2014年5月20日 星期二

【台中散策食記】VAPiANO 義大利麵 披薩 勤美商圈│西區:德國歐風義式連鎖~晶片卡自助點餐新趣味~酸辣香橙雞肉義大利麵加菠菜青醬披薩~就是口味跟不上高價位的期待啊!

台中的公益路是美食集團的一級戰區..又大又氣派的豪華餐廳氣勢一字排開..
而延伸到另一個超人氣商圈的勤美綠園道一帶..就變成許多精緻的小餐館當道..
文青咖啡店、義大利麵餐館或早午餐店...更優雅的人氣選擇..與原有的氣派風格截然不同..
不過我記得應該是今年泰迪熊展的時候..在勤美這邊突然出現這家兩層樓的透明空間..
充滿時尚感的俐落設計..透明落地玻璃的採光..遠遠看我是想到汽車展售店..
不過其實它是從台北下來的義大利餐館【VAPiANO pasta│pizza│lounge】..
記得剛開店就兩層樓全滿座..所以讓我觀望好久..這天下午因為朋友來訪剛好來坐坐..
 
 
VAPiANO是來自德國的連鎖餐廳..台北店座落在ATT 4 FUN..
它白天跟晚上的光景是全然不同的氛圍..白天像是都市豪宅或展館..
因為透明式的採光讓人不管坐在哪個位置都非常明亮..在室內也能有跟戶外無隔閡的感覺..
挑高空間讓人用餐起來沒有壓力..這真的最常見的是要在台中餐廳才有的特色之一..
走進店裡面..下午四點半..還沒到晚餐時間..店裡面卻空無一人..除了我跟幾個店員這樣..
店裡面的音樂有點美式搖滾..但是在空曠空間裡面相當享受..好像是自己的小豪宅..
這種虛榮感也只有這個時候可以享受一下XDDD...不過以在台中的人氣店來講真的很難得..
這邊分為好幾個用餐區..我最喜歡的應該是今天坐的這位置..在入口右手邊..
它有著一盞盞像是小書房的桌燈..原木的高腳桌椅..厚軟的座墊..當然採光最漂亮..
雖然人來人往都能看見猙獰的吃相..可是也能看見窗外形形色色的行人與旅人..或是雨景..
往樓梯上面走..樓上是座位比較密集的空間..紅色的摩登沙發區感覺就很慵懶舒服..
其實二樓空間白天雖然感覺只是明亮沒這麼驚豔..但等到晚上紅豔霓虹換裝以後..
這邊就變成宛如Lounge Bar的迷炫空間了..所以這邊還有一個很漂亮的吧台這樣..
當然最讓人驚豔的位置就是這家VAPIANO竟然在這個城市裡面還有陽台的座位..
根本和床一樣大的沙發都可以躺在上面睡覺了..還有遮陽傘..XD
只是可惜它面對的位置沒有什麼視野..只是停車場跟巷弄景色..
也就能順便吃吃披薩喝喝小酒然後幫忙顧一下停車場這樣...
 
 
 
這邊比較特別的點餐方式是..要用這個『感應卡』的方式..每個人一張..
低消方式是每人點一樣東西即可..有義大利麵、披薩、餐酒、燉飯跟甜點..
然後價位其實蠻不便宜的..義大利麵基本款是240元起跳..加料40到80元不等..
其他的餐點也都是差不多的價位這樣..披薩最貴還有一份是480元..
如果說跟不便宜的【拼圖食庫】比較起來價位應該不惶多讓..但如果好吃我倒是無所謂..
選完餐點以後就到餐臺的位置有各個餐點的分區..拿卡對著機器感應即可..
然後告訴店員你要哪一種口味的餐點..其實我沒有覺得比較方便嘿XD..
不過廚房說真的倒是保持得相當乾淨..整個食材餐格也都井然有序..
一副看起來完全就是來自德國的嚴謹規範格局與程序..
畢竟是新開的店家..這樣整齊的印象還是不錯..而且服務人員也介紹得很仔細..
點完餐會再發一個BBCALL給你..等餐點好了會震動提醒去換餐..幾乎是半自助式..
 
