2015年12月25日 星期五

【台中抹茶甜點】三星園抹茶宇治商船 勤美誠品 館前路│西區:日本抹茶三星丸號台中啟航!特別超推薦將軍的眼淚 山城御判燒-濃厚抹茶松露口味無敵好吃必點~還有草莓祭限定甜點冰品登場~日式抹茶風味濃厚地道一吃就愛上!(假日排隊約1小時 建議平日中午前到店人較少)

如果說到台灣的日本抹茶甜點,讓我朝思慕想的莫過於在南部紅翻天的【三星園抹茶】了!
畢竟是從日本來台灣的地道抹茶店,第一家店從高雄起家,但怎麼就是不跨過濁水溪啊~
讓我這樣盼啊盼的(雖然有回台南偷吃一次),終於在2015年結束之前也展店到台中來了。
地點還選在人氣最旺的勤美誠品綠園道開張,這家台中店名為【三星丸-宇治商船】
果然是一開店人氣滿滿,藍色起士試賣第一天剛發文完隔天店門沒開已經好多人排隊,
慶幸的是離我家近,所以我大概三步併兩步就搶先排在前面,終於能一償抹茶的宿願。
最近跟好抹茶店很有緣,畢竟才剛在香港吃過川善茶居,想不到三星園就來報到了!
(雖然開幕人擠人要排隊很久,但萬一等食尚玩家發現報導以後就要排更久了)



抹茶一直都是下午茶不敗的人氣商品,幾乎只要是抹茶甜品都會變成人氣關注的目標!
這家【三星丸-宇治商船】當然也不例外,來自三星園最新力作,外觀果然如店名一般,
整個是打造成船艦造型,卻不失那份濃濃的日式風情,只不過在勤美這邊也是寸土寸金,
所以空間其實也相當有限,但在這樣的限制之下,還是以船艙木作的設計完成內部裝潢,
空間保留了一部份是提供給外帶客人的窗口,還能看到製作御判燒的廚房模樣與香氣,
外帶部份就可以直接買它們家的抹茶霜淇淋,拿了就走不用候位,但人多還是得等待一下。
店內空間我也是隨意拍拍,畢竟能拍空景的時間不多(是開店前五分鐘拜託讓我拍的)

以這樣的侷限能隔出二樓的位置可見設計師的用心跟功力,幾乎是極盡空間運用了!
滿滿的燈籠渲染了日式風味的氛圍,光是裝潢就好像把人已經帶到日本當地的時空。
每張桌位都不大,可是擺設很精緻,桌上都會有塊木製托板,上面有三星園的金色標牌。
極簡的和風卻有著日本品牌細節無處不在的用心,整體的質感應該看上一眼就會喜歡!
特別是外場服務生多以女生為主,男生都在廚房忙碌,一種女主外男主內的雇用概念,
重點只是想說女服務生都還挺漂亮的,而且活潑又健談,餐點問題都能解說很詳細!



現在開幕以後除了要先來排隊領號碼牌以外,入內要先準備一百元新台幣『買船票』
這張船票除了入場使用以外,也差不多等於低消金額,所以是可以抵消費額度使用的,

但還有令一個用途就是如果集滿十張可以直接免費跟店家換取白玉抹茶拿鐵一杯。
所以記得點餐結帳要順便把船票帶過去使用喔!現在假日會有九十分鐘用餐限制。


MENU的話會有一本特別漂亮的,裡面每一道甜點跟飲品都會有漂亮圖示跟價錢,
只是我偷懶就沒有拍了,直接拍可以畫單的MENU,這邊不會有那種熱食蓋飯烏龍麵類的,
完全都是抹茶類冷熱飲品跟甜點,是適合約會、約妹(誤)、下午茶聚餐等等的好地方,
價位的話其實是不便宜的,但是物有所值,抹茶的等級、口味跟餐點設計的質感,
整體加總至少讓我覺得不是隨便的一家店,畢竟也是日本來的,所以價格早有預期囉!
現在還有【莓祭!】的季節特別活動,畢竟現在是草莓季,所以草莓甜品自然不能少,
不過只有明信片上看得到各款草莓甜點,MENU上沒有,點餐請拿明信片去指喔XD


附帶一提,店內的某個角落還有可以玩角色扮演的道具,可以在店內玩,
特別是天狗面具還蠻吸睛的,但是不能帶離開店裡喔!


