2016年5月24日 星期二

【台中異國美食】昨日花卷跨界好食 中美街 勤美誠品│西區:食尚玩家 白領午食團商業午餐也有無國界創意料理~灣式麵 火烤飯 招牌花卷均一價240元附湯及菊花老紅茶 拍照打卡再送飲料!推薦酸叻沙海食灣式麵 打拋入松阪火烤飯 橙汁渡燒鰻花卷 翻蒜炸透抽好味必點!(僅週一到週五提供商業午餐 建議假日事先預約訂位)


在西區SOGO、勤美一帶,想要找到各國異式料理、台灣味小吃、深夜食堂或酒吧不難,
不管哪條小巷弄裡都是各式各國餐廳林立,但在忠誠街上有家昨日花卷我還挺喜歡去的,
聽名字可能搞不清楚裡面賣的是哪一國料理,但實際上走進去還真的就沒有固定哪種料理。
店名是【昨日花卷 跨界好食】,可以說賣的是創意無國界混搭風格,而且種類還挺多樣,
不能說每樣我都一定喜歡,但至少像是麵食類跟炸物類我覺得還不錯,幾乎每次都會點!
加上帶點懷舊風情的空間,不是只想呈現老屋的復古風情而已,也讓我蠻喜歡的啊!

在忠誠街跟中美街的這個交叉路口,從早上四點開始就是三家早餐店的一級戰區,
昨日花卷就在靠近這個路口的位置,第一次經過便是被它懷舊的大片玻璃窗框給吸引了,
在我們這一帶來說,花卷算是佔地相當大的一家餐廳了,所以我才喜歡它寬敞的用餐空間,
不過用餐時間(特別是假日前來)通常都是客滿的,畢竟它好像沒有限用餐時間生意也不錯。
走進這個老懷舊空間,你以為它是個典雅中式餐廳,桌椅卻是金屬風格的硬派元素,
昏黃的燈光渲染灑落,是種背景音樂播著『夜上海』都讓人一點也不覺得突兀的氛圍。
雖然沙發椅是在另一邊座位區,但不管你選擇的是哪個位置坐起來都不會有不舒服的感覺!
特別是混雜了大片玻璃窗的自然採光,感覺一到晚上就是很適合來杯小酒微醺的酒場。
我其實還蠻推薦午晚營業時間剛開時可以早點來,空無一人的餐廳場景非常適合拍照。
前面還有個洗手臺也設計得很復古,是要給客人吃完漢堡可以洗手用的,挺貼心的這樣!

稍微來看看菜單的部份,這邊有提供灣式麵、漢堡、炸物、手作花卷跟火烤飯幾種主食,
以價格來說不至於太貴,比如灣式麵(有點像義大利麵),是在240元到380元之間都有,
開胃菜就都在100多元之間了,不過最划算的時段應該還是在平日週一到週五的中午,
這時間會有【白領午食團(商業午餐)】的優惠,特別選出幾樣餐點均一價240元。
有附例湯跟菊花枸杞老紅茶以外,如果拍照打卡會再送雪藏咖啡或雪藏黃花紅茶(擇一)。
沒吃過的話我會推薦選平日中午可以先來點幾道試試口味啊!喜歡日後再嘗試其他的!
其他時段或點商業午餐以外的餐點,也有兩種套餐組合可以選擇搭配!

剛開始會先送上【菊花枸杞老紅茶】,算是它們家隨餐附贈的中式熱茶特調口味,
懷舊的老瓷杯盛著一朵甘菊,緩緩飄來茶香氣味,喝下去倒是舒緩的枸杞菊花香較重!
如果要續的話可以直接點一壺是150元,之後每次續壺就只要50塊錢,人多時挺划算的!
就連盛裝的茶壺都是很台式懷舊風味的,餐具這部份也相當講究跟環境的搭配啊!

這道倒是讓我覺得有趣,因為它明明是日式豆皮壽司,但上面偏偏用了龍蝦沙拉醬,
上層是蔬菜,下面似乎是加了些米飯,吃起來口感跟味道都很多層次的開胃菜!

例湯的部份我倒是覺得還OK囉!我只有喝到一小口不太準啦!不過有時候是濃湯,
今天的比較偏海帶清湯還有洋蔥,但味道是清爽的這樣,我的印象不深就是XD

【主餐│酸叻沙海食灣式麵│380元】

它們家的所有料理我最喜歡的依舊是灣式麵,講灣式麵可能很多人會覺得陌生,
畢竟這是花卷自己創作的名稱,整個料理很像是義大利麵的樣子,但麵條是花卷獨有,
可以看到它是帶點粗度跟厚度的麵條,有點像台灣麵店的麵條再更加厚上一些,
但是麵條本身的口感跟嚼勁我覺得都很不錯喔!在麵條口味上是有點偏南洋叻沙口味,
不過沒有那麼重就是,帶點微微的酸度開胃這樣,在下海鮮料是一點都不手軟的,
鮮蝦、干貝、小章魚、孔雀蛤、蛤蜊,整個海鮮幾乎是精銳盡出了啊!
即便是那道240元的青醬炸雞灣式麵,炸雞塊的份量也是同樣誠意十足的!

