2016年8月25日 星期四

【台中火鍋美食】禾味涮涮鍋 麻辣小火鍋│大里區:食尚玩家 550元豪華海陸鍋一次十種海鮮拼盤加肉品超豐盛上桌!三點蟹、鮮蚵、天使紅蝦、厚切鯛魚滿滿誠意非點不可!還有安格斯牛小排鍋肥美甜嫩也好吃!(現在消費打9折 打卡再送鮮蝦或蛤蜊 再送肉品兌換券下次用)


還記得去年冬天在霧峰發現一家海鮮職人自家開的火鍋店【小胖鮮鍋】分享完大受好評!
雖然炎熱夏天還沒走,秋老虎也蠢蠢欲動,但是燃燒的火鍋魂依舊不能熄滅熱情啊!
超值新鮮的海鮮鍋物吃過都會難忘,這次在大里也有一家【禾味涮涮鍋】同樣料好實在!
其實從市區過來這邊不算是太遠,因為它在靠近大買家的大明路上,也算相當熱鬧的街道,
好像是家新開沒多久的火鍋店,只是看到有消費9折打卡再送鮮蝦的活動就讓人相當有興趣。

【禾味涮涮鍋】是兩個年輕兄弟開的火鍋店,當然賣的也是個人小火鍋類型的餐廳,
位置在大明路跟新仁路交叉路口,對面是全家便利商店,GOOGLE導航稍微誤差一點點,
店內一切都相當新穎,中式的裝潢風格空間算是寬敞,中間還有張適合家族聚餐的長桌,
加熱方式用的是電磁爐,而非一般酒精燈或瓦斯爐,自己是覺得這樣是相對安全的爐火,


用餐空間有兩層樓,不過基本上平日只有開放一樓,假日客滿時二樓才會跟著開放使用。
小火鍋真的是一種整年不分四季的好物,天氣冷暖都需要這一味來滿足口腹之欲一下,
雖然大部份火鍋店都大同小異,頂多價格份量上有不同,但禾味還是有屬於自家的特色。

現在的優惠活動很有趣,凡消費每鍋都打9折優惠,打卡的話還有蛤蜊或鮮蝦二選一贈送,
然後當天還會再送『肉品兌換券』一張可以下次再訪時使用,根本超划算的開幕優惠,

跟店家確認過目前優惠活動都還會繼續走(未定截止日期),所以要好好把握這段時間!
而另外的招待就是有汽泡飲料跟冰沙無限量供應,冰沙還有兩種口味可以提供選擇,
醬料也非常多種,它們家的沙茶醬選得還不錯,蔥花跟辣椒也都新鮮夠味,整體相當不錯。

鍋物價格最低是『禾味大眾鍋 220元』,搭的是基本款的牛豬雞肉三選一,選羊肉多10元。
其實現在一般的精緻小火鍋來說差不多價位都在這邊起跳了,除了韓式泡菜跟招牌麻辣外,
其他鍋物湯頭都是原味湯頭,湯頭的搭配比較單純一點,但食材選擇豐富度多相當多,



最高價的是【禾味豪華海陸鍋│550元】,海鮮、肉盤加蔬菜份量絕對夠兩個人吃得飽,
以它們家的定價跟份量來說,我覺得是品質好又物超所值,所以吃過以後真的會很喜歡。
另外如果湯頭要換成『特製麻辣鍋』要另外加價50元,如果愛吃辣的人這個湯一定會喜歡。

【湯頭│特製麻辣鍋│加價50元升級】

菜單裡面有一款招牌麻辣鍋,我不知道那個辣度跟這款『特製』的有沒有一樣,
但是這款特製麻辣相當夠勁,表層有著辣油香氣,整個辣香撲鼻而來相當渾厚,
我直接自己先喝了一口,開始沒有太強烈的感覺,然後接著是一股強烈的辣勁冒出來。
店家說這是他們每天早上自己炒製的辣椒製成的湯頭,那個辣度真的會讓人冒汗的爽快!

每份火鍋都會搭一份這麼多料的『蔬菜盤』,雖然說蔬菜盤是基本配備,
卻也沒有每一家餐廳都會很大方給很多蔬菜跟配料,裡面的『芋香薯球』很好吃!

【季節限定│禾味豪華海陸鍋(含海鮮大拼盤 肉品 蔬菜盤 白飯)│550元】

看到菜單上的海陸拼盤心情是期待的,結果真正送上桌後的拼盤根本讓人驚訝啊!
這樣子一大盤賣550元還多加一份肉到底是有沒有想賺錢的意思XD,非常超值啊!





