2014年7月3日 星期四

【台南漫步食記】康宇家 宇治抹茶手作甜品 國華街│中西區:宇治金時帶著走的散步甜食~QQ白玉湯圓加上甜蜜紅豆的京都味~可惜今天抹茶不夠力!(食尚玩家推薦)


在台南蜷尾家霜淇淋熱賣以後..台灣各地也開始有不少霜淇淋專賣店開張營業..
就在一個轉彎到國華街這邊..就出現了兩家同樣為外帶式的霜淇淋專賣店..
即便如此..我卻也好像沒有見到蜷尾家排隊的人潮少過..大太陽下依舊要排至少1小時..
而其他的兩家..一家名為【康宇家】、另一家叫【蜷蜷屋】..我對於抹茶倒是比較有興趣..
而且看在網路上其實評價一直不錯..這天剛好路過就終於走進來湊個熱鬧..
 
 
 
其實本來是今天終於心血來潮決定排個蜷尾家湊熱鬧..
結果我等了兩年終於決定要來排隊竟然就遇到它店休...T_T


星期二的下午四點半..想不到這店鋪前面還是坐了這麼多人為了買霜淇淋在等待..
畢竟這家也算是小有名氣了..所以這樣的狀況我早有心理準備..
反正習慣了旅行的話..等待總是旅行中必然會有的經過..
剛好注意到外面的看板好像是莎莎的樣子..原來食尚玩家也有來採訪過了..
現在幾乎只要是人氣店家..食尚玩家幾乎都不會放過啊..所以排隊真的是不意外了..
現在剛好有拍照打卡就能折價的活動..雖然折的價錢不多..但總是隨手賺個優惠也不賴..
目前店家賣的有六款甜品..基本的是抹茶金時和焙茶金時兩種口味的霜淇淋..
另外還有像是聖代的兩款跟抹茶飲料兩款..與一般只賣霜淇淋的型態相比倒是豐富許多..
只是價位上沒有這麼親切..霜淇淋95元我還勉強可以接受..聖代要到130元實在是..
但整家店鋪的小物裝飾其實還是挺用心就是..招財貓或是店家的裝飾都能營造出日本味..
據說他們是跟明森宇治有技術合作..感覺整體是有想要建立一個新的抹茶專賣店品牌的樣子.
好像再過一陣子在國華街跟中正路口又有一家新店面要開張了...
隨意拍拍看看..還好差不多等待十分鐘霜淇淋就入手了..但也熱得滿身大汗了..
 
 
 
【抹茶金時白玉/95元】
比起其他家的抹茶霜淇淋..康宇家畢竟是想呈現抹茶專賣店的氣勢..
所以用心許多..以金時方式呈現也感覺霜淇淋整體視覺比較豐富..
以往只能擺在桌上吃的宇治金時變成可以隨手拿邊走邊吃的散步甜食倒也有趣..
一抹蜜紅豆、兩個白玉湯圓加上抹茶霜淇淋..雖然空間這樣一擠霜淇淋份量自然稍微少一些..
先試了一口霜淇淋的味道..心底的問號就出現了..『這..我點的抹茶味呢?』
它外觀看起來是綠色的..招牌上也是同模樣..可是視覺跟味覺的感受卻有了落差..
霜淇淋本身口感很濃醇綿密..可是招牌抹茶本該有的風味卻相當淡薄..
問了一下同行的學妹..她也覺得跟剛開店的時候的味道不太一樣..
我倒是不希望它是跟便利商店的那般人造的濃郁口感..但卻連基本的自然風味都吃不出來..
倒是這白玉湯圓跟紅豆還算不錯..湯圓嚼勁很夠..但畢竟主角就已經失了光彩了..
 
 
 
【焙茶金時白玉/95元】
整體的搭配和抹茶霜淇淋差不多..灰色的焙茶在甜度上高一丁點..
不過不用擔心甜膩問題..因為那甜度只是高了一丁點而已..焙茶口味的香氣倒是更重一些..
特色的鮮明度也比主角抹茶多了點..如果要推薦我可能更喜歡這款多點..
只是因為抹茶讓人失了興趣..結果這款就隨意拍拍了..有點對不起它...
 
 
 
簡單只有淺嘗兩款霜淇淋..總算也完成了對康宇家期待的心願..
只是如果要我說這抹茶霜淇淋有沒有京都風味..我會說外觀設計有..但口味就是兩回事了..
對於一家專賣店來說這樣實在有點可惜..不過既然生意好就代表有人是喜歡這樣的味道的..
店家的服務倒是親切..只是如果以今天吃到的感覺..我可能更推薦小西門的8%多些..
因為我在台北吃過它們家的玄米抹茶風味是真的相當不賴..
聽說在附近的林百貨也有三星園開張..改天再來去試試比較一番..簡單的心得分享囉!
 
 
 
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◎介紹店鋪:[康宇家 宇治抹茶手作甜品 國華街│中西區]
◎地址:台南市中區國華街3段26號-D1 (淺草青春新天地)
◎電話:None
◎營業時間:11:00Am-09:00Pm(售完為止)
◎消費提醒:週一店休,建議平日前往較不用排隊
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