2013年8月17日 星期六

【府城漫步食記】Dazzling Cafe│Blueberry‧二訪:蜜糖吐司熱度不減~啊說好的卡士達醬呢?


每年流行的甜食角色都不相同..不過蜜糖吐司倒是讓我蠻訝異的..
以前流行過蛋塔、巨蛋麵包、鮮芋仙等等..不過壽命都不長..
法式甜點店也是曾經像是雨後春筍般展店..
今年最受歡迎的應該就是散步甜食霜淇淋跟調泥馬的黃金比例了..
反正就是這樣賣的一窩蜂..排隊的也是一窩蜂..再一窩蜂的收..
不過蜜糖吐司引領的風潮雖然已經不像先前這麼瘋狂..
但其實還是挺受歡迎的..我也曾經著迷它一陣子就是XD..
這天剛好因為有人想吃甜食下午茶..然後剛好到新光三越附近就進來了..



從台北起家而且是台灣第一家開賣蜜糖吐司的DAZZLING..
在去年跟今年陸續展店到了台中跟台南..每家店的色調與風格都略有差異..
雖然台南店是以BLUEBERRY為主題呈現..粉紫色的輕熟女色系..

但不走台北店的那種奢華貴婦裝潢..反而是一種簡約典雅的空間感呈現..
雖然有人批評感覺就是跟台北的等級差上一截..但我覺得其實還蠻舒服的..

而最近的DAZZLING有跟HELLO KITTY合作..所以店內的裝飾不乏出現相關的圖樣..

就連桌上的餐巾紙都是特別印上KITTY的圖樣..

甜點也有對應的KITTY甜食..我都聽到小朋友在店外大喊『我要進去吃KITTY!』(哈)
然後媽媽聽見小孩要求應該都會想哭..因為這邊消費真的不便宜..
【最低消費限制就是飲料一杯+一成服務費】..完全天龍國的消費方式..
飲料最便宜的應該就是我常點的濃縮咖啡/90元..但也只有ONE SHOT的一口量而已..
其他幾乎都是100多元的價位以上..
畢竟多數的人來這邊只會為了蜜糖吐司來..怎麼可能是為了喝杯百來元的飲料呢?
但現在是暑假期間..我還是看到很多父母都帶小孩來這邊吃飯啊!

話說台南店讓我最喜歡的應該就是這圍繞半間店的沙發了..
真的是又軟又舒服..可惜有限一個半小時的用餐時間..不然我真想坐上去就賴著不走了..



MENU的部份就稍微看看就好..因為今天只是進來打發時間..
所以其實也沒有點太多什麼東西..而且這家店我想大家應該都不陌生了..

[請點這邊參考資料]
有興趣的話可以參考一些先前其他店的食記資料..

但其實除了蜜糖吐司以外..它們家義大利麵我也蠻喜歡的就是..
話說先前在紀錄台中DAZZLING食記有找到日本關於蜜糖吐司的緣起..
還有一家蜜糖吐司博物館..上次去日本旅行忘記排進行程有些殘念啊..



這份就是今天的主角[香蕉巧克力蜜糖吐司/220元+10%]..
我們沒那麼愛KITTY就沒有點限定版了!
這是在日本80年代時..泡沫經濟時代的豪華夜生活場所而生的甜點..
在高價的Disco Pub菜單上經常可見..創始版本還沒有如此華麗..

我很喜歡它們現在盛裝蜜糖吐司的磁盤..
一圈淺淺的粉色上面印上自家LOGO的精緻質感.
台南很有名的蜜糖吐司還有CHADOR Cafe(可點)..價格平實一些尺吋也小上一些..

但我還是覺得DAZZLING的做得更精緻得多..用料上也吃得比較習慣..
只要沒有那個低消限制我會更喜歡它們多一點XD..
烤過的吐司盒子裡面現在是擺進一塊塊的吐司磚..不像以前是吐司條了..

一大球的香草冰淇淋點綴上腰果..再淋上巧克力醬跟糖漿..

旁邊環繞新鮮香蕉切片..雖然華麗依舊..但讓我覺得還是好像少了什麼..
後來回家才想到..怎麼完全沒有半點卡士達醬啊?...是不是忘記加了?
(有人解答說這款是原本就不加的就是)

不過吐司的內層現在還有抹了些微奶油..烤得也比以前微酥一些..
加上點鮮奶油與冰塊..咬在口中除了吐司的酥香還有糖粒的甜..
因此除了吐司磚以外..現在連吐司盒子的都蠻好吃的!
甜膩度倒是不會..因為沒卡士達醬哪來的甜膩感呢XD???



這杯是[DAZZLING經典可可/冰/140元+10%]
它們家的飲料都頗大杯..巧克力類飲料是都還不錯喝就是..
但其他的就顆顆XD..大概只有熱的咖啡特調我覺得還可以..



這份是[四水果茶(香氛茶)/熱/160元+10%]
送上桌的時候我們嚇了一跳..因為只點了一壺薰香茶卻來了一堆杯盤XD
分別有棉花糖、砂糖、鮮奶以及擺放茶包的碟子..再加上茶壺與杯子..
但其實看著又覺得有趣又好笑..實在是也太搞剛..
它是以紅茶為基底..將茶葉以櫻桃、草莓、覆盆子及紅醋栗四種水果去薰製..
所以喝的時候糖盡量不加或極少量即可..是由香氣帶出甜味的好茶..


我家的狗去到哪裡都要跟啊!!只好讓牠待在包包裡睡覺了
但是一聞到蜜糖吐司味道牠又開始蠢蠢欲動XDD
我記得第一次來還不用排隊..幾乎一到就馬上入座還可以隨選座位..
可是這天大概是因為暑假的關係..所以還是等了一個多小時才有位置..
但其實我發現裡面空位大概都還有1/3..也不知道為什麼都不安排客人盡快入座?
不過話說回來好久沒碰的蜜糖吐司還是蠻好吃的..
雖然它是很少女心又很傷荷包的甜點就是..哈哈..
如果下午茶不知道要吃什麼..我覺得DAZZLING一直都是不敗的好選擇啊!



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◎來訪過不管認識不認識我都請留言與我分享囉!◎
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◎介紹店鋪:[Dazzling Cafe' Blueberry│蜜糖吐司‧午茶]
◎地址:台南市中西區中山路162號2F(新光三越2樓)
◎電話:06-223-2988
◎營業時間:11:00Pm-10:00Pm
◎消費提醒:
1.低消以一杯飲料為限,有收一成服務費
2.每月16日開放下個月的訂位服務(台南店應該現場候位就有)
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1 則留言:

  1. 這款吐司本來就沒有加卡士達醬....

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