2016年8月7日 星期日

【台中飲料美食】拾覺細做輕飲 成功路│大里區:食尚玩家 霧峰人氣飲料新開張 夏季芭樂檸檬燕巢芭樂加屏東檸檬製作香甜微酸好喝!還有葡萄柚綠茶 鐵觀音奶茶 黑糖QQ奶也都是熱門商品!(可電話預定 外送部份請洽詢店家金額及外送距離)


今年夏天特別火熱,差不多早上八九點太陽就熱情洋溢上工了,要一直到傍晚六點才下哨,
這一整天十多小時的炎熱煎熬真的非常需要消暑飲料,台灣最不缺的就是滿街手搖飲料店,
之前曾經到霧峰亞洲大學附近採訪過的【拾覺 細做輕飲】現在也開店到大里成功路上了,
從店面裝潢打造到飲料設計都相當用心的一家飲料店,雖然網路上的評價也是有好有壞,
不過至少生意很不錯,而且身邊朋友都蠻喜歡的,所以這次大里店開張又特別再過來介紹!

在大里成功路這一帶,根本是飲料餐飲的超級戰區啊!密集程度讓人一眼望去眼花撩亂,
附近約十分多鐘的車程有朝陽科技大學,然後這一帶也多半接近上班族出沒的地區。
不過【拾覺 細做輕飲】的位置還算好找,因為它們家的招牌顯眼,而且門面設計也特別,
拾覺的店門設計成一個『家』的形狀,我蠻喜歡那個翠綠的色調,店面比霧峰本店更大,
店內同樣是以仿清水模設計的概念打造,加上木作調和空間調性,氛圍相當輕盈舒服。
大里這邊還特別加裝大片的落地玻璃門,裡面還有開冷氣,雖然是沒有內用座位就是,
但讓來買飲料的客人有冷氣可以吹,對這種外帶手搖飲料店來說是非常貼心的設計啊!
而且在環境衛生的清潔程度也有相當要求,看看整個飲料製作的廚房相當乾淨這樣。
不知道是不是因為剛開幕的關係,生意相當不賴,想拍個門市空景都要等好久才拍得到,
還有的客人是從霧峰店一直支持到大里店這邊的,受歡迎程度也太讓我意外了。

這次最特別的是還特別增設了一間氣曝式臭氧清洗室,也會在這邊處理水果清洗跟分切,
透過臭氧清洗機更加把水果表皮殘留農藥清洗乾淨,讓飲料好喝之外也要更喝得安心,
在櫥窗裡面也清楚能見到每個水果親手去皮跟清洗的處理過程,確保完全是新鮮水果!
還有一台自動處理柳橙的機器,可以完全自動去皮保留完整果肉這樣,設備上相當用心。

飲料的種類選擇相當多樣,基本茶都會有,不過它們家的奶茶、水果茶喜歡的人也不少,
只是奶茶有分為奶精製作跟鮮奶(高大鮮乳)製作兩種,可以依自己喜好去點喜歡的飲料,
但夏季限定鮮果趣系列(以夏季水果為主),跟冬季限定厚燒系列(台灣食材製作)最受歡迎!
價位部份在25元到70元之間,限定系列的價格較高,也是因為用當季新鮮食材製作的關係。
今天大概拍了六款飲料分享給大家,也幾乎是店內的人氣商品,下面慢慢看介紹囉!

【鮮果趣系列│芭樂檸檬 65元│人氣推薦】

雖然珍珠奶茶是台灣手搖飲萬年不敗的飲料,但今年夏天像這樣的水果飲料更受歡迎,
拾覺這款選用了台灣在地的燕巢芭樂製作,當然芭樂也幾乎都是當天新鮮處理分切的,
檸檬則是來自屏東產地,紮實的水果用量完全不偷工減料,只是季節過了就喝不到了。
看起來微微淡綠色的芭樂檸檬,喝下口是芭樂榨汁後帶點像果泥口感的滿滿香甜味,
稍微咬一下還有芭樂籽碎粒的口感,然後才是檸檬的酸香出來,冰冰涼涼非常好喝消暑!

【水果茶系列│鮮葡萄柚綠茶 65元│人氣推薦】

新鮮葡萄柚在果甜味中其實多少會一丁點的苦味,那是獨屬於葡萄柚的特色跟迷人之處,
看得見而且滿滿的葡萄柚果肉是讓人喜歡的特點,而且果肉一攪拌還會分散成果粒,
一口喝下先是綠茶風味,然後是葡萄柚果肉咬下帶點啾西的果汁滋味,非常新鮮好喝,
不過據說還有多少加了點烏龍茶的比例在裡面,讓它喝起來味道的層次感會比較鮮明,
只要有滿滿果肉誠意的飲料就會很受歡迎啊!喜歡葡萄柚的人不要錯過它溜!

【奶茶系列│鐵觀音珍珠奶茶 55元│人氣飲料】

它們家的『奶茶』有兩種製作方式可以選擇,一種是用奶精,一種用的是高大牧場鮮乳,
可以自己選擇喜歡的種類,鐵觀音奶茶算是從霧峰店到大里店都比較常聽到人在點的,
特別的是上層會有一層厚厚的奶泡,有點類似奶霜的口感,再加進去手工焦糖珍珠,
珍珠Q軟的自然口感,有煮過焦糖加上奶茶就有種特別香氣,味道還不錯我覺得,
不過珍珠因為沒有其他添加物,所以比較容易因為稍微擺久就變硬,所以別喝太久啊!

【鮮果趣系列│金鑽鳳梨冰茶 60元】

就連鳳梨都製作成飲料,同樣是以綠茶為基底,裡面也實際喝得到鳳梨果肉,
拍照的時候就聞得到鳳梨的淡淡甜香了,以茶為基底稍微降低了鳳梨可能過度的酸甜,
留住果肉纖維跟甜味,喝起來味道還不賴,算是很適合夏天豔陽下的絕配飲料!

【現泡茶系列│小葉金草茶(金線蓮)│40元】

對於金線蓮我的印象一直在它是一種養生食材,但一般流行手搖飲料店也很少看到它,
但事實上它有清熱退火的效果,在夏天喝來更加適合,實際上喝起來不會有太重的藥草味,
其實看茶色就感覺得出來,反而是有幾分青草茶的味道,但它喝起來顯得更加清爽!

【鮮奶茶系列│黑糖QQ奶│65元】

跟前面的奶茶系列不同的是,鮮奶茶系列用的就是高大牧場鮮奶(店內有零售鮮奶),
同樣加進手工焦糖珍珠的Q軟口感,不過黑糖味還挺香的,結合鮮奶入口有種童趣的風味,
像是森永牛奶糖的味道相當討喜,價格稍高但味道不錯,而且味道也挺夠的我喜歡。

今天喝的六款飲品都是店內人氣還不錯的商品,但到了冬天厚燒系列就變成主力了,
其實它們家我最喜歡的是冬夏季各自限定的飲品,用的都是台灣食材特別製作的飲料,
不只是在包裝上用心,在設備、裝潢跟飲品設計上也都相當有它們自家的特色,
但不管別人怎麼推薦好喝,還是自己喝看看才會知道喜不喜歡啊!簡單心得給大家參考!

【如果你喜歡我的文章請幫我分享^^】
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◎介紹店鋪:[拾覺細做輕飲 成功路│大里區]
◎地址:台中市大里區成功路520號
◎電話:04-24930555
◎營業時間:09:00Am-11:00Pm
◎特別提醒:外送訂購請跟店家洽詢金額及距離
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