2013年6月27日 星期四

【台中散策食記】煙燻咖啡│SMOKER:前衛與復古新舊交疊~老屋重生繚繞咖啡香韻


盛夏與暑假一起到來..在蟬鳴與烈日下拭著汗水..
午后總是我想找個咖啡店偷閒的時光..哪怕只有喝上一杯咖啡的時間..
我不算會喝或愛喝咖啡..只是單純迷戀醇苦與寧靜的交融..
所以要是發現了什麼新的咖啡館..我總是習慣默默的報到..
先盡情的享受空調的冷卻..再來杯咖啡加滿元氣..
然後在盛夏的六月台中..磨時間消失了..煙燻出現了..
為什麼的這件事其實不太重要..我比較在意那香味是否延續..



在勤美商圈延伸的周邊..大概是不輸於公益路的美食戰區..
與其這樣講..我倒覺得更貼近於藝文的戰區..因為許多的咖啡館座落在這邊..
老屋、設計或日式等等..各種設計人的夢想都在這邊實現..

這篇要介紹的..要把範圍拉到模範街這邊的巷弄..默默的[煙燻咖啡館]..
要想找到它很不簡單..從英才路過來看到洗車廠的巷子進去..
一棟三層樓高的老屋..換上原木的新衣..拉皮過後呈現新舊交疊的神秘感..

但我想門前的這個水流的矮牆..可以喚醒許多人熟悉的記憶..
是的..如果你知道磨時間..就知道它..

還沒進到門內..就已經讓人駐足..也不知道為什麼..
咖啡店除了吸引愛喝咖啡的人..也會吸引愛抽煙的人..
所以有個給癮君子人士的小空間..

另外就是這個獨特而復古的花磚..
Aiko的『設計師沒有告訴你的省錢裝修術』書中也有提到..
它已經不多見了..煙燻卻保留了它..我喜歡它透射出光影的神秘感..

推開略為厚重的老鐵門..咖啡香緩緩飄來..帶點歡愉的人聲..
我並不是第一個報到的..

店裡有很多老元素..可能只是盞檯燈..或是行李箱等等的..
錯置在不同角落..讓人像是挖寶般的充滿驚喜..

整面拼貼木條的牆面..搭上玫瑰銅框..粗獷卻低調沉穩..

白天是溫暖的感覺..而到了夜色渲染時分又在燻染上不同的靡醉氣息..

更讓人驚喜的莫過於黑白格紋的地板..也是保留了原始建築的一部份..

帶點懷舊的粗糙觸感..色調看似與牆面衝突卻不違和..



而既然是老屋..我最愛找尋的便是樓梯..不知道為什麼..
總覺得樓梯就像是一棟房子承載最多記憶的地方..又像是會帶人穿越時空的廊道..

在樓梯的那端..每間房子總是隱藏了不同的驚喜空間..
煙燻的樓梯也沒讓人失望..是原本的模樣..加上了點自己的擺飾..

那小方格的地磚..現在哪還有人用呢哈哈..
更特別的是紅色扶手下的木紋雕飾..是不是又帶人回去了那些年的時光..



二樓將來規劃成展覽空間..據說目前已經確定展覽時間..
個人感覺也有可能變成小型演唱空間?畢竟要在老屋中找到這麼空曠空間的房舍不多啊!

另一邊有個長桌是給團體使用的..這幾週據說就已經有旅遊分享會開辦了..

感覺這是間很熱鬧的咖啡館..提供的不只是休憩與品咖啡的空間..
還有無限發展藝文創作的延伸可能..讓人相當期待!



menu很有趣的封面設計上了座位圖..
價位大概就是一般咖啡店價位..我不能告訴你便宜或貴..

因為咖啡館的價值是要你自己決定的..
但是餐點的選擇很多樣..因為製作餐點的店長有相當西餐料理的經驗..
所以口味的呈現上是蠻不同於一般咖啡店的..完全都是現點現作親手料理的.



這份是[茶鵝橙香油醋沙拉/160元]..一般來說沙拉都不會是我點餐的選擇..
但是看到兔兔先前來訪曾經點了它讓我相當好奇..

嬌豔如玫瑰的茶鵝片肉..突出的綻放..生菜淋上油醋醬漫發出香氣..
油醋不同於外面一般餐飲店的酸味..反而是種飽滿香醇的氣味..
緊緊裹在每一片生菜葉上..不油膩卻是隨著爽脆的口感緊緊相依..

而茶鵝肉略紮實油嫩的口感..每片都是店長自己一刀刀片下..
除了玫瑰的裝飾也隱藏在生菜中..加上新鮮柳橙的酸甜味..

