2016年5月14日 星期六

【京都居酒屋美食】酒バルごんた 四条烏丸站│下京區:食尚玩家 名物綜合串炸 關東煮おでん超值必點~還有水果沙瓦真材實料宵夜微醺推薦~下酒菜燉煮豬軟骨軟Q大美味!京都夜晚放鬆聊天的好地方!(可預約訂位 近阪急京都線烏丸駅及地下鉄烏丸線四条駅)


在日本雖然行程幾乎是從早餐吃到晚餐,還不能少掉下午茶,但一到深夜又想跑居酒屋,
雖然這兩三年在台灣也開了不少日式居酒屋串燒,可是到日本還是要找道地居酒屋乾一杯!
這次剛好在京都住在四条烏丸站附近,這邊夜晚的居酒屋串燒店選擇多到數不清,
正打定宵夜想要好好乾杯暢飲的時候,卻沒想到我們選的是星期五晚上的時間出門買醉,
走訪了週邊近十家幾乎間間客滿,要不然就是已經被預約滿座,否則就是要等上兩三小時,
就這樣在深夜的街頭走了近一小時,在綾小路通這意外發現這家【酒バルごんた】還亮著燈,
其實已經走到腳痠肚子又餓了(明明吃了一整天五六餐),就走進去詢問是否還有座位了!

這家【酒バルごんた】其實在食べログ上面的評價分數不怎麼高,勉強達到3.16分而已,
不過話說分數歸分數,在日本的這個星期五夜晚,光能找得到居酒屋進門已經謝天謝地XD
【酒バルごんた】的裝潢其實還蠻吸睛的,不管是各種標語或裝飾道具都讓人很有興趣,
可以看到它們家的串炸跟關東煮應該是招牌推薦,但其實還有很多下酒菜料理可以點,
以這天走訪的近十家居酒屋來講這家空間應該是最大的,不過它算是在相當隱密的位置,
但是離四条烏丸車站相當近就是,而且雖然是居酒屋,但是在中午時段就有開店營業囉!
日本一般商家或百貨公司多半開到八點到八點半就開始閉店,餐飲店則視各自營業時間,
居酒屋的話一般都營業到一點、兩點或三點這樣,然後只有日文菜單可以看是稀鬆平常,
多數還會有英文菜單,但中文菜單的話就比較難遇到,就不用太期待有會講中文的店員。
然後居酒屋也不要期待『一定會有』禁煙這件事,抽煙在日本來說還是很普遍的習慣,
想要深夜在日本道地居酒屋吃吃道地口味下酒菜跟微醺,某些日本文化就多少要適應囉!

晚上十二點其實店內人數還可以,相較於這天晚上前去詢問的店來說是比較少些,
所以座位只有開放其中一半的空間了,店裡面這個時間幾乎剩下都是上班族居多,
我喜歡到日本居酒屋是因為聊天的音量可以很『放鬆』XD,不用覺得太過拘謹,
當然也不能因此這樣就放肆大吼大叫啦!不過至少是可以真的放鬆心情聊天喝酒的。
店員的服務其實還不錯,雖然店內沒有會講英文的人,而我們日文又是弱到不能再弱,
但店員除了想辦法遞上英文菜單外,也很努力理解我們想點什麼跟告訴我們有什麼,
最後點了快十分鐘多才把想喝的酒跟想點的菜搞定XD,我們累店員也累啊...

基本上入座店員會放上整本的MENU跟推薦菜單(おすすめ)的MENU,
雖然知道關東煮(おでん)跟串炸(串揚げ)是店裡的招牌,但還是想多試試些不同的東西,
這時就會希望有日文高手同行,畢竟日本居酒屋都能挖到不少創意的自家菜色,
而且酒的種類也相當多樣,不會只有啤酒而已,當然如果不喝酒也有可樂汽水可以點,
價位來說不會太便宜,不過這天點的都還是蠻喜歡的,讓我下次會想再找時間來。
話說貌似晚上八點開始會有ワイン無限暢飲的樣子,而且價格只要1000円也太便宜!
但這個我在官網也沒有看到,所以應該不會是常態性的,再自己跟店家確認囉!

