2014年7月21日 星期一

【舌尖上的中國-浙江杭州 食】杭州 溫州黃牛肉麵館 光復路 │上城區:簡單的杭州小巷麵店~10塊錢牛肉麵清爽藥膳鮮味~牛肉炒飯鑊氣十足才是必點好絕活!

話說一來到杭州事事都新鮮..畢竟怎麼說我也算是一介觀光客..像劉姥姥逛大觀園一樣..
只要看到街邊有什麼可以吃看看的都有興趣..剩下的只是還吃不吃得下的問題而已..
這天晚上到河坊街這邊才剛吃完了幾攤鹹到深處無怨尤的小吃而已..
可是因為口味的關係同行有朋友沒吃飽..於是就在路上隨意閒逛..
本來她嚷著要吃泡麵..還好發現了這家不起眼的小麵館可以吃點現煮的熱食..
走出河坊街的那條擁擠小道..看到對街光復路的暗巷裡有個招牌燈還亮著..
上邊寫著【溫州‧黃牛肉面館】..其實也顧不得好不好吃..就直接往裡邊坐了..


這條名為光復路的小巷真的很陰暗..幾乎沒有什麼路燈..就一盞微弱的招牌燈吸引我進來..
旅遊書上當然是沒有特別介紹這家店..反正只要出門旅遊我從沒想過衛生的問題了XD..
而且這家店鋪除了沒有空調以外..其實整體感覺很乾淨清潔..也就沒有什麼好抗拒的理由..
小光頭的老闆正在跟家人視訊..店內剛好只有一組客人在用餐..算了算時間也差不多快打烊..
但老闆還是接待了我們進去裡邊..小小的方桌剛好簡單四個人坐下..
頭上的一大塊紅板子就是店內的菜單..那價格還真的是讓人驚訝的便宜..
一碗牛肉麵才10塊錢(約合台幣48~50元)..小菜類6塊錢(約30元上下這樣)..
可惜前一攤吃太飽..所以小菜類都沒辦法再多點..只能在主食上發揮..
畢竟不是太知名的大館子..所以能簡單點幾道嘗個口味就夠了..


【湯牛肉麵/10元/約台幣50元】
這一端上桌才恍然大悟為何價位如此..簡單的一大碗麵(麵量好多!!!)..清澈的湯頭..
白麵條繾綣交錯其中..還有一些A菜..然後上面是幾片牛肉薄片這樣..其實也不貴了..
湯頭帶點淡淡又清爽的藥膳香氣..尾韻一抹鹹與鮮..喝來一點也不覺得燥口..
白麵條是圓細麵..口感還不差..拍完照也沒有變得軟爛..一碗吃完真的是頗撐..
而牛肉片口感是偏紮實了些..大概感覺跟我在金門吃到的牛肉差不多..沒有滷得太重口味..
算不上我愛的類型..可畢竟一碗才10塊錢..算是值了!不算驚豔但是簡單便宜..


【湯牛雜麵/10元/約台幣50元】
基本上它跟上一碗的口味是差不多的..也就是牛肉片換成了一點牛雜這樣..
吃得出來有一點牛肚、一點...嗯..其實剩下的切得太小塊我分不太出來是什麼..
吃起來有的帶點微脆口感..有兩三塊吃來又像是杏鮑菇的口感XDD..
不過我倒覺得牛雜料的口感比起牛肉片更讓我喜歡就是..兩碗相比較之下這碗好一點點..


【牛肉炒飯/15元/約台幣65元】
不過這餐讓我最喜歡的是這份炒飯..雖然不是我點的..可是它真的是炒得不錯..
醬色入味不焦..粒粒帶點油亮分明..配料的用色點綴也恰到好處..雖然牛肉只是小丁..
不過這米飯帶紮實口感..而且入口的鑊氣很足..每個米飯都是相當均勻的口感..
比起台灣炒飯口味是重了些..但是整體的表現都對得起它的價位又到位..就是牛肉少了點XD..


這篇介紹的不是什麼厲害的大餐館..只是街邊名不見經傳又隨便吃的小麵檔...
簡單吃倒也不用在意什麼繁文縟節或歷史典故的..只是圖個溫飽跟嘗個新鮮..
不過老闆倒是挺隨和親切的..我發現杭州其實有不少這樣的小店面..
差不多也就兩三個人並肩寬..賣的就是日常杭州小食..倒是蠻對我的味就是..
看完這篇食記你倒是不用一定非得特地來..畢竟我也是圖個滿足對在地味的好奇心罷了!!


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◎介紹店鋪:[杭州 溫州黃牛肉麵館 光復路 │上城區]
◎地址:浙江省杭州市上城區光復路22號
◎營業時間:08:30Am-09:00Pm
◎電話:86-135881133827
◎消費提醒:None,走出路口就是杭州河坊街
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