2016年8月23日 星期二

【台中早午餐美食】分享烘焙輕食麵包 西屯路│西區:食尚玩家 不只麵包好吃排隊 連自製輕食都便宜又美味!10月2日前點餐(限定餐點)就送飲料好划算!特別推薦黑胡椒牛肉鹹味花生起司 和風咖哩雞麵包餐及南瓜雞肉濃湯!(現在加入會員自製品享9折優惠 6吋以上蛋糕8折優惠)

這間【分享烘焙】麵包店在我家不遠處,每天下午接近放學時間就看到它總是人潮滿滿,
經過店門聞到空氣中的麵包香,本來只是無心經過都會不知不覺被吸引就進門逛逛了,
這家起源自老字號【中山招待所】的麵包店,店面新穎的外觀讓人很難聯想兩者的相關,
台中有兩家分店,我比較常來的是在太原路跟西屯路交叉口的分店,蠻好停車的(機車),
只是下午時間真的要買手腳要快,不然熱門麵包常常左右張望猶豫一下就什麼都沒了啊!
(PS.對面就是有名排隊店【北港 王記鴨肉飯】非常好吃喔!找到它就找得到分享烘焙了)

【分享烘焙】麵包的源起是來自於中山招待所餐桌上的法國球麵包以及飯後甜點,
因為好吃大家都喜歡,一開始是先將法國球製作成伴手禮,後來因為大受歡迎的關係,
於是進而開始了這家麵包店的誕生,現在店裡面除了法國球還有很多好吃麵包(ex:羅宋),
更引進了日本老窖機,長時間低溫發酵,以展現自然本質風味的老麵麵糰來製作麵包。
加上使用日本昭和麵粉、法國麵粉、法國奶油等優質食材,不管自家料理或麵包都不馬虎。
以歐式麵包創作為概念,但並不是全部都只有製作歐式麵包而已,也有不少大眾化商品,
像是果醬、手作甜點、常溫甜點跟伴手禮等等,能選擇的東西非常多,但主力還是麵包。
店內分為兩個空間,一邊是新鮮麵包展售區,空間不算大,所以人一多其實會有點擁擠,
但環繞在麵包香裡面還是覺得幸福XD,而且它們家麵包有不少款都有提供試吃可以品嘗,
每天下午還貼心的先幫客人裝袋,一來方便客人拿取,二來結省時間也不會結帳等太久。
而另一邊的空間則是內用的咖啡店座位,也是分享烘焙自營的另一種型態的輕食空間,
好像西屯店這邊的座位比較少,崇德店比較寬敞座位也多,但小巧精緻也有它獨特的靜謐,
幾乎都是靠窗邊的位置,室內有空調,不過微淡的黃光加上窗外的自然光採光還不錯。

【建議要看比較清楚的價位及MENU可以點官網參考→http://goo.gl/lcKWel
這邊提供的餐點類沒有太過厚重風味的主食餐點,多是以自家麵包設計搭配的輕食組合,
而且價位還蠻親切的,比如有古巴三明治、鬆餅(限崇德店)、麵包球濃湯、鮮蔬沙拉等等,
幾乎沒有超過200元的餐點,以現在的輕食咖啡店定價來說算是相當親民的價位啊!
適合在這裡一邊玩手機或上網,一邊悠閒享受輕食的餐點,還有咖啡店沒有的麵包香,
飲料部份倒也相當多元,除了熱茶以外,咖啡、冰飲其實選擇非常多樣化。
而且我很喜歡分享烘焙的店員表現出來的親切感,對不少客人都很熱情親切,
氛圍也感染那種親切的氣息,店裡也有媽媽喜歡帶小朋友下課來這邊吃東西。

現在加入會員還可以享自製商品(麵包、輕食餐點)九折優惠,覺得還不錯其實!
而且有送贈品及濃湯麵包盅一份,入會費100元其實贈送商品已經超過100元啦!

【主廚三明治│黑胡椒牛肉鹹味花生起司│150元(附脆薯或生菜沙拉)】

自從電影『五星級主廚快餐車』上映後,古巴三明治、帕尼尼或壓烤吐司就相當受到歡迎,
現在輕食餐廳除了鬆餅以外,壓烤三明治也變成必備餐點,分享烘焙的倒是意外的好吃!
最主要是它們自家的麵包就相當優秀,照片是還沒有壓烤前的模樣,其實用料非常實在,
牛肉從第一口到最後一口完全都吃得到,不會只是塞在很前面假扮很豐盛的模樣而已,
滿滿的起司還加了花生醬,咀嚼間還有黑胡椒香氣跟牛肉嫩度,帶點微微的辛辣感提味,
加上外層香酥卻充滿嚼勁的麵包,完全是意外讓我驚豔的重口味三明治,非常推薦!