【開胃菜│不知道名字│需付費】

上桌的時候它就已經擺在桌上,我心想著不妙,應該就是像高價台菜餐廳那種,
桌上會已經事先擺上幾盤小菜,然後新手往往不知道那個要收費以為是不用錢的,
不過店員應該是有事先詢問,但可能講日文我們聽不懂也就讓他幫我們加料煮了鍋,
畢竟這天也冷,所以喝個熱湯暖暖身也好,只見它擺進貝類跟大量蔥絲,再加入高湯悶煮,
打開後幫我們分裝,看起來清透的湯頭有著蔥香、鮮甜跟淡淡酒香,湯頭讓人有點驚豔,
有很多蔥絲可以吃,這道我就已經很喜歡,雖然記得最後看帳單好像要1200円的樣子。

忘記拍酒單的MENU,所以我也忘記這個菜單上的日文名字叫什麼,但在台灣有喝過,
在台北的富士山龍燒肉喝過類似的沙瓦汽泡調酒,不過加進去的是整顆新鮮水果這樣,
喝之前要拿湯匙不停的去戳水果擠出果汁跟酒水融合,一杯點的是奇異果跟檸檬,
但檸檬其實用的是萊姆,所以不會有很強的酸度,還加了兩大顆進去很真材實料,
日本居酒屋的沙瓦酒精濃度都比台灣的高(鳥貴族例外),我還蠻喜歡的,味道很不錯!
不過後勁其實不會太弱,所以還是要酌量喝(不會喝酒的話),別因為甜甜的就一直點。

【名物│串揚げ盛り合わせ│10串 1480円】

之前只有在大阪道頓崛才吃過串炸,到京都突然有點懷念串炸風味加上是招牌就點了!
後來才發現MENU裡面可以選更好的食材來炸,比如像黑毛和牛、馬肉或鮮蝦等等,
不過以這個綜合串炸來看,裡面蔬菜不少,肉類頂多只有魚肉而已,沒有牛肉在裡面。
但綜合裡面還有好像花枝還小卷的食材,還有蝦団子等等,裡面還有秋葵跟蓮藕,
串炸吃法跟大阪也是一樣,醬汁每串『只能沾一次』,雖然我相信有人一定會吃到忘記!
ごんた的串炸對我來說食材還挺新鮮的,而且麵衣乾爽不會有過重的油膩感或油耗味,
雖然沒有點到海老或和牛肉,但比起元祖串炸來說我覺得ごんた的表現其實也相當不賴!
不過我會建議可以再多加點和牛、馬肉等等增加口味上的多變性嘗試看看。

【名物│おでん盛り合わせ│10種 1380円】

以同樣招牌來說,我覺得它們家的關東煮更吸引我,特別是白蘿蔔(大根)好大一塊啊XD
裡面還有油豆腐、竹筍、水煮雞蛋、魚板、蒟篛條等等,有些我不太知道是什麼哈哈,
還有一串牛肉叫『牛じ』,大概是接近腳腱的部位,肉還串得挺大塊
但肉質很軟嫩,日本關東煮的湯頭味道比台灣的重許多,我覺得也還挺好吃的!

【おすすめ│豚バラ軟骨のやれらか煮│500円】

這道我超推的啊!非常有那種家庭料理媽媽的溫暖味道,豬軟骨肉整個燉到完全入味,
本來以為軟骨還會帶點微微脆口的口感,結果竟然也已經煮到軟化掉,輕鬆就咀嚼開了,
軟嫩的肉質一咬下溢滲出醬汁跟甜味,整個是好療癒感的一道菜,蠻推薦的!

看官網介紹還有這道牛すじカレーうどん也讓我好有興趣,畢竟它們家口味我蠻喜歡的!
看來只能下次再訪了,雖然這麼小巷的路我不知道下次來是不是還能準確的找到它XD
(但是像這樣麵類餐點好像是中午才有供應,看來想要吃到也不是那麼容易的事)

誤打誤撞發現的這家居酒屋,雖然食べログ分數不高,但我其實還挺喜歡的,
可能吃過的居酒屋口味不多,所以比較的樣本不多,搞不好多吃幾家評價會變不一樣吧XD,
但我還是衷心建議如果你也是在週五晚上想跟朋友出門喝點小酒,建議早點出門比較好,
否則就容易像我們走訪週邊一堆店都客滿不然就要久候,吃完喝完也弄得又累又晚了,
雖然有人會因為隔天早起所以早睡,但偶爾選個一兩天晚上出門微醺一下其實很不賴啊!
至於菜單看不看得懂,其實我沒有很在意,因為亂點一通其實常常會有好菜上桌啊!

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◎介紹店鋪:[酒バルごんた 四条烏丸站│下京區]
◎地址:京都府下京区綾小路通東洞院東入神明町243
◎電話:+81 75361-5125
◎營業時間:11:30Am-02:00Pm+05:30Pm-01:00Am
◎交通提醒:阪急京都線烏丸駅 徒歩3分+地下鉄烏丸線四条駅 徒歩3分
◎官方網站參考(可預約):http://r.gnavi.co.jp/c056302/
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