2013年9月30日 星期一

【府城漫步食記】依蕾特咖啡Elate Cafe':用甜味體驗悠閒府城~運河邊的優雅空間

講到依蕾特..應該不意外的第一個都會想到布丁..
畢竟我也是在它還沒開始這麼紅的時候就一直吃到現在了..
只不過後來幾年因為它變成很受歡迎的伴手禮以後..
每次想買都得大排隊..對於排隊這種事我一向都很懶..

一直到前陣子的原物料新聞事件才又注意到它..
才知道原來它又開了一家依蕾特咖啡..
剛好過沒幾天在信箱中看到它們家寄來的邀約信..
終於耐不住好奇心驅使下..便敲定了時間和朋友一同前往..
 
 
話說在安平這一帶..基本上是假日對在地人來說都是生人勿近了..
大概是從政府大力推廣旅遊的這幾年開始..假日就是大塞車..
然後也有好多的伴手禮都在這一帶出現..依蕾特布丁就是其中之一..
(然後它旁邊的西井村滷味雖然好貴!但我也好愛啊!)
不過講到新開的[依蕾特咖啡]..它其實是在布丁門市隔壁的大樓..
一樓好像是新的冰淇淋店..也是依蕾特自家的..整個版圖變大..
而二樓就是它們的咖啡甜點店..只是外觀除非看見那個大燈柱..
不然真的是一下子會找不太到它在哪裡..
順著樓梯而上..就能看到精緻時尚的門面[依蕾特咖啡]出現
可以看一下門上面的注意事項..是有用餐時間限制的喔!!
推門入內..裡面第一感覺的氣氛跟空間都相當舒服..
整個空間感完全不顯擁擠..椅子是分區擺置的..保留了通暢的走道空間..
窗邊的位置當然都是訂位首選..還好我們也搶先訂完位了..
另外吧台的座位也都是我很喜歡的..
 
 
再來就是進入MENU的部份了啊..部份有單點/套餐的選擇..
有甜點、輕食跟焗烤的種類..甜點在這邊可以算是主食..

所以會有甜點的套餐跟焗烤類的套餐這樣..
基本上以在台南的消費價位水準來說稍高..
(官方的圖片比我拍的漂亮多了~淚!!)
而甜點呈現的是法式精緻的甜點..像是閃電泡芙跟馬卡龍這類..
算是台南比較少數店家販售的甜點類型..
我記得點套餐的話可以任選120元的飲料一杯..超過再補差價這樣..
接著就來看看餐點啦!!MENU毋須太過研究啊!
(不過先說啊!這天因為光線的問題白平衡整個暴走!湊和著看啊)
 
 
第一份就是我點的[青蘋果馬卡龍/單點150元/套餐 250元]
對它有興趣是因為我好喜歡它繽紛的盤飾..用各種水果妝點..
突顯出中間翠綠馬卡龍的誘人模樣..真的是相當用心..
上面沒記錯的話是青蘋果的果乾..飄散著一抹淡淡的青澀氣息..
它的裙邊與表面都相當漂亮..中間夾著滿滿的卡士達醬..
這要大口咬是未免太失禮..所以有附刀叉可以切開..
稍微一用力那外殼便輕脆的碎開了..雖然尺吋大..可是馬卡龍本身質地是到位的..
甜味能感覺得出來比起正統馬卡龍的甜度是略降了些..畢竟台灣人不愛吃甜..
(吃甜點但總是吃到不甜說好棒!是蠻吊詭的一件事..當然是個人觀感)
可是雖然略降它的甜度我確定對不少人來說甜度還是較高的..
而它的重點來了..中間的卡士達醬讓我覺得有些不太對味..
我說不出是哪裡出了問題..大概是卡士達醬的口感不是那種濃醇的感覺..
請恕我文字不知道該如何形容..但入口就像是泡泡的那樣軟綿..
這大概是這份甜點唯一出的一點小問題..卻扣了它不少分數..
而且以一份馬卡龍要價150元來講..在口味的變化其實略顯單調了些啊!
 
