2013年11月19日 星期二

【台中散策食記】菈唯思法式甜點‧咖啡La Vie Douce│西屯區:夜市鬧區中的法式優雅晨光~嘣啾陽光早午餐

我喜歡到香港跟日本旅行..然後也聽說現在的台灣是香港人自由行的最愛..
因為這邊的人文..加上有許多的文創或特色咖啡館林立..當然這是原因之一..
而其實偶爾走在街頭上..我們也慢慢變成以往出國時那個『被問路的角色』..
我最常被問到的就是..請問哪家店怎麼走..幸好我還略懂..
其實咖啡館不只是港人喜歡..台灣人(包括我)也很喜歡..
也許是追尋那個潮味..但也許只是想圖個安靜的休息空間..
但我更喜歡的是去發現充滿天馬行空創意的設計空間..或許偶爾有份好吃的點心..
所以這篇要來到逢甲夜市..最近發現了家好吃的店[菈唯思法式甜點]..



如果講到『逢甲夜市』..應該不太需要多加敘述..幾乎到台中的觀光客必訪..
來到這邊應該必吃的就是小吃了..各種新奇創意的小吃這邊都層出不窮..
不過最缺少的應該就是不錯的咖啡館了..去年曾經來過一間質感很不賴的佈達咖啡..
而最近因為在網路上看到這家[菈唯思La Vie Douce]..所以跟朋友找了時間過來試試..
稍微遠離了熱鬧的區域..來到福星北路這一帶..冷清一些的街道..
它的外觀其實不太起眼..比起旁邊鮮黃的鯊魚咬吐司或鮮綠的牛排大叔都顯得黯淡些..
可是就是有那種歐風隱密小館的氣氛..透明櫥窗加上木門..讓我更好奇裡面賣些什麼..
大概是我來得早..店內只有一桌客人..放眼望去幾張木桌..
感覺是非常舒服的鄉村風格..店內很安靜..除了偶爾製餐飄出的烤麵包香氣..
因為想拍照的關係..馬上就佔了整家店最舒服的窗邊大沙發位置..
一個粗糙的小圓桌..加上三人座的鬆軟沙發..佔到好位置就讓我覺得這餐可以吃得很開心XD
它們家的餐台也很歐風..我猜想大概跟廚師曾經在法國工作過有關係..
所以打造出類似的風格..上面也有一些甜點的展示..
看到這吧台上的甜點塔與杯子蛋糕們..讓我有些扼腕..因為今天有些可惜又幸運..
剛好店家的冰箱故障..材料都壞了..於是今日甜點停產..看來得再二訪..哈哈..是個好理由..
不過光是看櫥窗的早午餐擺設也夠讓吃貨人的心蠢蠢欲動..


這邊的餐點有兩個主角..輕食與甜點..輕食套餐的選擇蠻多種的..
基本上價位約在200元到250元之間..不加服務費..我覺得不貴..
畢竟一份主餐、歐式生菜沙拉再加上一杯義式咖啡或熱茶..
而且每道主餐都還有幾種口味可以選擇..算是相當豐富..
倒是甜點類可能需要視當日食材不固定製作口味的樣子..
但反正今天無論如何都吃不到..就暫時死心了哈哈..
(但好像下午三點過後甜點加飲品有190元的優惠)
 

第一份是[胡桃燻鴨胸鄉村麵包三明治/250元]
以極簡素面的木盤盛裝..那個三明治從麵包到鴨胸都讓人食欲心動..
它們家麵包是自己做的..典型的歐式圓麵包切片成上下層..
夾進一片又一片完全不小氣的厚鴨胸肉、蕃茄與起司片..
麵包本身的柔軔嚼勁在口中越嚼越香..內層還有一層抹醬..
而燻鴨肉真的是少見的大器份量..紅嫩緊實的肉質..非常好吃啊!!
旁邊的沙拉顏色也搭配得很漂亮..附的是簡單油醋醬..
清爽風味也很好吃!!!
搭配的是不變的[摩卡咖啡]
即使是杯咖啡也還是有木盤的精緻盛裝..
如同它們家服務一樣的周到..綴上一朵玫瑰花瓣..
或許醇苦依舊..卻因為那抹豔紅而變得柔和了些..
但奶泡的綿密度弱了些..



[法式鹹派沙拉/220元]
我忘記它是燻鵝口味或巴黎經典了..沒記錯應該是經典培根馬鈴薯..
當我以為鹹派其實大同小異之時..其實還是有各自些微差異..
我吃過的也不算多..但記憶深刻些的就台南鵪鶉鹹派、台北野餐咖啡跟台中的小梗甜點..
菈唯思的鹹派外層較酥而更紮實一些..上面一層像是焗烤的表層..
裡面是簡單的肉與蛋餡..在口中咀嚼的是淡淡的蛋奶香..
又或許是我淺嘗得太小口..味道是很夠的..我也覺得還不錯..
這份附上的咖啡我又忘記是什麼了...
因為不是我點的..就只記得拍照..好像是榛果拿鐵!?


