2014年11月25日 星期二

【台中散策食記】冰河咖啡 Glacier Coffee Roasters 文心路│西屯區:美式風格結合大地粗獷的寬敞空間~比起拿鐵更推薦專業單品咖啡但價格高些~還有簡單手作甜點搭配!(空間設計非常棒 是沒有時間限制的好地方)

咖啡店跑得多了總是會有些倦怠感..因為多半太相似..多半沒有太新的創意讓人看見..
不過近期除了在我家附近的[隔壁咖啡]在空間設計和餐點表現上讓人覺得還不錯以外..
在文心路上還有這麼一家有特色的咖啡店【冰河咖啡】讓人想要介紹一下..
原因是因為其實多半的咖啡店都是小巧精緻..畢竟店租也不便宜..空間大店租貴裝潢也貴..
可是這家冰河咖啡卻是全然不同的在文心路上開設了非常寬敞空間的專業咖啡店..
難得有這麼好的地方總是讓人想要一探究竟..雖然前陣子已經有很多文章在介紹..


文心路因為在興建捷運的關係..所以交通要繼續擁擠黑暗多久我也不知道..只是總盡量避開它..
但這家【冰河咖啡】偏偏就要選擇開設在文心路的麥當勞隔壁..所以還是得過來看看..
兩層樓的寬敞設計是近來咖啡店裡相當少見的..大片的落地玻璃讓人相當期待室內的採光..
走進店內整個嶄新木頭的香氣餘味飄散在空氣中..混搭著沖泡咖啡的醇香..
吧台內的空間相當大..感覺整個廚具設備似乎相當俱全..混凝土、磚牆與木作的原素交叉運用..
讓人感覺到一種粗獷卻帶著自然的生活氛圍..精巧的點綴些藝術畫作與設計桌椅..
降低內牆的阻隔並挑高..讓空間充滿開放性與通透的視覺感..如果這是住家空間該有多好XD..
走上二樓會讓人更驚豔..因為活脫就是為了成為藝廊展示空間而打造的..
特別是在靠窗的位置除了大片落地窗引進的陽光以外..還有舒服的各種沙發椅搭小圓桌..
特別設計了一座仿國家公園木屋的壁爐增添溫暖的感覺與情境..整體是相當細膩的美式風格.
有點慶幸才剛開沒有多久所以人不多..整個下午獨享這個空間有點奢侈又讓人開心..
好吧!!太專業的空間描述我是真的不太行..就簡單用上面幾行字亂介紹一下就好..


這天來的時候不知道為什麼它們的輕食套餐都從MENU上面畫掉沒有供應了..
所以現場大概只有甜點可以選擇..但品項其實也沒有很多樣..也都只是簡單的手作甜點..
一下子站在吧台前面讓我猶豫了很久..最後選了兩款簡單的甜點搭配這樣而已..
倒是咖啡的選擇非常多樣..除了義式特調以外..在單品部份也有不少的豆子可以嘗試..
倒是服務人員相當客氣也很熱情介紹..不過這邊是要自己拿餐點的...
製餐的時間真的有比較久就是..不過環境不錯我們也就邊聊邊逛邊等...
 
 
【義式基底-摩卡咖啡/170元】
其實來這邊應該是要點單品才對..它們家單品的豆子好像還挺多樣的..
只是我總是會想先試試特調的味道如何..這邊咖啡的定價比起一般咖啡店來得高..
杯子是很特別的設計款..握把部份是依據人體工學設計的..讓手腕拿起咖啡杯負擔感降低..
雖然價位高可是咖啡也特別大杯..拉花跟奶泡都不錯..但問題只在於..
好像製作得太大杯..咖啡的比例變得太低..奶味其實重很多..像是巧克力牛奶這樣..
又或者是因為它們用的是淺焙豆子的關係嗎..我也不確定..但視覺跟味覺感受是有落差的..
 
 
【義式基底-拿鐵咖啡/150元】
拿鐵咖啡也是很大杯(有點廢話XD..因為用的杯子是一樣的)..只是也跟摩卡有一樣的問題..
可能每個人對於喜歡咖啡的口味有差異就是..只是剛好這邊的特調不是我們的菜..
 

【德式純手工斑馬巧克力/忘記多少錢】
因為不確定哪一種比較好吃就點了兩款..它用的是比利時巧克力、冷壓椰子油..
我只記得其中一款是萊姆酒..但好像另一塊是點不同口味的..
整體上是吃得到濃郁苦甜巧克力加上中間餅乾層的交疊風味..酒香倒是很輕淡薄弱..
只是如果不是太細細品嘗感覺不出兩款鮮明的差別..口感上其實是偏硬的..
入口待它慢慢融化這樣..但主要是小小一片精緻份量而已..其實沒有太深的印象..
 
 
【芝加哥重乳酪蛋糕/120元】
它的質地很紮實..而乳酪的濃郁鹹香也確實相當鮮明..只是口感上是偏乾一些..好像就這樣..
 
 
這篇的餐點有點亂拍XD..因為咖啡到手作甜點好像都沒吃到太特別讓人驚豔的餐點..
倒是後來有招待一小杯單品試飲感覺比特調好非常多..感覺應該推薦來試試單品才對..
是讓我覺得有點可惜了這麼漂亮的環境..或許在餐點設計上可以有一些更豪邁豐盛的作品..
不然像這樣整個下午其實真的沒有留下太深的印象..除了室內空間設計上很不錯之外..
 
 
 
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◎介紹店鋪:[冰河咖啡 文心路│西屯區]
◎地址:台中市西屯區文心路三段119-1號(麥當勞隔壁)
◎電話:04-23111200
◎營業時間:11:00Am-08:00Pm
◎消費提醒:附近比較不好停車,建議甘肅路或櫻花路找停車位
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