2013年5月12日 星期日

【台中散策食記】嘉園(小上海)點心總匯:天天爆滿的人氣麵點~小籠湯包皮Q餡爆汁


湯包這個食物..真的是讓人捨得又捨不得花錢的美味..
畢竟它小巧的身軀與餃子差不了多少..可是一籠甚至可以到破百價位..
或許在麵皮的口感、皺摺的手工甚至是內餡料的調味與湯頭之中..
都是有各自巧妙的功夫..只是有時候還真是覺得不便宜..
所以雖然它不會常常在我的三餐選項中出現..
但有時嘴饞的時候..卻也就顧不了這麼多了..
而這天是被我同學拉到雙十路這一帶..我很不熟悉的一帶..



畢竟要從SOGO百貨騎到這邊也是需要一段車程..
但是我同學告訴我說他最近吃到這家湯包讓他很喜歡..
所以就約了天晚上的時間拜託他帶路過來囉..
聽說先前的店址不是在這邊..但後來搬到這邊就在老夫子牛肉麵隔壁..
兩家的生意都非常好..不過老夫子的店面大一些...
我同學是有跟我說兩家彼此間關係沒有很好也不知道真的假的XDDD
但看看招牌這家店有兩個名字:嘉園和小上海...到底是哪一個啊?
所以難怪我同學一下子想不起來店名..

環境的話..乾淨簡單..倒也不會零亂..
不過對我來講還好..畢竟不要有一些怪味就好..倒是因為是開放空間..
所以好像沒有空調..夏天加上店內蒸籠及料理的熱氣就顯得悶熱了些..



這邊賣的是主要就是麵點..牛肉麵、湯包、肉包或蔥花捲等等..
價位的話..稱不上是平價..但也不算太不親民..
湯包一籠70元要比鼎泰豐的話當然是便宜..
(只是先前在舊址才賣60元啊)

不過比一個便當還貴就是常常讓我會猶豫半天了..
但是麵食點心店的價位好像差不多都這樣!
剩下的就交給我同學來發落了..



一開始就直接先上[干貝小湯包/8顆/70元]
這價位裡面還有干貝算是用料不錯了..倒是那上面的皺褶整齊得讓人意外..

白潔的湯包整齊排列..從外皮似乎就感覺得到麵皮本身的彈性..
薄厚度適中的麵皮..輕輕夾起..多少都會沾黏些在下層的布上面..
但再稍微使力一夾..皮也不會破..卻依稀能感覺到湯在裡面流動..

第一個記得先吃個原味..
輕輕咬開..滿滿湯汁立即迸出..微微燙口..卻是滿滿鮮味..
(千萬記得小心別讓湯汁噴滿嘴~麵皮要輕輕咬開啊XD)
 
肉餡也算是飽滿紮實..我覺得還蠻好吃的!

然後記得沾醬要自己調..這樣的醬油加薑絲還有它們自製的辣椒醬搭配..
我覺得吃起來也不搶湯包本身餡料的鮮美..卻是恰如其份的配角..
其實真的是還不錯吃..可是那『干貝』的角色我卻沒怎麼感覺到就是..



接著是[酸辣湯/25元]..哇..蠻大一碗的..
用料紮實..湯頭的酸中帶出的是像老醋的那種酸味..
雖然我怕酸..可是它們的酸嘗起來是讓人在舌尖會回味的..
就是胡椒的辛味也不弱就是..我覺得蠻值得點的!
一人一籠湯包加上一碗酸辣湯就夠飽的了..



再來是[潮洲肉粽/40元]..是長形的糯米粽..
裡面只有包了簡單的五花肉..不過這個粽子真正吸引我的..
是它整個粽葉香氣已經蒸到入味包裹住每一粒米飯..
入口的黏Q口感冒出陣陣的葉香..調味上倒是還不錯這樣..
可是吃了才發現還沒照相T_T...所以拍得好醜啊~



最後是[小絲捲/3入/20元]..這應該算超值小點心了..
因為我是第一次來..之前吃過這家的同事說覺得蔥花捲比較好吃..
不過這道也是還不賴..細條的麵糰鬆軟嚼勁中冒出淡淡麵甜味..
以價格來說算是相當划算..但我猜應該蔥花捲會更為出色些..



還沒來這邊之前一直聽我同學大力推薦..所以當然讓人很期待..
真正來過之後倒是完全沒有讓我的期望失落..湯包跟酸辣湯都很棒..
不過我吃過的湯包不多..所以沒辦法比較同等價位高下之分..
(總不能什麼都要拿來跟鼎泰豐比吧~價位基準不同啊!)
但是既然能吸引這麼多人前來..我想就是有它的美味功夫在..
不然都搬一次家了老顧客照樣還是聞香前來哩..
下次有機會再來試試除了湯包以外的其他麵食吧!!



◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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○介紹店家:[嘉園(小上海)點心總匯]
○地址:台中市東區雙十路二段193號
○電話:04-2234-3512
○營業時間:10:00Am-08:30Pm
○消費提醒:用餐尖峰時間人潮眾多,需稍微等待一下!
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10 則留言:

  1. 小絲捲也太可愛了吧!!!

    而且這家好便宜
    我想我應該可以挑戰全口味制霸阿!!

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    1. 全口味制霸也太撐啦!!~吃得夠就好了(呈現老人狀態)

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  2. 推1加收

    這家是我看過最平價的湯包店啦!!

    我下回跟婆家要去這嚐看看^^

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    1. 哈哈~平價我覺得是還不至於啦!不過也不會太貴

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  3. 推一個~

    原來在老夫子旁邊!!離我超近的阿

    可是就沒注意到它


    明天中午來衝!

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    1. 結果老夫子我還沒吃過啊~好弱啊我XD

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  4. 是湖州肉粽才對喔!

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  5. 他的肉包超級好吃喔!!!
    是我吃過最好吃的肉包~全家都愛XD
    雖然一路從18塊漲到22 T.T 但是還是一樣照買啦!!

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  6. 剛剛去吃老闆有提到8月租約到期要搬家,還請留意

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