【主餐│打拋入松阪火烤飯│微辣│290元 +30元起司】

火烤飯是花卷的特色餐點之一,不過上桌時倒是賣相看不出有什麼厲害之處啦XD
整個打開以後香氣四溢,你才會發現它的美味之處在哪裡,光聞氣味肚子就餓了啊!
米飯是拌炒過後再烤過的,調味主體是打拋醬去炒的,但是同樣不會太過濃厚這樣,
先說會很推薦『多加30元』加起司進去,每一口米飯都帶著勾勾纏的濃郁起司非常好吃!
米飯口感本身會帶點米芯的微微嚼勁,我還蠻喜歡的!最重點要介紹的是『松阪豬肉』,
雖然松阪豬已經不是太陌生的食材,不過想特別講一下是因為,花卷這邊切得很大塊,
大塊脆又嫩的松阪豬肉嚼起來非常爽快,這道是第一次吃卻讓我一次就愛上這味道!

【主餐│蝦叫煙火女火烤飯│420元 】

這個我就沒有多加起司了,因為想吃原味的火烤飯試試,當然是以紅醬為基底,
上面擺了五隻生態蝦,回家查了一下生態蝦的由來,每家養殖的方式多少有點不同,
但相同的都是以類似藻類自然生態池的模式飼養,讓牠以自然藻類或浮遊生物為食,
不加以人工飼料或化學藥劑,因此生長過程也較久,但其實也屬於白蝦的一種。
所以在肉質跟甜度上其實還不錯啊!米飯則是以紅醬為底,有看到辣椒不過不怎麼辣,
反而是後韻非常輕淡的辣香而已,總覺得叫煙花女口味應該再能更重一些會更好啊!

【主餐│橙汁渡燒鰻花卷│420元 】

來花卷怎麼能不點份花卷試試呢?這在一般餐廳也是比較少見的一道菜色,
不過其實讓我有點想到印度料理的吃法,也是一塊烤餅,然後夾進自己喜歡的配菜,
這道的主食是蒲燒白鰻,白鰻肉軟脂香,多了橙汁的微微果酸調味更有層次感,
而且足足給了兩塊的份量,現在鰻魚真的都不便宜,不過花卷的份量算是很實在!
碗裡還有南瓜泥、紫米飯跟炸物等等,花卷的餅皮很有Q彈嚼勁與厚度,
把餡料整個裹在裡面吃起來口感相當紮實,算是它們家比較特別的一道料理。

【開胃菜│翻蒜炸透抽│160元】

很大盤的炸物,這道跟炸雞都是來花卷很常點的,酥脆的麵衣帶點蒜香裹著彈Q透抽,
炸得乾爽吃起來沒有油膩感,不過麵衣除了蒜香還帶點淡淡甜味,可以沾塔塔醬更好吃!

【開胃菜│避風塘炒蝦盤│220元】

用的一樣是生態蝦料理,不過一向重油重鹹的避風塘料理風味有稍微調整口味沒那麼重,
不過依舊保留了料理本身的香氣,辣度有降低,但尾韻還是在咀嚼間會緩緩透著辣香。

【飲料│咖啡汽水 90元│抹茶歐蕾 140元│套餐可補差價】

原本的商業午餐附的是雪藏咖啡或黃花雪藏紅茶,但想換飲料的話可以補差價換點,
咖啡汽水是有點童趣的搭配創意,我想不敢喝咖啡的也會為這有趣的比例口味感覺新鮮!
這麼說不是因為它不好喝,其實我自己是覺得還不賴,只是不知道大家接受度如何囉。
抹茶歐蕾則是比較常會看到的飲品,當然牛奶味比較重一些,抹茶風味較輕柔得多。

【套餐甜點│起司蛋糕 提拉米蘇 布朗尼蛋糕│套餐附】

三款甜點中我最愛的是提拉米蘇,畢竟它沒做得那麼兒童口味,那個酒香還是有出來!
乳酪蛋糕比較正常些,布朗尼的話單吃偏乾,但一定要沾上面的奶油吃會比較剛剛好。

自己也是SOGO這一帶的上班族之一,雖然這一帶的餐廳真的非常多,選擇琳瑯滿目,
不過以商業午餐來說,要找個環境好、口味好吃份量又夠的商業午餐選擇其實不見得很多,
昨日花卷就剛好是一吃好幾年的好選擇,雖然中午人多但空間動線寬敞就不至於太過影響。
至於餐點部份,因為是跨界創意料理,所以不一定每道菜色都能合每個人的口味,
但我自己是很喜歡灣式麵跟火烤飯這兩種,還有它們家的開胃菜我也覺得很不錯,
有興趣的話真的蠻推薦可以來試試的,但如果要假日前來會建議最好事先預約訂位囉!

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◎介紹店鋪:[昨日花卷跨界料理 中美街 │西區]
◎地址:台中市西區忠誠街91號(與中美街交叉口)
◎電話:04-23266984
◎營業時間:11:00Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm
◎消費提醒:週六及週日全天營業,建議事先預約訂位
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