2014年7月15日 星期二

【金門離島食記】天工貢糖 中興路 │金城鎮:來自閩南傳統味的伴手禮必選~原味抹茶豬腳貢糖繽紛色彩多種口味~還有獨家綠豆糕綿密香醇不要錯過!(有網路訂宅配服務)

每個地方都有代表性的特色伴手禮..好像都得要帶個幾份回來才能證明到當地出遊過..
到北海道..月之戀人是一定必帶的..即便我沒有特別喜歡它的味道..
到了台中..沒有帶幾盒太陽餅好像沒有到過台中一樣..雖然台中太陽餅店跟便利商店一樣多..
講到金門..無非就是高梁、貢糖跟菜刀這三樣名物了!..出遊不帶回伴手禮就覺得不對勁..
而這篇要介紹的就是在金城鎮的【天工貢糖】..也是相當有名的伴手禮店..


這家【天工貢糖】據說在地已經有40年的時間..創業初期的老闆相當勤奮有誠意..
自己跑上阿兵哥的座車一一發試吃品..因為貢糖不只是觀光客的伴手禮而已..
金門阿兵哥有休假回台灣的時候也都會帶上幾盒..所以老闆的誠意打響了天工的名號..
不過『貢糖』由來已久..它曾經是閩南一帶民間用來朝聖的御膳貢品..因而取名「貢」字..
但也有人說因為這種糖在製作中必需靠人力搥打..這個動作稱之為「摃」(台語)..
經過「摃」的糖特別綿密細緻..稱為「摃糖」..後來轉為同音的「貢糖」。
以往是上流貴族才可以品嘗的甜點..品味茗茶搭配上一塊貢糖的閒逸優雅風情..
不過最特別的應該是把貢糖塞進剛起鍋的油條..一口感覺酥香鹹甜的百般滋味..
(但這是回台灣才知道的吃法..下次到金門再買來搭配試看看..)
推門走進金城門市..店面雖然不大..可是五彩顏色繽紛..因為現在賣的不只是原味貢糖..
畢竟貢糖店五花八門..要吸引住每一波觀光客的注意..就只能有更精彩的呈現..
而不同口味也就有不同顏色的包裝..工廠好像不是在這位置..可是一進店內就聞得到貢糖香氣..
因為店裡面也同時有在進行包裝的工作..來到這邊最開心的就是有貢糖可以試吃..
店家也非常大方..我幾乎試吃了好幾種口味..因為好吃所以幾乎吃過我就開始想帶貨啦..
而且它們的包裝真的讓我很喜歡..除了顏色亮眼以外..還有帶中國風的牡丹花飾在上面..
這種用心設計拿來送人就會覺得大方又讓人印象深刻..
連日式的抹茶都跟貢糖結合..畢竟現在抹茶控真的不少..這款後面會介紹到..
另外就是這個豬腳貢糖也相當特別..它不是真的豬腳做的..而是麥芽糖加上鹹花生糖..
入口咀嚼有淡淡鹹香滲出..軟Q口感仿似在吃豬腳一般..
如果你看著滿坑滿谷的貢糖口味不知道該怎麼選擇的時候..就隨便拿就對了XD
而這邊除了貢糖以外..金門高梁這邊也可以直接買到..還有禮盒包裝..
甚至是金門有名的砲彈菜刀這邊也有..完全是一站購足不用再東奔西跑..
可以直接把省下來的時間拿來逛更多景點吃更多金門好料啊!!
只是當你買了一堆是不太可能手提帶回家的..所以這邊有買十包送兩包的優惠活動..
湊滿四十包還可以直接宅配免運費(沒記錯的話)..我想團體來玩隨便湊都可以超過..非常划算!!


接著就直接分享這次帶回來的戰利品..雖然應該先要分享貢糖才對..
可是它們家獨家製作的【綠豆糕/12入/120元】實在太好吃..讓我想要先介紹..
畢竟我也很喜歡它的仿舊油紙的包裝..裡面就是小巧精緻的方型綠豆糕..
打開會先聞到清爽的甜香..淡淡的黃色..幾分略像日式小茶點..
輕輕咬下第一口有些緊實..然後入口先感覺到綿密..接著就像冰塊一般融化..
滿口都是濃醇的綠豆糕甜香..細緻尾韻在舌尖還有奶香..幾是一塊吃完我就馬上想再來一塊..
貢糖的競爭者太多或許難分軒輊..可是天工的綠豆糕真的一吃就變我的心頭好!


【原味貢糖/12入/120元】
貢糖原本即是以花生和糖加工而成的點心.吃起來在酥香中帶著麥芽甜度..
還有層次分明的口感在口中冒出花生香氣..完全一點也不甜膩!!
而且在口中咀嚼的口感還相當滑順..特別是連素食的人都可以吃的..
但如果搭個熱茶或冷泡茶吃起來都很不賴..
 
 
【抹茶貢糖/12入/120元】
台灣味跟日本味的結合..特別今年也很流行抹茶甜點跟專賣店..
亮眼的藍色外包裝加上中國花紋..但其實它的抹茶味沒有到非常厚重..
而只是在中心的部份..畢竟是貢糖..所以不能失了貢糖的本色..
可是每口咀嚼都吃得到抹茶粉的淡淡香氣..也因此顯得更不甜膩..
 
 
【綜合貢糖/12入/120元】
我有點忘記這個能不能自選口味..不過這樣五顏六色收到的人應該打開看到會很開心..
我記得裡面也有豬腳貢糖的口味..對於某些口味如果不確定會不會喜歡..
建議可以直接試試綜合的味道..這樣下次就可以直接買自己喜歡的單一口味了..
 
 
雖然是第一次到金門玩..但是貢糖我也吃過兩三家..都託朋友伴手禮的福..
先前吃過的竹葉貢糖我覺得還挺不賴的..外層多了分竹葉的淡雅香氣..
然後這次吃到【天工貢糖】..對於它們的繽紛口味跟包裝我印象深刻..
加上因應現在的人都不太愛吃太甜的零嘴..所以在甜度的控制上也有調整..
特別是它們獨家的綠豆糕我真的是大推..有機會到金門玩真的不要錯過了!!
 
 
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◎介紹店鋪:[天工貢糖  中興路 │金城鎮]
◎地址:金門縣金城鎮中興路135號
◎電話:082-321251
◎營業時間:10:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:可透過網路訂單,買十盒送兩盒優惠
◎官網及網路訂購:http://www.tico135.com.tw/
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3 則留言:

  1. 看完你的POST忍不住訂了幾包綠豆糕到香港 XD

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    1. 哇!!你拍照好厲害耶!!有來台灣可以找我玩喔^^

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    2. 哈哈, 你過獎了, 我看到你的相片才感到驚艷呢!
      色澤都很鮮明~~~~~~超愛

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