2013年1月3日 星期四

【台中散策食記】異鄉人咖哩‧日本食堂(2訪):福崗燒咖哩與日式漢堡排的美味逆襲


講到咖哩飯..就會想到小時候的週末午餐..
媽媽通常都會做咖哩飯當作午餐..作法倒也簡單..
咖哩就是用市售的咖哩塊下去調..就是裡面的蘿蔔跟雞肉特別大塊..
飯要吃多少就自己添多少..所以總是忍不住吃到過量太撐了..
那時候才不可能去講究咖哩還得怎麼煮..咖哩的風格是什麼..飽足又美味就夠了..
但那又是題外話了..
是說這家[異鄉人咖哩]..到現在已經算是三、四訪了..
其實我很喜歡它的風味..可是現在來吃的人越來越多..
常常要排隊也就讓我很少來..但那魂牽夢縈的漢堡排可是這次才終於點到..



這家[異鄉人咖哩]是我們公司附近的博多大海拉麵(可點選)的另一個品牌..
早期叫作大海亭咖哩..不知道那時候是不是沒有請這位日本師傅的關係..

感覺那時候沒有這麼有名..後來改名後又有宣傳請了這位孫田豐二的日籍師傅掌廚..
(上一篇有拍到老師傅的照片..真的是有相當年紀的感覺)
開始在網路上看到如雨後春筍般的好評不斷..
價位我覺得以咖哩界來講算是相當親切的價格加上風味特別..
所以自然能吸引到不少人前來..
這天我們來得早..所以是第一桌的客人..大概等我們上完餐以後..

整家店也差不多都坐滿了..可見要來這邊吃飯真的要趁早..
特別是要點得到漢堡排的話..
店內的裝潢走的是歐式洋風的風格..可是並不華麗繁複..

反而只是一派簡單的格局..但讓我很喜歡的是這個吊燈..

而因為聖誕節也剛過不久..所以店內的節慶裝飾也還留著呢..
多了一點歡樂的節慶氣氛..



餐點的部份價位幾乎都不超過兩百元..我個人也比較建議單點就好..
但如果要升級為套餐也只要50元其實也很划算..
飲料部份也不是訂太高的價位..其實也可以參考..

而這邊的主角餐點不外乎就是滑蛋咖哩飯、漢堡排咖哩飯和焗烤咖哩飯三種..
雖然店名說是日本食堂..但是也只有賣歐風咖哩而已..
特別的是還可以選1~5級的辣度..我個人比較推薦3級剛剛好..
能讓咖哩本身的風味又多了不同層次的辣味..



而這天當然就是為了這[漢堡排滑蛋咖哩飯/210元]前來..
這份餐點有兩個主角..其中一個就是『滑蛋』..但這滑蛋也常是它的成敗之處..
我們總是在猜..可是真的是因為師傅年事已高..

特別如果在假日前來..這滑蛋的成品可不是每次都這麼漂亮又標準..
偶爾會吃到的都是已經全熟的蛋..所以能看到漂亮滑蛋在盤上是該放個煙火..

而它們家的咖哩..是以豚骨高湯為基底..加上北海道洋蔥拌炒..
再加入法國波爾多紅酒與咖哩香料..裡面沒有蘿蔔和馬鈴薯去燉煮..
避免讓這些蔬果搶了原本咖哩熬煮出來的香料氣味..
而因為我選的是3辛辣..所以在濃醇之間還會竄出點綴的辣香..
但如果辣度再低一點其實能嘗得到紅酒的微酸味兒..

總之這咖哩真的很美味..和著滑蛋與咖哩一起吃會越吃越順口..
而且白飯吃不夠還可以免費再加量..

而另外一個主角就是『日式漢堡排』..這可不是來就吃得到的..
如果是晚上前來常常在中午就賣光了..所以這天才特別選在中午過來啊..

擺在鐵板上的日式漢堡排..以豬、牛混合而成的絞肉..肉質厚實..
還淋上一點點的咖哩醬汁..表層還有加點起司煎得微焦..

咀嚼間有著淡淡的香料氣味與甜味..幾乎與日本的漢堡排風味一樣..
我真覺得勤美附近的HowPlace該來看看這才是真正的漢堡排..



另外也是幾乎每來必點的[焗烤牛肉咖哩飯/190元]
這是將傳統的牛肉咖哩飯鋪上起司焗烤..重點是裡面還打了顆半熟土雞蛋..
融化的白色起司整個鋪滿在飯上..滿滿的香氣四溢讓人忍不住就想開動..

一般的焗烤咖哩吃來都略顯過溼黏..但這邊的起司就是稠濃的一層..
每一口都是滿足的鹹香..而且份量真的不小..



最後就是基本款的[炸豬排滑蛋包咖哩飯/210元]
大塊的腰內肉炸豬排蓋滿半邊飯..襯著滑溜的黃澄滑蛋賣相誘人..
(只是我這天拍得感覺不好吃)
這天的兩份滑蛋都還蠻成功的..算是相當的幸運..

它們家的炸豬排外皮香酥而沒有那種油膩感..
裡面的腰內肉今天吃起來比較起之前的口感嫩得多..搭配起來還是美味依舊..



咖哩飯我想大家能吃的口味應該都吃得差不多了..
但後來開業的異鄉人咖哩可以異軍突起..
我想原因不外乎它們的口味特殊..
由日籍師傅當家果然是能將道地的日本風味呈現出來..
只是我常常看師傅年事已高..也不知道這樣做還有幾年光陰..
只希望這好味道能繼續的堅持跟傳承下去啊!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎店鋪:[異鄉人‧咖哩專賣日式食堂]
◎地址:台中市西區向上北路165號
◎電話:04-2301-9273
◎營業時間:11:00Am~02:00Pm+05:00Pm~09:00Pm
◎消費提醒:
1.每週二店休.每人平均消費約在200元內
2.巷弄內停車不易.建議在美村路或中興街找到位置再步行進來
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7 則留言:

  1. 看到那個蛋液我就覺得應該很好吃~~,可惜太晚發現了不然上周去台中就會去吃看看,結
    果只吃了你大推一agio。

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    1. 沒關係~台灣還沒沉的話都有機會再來台中玩喔

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  2. 那個日式漢堡排好特別@Q@~
    只是這家餐廳的招牌看起來很像用Word打好字就拿去做扛棒了XDDDD
    But餐點好吃最重要啦XDDDD

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    1. 它們家的裝潢兩家店都超簡單~
      但就是能端出道地的口味出來xd

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  3. 這個蛋和漢堡排看起來也太美味了吧!
    真不該半夜看這篇分享的,肚子整個都餓起來了 >///<
    推推! ^^

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