三點蟹帶頭、接著是扇貝、鮮蚵、白蝦、草蝦、天使紅蝦、蛤蜊、透抽再加上干貝兩枚,
還有好厚切的鯛魚肉,一般不太常有切到這麼厚的啊,吃起來口感相當實在來著。
裡面白蝦給了四尾、草蝦兩尾、天使紅蝦兩尾,整盤除了新鮮我還看到了滿滿誠意啊!
首先看三點蟹,它本身就不是肉很多的蟹種,蟹身剝開左右兩邊是鮮甜蟹肉,蟹螯也有。
蟹肉滿滿而已甜度相當夠,算是吃個開胃這樣,涮進辣鍋吃起來蟹肉依舊是有甜度的。
然後它們家的蝦子也非常新鮮,不管是白蝦的鮮甜、草蝦的脆彈或天使紅蝦的鮮美都很棒!


鮮蚵選的也非常肥美,我是沒有問產地,可是煮完不會縮成奈米尺寸就覺得吃起來爽快!
然後干貝跟中卷也非常鮮美,整個拼盤就像是海鮮水族箱一樣完全大器的搬上桌來。
只是這份超值套餐不會是全年常態供應,我猜應該是開幕期間的特別招待,別錯過了啊!


吃完上面的拼盤別以為結束了,還有一份肉盤(可選牛雞豬羊擇一),我們選的是羊肉,
會有一點羊味,但肉質還是蠻不錯的,我推薦羊肉搭麻辣鍋很好吃,湯頭加分很多!

【招牌滷肉飯│升級加價10元 讚岐烏龍麵│升級加價10元】

這個是可以把原本的白飯或冬粉加個10元銅板變成滷肉飯或烏龍麵,
滷肉飯的肉燥給得一點都不會小氣,肉燥就是要這樣蓋滿吃起來才有感。
烏龍麵我只拍到『生前』的樣子XD,烏龍麵的嚼勁也很不賴,煮起來不會容易爛。

【特別推薦│厚切五盎司安格斯牛小排鍋(附白飯及蔬菜盤)│460元】

湯底用的是原味高湯,店員說是單純只用蔬菜去熬煮的,有著簡單的清甜風味,
接著我們就把篇幅拿來介紹主食『安格斯牛小排』,安格斯牛肉的油花相當華麗漂亮,


上桌前才現切裝盤的,我個人是還蠻推薦這個也搭配麻辣鍋的,吃牛肉要一片片涮,
幾秒鐘就能吃到最佳嫩度,油脂豐足的香氣與牛肉嫩度,纏點辣味相當好吃啊!
另外它們家也有CHOICE牛小排的選擇,價格稍低些但我想應該也一樣好吃。

【季節限定│限量生蠔│80元】

三顆大生蠔直接下鍋,鮮味依舊保留,我不太確定這是不是生食級的,
但是蠔肉部份相當飽滿,煮完雖然會縮掉,可是鮮美程度不變。

【熟食│招牌麻辣豆腐│40元】

如果有點麻辣鍋就別錯過這道,它不用煮過就可以吃了,豆腐裡面的孔隙大,
所以事先滷製時滷汁都入味滲到裡面,吃起來辣度還OK,但是香氣很足,
如果再丟進麻辣鍋煮過味道會更棒,但直接單吃也是OK的。推薦試試!

【熟食│滷肥腸│60元】

每塊都相當飽滿夠肥,吃起來口感很有QQ嚼勁,
一樣也是麻辣鍋的好朋友,品質跟味道都不賴。

雖然是自創品牌火鍋,沒有那些富麗唐皇的造景裝潢,但在品質份量上都更加用心,
以它們家那道【禾味豪華海陸鍋】滿盛海鮮拼盤加肉盤,一般餐廳不太可能賣這價格,
更別說海鮮的鮮度是相當有堅持的,特別是招牌麻辣鍋的實在香辣吃過超級難忘,
雖然一入口相當嗆辣,可是越吃越順口,有這種麻辣鍋的小火鍋店其實不多啊!
空間也夠寬敞很適合家庭團體一起來用餐,有興趣的可以參考看看囉!簡單心得分享。

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◎介紹店鋪:[禾味涮涮鍋 麻辣小火鍋│大里區]
◎地址:
台中市大里區大明路162號
◎電話:04-24870966
◎營業時間:11:00Am-10:00Pm
◎特別提醒:現在消費有9折優惠,打卡再送鮮蝦或蛤蜊一份
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