2013年9月23日 星期一

【高雄踢踏食記】米糕城│高雄鹽埕:民國36年老店~老街區半世紀的樸實滿足

高雄鹽埕區從過往的繁華到沒落..看盡整個高雄的時代變遷..
但近幾年因為整個文創產業的開發..加上旅遊風氣的盛行..
其實每到假日的鹽埕區又是人聲鼎沸..
在過去這邊曾經是烏魚捕撈及曬鹽繁華為特色的地方..
直到高雄港築港完成..以港底泥沙覆蓋成為海埔新生地。



1928年高雄市役所遷移到本區榮町(即是舊高雄市政府位址)..
1960年代鹽埕曾是高雄人口最多的行政區..
雖然時過境遷..繁華不再..不過許多老高雄的小吃老店也就隱藏於此..
但就是價位變得不怎麼親切就是..而這家[米糕城]是一年多前我就想來吃的..
那年過年剛好經過..發現它整個誇張得大排長龍..
剛好中秋假期來看黃色小鴨..中午就從光榮碼頭走過來這邊吃飯..
 
 
雖然在光榮碼頭一帶人滿為患..整個觀光人潮都擠在那邊..
但因為鹽埕區距離光榮碼頭還是有一段距離..所以要走過來的人並沒有這麼多..
十一點多走到米糕城..很慶幸的雖然是連續假日卻沒有太多人..
從民國36年開始營業的米糕城..賣的是濃濃的古早台灣味..
以前的這種米糕的攤販..就也只有吃巧不能吃飽..
簡單香噴Q黏的米糕飯搭上香醇滷汁..小小一碗卻是台灣本色的下午點心..
但我其實也不知道為什麼時至今日依然保持「吃巧不吃飽」的特色..
幾乎不管從南到北..米糕飯的份量就是只能嘗鮮而無法裹腹..
所以常常讓我陷入吃一碗空虛吃兩碗又太貴的兩難啊~
然後高雄的這家米糕城..展現的就是老店的樸舊氛圍..
一個阿嬤一個阿姨站在餐檯前備料整理加點餐送餐..
雖然沒有笑容..但是跟阿嬤講話還是會聊上幾句..
我很喜歡用這種瓷碗的小吃老店..就是心理因素會覺得比較好吃XD..
但是阿嬤一直問我拍那些空碗要幹嘛XDDD
餐檯邊傳來陣陣滷汁熬煮的香氣..還有看到一顆顆冰鎮的魚丸..
價位上倒是算不貴..畢竟大家都在漲價..還能維持這樣算很好了..
提供的品項稱不上多..但我喜歡的幾樣都有倒也是夠了..
拍了整個早上的小鴨..餓到能來上一碗熱騰騰的米糕真的是小小滿足..
 
 
[招牌米糕/30元]
米糕有分為兩種..一種是筒仔米糕..一種就是這種蒸炊的米糕飯..
我兩種都愛..所以我也愛粽子..幾乎所有糯米類食品我都愛..
不過說實話..用魚鬆、小黃瓜跟肉燥滷汁淋上是我心目中最完美的米糕模樣..
(但不知道為什麼今天換成薑片..難道小黃瓜漲價!?)
Q黏有嚼勁的米糕..粒粒分明的晶瑩油亮..帶附滷汁的香氣..
和台南小南米糕比起來..它們家的滷汁味道淡些..但香氣也不差..
魚鬆是老闆自己炒的..香酥的古早味搭配..
一小碗吃完整個暖胃又有小小滿足感..算是好吃的米糕..
哦!差點忘記還有點到這個[滷貢丸/5元]
其實算是很便宜了..現在很多店一個滷丸都要7塊8塊的..
因為今天剛好是跟我學妹一起來吃..她有對貢丸莫名的執著..
每次都必點2顆才吃得下飯啊XD...
 
[四神湯/30元]..
我喜歡的四神湯..是帶著淡淡藥膳香的湯頭..
如果能再滴進一兩滴的紹興提香..那就更加完美..
不過坊間小吃攤成本考量很少能喝得到..

很多都會把原本的中藥材改成薏仁..不過這裡面只有小腸..
湯頭本身我覺得還好..倒是小腸口感很棒..處理得也非常乾淨..
聽說也把它加進中藥熬煮的湯裡一起煮..
 
[滷魚肚/80元]
魚肚對我這台南人來說真的是有莫名的感情..
現在在外地工作..常常回台南吃份魚肚就覺得有回到家鄉的感覺了..
只是價位越來越不親民..所以想要體驗家鄉味也是所費不貲啊..
米糕城的魚肚相當實在..魚身厚實不講..整個滷得入味無腥..
魚刺也早就事先處理得一乾二淨..
新鮮的魚肉紮實不澀..加上魚肚部份肥美油脂香氣..
之後來再訪應該還是會必點這道啊!
 
今天沒點得很多..價目上還有肉筋跟豬肚湯我也好有興趣...
這家開了半世紀的米糕城老店..大概是難得價位還算親切的老店..
除了觀光客到訪以外..其實也有不少在地人來用餐..
半世紀的經營口味有沒有變我不知道..
畢竟轉手交接給下一代總是難免有細節沒跟上..
不過以我這個外地人來吃算是還蠻喜歡的..
從碼頭漫步在這個老街區..穿梭巷弄內的悠閒..
然後來上一碗在地的米糕飯..樸實的醇香是懷舊的滿足感..
我覺得還蠻推薦來試試的喔!!
 
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○介紹店鋪:[米糕城│高雄鹽埕]
○地址:高雄市鹽埕區大仁路107號
○電話:07-5333168
○營業時間: 09:30Am-10:30Pm
○鄰近捷運站: 橘線捷運鹽埕埔站2號出口步行約10分鐘

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4 則留言:

  1. 請叫我~~兩顆貢丸人~~
    掯~~這三小..........XDDDDDD
    我就不相信只有我會這樣點

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    1. 至少我身邊的朋友只有妳這樣xdddd

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