 
而我點的飲料是[綜合水果茶]..
像是個大酒杯盛裝XD..但是裡面很大心的是滿滿的水果..
酒紅色的茶是用英國TWININGS茶包泡製..
喝起來沒有那種很明顯的金桔醬的酸甜味..而是輕柔又清爽的香甜風味..
 
 
第二份是[香蕉可可鬆餅/單點180元/套餐280元]
它們家的鬆餅外型不像是一般咖啡店的鬆餅..
我本來以為看照片以為像是台北的杏桃鬆餅屋那種..
擺盤的內容也是非常豐盛..旁邊是新鮮香蕉灑上可可粉..
還有附上兩球冰淇淋..而主角是三層的厚鬆餅..跟杏桃的不太一樣..
上面還有一片烤杏仁脆片..它的鬆餅質地鬆軟..但入口是溫熱綿密的..
像是雞蛋糕那樣的綿密..蛋香味足..我覺得蠻好吃的..
上面事先就已經淋上糖漿..同行的FAY說冰淇淋也不錯吃..
 
 
這杯飲料是[可可歐蕾/熱]
冰飲是120元..熱飲則是多加30元..不過上面多了好多棉花糖..
它們家的可可類飲品對我來講有個優點(但對我朋友來講是缺點)..
就是事先裡面是沒有加糖的啊..這樣直接一喝就是可可飲品的醇苦味..
我覺得蠻好喝的..只是她們怕苦最後還是加糖了..
 
 
再來是[嫩煎雞肉蔬果焗飯/套餐290元]
焗飯的部份是在正餐時間供應的..所以午茶14:00-17:00是沒有提供的..
然後也沒有單點的選擇..但它有附大碗濃湯跟特調飲料..
價格雖然高不過我覺得內容物也夠吃得飽就是..
前面附上的是[蘑菇濃湯]
非常大一碗..滿滿的蘑菇加上濃醇鮮美的湯頭..很好喝!
而主角的焗飯Maggie是說她覺得份量小了點..
但是我是覺得吃起來算還算可以..就是口味上還是清淡了一些..
裡面的雞肉塊竟然是方形的XD..整體算好吃可是記憶點不深..
前面的濃湯還更好一些..
另外這是[五色時蔬鮮菇焗飯/套餐290元]
兩個的分別...其實從外觀沒這麼好分別啦XDDD..
不過說實話比較起來我更喜歡這道..因為它的鮮菇味較為濃郁..
但同樣的在口感與口味上表現得太中規中矩..
只不過都是算吃得飽的套餐就是..畢竟湯都這麼大一碗了..
 
 
最後這杯應該是[招牌奶霜紅茶]..我沒有辦法描述它..
抱歉..因為我完全疏漏去喝到它了..所以只能看看照片..
 
 
之前一直看別人的食記..終於是有機會自己來這邊嘗試看看..
講真的..我想或許是城市的風情不同..對於餐點類型的接受度也就不同..
所以價位高的法式甜點在台南其實一直是塊做不太起來的市場..
不然其實我知道不少師傅是有些想嘗試又怕受傷害的..
之前雖然有去人氣很高的[露露麗麗]吃過..但吃完實在頗為失落..
所以這次回來吃依蕾特預期心理也是頗為忐忑..
心得大概我上面都描述過了..在餐點口味的細節還是有成長空間..
不過甜點的擺盤精緻度上是非常漂亮了..只是味覺上並沒讓人留下印象..
(PS倒是飲料都還蠻好喝的就是)
其實這幾年也可以看到它們相當致力於開發多樣化的產品..
所以也就相當大膽的嘗試了下午茶甜點這一塊市場..
畢竟是初試啼聲..以上就是個人簡單的一點心得給大家參考囉!
 
 
【如果喜歡我的文章請幫我多多分享囉!】
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○介紹景點:[依蕾特咖啡Elate Cafe']
○景點地址:台南市安平區安平路428號2樓
○電話:06-2230022
○營業時間:11:00Am-09:00Pm
○特別提醒:
1.每人低消為一杯飲料或一份餐點
2.有用餐兩小時的限制
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1 則留言:

  1. 呦好巧喔,跟我去台南去的是同一家耶(被毆)
    原來他的飲料是好喝的,那其實還不錯的柳!!!!!!!
    話說你吃過杏桃了?

    回覆刪除

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