2014年1月16日 星期四

【台北慢步食記】北港甜湯 燒麻糬 米糕粥│龍山寺站:艋舺一甲子老甜湯~寒冬紅豆湯的暖心滋味

在台北的萬華區始新舊文化交雜的地區..在這個曾經名為艋舺的台灣第三大區...
在西門町可以看到年輕潮流文化的活力..但來到龍山寺一帶卻放眼盡是老台北的樣貌..
捷運站邊或地下道..是成群聚集的老人..捷運站上是川流參拜的香客..
就是這麼耐人尋味的現象也變成了城市的特色之一..
幾年前的艋舺電影再次炒熱了這一帶的觀光..讓我又重新常常到訪這邊..
實際上深入走在街頭上才發現與其他台北市區不同的街區樣貌....
除了來吃小吃以外..因為有不少老味道跟老建築還是在這邊看得到..
也許社會對於華西街的舊印象觀感不是太好..但裡面可是有幾家不錯的甜湯店..
上次吃過阿猜嬤的油條加花生仁湯後..這天來試試北港甜湯的燒麻糬...
 
 
 
在台北的華西街夜市裡..其實是很有特色的老夜市..去哪個夜市看得到牌坊..
我大概只想得到這邊..裡面有半透光的遮雨棚..所以不用擔心雨天怎麼辦..
這樣的設計我第一個會聯想到日本的市場..或是北海道的狸小路也是這樣..
但不知道為什麼..每次來到這邊總是會有『生猛』的感覺XD
大概是中段幾家賣蛇料理的關係..還有旁邊岔出的小巷裡過去的粉味小店的印象..
這家由一對阿公阿嬤經營的[北港甜湯]之前就注意過幾次..已經開業六十年..
老闆從雲林北港來到台北打拼..用跟阿爸學來的甜湯技術..一賣就是一甲子..
先不說東西的好吃與否..我很喜歡老闆娘的親切與問候..
開了一甲子..來的都是老客人..所以能聽到老闆娘溫暖的寒喧..
甜湯還沒入口..就已經感覺到這老溫情的人情味..
而老闆則是在一邊不停的翻著鍋中熱水燒煮的熱麻糬..大概是因為怕黏沾鍋..
動作不急不徐..就這樣一煮就是六十年光陰..重覆的事簡單做..
用青春歲月煮出了代表古早的甜蜜滋味..
桌面上擺開的是一鍋鍋的甜湯料..紅豆、綠豆、芋角等等..
應該都是自己熬煮備的料..因為店內還可以看到大塊等待處理分切的芋頭..
而看看牆面上的價位..唉喲..以台北來說真的是並不貴..一碗平均在40塊錢上下..
雖然聽說有名的是米糕粥跟芋頭湯..可是肚子有點飽..今天只點了紅豆圓跟燒麻糬..
 
 
 
[燒麻糬/1份2個/35元]
燒麻糬是我很有記憶點的甜味小吃..因為好多年前有一個冬天在高雄找朋友..
那天我記得皮夾不見了..所以幾乎整天沒有吃飯..XDD
來接我的朋友第一攤就帶我到三民市場的老周燒麻糬..這應該是我第一次吃到..
軟黏的麻糬..沾上帶砂糖甜味的花生粉..厚實的香氣微燙口卻是溫暖..
那份記憶讓我不知不覺愛上這道小吃..而北港甜湯的燒麻糬..
是一直在熱水中煮..並且要不停的翻動..然後撈起兩顆到碗裡..再舀上滿滿花生粉..
金黃粉末多了些微芝麻香氣..沒有太過份的甜味..麻糬本身口感相當Q而緊實..
咀嚼冒出的米香又微燙..卻是我懷念的美味..
 
 
 
[紅豆圓湯/40元]
我忘記我有沒有點錯..還是價位可能不只40元呢?..
因為裡面除了紅豆跟湯圓以外..還多了芋圓跟芋頭塊..
湯頭的甜潤味中帶著微沙的口感..裡面的湯圓跟芋圓都好Q..
但湯頭的甜味高些..不過我以為這應該是原本老味道的甜度..甜度頗高..
但是比起阿猜嬤的話這邊感覺更易膩一些..紅豆的飽滿和綿密度感覺也略輸一籌..
畢竟不貴也還算好喝..但如果要喝紅豆湯我應該會更推後面阿猜嬤多一些..
 
 
米糕粥忘記點..所以少了一味對招牌的體驗..事後想起來有些可惜..
不過萬華的老甜湯的溫暖..不只是味蕾的感動而已..我更喜歡店家問候與感謝的溫情..
聽說萬華這邊還有家甜湯很好喝..可是這天一直找不到是哪家..所以目前只喝過兩間..
或許回家再找找資料後..下次再上台北來這邊找好料..
同行的朋友在台北長大..讓我很意外的竟然從來沒有來過華西街這邊..
猜想大概是過往老萬華印象影響也讓不少年輕人比較少涉足此地吧..
殊不知帶她走過一遍才發現這邊原來美食臥虎藏龍..
簡單的心得分享給大家囉!!!
 
 
 
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◎介紹店鋪:[北港甜湯 燒麻糬 米糕粥│龍山寺站]
◎地址:台北市萬華區華西街59號
◎電話:02-2302-3281
◎營業時間:03:30Pm-11:00Pm
◎交通方式:捷運板南線龍山寺站1號出口步行約10分鐘
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