2016年3月27日 星期日

【高雄港式美食】義大皇樓港式飲茶 青年路 澄清湖│鳳山區:食尚玩家 到咖啡廳也有好吃港式飲茶!燒臘 港點 粉麵 煲湯 粥品一應俱全!推薦香滑奶皇包 鮑魚人蔘雞湯 古早味煎腸粉 荷香糯米雞 原汁牛筋煲 燒臘叉燒都不賴!(無鄰近捷運站 有特約停車場靠近青年路土地銀行)

從義大畢業後也好多年了,身為資深校友其實反而畢業後好少再回到觀音山去走走,
現在大學、醫院、義大世界以外,在鳳山這邊有一家港式茶樓也是義大皇家酒店開的,
反正剛好要回鳳山就順道繞過來嘗嘗,原來是在青年路上比較接近澄清湖的這個位置,
一開始看到【EDA 皇樓港式茶樓】外觀有點擔心,因為完全是家歐風咖啡館的樣子啊XD
怎麼會賣的是港式飲茶這麼不襯搭的飲食風格,但是既然都抵達了也訂好位了還是進門吧!
畢竟校友返鄉總是要好好支持一下自家餐廳,風格先不說,其實環境是真的蠻舒適的啊!

這家【EDA皇樓港式茶樓】其實不管白天晚上應該都蠻好找的,剛好就在路口轉角,
很不像是港式飲茶的餐廳建築,一開始走進大門先看到的是歐式麵包坊,麵包還不少,
結果一進門反而挑麵包就挑了好一下子,還沒開始吃正餐已經花了不少錢了啊XD
中間是有點像咖啡店櫃檯,整個空間挑高寬敞其實很舒服,感覺是很適合喝下午茶的地方,
放眼望去的裝潢風格質感還不錯,但你就是會很難聯想到這邊是有賣港式飲茶的地方,
但最大的優點應該就是不會有那種桌次間侷促擁擠的感覺,吃飯聊天算是相當有個人空間,
後面則是比較有氣氛的座位區,感覺人雖然不多但也有坐個差不多七成的座位這樣,
不過店內多半以年紀大的客人居多就是,可能因為裝潢風格關係比較難吸引年輕人注意,
服務上倒是相當細心,在菜單的桌邊介紹上非常仔細,因為餐點選項也非常多要看,
價位上我倒是覺得不會特別貴,剩下需要擔心的只有料理口味的問題,點上桌才知道囉!
PS.這邊有附特約停車場喔!而且消費500元就可以抵一小時,不然現在吃飯找車位麻煩外,
高雄的停車費其實也不便宜啊!有這樣的停車服務至少可以方便一家人出外聚餐!

【熱普洱茶│茶資 70元】

這邊的普洱比較不會像在香港喝的有那個厚重類似霉味的味道,茶味甘爽,
還有附上保溫小爐,讓茶水都能保持溫熱狀態這樣,港式飲茶必備!

【燒臘雙拼│例牌│360元】

一般香港食肆多以八兩為一份『例牌』份量,約差不多是四人份量,這邊應該差不多吧!
這份拼的是燒鴨跟叉燒,前陣子因為禽流感緣故鵝肉大減,所以要吃到燒鵝實屬不易,
燒臘的色澤還挺讓人喜歡的,燒鴨選的肥肉比例比較低些,不過皮還是有夠脆度,
鴨肉肉質算是有嫩,但對於愛吃港式燒鴨來說,我還是更偏愛燒鴨皮下油脂再豐厚一些!
燒鴨要是能像香港西環的波記燒臘(請點)這樣肥美應該就是最完美的表現了啊!
叉燒倒是讓人很喜歡,甜甜的蜜汁醮著軟嫩的叉燒肉,帶點厚度的嚼勁口感還挺不賴的!

【化皮燒肉│例牌│280元】

酥皮叉燒肉也是港點的招牌,不過可能台灣人會比較沒有那麼愛,因為它的肥肉不少,
但是酥皮脆得相當正點,只是肥肉比例是比較高的(但燒肉少了肥肉加持真的會失色),
所以建議上桌就要趁熱吃,有附上甜麵醬,其實我覺得口味我還挺喜歡的就是!