【莓姬的閨密│莓祭限定│220元】

我這個人沒什麼缺點,就是天生容易對草莓加抹茶的聖代甜品沒有抵抗力XD
這個是一種變形金剛組合甜點的概念,有香草冰淇淋、抹茶冰淇淋加上新鮮草莓切片,
下面還有巧克力碎片跟鮮奶油些許,每一次挖下的口感都非常豐富,多種食材融合的味道!
只是有件事讓人覺得頗有微辭的是,這個實品賣相跟DM上有落差,抹茶冰淇淋不突出,
就少了DM上看到的那種鮮明的立體感,後來好像看很多客人的也都是一樣有這狀況,
不過以招牌抹茶特色來說,這道偏比較童趣跟少女心的甜點,抹茶部份比例沒那麼高,
但是是好吃的,喜歡抹茶味重的建議可以點將軍的眼淚或將軍的榮耀會相當紮實喔!
只是甜點果如其名,它是很適合姐姐妹妹聚會一起吃拍起來漂亮吃起來會開心的聖代!


【山城 盛宴│莓祭限定│169元】

同樣是草莓季限定甜點,我卻得說這道比起閨蜜更讓人覺得喜歡得多,
畢竟要是以抹茶比例來說,山城盛宴的比例高上許多,抹茶霜淇淋再灑上抹茶粉,
而且霜淇淋還是抹茶加草莓的混搭版本,讓嚴肅的抹茶多了點春意的俏皮姿色,

其實也是它們家商品將軍的榮耀的莓祭版,旁邊一圈是新鮮當季香甜草莓,不算大顆,
微微酸甜的新鮮滋味加上抹茶濃厚香氣,裝在竹筒裡更增添和風的禪意。


【山城御判燒-濃厚抹茶松露│265元│極度推薦必點】

點這道需要點時間等待,因為是廚房現點現作的,大概是15到25分鐘這麼不確定的時間。
價格雖然高,但是擺盤、賣相甚至到實際的口感都讓我覺得物有所值,非常值得一吃,
而所謂的御判燒我覺得應該差不多算是厚鬆餅這樣,只是它是擺在煎鍋上像煎蛋那樣,
上桌有點像是厚燒鬆餅(也可以算熱煎餅),外層覺得有點微焦香,本來擔心質地會很乾,
結果裡面其實是帶點濕潤感,咀嚼有著淡淡抹茶香,重點是外面的這層淋醬才是關鍵,
它是以白巧克力、抹茶再加松露油製成的,整個濃郁的抹茶香氣緊實的巴著每一口鬆餅,
味蕾間濃厚滋味幾乎讓我第一次這樣秒殺掉兩塊鬆餅,我只能說在台中幾乎算無敵手了!
(不過淋醬松露部份我倒是有點疑問,因為有巧克力甜有抹茶味,卻沒什麼松露香)
旁邊的配角也不惶多讓,兩小塊的抹茶巧克力,入口時有點紮實感,抹茶味同樣濃厚,
又混著厚實巧克力味,兩種交融卻沒有誰蓋過誰的道理,而是在舌尖形成互不相讓的平衡。
小瓷碗裝的是抹茶冰淇淋加蜜紅豆,吃到這我已經完全不意外它們家抹茶的真材實料了,
這整份的份量一個人吃剛剛好,雖然是店內鬆餅價位最高,但對我來說相當物有所值啊!
(後來才知道去晚了這道會賣完,所以建議還是下午或早上就先去囉)


【山城御判燒-焦糖香蕉│220元】

這個就是隔壁客人點的,非常大方的就借我拍照了,厚煎餅上就沒有淋醬,
搭配的是焦糖香蕉切塊,但擺盤同樣也不失日式甜點的精緻感,可以參考看看!



這兩款【將軍的眼淚】【將軍的榮耀】也是三星園剛在台灣展店的招牌,
之前下南部有嘗到將軍的眼淚!是抹茶霜淇淋加抹茶粉的無敵結合!
改天有機會再來試試,畢竟光名字就覺得威啊!只是當初沒有照片可參考就是。
(圖片來源→https://www.facebook.com/mitsuboshien/)


最近不太常跑新店,所以是很難得能在這麼一家名店開幕前一天自己先來嘗鮮,
一來因為對三星園朝慕思念,二來也很喜歡它們家的甜點設計,即便只有一個人也要來,
果然是完全不負我的期待,特別是御判燒煎餅的驚喜度是最高的,可惜人太少點不了太多,
不過試賣期間已經開始排隊了,大概可以預期在勤美這個地方這家將是人氣爆棚的好店了!
接下來的排隊盛況只能好好耐心等候了,記得多約點朋友可以吃到多樣不同甜點!

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◎介紹店鋪:[三星園抹茶宇治商船 勤美誠品 館前路│西區]
◎地址:台中市西區館前路71號(光之乳酪隔壁)
◎電話:04-23220159
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:開幕期間易排隊,內用有低消100元限制
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