 
 
【經典凱薩沙拉/280元+雞肉/80元】
........其實加雞肉需要加價80塊錢有點嚇到我....但是如果好吃的話就沒關係...
沙拉盆相當大一盤..而且我挺喜歡這瓷盆的感覺..蘿曼葉淋上凱薩醬與帕瑪森起司..
麵包丁相當酥脆..再加軟嫩雞肉份量不少..只能說是中規中矩但份量大的凱薩沙拉..
另外還有附上兩塊拖鞋麵包可以沾著吃..味道上很正常表現..
 
 
 
【酸辣香橙雞肉義大利麵/400元/細扁麵】
麵量算是挺多..義大利麵的麵條種類有十種可以選擇..不用在座位上煩惱要吃哪種..
點餐的時候廚師會給意見參考說哪一種麵醬口味適合哪種麵條..
麵醬是以調製的橙汁辣椒醬為底..加進雞肉、白菜跟甜椒..顏色的搭配很不賴..
味道算是下得很夠..稍微拌開就能在Q彈麵條裡面吃到橙汁的甜跟辣椒的勁辣...
在夏天來講是很不錯的一道開胃義大利麵..要不是這麼貴其實我還覺得挺不錯..
 
 
 
【菠菜青醬披薩/240元+雙倍起司/40元】
披薩的部份沒有選擇太貴的口味..結果服務人員一問要不要加雙倍起司我還是腦波弱說好!..
披薩差不多是約8吋嗎(我不太會分這個)但其實蠻大一個的..
取披薩的料理臺前有很多的佐料可以自己加..雖然我是吃完才發現這件事..
不過餅皮很薄..比一般義式餅皮又更薄..我是吃不太出現桿的感覺..
因為雖然吃起來有烤過微酥的香氣..但比起附近的鏟子或天堂小店的現桿餅皮來說..
那個充滿香氣的嚼勁與彈性薄弱很多..倒是上面調味菠菜加上青醬的風味還不差..
但菠菜真的不多..蕃茄丁倒也沒有發揮出它清爽的味道..
起司加量其實也沒我想像的這麼加量..感覺反而是要加倍才是口感剛好的份量..
而且點完到出餐大概不到10分鐘..以這價位來說...第一次吃到製作這麼快的義式披薩..
 
 
其他飲料部份就沒有再多點了..畢竟完全沒有想到才點這幾樣就1040元了..
其實三個人分擔下來倒是比起我預期的還少一點..一個人平均三百多塊錢...
可是吃完卻不太記得有吃了什麼比較特別的東西..
它的單價真的不便宜..光是我以披薩來說雖然基本款240元..
可是我加價加了起司份量後吃起來才覺得剛剛好..所以要吃得滿意東加西加皮夾就空啦!
我自己是覺得如果要以口味驚豔度來講..真的是沒有超越我喜歡的鏟子跟天堂小店..
雖然還是有我覺得還算不錯吃的東西..但是那定價真的貴得有點誇張..
除了裝潢時尚、空間寬敞舒服是記憶點以外..在味覺上倒是沒有太深刻的印象..
感覺在嚴謹的科技管理與時尚包裝下..屬於料理的本質卻缺少了那分屬於人的溫度..
同等價位上來講..能表現更棒料理風味的其他店家選擇非常多..讓我覺得有點失望就是..
 
 
 
 
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◎介紹店鋪:[VAPIANO 義大利麵 披薩 勤美商圈│西區]
◎地址:台中店西區中興街221號(勤美草悟道旁)
◎電話:04-23265151
◎營業時間:10:0Am-11:00Pm(週五及週六到01:00Am)
◎消費提醒:消費不加服務費,低消為每人一項餐點或飲品
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