2012年12月26日 星期三

【台中散策食記】GP香港金寶茶餐廳(2訪):要說道地不至於~粵菜風味還不賴


只要去過香港之後..回台灣就很少再去過茶餐廳了..
除了台北的維多利亞還偶爾會去..畢竟台式口味真的差太多..
只會讓人越吃是越思念香港地道的風味啊..
但是這天..原本幾個在台中的朋友是相揪好要去吃老乾杯的..
也已經先作好要至少兩張小朋友陣亡的準備..
還好某個人臨時起意選了這家[香港金寶茶餐廳]..
皮夾裡的小朋友總算是逃過一劫..



在台中大業路的[香港金寶茶餐廳]..之前第一次來吃的時候覺得口味還不錯..
(點此可看初訪食記)
而且整個餐廳的環境也頗有港味..現在雖然生意也還是很好..
(看看門口停的機車~沒看招牌還以為是機車店)

這種貼背的椅子是香港的招牌特色..很難坐..但這就是香港茶餐廳的味..
(點此可見香港老茶餐廳的環境)
大概不想讓客人坐太久..因為靠背還是整個腰桿直挺挺的啊..

但大概因為有開分店的關係..這邊不再像以前那樣排隊排得鬼扯..
就算是聖誕節這樣的日子我們也等不到十分鐘就有位置了..
這邊不只是假日..連平常日都是熱鬧得很..
雖然熱鬧..不過服務的部份我還挺喜歡的..看得出來忙碌..
但還是相當盡力的有要服務周到每一桌的客人..



以價位來看呢..我覺得並不便宜..
經營快10年的金寶茶餐廳..以港式點心、燒腊、海鮮聞名..
本店老闆是校長兼撞鐘..從15歲時就在香港學習廚藝..

所以除了茶餐廳的菜色以外..多半的菜色也有不少粵菜這樣..
但如果要吃港式點心這邊也是有一些..像是叉燒包、粉蒸排骨等等..

另外有些隱藏版菜色是要自己問服務生的..
(其實服務生也會推薦..價位也比較高..幾乎在380元之間)

但讓我頗有微詞的是飲料的定價部份..雖然說不爽就不要喝就好..
可是這邊又不是香港是台灣..一樣保持凍飲比熱飲還貴的特色很奇怪..
而且還要貴上不少..但我卻覺得凍飲喝來也沒有一樣的濃醇度啊..
那麼就直接來看看這天的菜色吧..



第一份是[干炒牛肉河粉/130元]..
先前點過這邊的廣式炒麵覺得還蠻普通的..所以這次試試炒牛河..
(廣炒我最愛的還是新葡苑的味道)
整個醬汁翻炒得相當入味..但牛河還是保持Q軟的嚼勁..
裡面是飽滿的醬汁鹹香..搭配銀芽與軟嫩牛肉塊真的還不錯..
可是份量還蠻小一盤的..這我一個人應該瞬間就秒殺無感..




然後是這邊我還蠻喜歡的一道[腊味蘿蔔糕/65元]
裡面除了蘿蔔絲以外還有腊肉塊的香氣..

軟黏的口感搭配上一點附上的辣醬油..非常好吃..
不同於一般台式蘿蔔糕的味道..



然後是我很愛的[鴛鴦奶茶(熱)/50元]
幾乎到香港我天天都會來上一兩杯..
因為我實在很愛那深厚茶味融混著醇苦咖啡的交融口感..
但這邊的味道完全不對..咖啡味夠苦..
可裡面的茶味不重..反而像印度奶茶加了好多香料的氣味..
我覺得還蠻怪的也變得太複雜..與道地是有點偏離了..



再來是它們家的招牌飲料[凍檸檬紅茶/75元]
超多檸檬片是招牌的吸睛特色..但我個人也覺得價位很吸睛..
因為茶味一樣沒有濃厚感..就是有點普通的檸檬紅茶加很多檸檬片這樣..



這道是[金銀蛋莧菜/150元]..似湯非湯..似炒又非炒..
可是據說有清熱潤腸的功效..有多了鹹蛋與皮蛋提味..再加上炸過的蒜蓉末..
整個香氣與口感是相當豐富的..但這邊的蒜蓉是也沒有先炸過..
還蠻好吃..不過調味上略偏太清淡了些..



