2014年1月14日星期二

【台中散策食記】曉確幸LightHouse 中友百貨│北區:超勾錐圓仔蜜塔和圓仔拿鐵搶市登場~還有南法漁夫馬鈴薯鍋實在好鮮味

這幾年的百貨公司變成新的美食戰場..聽說每年大概兩成營業額都來自這塊..
所以從台中大遠百開啟戰火..紛紛新光三越、SOGO百貨到中友百貨都加入了..
從非常泰、鳥窩窩到花月嵐..甚至是Smith&Hsu等等一間間台北美食餐廳都進駐台中..
SOGO也有來自高雄的漢來海港餐廳是天天人氣滿座..
然後有一天聽說在台北很火紅的[曉確幸]也要前進台中..
當然讓我是一直苦苦等候..畢竟先前就一直很想要去台北西門町一探究竟..
從原本聽說的12月一直延宕到今年1月開張..剛好也有同事非常興趣就一起前往了..
(照慣例有人領年終說要請客當然就要找貴一點的店XDDD)


在中友百貨C棟2樓的曉確幸..差不多是以前法米甜點的位置..
(聽說他們離開後要到拼圖附近開設旗艦店了)
這一層樓幾乎都是名牌精品的專櫃..所以設置精緻下午茶餐廳在此是完全正確的..
原本以為剛正式開賣人不會太多..加上又是平常日的關係..
想不到感覺大家應該是已經開始過年放假了..才早上11點已經五成滿..
原來台北的名氣已經這麼快就吸引到台中人..有趣的是.......
不包括服務生的話..整家店加我們這桌只有不超過5位男生..九成都是女孩子啊..
我去一般的下午茶甜點店都不見得遇過這麼驚人的狀況哩..害我怪不自在的XDDD..
不過這邊倒是沒有太繁複或華麗的裝潢..只是簡單日式鄉村風格加上設計木桌椅這樣..
讓我想到在大容西街的Copain義大利麵大概也是類似的風格...
頂多只有一些簡單的生活小物點綴..所以整體的空間感很乾淨舒服..
然後這天是安排坐在最裡面有點像是小隔間的半開放式的位置..
跟大部份的客人是隔開的..剛好在結帳台旁邊這樣..因為我覺得這邊燈光好像比較亮..
店內的服務生感覺雖然是新手..可是服務得相當勤勞..語氣也相當親切..
對於新開店來說..這是很難得的一點..


而這邊的餐點大概是以沙拉、義大利麵、燉飯為主..還有一些料理開胃菜..
價位上我覺得偏中高價位..畢竟以台北定價來說在台中看來就略高了些..
主食的部份可以加價升級套餐..基本上加套餐每個人至少400到500元之間的消費跑不掉..
當然它們家最主打的是蜜塔..所謂的蜜塔就是把煎餅堆疊起來用大量鮮奶油去裝飾..
我覺得份量是真的蠻大的..可能一份蜜塔至少要三個人分食才不會太撐..
(當然是在有點主餐的前提之下)
另外也有一些創意小甜點的部份..今天也有點了一個來試試..
話不多說..菜色很多就趕緊上菜了...


[煙燻豪野鴨胸沙拉/228元/附飲料]
用的是來自宜蘭的豪野鴨胸肉..即便如此..但肉質卻完全不乾澀..
帶著鴨皮的胸肉油脂層相當豐厚..即便鋪在滿滿生菜之間..肉給的量還是夠多..
鴨肉入口有嚼勁而不柴..重點是一咬下油脂滿溢出都是飽滿甜味與燻香..
搭配的是柚子油醋..沾起來是相當清爽的風味..這道我還蠻喜歡的其實..
我發現現在新開的咖啡店..即便是一道沙拉也都把份量撐得很大..
大概是為了符合現代人的飲食習慣..所以可能只有一道沙拉也吃得飽了..


[白酒蛤蜊盤/忘記多少錢]
裝盤非常鄉村風..而且一打開鍋蓋..整個鮮味香氣都滿滿冒出來..
蛤蜊給的量相當多..用了蒜頭、蕃茄、橄欖、香草跟白酒悶煮..
肉稍微小一丁點..不過還是好吃..香氣也非常清爽鮮香..
而且裡面的醬汁可以沾著旁邊的麵包吃..麵包有蒜香與迷迭香兩種(沒記錯的話)..