【主廚三明治│墨西哥辣味手撕豬肉佛卡夏│150元(附脆薯或生菜沙拉)】

同樣是三明治,這款用的麵包不太一樣,但烤起來口感卻一樣非常好吃,同樣滿滿餡料,
辣味手撕豬肉較紮實有嚼勁,比起上一款黑胡椒的辛香,這款的辣味明顯更加的清楚,
但不會是太過嗆辣那種,畢竟還多了裡面酸黃瓜與生菜的搭配,中和了不少過份的辣度,
咬下酥香的三明治麵包,辣與清爽在咀嚼間交替,整個實在份量與飽足感都很棒!

【暖暖麵包盅│南瓜雞肉濃湯+鮮蔬沙拉│100元】

以它們家招牌的法國球為容器,其實是相當有嚼勁的軟法麵包,外層烤得帶些酥脆,
內裡則是紮實帶點綿軟的口感,裡面加進南瓜濃湯與雞肉丁,喝起來是自然濃郁的甜味,
雞肉量給得還挺多,即便是濃湯用料也不輸三明治的實在感,溫暖順口相當好喝!
喝完湯麵包可記得一定要吃,順便搭配生菜沙拉一起吃,雖然麵包盅濃湯坊間也很流行,
但是濃湯口味大致上不會相差太大,倒是盛裝湯的麵包球也能好吃的其實沒有幾家啊!

【主廚麵包餐│和風咖哩雞│180元(推薦)】

這個是它們家比較像是『早午餐』擺盤的餐點,也應該算是當天我的最愛麵包餐,
一碟咖哩雞肉滿滿馬鈴薯加雞肉塊,不過對我來說重點卻是後面的奶油麵包啊!
它有點像是羅宋,但比較不油膩,咬下去帶有濃郁奶油香跟咀嚼時那種奶油柔滑口感,
可以單吃就很好吃,更推薦搭著咖哩一起吃(啊不然都點咖哩雞了總是要發輝用途XD)
它們家的咖哩並不會是非常濃厚重的那種咖哩風味,偏點日式口味稍輕柔甜的咖哩,
加上麵包後跟奶油香氣是加乘的好味道,而且會越吃越順口,是讓人會喜歡的組合!
同樣也有附上生菜沙拉,整個份量來說不至於到超飽足,但一定是能有味覺的滿足感。
(吃完如果喜歡這款麵包,可以在店裡面找一下,它叫牛奶哈斯售價是40塊錢這樣)

【氣泡飲│藍色夏威夷│90元】

這款算是一般人比較熟悉的藍柑橘氣泡飲,綻藍的天空顏色很有夏天清涼感,
加了點新鮮檸檬切片搭配,喝起來有甜度帶著檸檬香,應該不少年輕人會喜歡。
如果是會員的話,10月2日前點餐就直接送飲料根本超划算(一般客人只送70元飲品)
但是餐點有限制要點『主廚三明治、主廚特餐類及沙拉類』這三種的才有贈送飲品喔!

【咖啡│冰拿鐵咖啡│90元】

也算是不小一杯,上層奶泡滑順,分層還蠻漂亮的,微微的醇苦咖啡味。
咖啡跟上面的藍色夏威夷一樣大杯,而且味道還不賴,不過奶味偏重一些。

【同場加映 伴手禮│酒釀桂圓麵包│350元】

這個麵包的份量不小,雙手拿起都感覺有微沉重量,有它獨自的紙盒包裝,
麵包裡本身是相當紮實的,裡面的桂圓是用紅酒釀造了五天,酒味倒是不重,
但一切開麵包立即香氣四溢,除了桂園還有滿滿的核桃,一個大概夠至少三人份量,
裡面除了滿滿桂圓也加了不少核桃,咀嚼起來麵包香、桂圓香加核桃相當豐富!

一般來說麵包店多半都是媽媽們買回家當點心或隔日早餐的選擇,所以下班會前來採購,
但像分享烘焙這樣將自家製作麵包延伸出輕食空間的倒是不多,而且相當用心製作好味道,
每一道的口味份量都相當為客人著想,但價格卻相當實惠,算是很難得的下午茶好選擇。

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◎介紹店鋪:[分享烘焙輕食麵包│西屯店]
◎地址:台中市西屯區西屯路二段11號(太原路與西屯路交叉口)
◎電話:04-23162916
◎營業時間:09:00Am-10:00Pm


◎介紹店鋪:[分享烘焙輕食麵包│崇德店]
◎地址:台中市北屯區崇德路二段201號(近瀋陽路)
◎電話:04-22462286

◎營業時間:09:00Am-10:00Pm
◎消費提醒:加入會員消費自製商品有9折優惠

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