2014年2月20日 星期四

【府城漫步食記】正興咖啡館 正興街│中西區:藍色大門後邂逅百年紅磚牆~在咖啡、觀光與老屋人文之外那些關於『食的本質』


台南的旅遊觀光盛行..大概是這幾年流行的老屋改造帶來的城市觀光特色功不可沒...
而尤以正興街的的蜷尾家、IORI、佳佳西市場旅店、泰成水果店和正興咖啡館等等的群聚..
創造了一個讓我都覺得意外爆紅的老屋商圈..雖然也算是有計劃性的觀光行銷..
現在每到假日或新年假期..正興街的人潮絕對是我最不想靠近的地方..
原本在中正路商圈褪去繁華後..中正路與國華街都已經人氣蕭條了好多年..
雖然不少老店都繼續經營著..但我一直都記得當年經過正興街幾乎沒有觀光客的蹤影的..
根本連行人都只是三三兩兩..現在的老屋經濟效益連整個房價都帶動起來..
剛好新年假期的尾聲回到台南..遇見了已經十年不見的朋友剛從挪威回來..
就想說帶她來看看現在台南最流行的老屋咖啡店[正興咖啡館]..


蜷尾家我一直沒有寫過或吃過..畢竟對於排隊我一向是敬謝不敏..
日式洋房的IORI倒是吃過一次後便默默寫完食記就從名單上劃去..
至於布萊恩紅茶喝過後倒是讓我覺得跟高雄樺達奶茶一樣呵呵這樣..
大概只剩下正興咖啡館是我可能比較有興趣但一直沒空到訪的..
這天下午雖然正興街依然人潮滿滿..但很幸運只等待五分鐘就有位置入坐..
(明明星期一卻整個正興街都是人..台南也這麼樂活到跟台北一樣了?)
這家正興咖啡館是打開聯合工作室的劉國滄先生的作品..
(之前有安平樹屋、藍晒圖跟佳佳西市場旅店..還有一間叫)
擅長用大膽的空間設計與老建築結合出新創意的改造..
在正興咖啡館的設計上也是不意外的令人耳目一新..前面部份是吧台跟商品展覽區..
紀念的明信片或一些設計的手作商品都可以看得到...
而後面是主要的座位區..和以前剛開的時候有稍微調整過空間的運用方式..
原本是間曾家古屋的建築..藍色大門、紅磚牆、磨石子地板加上木造傢俱與木窗的交疊..
在純樸的古意中透出屬於現代時尚空間設計的寧靜美感..
而木窗的交疊一向都是在老屋原素中最吸引我的部份..在毛玻璃與透明玻璃間的運用..
讓人望去另一端所見是若隱若現的懷舊光景..
另一邊的百年老紅磚牆..在燈光如華服般的妝點下似乎又重現過往的風華..
全店的木造傢俱很沉..卻相當有台灣味的設計..
以前大概在外面經過有幾十次了..想不到在門外看跟進到裡面又是不同的視界..
 
 
 
這邊主要提供的就是以咖啡為主..有濃縮咖啡跟單品..也有義式特調...
當然以台灣茶葉為主的茶飲是少不了的...
另外當然就是早午餐跟甜點的部份..因為剛吃完北澤壽喜燒..
所以早午餐點了應該也是吃不下..剛好有下午時段有茶甜點套餐的搭配..
其實一份甜點加上一杯130元飲品220元還不至於算太貴...
 
 
 
[拿鐵咖啡/原單點120元]
奶泡微溫綿密..咖啡不至於燙口得剛好..牛奶加得不多..所以醇苦味偏重..
正常拿鐵的奶味都會重些..可我偏愛苦味多些的..所以我蠻喜歡這杯..

飲品還有送上簡單的中式茶點..剛好兩杯各一個..
 