[墨西哥起司牛肉烤餅/328元]
烤餅酥薄..以酥度來說還是偏軟些..裡面用莫瑞札拉起司、薯泥加墨西哥辣椒混的餡料..
當然還有烤過的骰子牛肉..口感稍乾不過牛肉味挺香..
辣椒的部份沒有分布在每口餡料中..所以第一口咬下只有起司與薯泥的濃密感..
但咬到中段位置就多了辣椒生香的辛味..這邊我覺得是這道最好吃的部份..
再加上烤牛肉的味道..不過還是算不夠驚豔就是..
旁邊還有附上脆薯、水果跟生菜..另外還有一個柑橘優格醬..應該是搭配生菜用..

 
[澎湖仙人掌清炒墨魚義大利麵/320元]
這道非常特別也算是它們家的招牌餐點..不過真的是蠻看人吃的XD..
因為它是幾乎少見的仙人掌口味..豔紅的模樣吸睛卻讓人遲疑XD..
其實是因為是仙人掌的枝液染上..帶著檸檬味的酸香..但不至於到皺眉程度..
因為還炒了乾辣椒與蒜片的關係..沒有嗆人的辣味..
卻在每一根Q彈麵條的咀嚼間帶著辣椒的香氣迴繞與咀嚼的淡淡蒜味..
它的口味其實偏清淡..可是又很有趣特別..加上軟Q墨魚圈..我也蠻喜歡..
但同事他們就評價喜歡跟不喜歡各半了哈哈...


[微辣沙朗骰子牛蕃茄義大利麵/340元]
其實這道算是我有點期待的一道..因為骰子牛肉的關係..
牛肉塊的量給得夠多..但我喜歡麵條醬汁的調味..其實我不愛蕃茄紅醬..
但它們家的紅醬並不會過份的酸甜..而主要我喜歡的是裡面多了點蒜跟辣香的調味..
微辣的輕啄..讓醬汁的三種層次變化翻滾在味蕾與麵條咀嚼之間..
可是牛肉卻是讓人意外失望..吃得出紅酒的微酸香..
但熟度烹調上卻太老..以致於吃來有些柴..算是可惜了它應該有的精彩之處..


 
[西班牙紅花海鮮燉飯/340元]
上面的海鮮料算豐富了..淡菜、鮮蝦、蛤蜊跟小卷..黃澄米飯均勻散發香氣..
除了香氣以外..大概這道我追求的就是那米飯的口感..雖然粒粒分明..
但是不若我所預期的是帶有米芯的微硬口感..但它又不軟爛..
大概是介於那之間..對於這點大概我都能相當體諒店家了..畢竟台灣人真的不太吃硬啊..
撇開這點的話..其實炒得很好吃..而且我最喜歡裡面的蝦子部份..
蝦殼微硬..可是炒得乾脆..但蝦香很夠味..加上番紅花的氣味整個加分..
不過整體份量上有些不夠多啊...


[南法漁夫馬鈴薯鍋/430元]
以今天全部主餐來講..這道是我們五個分數給最高的一道..
其實原本我想點它上面780元的沙朗牛排..但是考量到今天金主可能會哭...
所以換了店員非常推薦的這道..原本我想說怎麼沒有推薦主菜系列的最高價..
香蒜麵包最好吃的也是在這道..附上兩大塊的香蒜麵包..
用薯泥加上起司奶油還有海鮮料去烤..原本感覺是看不出裡面有什麼..
不過花枝、去殼蝦仁跟魚肉都在裡面..一匙舀起直接擺上香蒜麵包..
酥香帶著蒜味..濃郁的醬汁與綿密薯泥..再加上新鮮海鮮料..
一大口豪邁咬下..保證是鮮甜味十足的大滿足感..大推薦..!!
而且旁邊還有一小盅沙拉啊!!


