬的娛樂效果..
來這邊可以玩玩替自己留個紀念..畢竟這樣的咖啡店也不多^^
但是特殊圖案要有實體圖給它們參考..畢竟要人家憑空想像也太難為..

來帕瑪諾喝咖啡..除了氣氛好東西也好吃以外..
我想讓我感覺最舒服的一件事就是它們家的服務好棒..
不是刻意表現那種制式的好服務..
而是從一開始就是自然又親切的和我們對談、介紹..
中間過程總是沒有忘記微笑..就很像是朋友一般..
(T_T除非是我的臉看起來太好笑)
這麼一家好咖啡店讓我期待下次到高雄又想要來坐坐了..
大概是唯一的缺只有附近真的很難停車啊..
旁邊的幾個停車場又一個小時要價50元真的很鬼扯..比市區還貴!
搭捷運過來就方便得多..離後驛站不會太遠..

◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○介紹店家:[PaMano帕瑪諾烘焙精品咖啡]
○地址:高雄市三民區察哈爾二街9號
○電話:07-323-6198
○營業時間:10:00Am~10:00Pm
○消費提醒:高雄捷運紅線後驛站1號出口步行約10分鐘
○消費提醒:要點藝術特調拿鐵記得要自備圖案嘿!
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5 則留言:

  1. ....原來你本來是想拉這麼娘的東西
    難怪欲言又止的 我懂了(摸下巴)

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  2. 這個等級的價位...連住在高雄的我都很難走進去啊>"<

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  3. 這間店的鹹派好吃!
    我好懷念哪~
    老闆的拉花手藝超好XDD
    上次還畫了個鬼洗XDD

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  4. (*^(^* )チュウ ( *^)^*)チュウ

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  5. +1
    你們那天到底吃了多少東西啊XD

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