它讓沙拉脫離了只是開胃的角色..充滿讓我相當預期之外的味覺驚喜..
不過以份量來說..價位還是顯得高了些..似乎之後可能還有稍微調整的空間吧!



然後改不了的毛病又點了[熱摩卡/130元]
來到煙燻的熱摩卡..又多加重了可可味的醇苦..很巧的對我的味..

上面的拉花像是木頭的刻痕般硬派..入口是成熟的苦與香..
滑順入喉..我喜歡這樣的摩卡..



再來是[野莓鬆餅/160元]..可以看看照片..
..不過偷嘗了奶油..輕盈甜香..鬆餅一小口..
外酥內軟..而且內軟卻不是那種空洞的軟綿..是相當實在的..



而這份是[辣味墨西哥培根可頌/160元]..有點像是漢堡..
酥香的可頌麵包很好吃..裡面雖然是裹上滿滿的生菜、培根等等..
但是讓人味蕾驚醒的卻是裡面的墨西哥辣醬..
在酥香的可頌奶油味中竄出..不停的誘發味蕾的食欲..
和前面那道茶鵝沙拉相較起來又是不同的強烈風格..我還蠻推薦這道的!



最後是[雞肉排‧煙燻嚴選拼盤/160元]
拼盤裡面主餐有楓糖培根/里肌培根/雞肉排三種可以選擇..
搭配的都有炒蛋、油醋沙拉和精選麵包..

這盤我只有吃了麵包..溫熱的嚼勁中帶著輕盈的迷迭香..
據同桌的朋友說炒蛋跟雞肉排也都好吃..可以參考看看!



[焦糖瑪其朵/130元]..也是朋友點的..



有點湊熱鬧的..寫了這麼多道餐點其實只吃了兩道..
不過在口味上..我想透過主廚的巧手確實是呈現出不同的專業風味..
小小美中不足的就是在餐點內容的豐富度上..應該可以再調整一下..
(這點大概也有跟店家聊過..畢竟目前都是在試賣期..一切都還在磨合整備!)
雖然是在巷弄裡面..不過大概是先前磨時間的魅力..因此剛開幕就吸引了不少人到訪..

咖啡館就像是這個城市的地圖導引..它們隱藏在城市的每個角落..
而我們尋找它..也等於跟隨腳步尋找這個城市的不同風貌..
當然..我不意外的也是循著老味道前來..除了那杯摩卡..
在這邊也能看見潮流設計與復古懷舊的融合..如果你也是老屋愛好者..
我想這邊應該不會讓你失望..如果是咖啡愛好者..那應該就更對味了..
(附近還有Mapper Cafe(可點)和老樣咖啡館(可點)~熱鬧的哩!)
不意外的話..最近應該都會很常出沒在這邊吧XD..


 
◎看完如果覺得不錯請給我個『推』囉◎
◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
======================================================
◎介紹店鋪:[煙燻咖啡│SMOKER]
◎地址:台中市西區模範街1巷13號
◎電話:04-23020813
◎營業時間:09:00Am~10:00Pm
◎消費提醒:
1.內用低消限制為一杯飲料。
2.有提供無線網路,目前無用餐時間限制。
======================================================

14 則留言:

  1. 推+1
    看來近期要來安排下台中了~~

    回覆刪除
    回覆
    1. ㄎㄎ~你們還蠻常下台中的啊XD

      刪除
  2. 衝好快寫好快~~~

    煙燻把老屋改建的真的挺迷人的,重點是嘎逼好喝!!

    小吠

    回覆刪除
    回覆
    1. 我只是衝得快啊!不像妳幾乎都住在那邊啦XDDD

      刪除
  3. 你的首圖好吸引我~

    好喜歡你每次介紹的店家喔!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 最用心做首圖的人是你們吧XDDD
      我只是隨便弄弄

      刪除
  4. 唔............
    你的格子快變成我的台中聖經了!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 還好不是慾女心經就好

      刪除
  5. 推+讚
    茶鵝玫瑰花好特別XD

    回覆刪除
  6. 看起來好優喔~
    整間都用木頭裝潢,舒服

    推~

    回覆刪除
    回覆
    1. 是啊~有機會可以去坐坐

      刪除
  7. 不經意地來到這裡看食記

    想不到卻出現在照片當中

    但被檔掉了~其他朋友都入鏡

    哈哈哈哈哈哈!!!!!

    價格真的有給她貴到~但氣氛的確很不錯!!!

    回覆刪除

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...