2015年6月28日 星期日

【嘉義散策食記】永豐春捲冰果室 開元路 第一市場 配天宮 台灣老冰店│朴子市:食尚玩家 鳳中奇緣推薦 365天全年無休65年傳統市場老冰店~包炒麵的大份量春捲怎麼能不點~六種料刨冰只要30元 水果冰35元超划算價格~夏天吃冰省荷包的好選擇!(旁邊麻糬棟聽說也不錯吃)

尋找那些年代遙遠的冰果室..往往讓人印象深刻的不全是那碗冰..而是那份實在的人情味..
它們多半是遠離城市喧囂的..靜靜的隱藏在鄉鎮的巷弄裡..時光的流轉只留下淺淺歲月痕跡..
而讓人更享受的是那份仿佛回到過去的純樸與自在..於是這天在嘉義的夏天冰店小旅行..
一出嘉義火車站後我們騎車來到朴子..大概是人生裡第二次來到這邊..第一次也只是路過..
找尋的是隱藏在市場裡的【永豐春捲冰果室】..以在當地來說這家冰果室也算媒體愛店了..
畢竟它有它的年代歷史..所以自然也有新聞的話題性..再者是朴子這邊的物價真的相當便宜啊..


【永豐春捲冰果室】就隱藏在這棟第一零售市場的大樓裡面..外面整排的都是小商店..
從這個棉被店旁邊的入口走進去..會發現這裡面至少有三家冰店..下午已經差不多收市..
所以走道有些微微雜亂..燈光昏暗..但就只有冰店依舊有不少人上門..畢竟是炎熱夏天啊..


彎進一個有點像是美食街的地方..只有兩家冰店在營業..而且都是相當有歷史的老店來著..
一家是我們今天的目標【永豐春捲冰果室】..另一家名叫【麻糬棟】..也賣冰也賣麻糬..
整個空間的感覺非常懷舊..白色磁磚牆壁..老舊刨冰機..舊冰箱..再加上老闆跟老闆娘..





非常有精神的早上八點半就開始營業..據說是365天全年無休的樣子..現在是傳承第二代..
它其實有點像是市場的攤位..不過永豐已經在地開了65年..正面除了MENU還貼滿品項的紙條
果汁、刨冰甚至到春捲都有在賣..而且春捲的人氣似乎還不低(因為有看到春捲排隊的字樣)
上面價格讓人相當驚訝..幾乎都是30元到40元之間而已..選六種料的刨冰才30元..
看得出來六十五年來一定有漲價..但這種定價現在在市區是幾乎已經看不到的價位了啊..
攤位上各種刨冰配料一盤盤擺開琳瑯滿目..裡面還有一些古早味的東西..選擇非常多..




再旁邊就是春捲的佐料..這邊的春捲跟一般外面賣的春捲不太一樣..配料可能看起來不多..
不過卻有炒麵!?..這個東西挺少看到加進春捲裡面的..一捲40塊錢現點現包現給..
另外讓我注意的是【冬瓜菜燕】..菜燕這個食材其實同行的朋友年輕得多就沒吃過了..
阿姨說整個市場只有它們這邊跟隔壁麻糬棟有在賣..而且來買回去的媽媽們還為數不少..
這個是小時候最喜歡的零嘴..簡單煮個糖水放進冰箱..菜燕有市售的粉包可以自己在家做..
製作完一小鍋把它打碎加進冰的糖水裡面..吃起來像是果凍一樣也是透心涼..其實就像蒟篛..
現在的甜品攤或冰店多半都也少見在用『菜燕』這種古早味配料了..南部鄉鎮比較看得到.
雖然這天的目的是要吃冰..但是因為整天下來也吃了四五碗冰了..所以來這只點了簡單兩碗..


【水果冰│35元│含五種季節水果】
總覺得既然要吃古早味..水果冰應該是最簡單又好吃的..只要水果選得夠香甜就不差..
別看整碗冰滿滿的一座小山..上面還擺了顆烏梅..水果們可都是藏在這個刨冰山的下面..
切了木瓜、芒果、西瓜、鳳梨跟蘋果..特別是蘋果我真的不常會看到出現在水果冰裡啊!!