【大漠風沙骨│支│130元】

這道名字有趣,賣相倒是讓我想到1010湘菜的神仙孜然肋排骨,不過這根更厚實得多,
滷汁整個滷到入味,灑上一些油炸麵酥,雖然帶骨不過肉質軟嫩而且夠多,帶點肥肉,
吃起來相當下飯,比起湘菜來說它的味道更溫和些,不過那個甘醇的鹹香我喜歡。

【原汁牛筋煲│份│300元】

這個我想不用太多介紹了,畢竟光看賣相就知道它的美味程度,牛筋牛肉都很大塊,
醬汁是有勾芡的,不過一點都不鹹膩,牛筋不是燉到軟爛那種,還有點Q勁的口感!

【傳統叉燒包│份│90元】

叉燒包是我最期待的,不過小小失望的是裡面肉餡有點不夠多,不然口味還不錯,
包子本身口感入口還帶點微黏,鹹甜度適中,但還是希望肉餡更紮實會更棒!

【荷香糯米雞│份│90元】

這個我也好喜歡,整個一打開葉子,荷葉的香氣就迫不及待跟熱氣一起出來,
而且也沁入米飯裡面,不會蒸得過度軟爛鬆散,黏而緊實的口感,口味是比較重的!

【蟹黃蒸燒賣│份│100元】

我個人對燒賣沒有特別偏愛就是,不過吃得到鮮味有出來,表現也不錯!

【古早味煎腸粉│份│100元】

腸粉不管在台灣或香港都只吃過原味裹餡的(比如炸兩或叉燒腸粉),煎的方式倒是少見,
我想這應該是它們家自創的,煎起來的腸粉雖然沒有那種滑溜感,也不需醬油襯托,
但本身的味道就已經很夠,裡面還加了點肉末,吃起來像是我們台南新化的煎肉粿那樣,
很簡單味道卻相當好,大概自己一個人吃掉一份應該也不會有問題,很推薦點來試試!

【蒜炒高麗菜苗│忘記多少錢】

在香港吃飯想吃個好吃的炒青菜真的難如登天,還好台灣港式飲茶不會這樣!
高麗菜苗炒得很夠味又不油膩,連番港點麵食飽肚後可以點份來清爽一下。

【鮑魚人蔘雞湯│盅│280元】

用雞腳跟人蔘熬煮的湯底,喝起來有帶著雞腳微黏的膠質跟微厚的蔘香,
甘醇的湯頭是實在的配料,鮑魚、雞腿等等,不過差不多剛好適合一到兩人份這樣,
我覺得湯頭很好喝,讓我對其他湯品也有點興趣了,只能下次再試試!

【香滑奶皇包│份│90元】

奶皇包往往都是港點的高潮點心,畢竟那鮮黃的流沙餡溢流而出畫面總是相當誘人,
不過皇樓的表現有些不夠突出,奶皇餡是夠的但比較呈膏稠狀,所以它其實滑不太出來,
視覺上有些小小可惜,不過口味上還是蠻好吃的,包子皮也不會覺得乾!

【飲料│絲襪奶茶 凍檸可樂 咸檸七 檸檬利賓納】

絲襪奶茶因為我一向都比較喜歡喝港式那種重茶味的絲襪奶茶,所以台灣的都覺得太淡,
但那其實也很正常,因為要因應台灣人口味所以都不會做到茶味那麼厚重就是!
四杯裡面最有味道的就是咸檸七跟檸檬利賓納,口味相當到位,很有在香港喝的味道!

一開始聽到的評價有好有壞,到看見咖啡店外觀其實刻板印象讓我對它期待並沒有很高,
但實際上入座到點餐到吃完餐後,其實感覺是整個全然不同的,是家挺用心在做的港點,
也許餐廳氛圍不搭調,但其實空間是舒服的,服務是貼心的,風格迴異又有何關係呢?
價位上來說並不會太過高貴,點起來自然也輕鬆愉快,而且口味實際上我還挺喜歡的,
加上有配合停車優惠停車場,對於團體家庭客人來說方便很多,很推薦可以來試試啊!

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◎介紹店鋪:[義大皇樓港式飲茶 青年路│鳳山區]

◎地址:高雄市鳳山區青年路二段317-2號
◎電話:07-2621661
◎營業時間:08:30Am-10:00Pm
◎消費提醒:青年路土地銀行旁有特約停車場,每500元抵一小時

◎鄰近捷運站:無鄰近捷運站
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