2016年3月2日 星期三

【台南早午餐美食】樂禾田早午食 日夕食 手燒厚鬆餅 安平路│安平區:日系鄉村風格溫暖早午餐16種任意選~特別推薦醬燒豬肉飯糰 明太子烏龍冷麵日系質感擺盤豐盛上桌~還有下午茶宇治抹茶厚鬆餅茶香十足好吃必點!(週邊停車位頗多 用餐人潮多建議事先預約訂位以免久候)

從開始有『早午餐』這個名詞以後,這股熱潮似乎一點都沒有流行退燒的趨勢啊!
即便是在小吃當道的台南古都,早午餐加老屋也變成一種潮流,哪兒賣早午餐人潮就到哪,
不過在有點靠近觀光區又不是太近的安平運河邊,出現了這家【樂禾田 早午餐 咖啡】
旁邊開的是健身中心,週邊幾乎是不會有太多觀光客停留的地方,畢竟是車水馬龍大路口,
就這麼一家有點日系又鄉村風的小店出現在這,而且讓我意外的是生意竟然還不錯,
於是就選了個平日早上預約了位置,想說可以來拍個沒人的空景,竟然人已經七成滿了。


其實它們的店名有點長,叫【樂禾田 早午食 日夕食 手燒厚鬆餅】,販賣的是早午餐,
從外觀感覺不大,不過倒是蠻有深度的,裡面座位數其實不少,裝潢感覺倒是很生活化,
室內光線其實不算太明亮,只有幾盞牆璧黃光點綴,主要還是以自然光的柔和感為主,
我很喜歡整個木作加淺色調營造出來的溫馨氛圍,記得好像還有點輕鬆的音樂在耳邊,
加上各個位置鄉村風小物的巧妙佈置,不走豪華或奢華設計感,整個輕鬆簡約非常舒服,
剛好相當襯搭他們家早午餐點的輕食調性,而且服務生的介紹也非常仔細又勤勞,
畢竟它們家的餐點算是選擇蠻多樣化的,讓我覺得跟一般早午餐店最不一樣的地方,
除了它們走的是偏『日系風格』的餐點加擺盤以外,餐點內容也跟一般早午餐有區隔,
雖然現在早午餐很流行,但其實有些一端上桌看起來就像只是把潛艇堡或三明治拆解裝盤,
吃久了真的會覺得期待性相當低,但樂禾田的餐點端上桌就能感覺到是用心設計出來的,
不管是主餐或配搭的小菜都有別於許多早午餐店的內容,而且我是覺得算相當豐盛的,
有日式飯糰、也有西式歐姆蛋、更有飽足感更多些的日式麵食跟和食,選擇很自由,
還有特別規劃午茶時間,這時就有供應它們家自製的厚鬆餅(我覺得是還挺不賴的喔)
只是價位上不能說便宜就是,但其實是用心的餐點我覺得這個價位我是還能接受的!
餐點附上的飲料基本款的有紅茶、咖啡、培茶跟玄米茶,可以補差價再換其他特調飲料。
(我只是挑稍微沒人的地方拍,建議要過來要事先預約訂位喔,不然可能沒位置)

一開始會先送上自製黑豆漿,味道很不錯,本來以為會像英式早餐那樣,
除了豆漿再送上一杯果汁XD,不過餐前招待飲品好像就是這杯黑豆漿這樣!

【日朝食│醬燒豬肉飯糰│260元│個人推薦】

整個暖暖的日式小烤爐上桌,佐上高湯、茶碗蒸、農夫沙拉再加日式炸雞這樣,
但其實烤爐只是加了熱石子保溫加裝飾的氛圍,不過也夠把海苔的香氣都蒸出來了,
上面的醬燒豬肉飯糰本身的米飯用的是台灣在地的台梗11號米,加進了不少青蔥,
但其實是沒有烤過的,蔥花的清爽香氣整個跟米飯融在一起,視覺感也很不錯,
醬烤豬肉片烤得微乾逼出香氣,再涮上醬汁,有些醬汁微微的沁滲入米飯裡面,
建議吃的時候要把海苔包起來,因為它們家的海苔其實很香也好吃,是讓人喜歡的飯糰。
這缽農夫沙拉配色也很吸引人,上面的透明粉絲我本來以為是春雨,原來是寒天脆藻,
清爽滑溜的口感搭上油醋醬很爽口,另外就是炸雞的部份是意外的小驚喜,因為很好吃!
而且炸雞是它們家配菜的常客,幾乎每道餐都會有,這樣的組合讓我相當喜歡。

【日和食│明太子烏龍冷麵│260元│個人推薦】

擺盤跟前一道又有不同,但我特別喜歡盛裝麵食器皿的和風質感,盤裡的配色也很棒,
讚岐烏龍麵佐上茶碗蒸、黑豆、唐揚炸雞和小菜,麵條的厚實Q滑口感相當不錯,

咀嚼著麵條會有明太子『嗶波』的口感跟緩緩的辛辣,跟原本醬汁搭配出味覺的層次感,
如果記得再把金桔擠上去,那個明亮的果酸度是以往的烏龍麵比較沒有的清新風味,
攪上日式醬油的甘鹹,微微溫冷的口感吃起來相當清爽,我自己覺得飽足感也比較足!

