2015年4月24日 星期五

【台中散策食記】何朝宗建築師事務所咖啡 東蘭路 東勢林場│東勢區:食尚玩家推薦 東勢不只螢火蟲跟餃子館~只要150元還有專業手沖單品咖啡旅行喝到飽~每週三五還是店家美味自製新鮮麵包出爐日!(座位不多 店家自製麵包可事先預約)

大概只有在螢火蟲的季節才會想到東勢這個城鎮..畢竟它離繁華的市區其實有點距離..
只是即便是偏遠了些..卻依舊有著它熱鬧與特別之處..其實這邊是客家人居多的地方..
走在路上或在這邊吃飯..你常常可以聽到隔壁桌或店員不經意就講起客家話交談著..
只是我常常想不懂為何車站旁的街道卻是餃子店最多..客家菜餐館似乎沒那麼常見..
雖然這天因為嘴饞跑來吃了清美小吃部..不過這篇想先介紹另一家讓我喜歡的店..
她選擇在這個小鄉鎮開起了咖啡店..店名還有點正經八百叫【何朝宗建築師事務所】


在東勢這地方有兩家咖啡店..一家就是【何朝宗建築師事務所】..另一家就是喬巴咖啡..
原本我們的目的地是要去後者..其實它的裝潢風格也比較搭上現代的潮流..剛好遇到店休..
於是轉往另一個目標何朝宗前進..只是剛開始聽到這個有點太過正經又摸不清究裡的名字..
其實心底多少有點擔心是不是那種可能只是自己愛泡咖啡就出來開店的有錢人家..
但又想說會不會因為是建築師所以咖啡店的建築可能會是相當漂亮的清水模建築這樣..
前往的路上自己心底的小劇場就這樣兩種想法不斷交插上演..其實又期待又害怕這樣XD..
當導航帶我們抵達目的地..便看到路口處一間小民宅上方掛著【何朝宗建築師事務所】招牌..
門前是滿滿的綠色盆栽跟多肉的包圍..整個木作空間的溫馨感跟我預期的景像不太一樣..
推門入內空間其實不大..兩張四人桌加上吧台空間..其實室外也還有一個木桌的位置..
感覺是家小小的咖啡工作室..一邊櫥櫃上擺滿了各種裝飾品跟咖啡器具..還有書跟咖啡豆..
但我喜歡的是老闆娘的親切感..完全就像是你家隔壁的鄰居一樣..不經意就聊了起來..
原來店名是其來有自..這個建築師事務所是真實存在..只不過是在台中市區XD..
而何朝宗是老闆娘的叔叔..招牌掛在這只是為了宣傳這樣而已..便以此沿用了下來..
老闆娘與咖啡的淵源卻也跟豐原咖啡葉有關..所以跟著也就聊得更起勁了這樣XD..
不過這邊的另一個特色就是無處不出現的小植栽們..是老闆娘的弟弟自己設計種植的..
每個盆栽都搭配了幾種植物..整家店有一種被綠意與原木營造出的輕鬆自然氛圍..


這邊除了單品咖啡跟拿鐵特調以外..每個星期三是它們的「麵包日」..
所以我們這天剛進店就聞到好香的麵包味流洩在整個空間裡面..一旁桌邊還有剛烤好的吐司..
麵包的製作廚房就在店面的後邊..會看到媽媽拿著竹簍裝著出爐的麵包出來外面擺放..
因為每週只有一天..好像基本上這些麵包有多半都是已經被預訂的了..香噴噴的實在誘人..
店裡面還有跟其他獨立手作甜點或巧克力的師傅合作販售的糕點擺在櫃檯..價格其實也便宜..
只是下次來訪就不一定能吃得到一模一樣的點心糕點就是了..要看每個師傅提供的東西而定..
而最主要的重點就是讓我看到在MENU上出現了「單品咖啡無限暢飲 150元」的字樣..
這樣的價格與銷售方式也太讓人驚訝..因為在一般咖啡店一杯單品就已經要百元以上了..
跟店家確認過這不是寫錯的MENU後..就決定來第一次試喝看看單品無限暢飲的感覺XD...


【單品咖啡無限暢飲│150元│以提供12款豆子為主 限單人】
老闆娘會先端出約12罐豆子讓你選擇..上面都有貼上產地及咖啡豆名字及處理方式..
畢竟這也是我人生第一次單品喝到飽..心裡難免小鹿亂撞拿不定主意..一切就由老闆娘發落..
太詳細的口感介紹就不多說..不過從非洲到中南美洲風味..輕淺果酸與焦焙香韻的層次交疊..
每一杯咖啡都讓人想細細品啜著屬於它獨有的味道..而且喝到飽給的還不是小小試飲杯而已..
這個半招待的選擇實在讓人十足感覺到屬於在地的誠意..當然沖泡咖啡的手上功夫也不弱..
雖然最後我也只喝了三杯而已..不過這種供應方式倒是非常少見又難忘的深刻印象啊..


【檸檬蛋糕│40元】
這是從小時候就很愛吃的甜點..不過現在流行的歐式麵包店多半是找不到這個的..
要在一些比較小的本土麵包店或是像台中的一福堂或洪瑞珍三明治之類的才找得到..
外層仿檸檬造型的白巧克力脆片..微甜帶檸檬甜甜的香氣..內裡的蛋糕體紮實口感而不乾..
這是跟外面的獨立工作室配合製作的..整個在甜度跟口感上稍微又跟傳統滋味略有差別..
我覺得蠻好吃的..而且擺到咖啡店裡面價位也沒有賣得太貴..雖然我是結帳時才知道..


【冰拿鐵咖啡│90元】
奶泡與咖啡在透明杯側白與褐色相間的層次感很漂亮..喝起來的味道也不賴..
沒有因為是冰的在口感濃度上就覺得有變淡了..那份苦韻與牛奶的比例是讓人喜歡的..


【茅屋起司蛋糕Cottage Cheese│100元】
它的香濃沒有重乳酪這麼厚重..但又比輕乳酪更多了些口感及香氣..
我覺得蠻好吃的..整個軟香濃醇..不過份量倒是稍微小了一點就是..


【店家招待麵包】
因為剛好在出爐..便招待了一小碟給嘴饞的我們..一端上桌奶油香氣好棒..
吃起來外酥內裡紮實..有點像是羅宋麵包的感覺..但是製成一口大小..卻有更重的奶香..
沾到舌尖帶點淡淡鹹味..吃完第一塊讓人忍不住再來一個..幾乎可說當天吃到最棒的點心..


從原本的目的地的喬巴咖啡轉移到這..也許本來預期沒有這麼高..卻意外是這麼棒的地方..
不管是咖啡、麵包或點心..都是很簡單純粹的美味..或許裝飾上沒有太過華麗的包裝盤飾..
加上親切無距離感的服務..幾乎是讓你來過一次就會喜歡上的地方..很推薦過來這邊坐坐..
雖然偏遠些..卻有著小鎮的溫度在人情味與咖啡裡面..看來東勢還有更值得讓人來訪的理由..


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◎介紹店鋪:[何朝宗建築師事務所咖啡 東蘭路 │東勢區]
◎地址:台中市東勢區東蘭路西門巷3-6號
◎電話:0985-181540
◎營業時間:12:00Pm-09:30Pm
◎消費提醒:假日09:00Am開始營業,星期三及五為麵包日
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