 
 
[台灣紅玉紅茶/單點忘記幾多錢]
這是朋友點的..不澀但茶味淡如水..原本就不加糖..
可茶的香氣也沒什麼聞到..貌似只是有茶色的水..有點可惜..
讓從挪威回來的朋友從期待到有些失落..XDDD..
 
 
[英式蛋糕Scone/原單點120元]
有搭配鮮奶油跟果醬..司康的尺吋大些..可實際吃起來不是只有失望而已..
因為它在舌尖給我的答案根本與Scone劃不上等號..
鬆軟沒有紮實感..沒有濃郁奶油香..而且乾到不喝水根本吃不下..
就算我沾上奶油跟果醬也改變不了它缺水滋潤的乾巴巴口感..
因為最近才在台中的Lovely Tea Handmade Sweets吃過好吃的Scone..還比這個便宜...
 
 
 
[古典巧克力蛋糕/原單點120元]
它不太算是布朗尼..其實也不會是..只是我原本以為是而已..
不過這樣的裝盤..或許我本來以為會有更貼近這家老屋的擺盤方式..
但是端上來就只有一個心型的小碟裝的巧克力蛋糕..其實蛋糕本身還不錯吃..
裡面是像融岩巧克力的半熟溫熱..蛋糕體吃起來搭配相當濃醇的巧克力味..
但是這盛裝的可愛盤具實在是太與這個環境不搭調啊..
 
 
 
以前當老屋欣力剛從青年路的Kinks Pub剛開始的時候讓人相當驚豔..
而後這股風潮擴大到中西區..接著漫延到全台灣的各個角落..
它讓很多年輕人與設計人看到文創的新希望與商機..曾經我也非常著迷跟瘋狂..
可是一間老屋追過一間老屋..從台北到台南..我得說我還是喜歡台南的老味道..
但到後期我開始發現一個問題是..當老屋風潮也造就定價鑲金的商機正夯時..
幾乎只要有老屋的架構就會有一堆年青人趨之若鶩..
可是高貴價位的餐點卻吃不到相對同等於老建築設計本身的質感..
當發現味覺跟不上視覺的感動時..我忽然就對老屋這件事的熱情冷卻了..
同排路上的Iori..我不知道現在的鬆餅有沒有更好吃了..
而到今天來正興咖啡館吃到的Scone..其實只要好吃價位要如何訂都沒關係..
我甚至覺得那不是該拿出來賣的Scone水準啊..
當老屋的風潮如果變成只是外在架構的空殼..而實際上內裡對於『食』的本質卻遺失的時候..
那我覺得大概這個風潮似乎已經到一個走偏的階段了..
不過說實話..正興咖啡館的咖啡是真的還不錯的!!如果只是要來喝杯咖啡是蠻推的!
 
 
 
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◎介紹店鋪:[正興咖啡館 百年紅磚牆│中西區]
◎地址:台南市中西區國華街三段43號(正興街邊)
◎電話:06-2216138
◎營業時間:09:00Am-09:00Pm(假日到10:00Pm)
◎消費提醒:早午餐01:00Pm前可點套餐,之後只能單點供應
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[延伸閱讀]

台南-泰成水果店 正興街│中西區
http://www.orange-dog.com/2013/02/blog-post_12.html

台南-Iori Tea House 正興街│中西區
http://www.orange-dog.com/2011/12/iori-tea-house.html

台南-純薏仁 chun 大菜市甜湯│中西區
http://www.orange-dog.com/2014/02/chun.html#more

台南-葉家小卷米粉 阿鳳浮水魚羹│中西區
http://www.orange-dog.com/2012/05/blog-post_16.html

台南-鹿早茶屋│中西區
http://www.orange-dog.com/2011/10/blog-post_13.html

台南-甘單咖啡館│中西區
http://www.orange-dog.com/2011/10/blog-post_25.html

台南-咩!灣里羊肉店│中西區
http://www.orange-dog.com/2013/02/blog-post_16.html

台南-羊城小食│中西區
http://www.orange-dog.com/2013/06/60.html
 

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