[仲夏野莓冰淇淋蜜塔/280元]
以前在網路上看到的照片就是這個招牌蜜塔甜點啦!!完全是少女會瘋狂的!
三大片厚實的煎餅..加上草莓、藍莓跟覆盆子的莓果集合..
擠上滿載的草莓果泥鮮奶油..不計熱量的變成一層又一層的裙邊..
上面再佐上一球草莓冰淇淋跟心型棉花糖..整個粉嫩又爆熱量的過份啊!
而且吃起來鬆餅微濕潤膨鬆..加上不會甜膩的鮮奶油..
份量是真的大得有些過份..如果有點主餐的話..這個大概四個人分食差不多..
但如果只是單純來吃這個的話..兩個人吃一個差不多啦!!單人解決真的太撐..


[期間限定-圓仔蜜塔/328元]
整個奶油變成巧克力風味..同樣三大塊的鬆餅堆疊..
上面是用巧克力豆組出圓仔的熊貓眼..可是嘴巴失敗了哈哈...
導致這天的圓仔臉看起來沒有海報上的這麼開心XDDD..心情不好鬧脾氣吧XDD
耳朵是OREO餅乾做成..鬆餅間除了鮮奶油也大方擺進當季草莓..
同事們是說兩款比起來他們比較愛這個啦XDD


[法式玫瑰花蕾薄餅/145元]
想點這道完全是同事因為它的照片上的玫瑰花朵太漂亮..
但其實它是加了柑橘醬的法式薄餅..然後透過廚師巧手捏成玫瑰花..
搭配上三款沾醬:海鹽焦糖、客家擂茶跟龍眼蜂蜜..
我覺得它本身成熟的柑橘風味加上海鹽焦糖的微苦香真的是絕配..
它是比較偏大人的甜點啊..但貴了點..


[仙人掌冰沙/150元]
今天大概算把店內兩款仙人掌都點過了...
冰沙點綴上大量的新鮮檸檬..仙人掌的清新淡酸味加上檸檬香..
也是口感很新奇又沁涼的冰飲...


[抹茶歐蕾/150元]
它喝起來有點像是擂茶的粉狀口感..但用的是日本宇治抹茶..
抹茶香與可可粉混著鮮奶形成一種濃醇又有茶香的美妙搭配..


[曉確幸拿鐵/圓仔版/145元]
在奶泡上層是焦糖..用火先炙烤過形成一層薄脆的苦甜糖片..
上面又非常應景的用糖霜灑上圓仔的模樣..裡面的拿鐵還加進黑糖桂圓..
所以喝起來的甜味相當的圓潤..是有點特別的味道..

 
[粉紫繽紛/145元]
它算是一款花草茶..用的是紫羅蘭玫瑰的紫色..上面飄著乾燥花...
近聞飄著淡淡花香味..紫色實在有些迷人..
而它有趣的地方是在..旁邊附上蘋果醋一杯..然後倒進去產生化學作用..
就把紫色變成趣味的粉紅色..算是挺有樂趣的一杯茶..而且還不錯喝喔!!
入口是淡淡花香..不是那種過份明顯的香味..加上變色的樂趣很適合點來把妹用(誤)


今天吃了很多很多..也讓某人的荷包噴了不少XDDD...但五個人吃得好撐..
讓我很出乎意料的就是它的生意好好..大概中午過後店內就呈現滿座狀態..
大概是蜜塔太吸引人..所以店裡面的人有九成九都是女孩..
剩下的零點一成就是有少女心的男孩了XDDDD...
今天雖然稱不上全制霸..但是有吃到喜歡的也有沒那麼喜歡的餐點..
不過大概以那道[南法漁夫馬鈴薯鍋]真的是首推的大美味..
甜點部份我覺得蜜塔的表現也不錯..但我更喜歡花蕾法式薄餅的簡單風味..
之前看台北曉確幸評價的時候其實有些擔心..因為有些兩極..
不過吃完台中店後..如果口味上沒有差別的話..我覺得是有好吃東西的..
但大概就是價位部份沒這麼平易近人就是..不過蜜塔的價位對比份量是相當OK的啦!!
簡單的心得分享給大家囉!!!
 
 
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○介紹店鋪:[曉確幸LightHouse 中友百貨│中區]
○地址:台中市北區三民路3段161號C棟2樓
○聯絡電話:04-22201937
○營業時間:11:00Am~10:00Pm
○消費提醒: 消費加一成服務費!建議事先預約訂位囉!!
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