【日朝食│蔥烤豚燒軟法│270元】

連西式麵包餐這邊都有,不過店員說這個軟法麵包是尋訪台南一家知名老麵包店特製的,
這種感覺很棒,畢竟台南是個老城市,所以其實從日據時代至今依舊留下許多職人技藝,
能把新式飲食潮流結合傳統在地文化,覺得是一種讓人很感動的事(啊!我離題了)
整顆像是橄欖球一樣的軟法麵包,外層烤得香酥金黃,整個其實是跟潛艇堡一樣,
嚼起來外酥而內裡膨鬆,嚼勁其實還挺好的,如果以道地軟法來說應該會再更緊實些,
但目前店內的特製軟法其實應該是比較討喜一些的口感,我個人是覺得很不錯,
裡面的豬肉跟前面飯糰是一樣的,再加上大蔥跟新鮮蕃茄切片,整個份量還挺紮實。
配餐部份小亮點是甜燕麥加黑糖燕麥優格,一開始聞到的是黑糖香,滿滿的燕麥,
入口卻是優格微微酸度(不會太優格的優格),對於不愛吃優格應該也都還能接受。
剩下餐盤上的佐餐就是咖哩可樂餅(好吃)跟玉子燒囉,整個內容是不是覺得很豐富!

【日鬆餅│唐揚炸雞抹茶圓鬆餅餐│240元】

今天為了它們家鬆餅來的,但來了才發現原來鬆餅有兩種,厚鬆餅要下午茶時段才能點!
於是就只能坐到下午一點半再來點個午茶厚鬆餅了!不過抹茶跟炸雞搭配還真的不常見XD
佐搭鹹食的鬆餅餐端上來的是有點像是美式煎餅,不過比起來樂禾田又會再更加厚一些,
但真的不得不大推這個鬆餅,在抹茶味中其實鬆餅本身質地是帶有剛好濕潤口感的,
上面只灑了抹茶粉跟些許糖霜,沒有再多附糖漿,這樣吃起來的甜度跟抹茶味都剛剛好!
配餐除了『常見』炸雞外(因為炸雞算主角所以份量多些),還有附上加了牛奶的蘑菇濃湯,
味道相當濃厚蘑菇也給得很多哩!把鬆餅跟炸雞夾一起吃的組合味道真的只有這邊吃得到。

【日午茶│宇治金時抹茶厚鬆餅│150元│單點】

從北部開始流行的厚鬆餅也來到南部了,樂禾田的日式擺盤質感還讓人蠻喜歡的,
旁邊配搭的有鮮奶油加紅豆、香草冰淇淋跟楓糖漿,厚鬆餅其實不是個太好料理的小玩意,
畢竟它有厚度,最完美的狀態應該是外層要有點微酥,而內裡又紮實帶鬆軟的口感,
就像是在樂禾田吃到的這個,口感相當棒而且抹茶味非常紮實,又帶點微濕潤不會太乾,
即便不加上糖漿或冰淇淋單吃就已經很不賴,但份量上就差不多視適合單人剛剛好。

【飲品│白冰磚咖啡│160元】

咖啡冰磚加上鮮奶(鮮奶是福樂的我有問過XD),還有另一個黑冰磚就是加黑咖啡更濃厚,
想喝咖啡又不想喝到太醇苦風味的可以點這杯,有點DIY樂趣味道也不錯!

【飲品│抹茶飄浮特調│160元】

經典的宇治金時組合再加上一點飄浮特調的設計,外觀感覺像只是冰淇淋加冰抹茶而已,
其實中間是蜜紅豆加些許鮮奶油,建議整個攪拌了再喝,不然每個分層味道甜度會不均勻。

【飲品│伯爵鮮奶茶│110元】

以伯爵的優雅香氣佐上純鮮奶的風味,好似沒有多加糖,所以是很單純的醇濃風味。
不過點的是熱飲要小心燙口,用典雅的茶具盛裝質感還不錯。

【飲品│熱玄米茶│套餐附】

上面三款飲料都是補差價再加點的,基本餐點附的是這杯,還不錯喝喔!
餐後來杯熱呼呼又解膩舒緩的玄米茶很剛好,味道也很香。

台南這幾年旅遊相當盛行,不過多半還是集中假日居多,特別是靠近安平這一帶又更顯著,
而且以早午餐來說,樂禾田的生意其實相當好,我們從中午吃到下午茶時間兩點多,
幾乎店內消費的客人沒有斷過,一直會不斷陸續有人進門,以在這個位置來說讓我很意外,
不過這邊還沒深入安平老街區,所以其實停車位找起來相當方便,對用餐客人便利許多,
但主要還是以樂禾田的餐點本身確實很不錯吃,餐點內容也相當多元化有新鮮感,
如果你也是喜歡早午餐的人,假日全家大小或約會選來這邊,應該會是很不賴的選擇。
只是因為生意很好,所以絕對非常千萬建議要過來一定要先預約訂位,不然只能等帶囉!

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◎介紹店鋪:[樂禾田早午食 日夕食 手燒厚鬆餅│安平區]
◎地址:台南市安平區安平路50號(安平運河旁)
◎電話:06-3586626
◎營業時間:09:00Am-05:00Pm
◎消費提醒:早午餐供應至04:00Pm,下午茶01:30Pm開始
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