還有芒果雖然是當季..但它價位也比較高些..所以願意加入到水果冰陣容裡也覺得很棒..
裡面並沒有多加什麼煉乳..所以是清冰加水果..再淋點糖水這樣而已..味道相當自然不甜膩..
裡面每種水果都很甜..算是這老冰果店的誠意啊..前一站才在嘉義市區的海風吃過水果盤..
兩家的水果相較之下..遠在朴子的永豐的水果真的甜得多..千萬不要錯過這一盤..


【六種冰│30元│自選六種料剉冰】
滿滿餐檯的刨冰配料要選出六種真的是對我這種愛猶豫的人的一種極大考驗啊..
特別老闆還一手端著盤子一手拿著勺子在等我跟他講說要什麼東西..讓我更難選擇XD..
同樣是把料都盛在底部..我選了芋頭、大豆、粉圓、粉粿、蜜鳳梨跟仙草六種..

芋頭不是軟軟爛爛那種..是整個一塊塊的..但煮得透裡面其實很鬆綿..我蠻喜歡的..
蜜鳳梨吃起來就是古早味的那種味道..感覺有堅持上一代傳承的一些配料的製法...


【招牌春捲│40元│附柴魚湯】
冰果店賣春捲..到目前我知道的老冰店好像沒有這種組合出現XDD..所以讓我覺得特別新鮮..
因為看先前網路食記好像還蠻推薦春捲的..而且吃冰配春捲還真沒有哪一家有這種搭配..
剛好看到有兩個媽媽專程來買春捲..於是看到老闆娘手上包的這麼大一捲..立馬就點上一份..
裡面包進『炒麵』!?..我以為是只有日本炒麵麵包有這麼跨界美食的搭配組合而已..
想不到這古早台灣味就已經這樣玩了XD..但其實看了網路影片才知道是第二代老闆的貼心..
因為覺得單純光是春捲的傳統包料應該對農人來說會吃不飽..所以把媽媽的包法加進來..
多了一人份炒麵增加飽足感..其他還有生菜、炒豆芽、炒菜脯、蛋皮跟炸豆腐..再加點豆酥..
當然糖粉也一定要..南部的口味就是要帶點甜..但這邊至少就不像我們家的還有加花生粉..
春捲皮也是它們家自己煎的..一次用上兩片..不薄不厚但很Q..也不會因為包了蔬菜變得軟爛..
一個大口咬下包裹得超紮實的餡料..炒麵的味道還不賴..而且麵條很細適合跟其他食材融合..
難怪這是假日會需要排隊的春捲..而且隱藏在朴子這個地方..如果沒有特地過來真的不知道啊.
話說柴魚湯在哪裡咧..因為已經吃太飽所以請老闆不要再送湯了啦XDDD


六十五年的冰果店..在過去曾經有過屬於它輝煌的年代..現在可能不像是曾經如此燦爛的歲月..
在時光流轉下..它依舊保留住許多關於舊時光的記憶..那份味道、那個場景與那熟悉的人情味..
來到老冰果室..沒有擁擠人潮..也沒有煩惱該點些什麼的問題..就是很簡單坐下隨意來碗冰..
靜靜的品嘗著老時光的味道..享受小鄉鎮的靜謐自在..就這樣靜靜悠閒的發著呆就很足夠..
其實這地方還有一些好吃的在地味..可惜今天來得突然有些店家休息了..改天有空再來走走..


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◎介紹店鋪:[永豐春捲冰果室 開元路 第一市場 │朴子市]
◎地址:嘉義縣朴子市開元路210號旁巷道(第一市場中央區74號)
◎電話:05-3794025
◎營業時間:08:30Am-11:00Pm
◎消費提醒:因備料關係,春捲是10:00Am才開始製作供應喔
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