[垮克太太/220元]很有趣的名字..
我們笑稱垮克太太有個太陽蛋的話..那垮克先生該不會附根香腸XDD..
店家的介紹說..這道輕食是源自1910年的巴黎..那個時代女性流行的髮型而來..
在太陽蛋下面的厚烤吐司微酥..表層抹了奶油和一層烤過的起司..
而吐司之間是夾進一片頗厚的火腿肉..雖然我沒拍出來但真的蠻厚..
輕輕的戳破半熟蛋..金黃的誘惑流洩而出..這畫面總讓人無法招架..
是說這道看似簡單不過的餐點..我最喜歡的是它吐司的口感..
畢竟麵包也是出自它們自己的製作..



[法式鹹味薄餅/厚切火腿/220元]
台灣比較少人在賣這個..但其實在台灣曾經流行過..
拉丁詞語為crêpe..其實它就是可麗餅..只不過傳到台灣的路邊攤改良成烤得較為酥脆..
但其實像在日本或法國當地的可麗餅皮都是像這樣的..
最近在台南的正興街也開始有店家賣起了這樣的散步甜食..
從法國西北部的布列塔尼發源..因為當地貧瘠不利小麥生長..
所以將小麥製作為薄餅搭配其他食材像是果醬、水果或配鹹食食用..
它有點像是我們的蛋餅皮..但是再更薄上一些..餅皮的嚼勁與彈性都更好..
蛋奶的氣味隨著咀嚼一點一點冒出..搭配上野菇與厚火腿很好吃..
依照我查的資料說到這道在布列塔尼當地都會搭配蘋果酒..
店家還真的有推出限定的薄餅加蘋果酒傳統套餐..啊!!竟然沒有看到..殘念..



上面就是我們點的法式輕食套餐的部份..
還有有兩杯套餐附的飲料沒拍就沒寫了.
但午餐還沒結束..哈哈..
還有人加點了一份[法式甜蜜薄餅-香榭大道/150元]
上面擺滿哈蜜瓜、蘋果、楊桃、火龍果、奇異果跟香蕉..
而餅皮佐上檸檬糖..入口是酸酸甜甜的滋味..加上各色水果的繽紛..
不管是視覺感或味道都兼顧到了...


最後是店家額外招待的[胡蘿蔔蛋糕]
....雖然我愛吃蛋糕..但其實我對於蔬菜類入甜點食材還蠻沒辦法敞開心胸接納它的..
並不是因為我討厭紅蘿蔔或蔬菜..只是對於食材的跨界融合有心理障礙這樣..哈哈.
所以有聽說台北有某家日本來的蔬菜甜點..其實一直沒有動力去嘗鮮..
但其實菈唯思它的蛋糕體本身就很好吃..紅蘿蔔其實只是點綴..
還是它輕淡的香氣..圓潤的甜味但不膩..至少這也算是今天吃到它們家的甜點..



上面這麼多樣..然後其實我們今天只來了三個人..所以其實吃得有點撐..
不過結帳的時候還是跟店員稍微聊了下天..才知道其實店內廚師是兩個女生..
她們過去幾年是待在法國工作..當然做的就是相關甜點與宴會場的工作..
而畢竟對異鄉遊子來說..或許多少都有那份縈繞在心頭的思鄉之情..
(我在台中都會了..更何況是遠在法國那邊呢)
所以今年決定回來台灣..用所學與工作經歷開了這家小店..
呈現的當然是她們在法國所製作的那些甜點與輕食..當然部份原料取自法國..
但回到台灣就得依照當地食材去重新設計餐點..
於是就可以看到像是香榭大道這般充滿台灣水果卻結合法式薄餅的繽紛甜食..
在這邊很鄉村..也很溫馨..也有很實在的餐點..
雖然位在逢甲鬧區真的有點難以想像有這樣的地方..
不過是真的很值得推薦的早午餐輕食小店..有興趣的可以參考看看囉!
 
 
 
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○介紹店鋪:[菈唯思法式甜點‧咖啡La Vie Douce]
○地址:台中市西屯區福星北路13號
○電話:04-24529196
○營業時間: 08:30Am-10:00Pm
○消費提醒: 週二店休,內用低消每人120元
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[延伸閱讀]
 
台中-食いしん坊‧貪吃鬼甜食│西區
http://www.orange-dog.com/2013/12/blog-post_12.html#more

台中-佈達咖啡
 
台中-煙燻咖啡

2 則留言:

  1. 橘子狗站長~台中瀋陽路三段的cv黑色天使也可以去試試~~~~想說如果你那麼愛吃甜的~~這家可以一試

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    1. 哈哈!!有ㄟ!!我發現最近蠻多人去那家黑色天使的!!改天我也想去試試

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