2015年6月8日 星期一

【台北漫步食記】雙連巷仔內大腸煎 赤峰街 南京西路│大同區雙連站: 傳統古早味製作台灣味小吃~香菇肉羹湯脆彈甘甜比招牌大腸煎更討喜搶戲~建議大腸煎點綜合口味會更豐富!(週日店休 鄰近捷運站約五分鐘腳程)

仔細計算一下上台北的次數..大概除了台北車站以外..雙連站應該是我最頻繁出入的地方..
可是每次都是因為工作來匆匆去匆匆居多..其實像是赤峰街、雙連市場一帶根本都沒機會逛..
其實在上班時間..路上行人沒這麼多的時候..這一帶的巷道其實很悠閒愜意得讓人不禁駐足..

這天就是又來到雙連站一帶..剛好就路過在車站旁邊的【雙連巷仔內大腸煎】這個小攤..
經過它千百次..每次都有興趣卻都剛好已經吃得飽撐..難得這天終於是空肚子的狀態經過..
剛好趁著沒人的時候就坐了進去..隨意點了份好奇已久的大腸煎來嘗嘗..我就愛這一味啊..


不知道為什麼感覺中北部不太像我們南部..常常只要在下午時間剛好肚子餓的時候..
在街巷的轉角就會看到烤香腸攤..約莫下午兩點半到三點開始擺攤..然後傳出炭烤的陣陣香氣..
只擺出幾張簡陋的桌椅就能營業..這樣的路邊攤好像在中北部我幾乎很難遇得到啊..
在雙連站的這家【雙連巷仔內大腸煎】好像也是家老店..它應該勉強算是有個小店面這樣..
但其實裡面是剛好面向牆壁坐的兩排椅子..約莫不超過八個人的位置..住家的出入口也在這..
畢竟台北寸土寸金..只是利用這樣的空間擺攤賣小吃我倒也不是太常見到..還挺有趣的景像..
而且很有精神的早上九點就開始賣了..大概因為附近有傳統市場的關係所以作息都比較早..
店裡面只有老闆娘一人當家..偶爾會有大姐過來幫忙切個菜什麼的..但好像也不是常駐員工..
賣的東西只有大腸煎、乾麵和羹湯簡單幾樣而已..價位的話我自己是覺得不算便宜就是..
但畢竟我是跟南部的價位比較..這樣的價格我想以在北部來說不知道算不算已經是平價了..



【招牌大腸煎│原味和花生綜合款│60元】
盛裝的盤子是台灣的形狀..老闆娘特別問我們要吃原味或花生..還是兩種都各半這樣..
雖然感覺不算便宜..可是份量給得還是挺多..而且糯米腸算是厚實的尺寸..一份吃完也是微飽..
特別的是它們家雖然說是大腸煎..但其實大腸是蒸的啊..和一般吃到是烤過的不太一樣..
不過也因為這樣..一向讓人喜歡那種糯米腸腸衣帶點焦脆香氣的口感就沒有了..
但裡面的糯米倒是吃起來帶Q而不黏..但是覺得有些偏軟..或許是它們都蒸得比較熟透之故..
上面灑上蔥花跟香菜..關於『香菜』這個食材..後來我才發現其實很多人不愛這一味..
可是對從小在南部吃到大的我來說..很多小吃沒有香菜就像只有三魂少了七魄一樣不完整啊..
新鮮的蔥末帶點微淡辛辣..加上香菜..再沾點好像帶蒜蓉的醬油..其實搭起來味道就好很多..
你說原味跟花生哪種比較好吃..我是覺得多了花生吃起來比較香..但口味就見人見智了..
只是整體對我來講..算是普通好吃但是不會覺得太特別啊..但住得近要是下午嘴饞還是會想到..


【香菇肉羹湯│45元】
其實真的要講的話..它們家的香菇肉羹湯讓我的印象最深刻..比大腸煎還讓我喜歡很多..
羹湯本身不會是芡勾得很濃那種..而且喝起來竟然有筍子的甜和香菇的香氣在裡邊..
而且還有一抹入口後的甘甜..一碗羹湯的風味相當豐富..就連主角肉羹都是相當實在好吃..
肉羹用的是後腿肉..可是咬起來感覺到相當緊實彈牙..入口的鹹香帶著胡椒味實在是不錯..
喝完突然感覺要是能再加個米粉或麵會吃得更開心..結果竟然配角比主角讓人更喜歡..


大概是一個觀望了一兩年才終於不再錯過它的概念..結果感覺倒是沒有我以為那麼驚豔..
也許是吃習慣了我們南部口味的那種糯米腸..巷仔內大腸煎這味覺得似乎有點沒那麼夠味..
但是加了滿滿香菜跟新鮮蔥花的味道我是還算喜歡..不過還是更推它們家的香菇肉羹湯啊..
有經過的話可以過來嘗個鮮啊..其實不錯吃..只是對我來講沒有算很特別的口味就是..


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◎介紹店鋪:[雙連巷仔內大腸煎 南京西路│大同區雙連站]
◎地址:台北市大同區南京西路25巷20號
◎電話:02-25508765
◎營業時間:09:00Am-06:00Pm
◎消費提醒:位置不多,沒有用餐時間限制,週日店休
◎鄰近捷運站:淡水線雙連站1號出口步行約5分鐘
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