而這份是[椒鹽中卷/150元]..外層似乎是有加了鹹蛋黃的感覺.
所以吃起來除了油酥鹹香還帶點沙沙的口感..
中卷算是相當新鮮彈牙..但辣椒只是幫襯角色..完全沒有提出任何辣味..
而且份量好少..少到吃完就感覺像一陣風吹拂過我的胃一樣無感..
可以嘗鮮但也可以省錢不點..



再來是[鮮蝦腐皮捲/90元]..它們家這道小點我還蠻推薦的..
外層油炸過的腐皮酥香薄脆..但入口卻沒有油膩感..

裡面的的餡料有整汁紮實口感的蝦仁..帶點輕淡鹹香..
兩次來我都很喜歡這道菜..畢竟很多港點的腐皮完全是油條來著..



再接著又是熟悉老菜色[北菇滑雞煲仔飯/180元]
份量我先皺了一下眉頭..然後看見米飯又皺了第二次眉頭..
最後是聞到醬汁(!?醬油!?)的香氣我就.......

一樣是上桌之後服務生倒進醬汁再..由我們自己攪拌?
那醬汁並不是用黝黑老抽醬油加香油而似乎是自己特調的醬汁..
完全的少了那種醇厚的香氣..非常淡雅..

而米飯是一般台灣米飯..所以也沒辦法吃到地道那種長米的紮實嚼勁口感..
反而配料的雞肉與香菇都還不錯吃..鮮嫩有味..
可是整體下來我其實並沒有覺得這煲仔飯很有特色..



接著是兩道隱藏版菜色..第一是[脆皮炸子雞/395元]
這道上次也有點..它好吃但就是貴..外觀不禁讓我想起阿秋大肥鵝..
似乎是先烤而後酥炸..外皮稍微與雞肉有些分離..但卻像是薄紙一樣油亮..

入口是真的脆皮的酥脆口感..香而有嚼勁..雞肉本身鮮嫩不柴..
(光看顏色大概會以為會很乾)整個還是一樣很好吃..但就是很貴..



另外一道是[每日清蒸鮮撈魚(紅斑)/380元]
它們家的隱藏菜色大概一道都差不多在380元上下的價格..
它的魚刺不算少..不過都是很明顯的..沒有什麼暗刺..

嘗起來不會費力..肉質非常彈牙..而且帶油脂部位比例剛好..
所以除了彈牙還有鮮滑飽滿的香氣..沾附鹹甜的醬汁也完全沒有腥味..



我還記得上次來這邊吃是MAGGIE和FAY陪我來的..
那時候吃完她們覺得口味不錯..
但只有告訴我如果要說道地的話..這邊大概還有一大段差距..
那時候我其實並不太懂..不過真的吃過地道港味茶餐廳風味之後..
對於當初所評論的心得我現在還真的是心有戚戚焉..
要說我不推薦它嗎?..倒也不至於..如果朋友想吃港式茶餐廳可能我還是會帶來..
但是菜色、份量與價位上我是覺得並沒有這麼盡善盡美就是..
可是比起一般的台灣茶餐廳卻還是顯得有它些微特別口味之處..
大概就是那種算特別推薦卻也不會排斥它的尷尬邊緣這樣吧..
(但至少隱藏版的菜色幾道都還蠻不賴的~就是太貴啊)



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[GP香港金寶茶餐廳]
◎地址:台中市南屯區大業路201號
◎電話:04-2328-3606
◎營業時間:11:00Am~09:00Pm
◎消費提醒:沒有服務費.有提供電話預訂的外帶服務喔!
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6 則留言:

  1. 想買單眼相機, 想請問您使用的相機+鏡頭型號.
    謝謝.

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  2. 嗯~整篇看下來~感覺很微妙~~~
    之前其實雖然想去~但耳聞似乎退步很多~~~所以現在還是在觀望

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    1. 其實我覺得倒也沒什麼退不退步..
      以口味來講它還是樂勝很多港式茶餐廳或料理
      只是港味不道地就是..

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  3. 這家茶餐廳菜色倒是挺多耶!
    不過維多利亞的煲仔飯真的算蠻道地的~
    氣氛也OK~
    還有翡翠台可以看 XDDD

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  4. 宅女王+6
    金寶超優秀的阿~
    魚片粥必點

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